2009/11/07
我家の定番ソースで食べる!ローズマリーチキン
今日ね〜〜
洗濯したよ〜!
全然問題なく終わりました。。。
めでたしめでたし (*≧m≦*)ププッ
そういえば・・・
マンションで1人暮らしのとき
業者が年に一度くらい来て・・・
水道管&排水管のお掃除してたわ〜
管理会社が依頼してたんだよね・・・(;^_^A アセアセ・・・
我家は一軒家。。。
リフォームで上にもキッチンを作って7年
洗濯機コーナーや洗面所も上につけ、
大量の排水を上から流すことになったのは・・・
はじめてだったの・・・
知らなかったとはいえ・・・...... ( 〃..)ノ ハンセイ
業者に頼んで〜
定期的に排水管のお掃除しなくちゃだね ^^;
そんな反省中のrikamint!昨日の夕飯はコレ〜♪♪

☆ローズマリーチキン☆
昨日は鶏モモ肉を使って〜
ローズマリーチキンに^^
作り方は簡単!
適当な大きさに切った鶏モモ肉に
塩・コショウ・ガーリックパウダーをすり込み
バットに並べて、ローズマリー&オリーブオイルでマリネ!
フライパンで皮目から焼き〜
コンガリといい焼き色がついたら
200℃のオーブンで10〜15分加熱で出来上がり〜♪

塩は極少量しかすり込んでいないので〜
食べるときにソースをかけたの^^
チキンを焼いたフライパンの油をペーパーで軽くふき取ります。
バター10g・赤ワイン100cc・にんにくすりおろし小さじ1
お砂糖一つまみ・黒コショウたっぷりを加えて火にかけます。
グツグツとアルコールを飛ばしたら〜
お醤油を大さじ2くらい加え更に煮詰めます。
半量ぐらいに煮詰めたら、バルサミコ酢大さじ1を加え
ひと煮立ちしたら出来上がり〜♪
このソースはね〜
ビーフステーキやハンバーグ
お魚にもかけちゃう
我家の定番ソース^^
今回は作らなかったけど・・・
焼きトマトにもすごく合ってお勧め♪
大きめに切った鶏モモにかけ〜
↑↑こんな感じで〜
フォーク&ナイフで食べてみたよ〜^^

サラダと手作りバケットをスライスして添え・・・
ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
さてさて・・・
大騒ぎも一段落!・・・[電柱]д ̄) チラッ・・・(笑)
反省しつつの土曜日だけど〜
のんびりゆったりしようかな〜^^
とりあえず!
恒例のお買い物に行ってきま〜す♪♪
ランキング参加中^^よろしければポチッとね〜♪
↓ ↓ ↓


洗濯したよ〜!
全然問題なく終わりました。。。
めでたしめでたし (*≧m≦*)ププッ
そういえば・・・
マンションで1人暮らしのとき
業者が年に一度くらい来て・・・
水道管&排水管のお掃除してたわ〜
管理会社が依頼してたんだよね・・・(;^_^A アセアセ・・・
我家は一軒家。。。
リフォームで上にもキッチンを作って7年
洗濯機コーナーや洗面所も上につけ、
大量の排水を上から流すことになったのは・・・
はじめてだったの・・・
知らなかったとはいえ・・・...... ( 〃..)ノ ハンセイ
業者に頼んで〜
定期的に排水管のお掃除しなくちゃだね ^^;
そんな反省中のrikamint!昨日の夕飯はコレ〜♪♪

☆ローズマリーチキン☆
昨日は鶏モモ肉を使って〜
ローズマリーチキンに^^
作り方は簡単!
適当な大きさに切った鶏モモ肉に
塩・コショウ・ガーリックパウダーをすり込み
バットに並べて、ローズマリー&オリーブオイルでマリネ!
フライパンで皮目から焼き〜
コンガリといい焼き色がついたら
200℃のオーブンで10〜15分加熱で出来上がり〜♪

塩は極少量しかすり込んでいないので〜
食べるときにソースをかけたの^^
チキンを焼いたフライパンの油をペーパーで軽くふき取ります。
バター10g・赤ワイン100cc・にんにくすりおろし小さじ1
お砂糖一つまみ・黒コショウたっぷりを加えて火にかけます。
グツグツとアルコールを飛ばしたら〜
お醤油を大さじ2くらい加え更に煮詰めます。
半量ぐらいに煮詰めたら、バルサミコ酢大さじ1を加え
ひと煮立ちしたら出来上がり〜♪
このソースはね〜
ビーフステーキやハンバーグ
お魚にもかけちゃう
我家の定番ソース^^
今回は作らなかったけど・・・
焼きトマトにもすごく合ってお勧め♪
大きめに切った鶏モモにかけ〜
↑↑こんな感じで〜
フォーク&ナイフで食べてみたよ〜^^

サラダと手作りバケットをスライスして添え・・・
ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
さてさて・・・
大騒ぎも一段落!・・・[電柱]д ̄) チラッ・・・(笑)
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テーマ:
ごはん日記(写真付き) -
ジャンル:
日記














