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めちゃくちゃ・・・
久しぶりの更新・・・

(; ̄ー ̄A アセアセ・・・

我が家はいつもの師走をむかえておりますが~~



皆さまはいかがお過ごしでしょうか???





そんないつもの師走をむかえているrikamint!今日紹介するのはコレ~♪♪


   IMG_12・18和風ガパオ (7)

☆白だしで和風ガパオライス☆

先日、レシピブログのブログカップモニターで~
ヤマキの割烹白だしをいただいたので~
その白だしを使って、和風な「ガパオライス」を作ってみました^m^

レシピはこちらをポチッとどうぞ!!

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和風ガパオレシピ


ナンプラーの代わりに『割烹白だし』
ホーリーバジルの代わりに『大葉』

上品で和風な感じに仕上がります♪

ナンプラーがちょっと苦手な人でも食べれる「ガパオライス」になりました ^^


   IMG_12・18和風ガパオ (2)


出汁香る和風ガパオはいかが??? d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ





先日の爆弾低気圧・・・
ここ別府も~

   IMG_12・17雪景色 (2)

こんな感じの雪景色・・・

今朝も軽く雪が積もってました・・・

今日は寒くて ヽ( ̄ー ̄ )ノおてあげ


皆さん、風邪などに気を付けて。。。






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おうちご飯 | コメント(1) | トラックバック(0)
高校野球

九州・沖縄勢は・・・沖縄だけになっちゃった

何だか・・・悲しい・・・。・°°・(((p(≧□≦)q)))・°°・。ウワーン!!


皆さんの出身県はまだ勝ち残ってますか???




そんな九州勢がいなくなって何だか悲し寂しのrikamint!今日紹介するのはコレ~♪

IMG_8・20カオマンガイ (4)


☆カオマンガイ風チキンライス☆


先日、募集していたモニターに当選!
今日はいただいた・・・

IMG_8・21モニター生姜&大蒜 (3)

しょうが&にんにくを使って
カオマンガイ風のチキンライスを作りました!!

ってことで~

レシピブログの「しょうが・にんにく・胡麻大活躍!手間ナシ♪夏の時短レシピ」レシピモニター参加中

レシピはこちらをポチッとどうぞ^^

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カオマンガイ風チキンライスレシピ


夏は暑くて・・・何にもしたくない・・・(; ̄ー ̄A アセアセ・・・

だから~・・・
お肉もご飯も一気に・・・
炊飯器で調理しちゃいました ^m^

少なめの鶏がらスープで調味してるのでちょっぴり薄味!

だから~お好みで辛味ダレをかけてどうぞ♪


   IMG_8・20カオマンガイ (1)


夏の暑い時期に
炊飯器で一気に時短出来ちゃう
チキンライスはいかが???


夏の時短料理レシピ
夏の時短料理レシピ  スパイスレシピ検索




広島の地すべり被害・・・
ホントにホントに気の毒・・・
何も・・・

寝ているときに起きなくてもいいのに・・・

行方不明の方が一刻も早く見つかりますように。。。

最近
毎年毎年
どこかが酷い被害にあってるような気がする

自然災害にはどう足掻いても勝てないのかな~・・・。。。




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お肉レシピ | コメント(1) | トラックバック(0)
先週末の猛暑に比べると
ちょこっとすごしやすい今日この頃・・・
晴れの日が続いているので~
漬け込んだ梅を土用干し!!

美味しくなぁれ~♪と願掛け中!!!

出来上がりが楽しみ楽しみ ^m^



そんな梅干しが美味しく出来上がるのが楽しみなrikamint!今日紹介するのはコレ~♪


   IMG_7・26海老シソ春巻き (4)

☆海老と大葉のスティック春巻き☆

先日、レシピブログで募集していたスパイスモニターに当選! v(≧∇≦)v イェェ~イ♪

ってことで~
早速、香りソルトを使って~
カリッとブリッとなエビの春巻きを作りました!

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えび春巻きレシピ


   IMG_7・26海老シソ春巻き (1)

むきえびをぶつ切りにして~
香りソルト・オリーブオイル・レモン汁・酒で下味をつけ~
大葉と共に春巻きの皮で巻いただけ!

あとはコロコロコロコロ揚げ焼きにするのさ~♪ ^^

ガーリック&オニオン香るお塩で下味をつけてるので~
そのままパクッと食べれます!
サクサクの食感はビールにぴったりさ~ d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ


サクッと美味しい簡単巻くだけエビの春巻きはいかが???


スパイシーおつまみ料理レシピ
スパイシーおつまみ料理レシピ  スパイスレシピ検索





今日は、土用丑の日!!

ウナギ食べるぞ~!!! O(≧▽≦)O ♪


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おつまみ系 | コメント(2) | トラックバック(0)
梅雨も明け・・・

カンカン照りの別府は・・・


暑い 


今日は全国的に猛暑らしいですよ~


溶けそうだけど・・・
溶けないようにしなくちゃ・・・


熱中症に注意です!!!




そんな身体が溶けないように注意しているrikamint!今日紹介するのはコレ~♪♪


   IMG_7・24しっとり焼豚 (5)


☆しっとり美味しい!モモ肉焼豚☆

先日、アサヒスーパードライのモニターに当選! v(≧∇≦)v イェェ~イ♪

というわけで・・・


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焼豚レシピ


若い時は・・・
バラ肉で作っていた焼豚。。。
でもでも、最近はあの脂がちょっと・・・┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~

そういうわけで~
脂の少ないモモ肉を使った焼豚です!


IMG_7・24焼豚準備 (5)

パサつきがちの↑↑モモ肉ですが~・・・

IMG_7・24焼豚準備 (1)

焼き付けた後、だし汁で蒸し煮にして~
調味料を加えてちょこっと煮て~
最後にその煮汁の中に漬け込むと~

噛む度に『出汁』を感じる、しっとりとした焼豚に仕上がります。

仕上げは焼き付け

漬け汁を少量からませながら焼き付けることで
香ばしく照り照りになるのだ~ d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ

   IMG_7・24しっとり焼豚 (2)


スッキリビールと共にしっとりモモ肉の焼豚はいかが???



ビールにピッタリおつまみ

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我が家のミント姫も
暑くて、ハアハア言ってるよ・・・(; ̄ー ̄A アセアセ・・・


ミントにかこつけて、クーラー入れちゃった [電柱]д ̄) チラッ


この夏・・・乗り切れるかな~・・・。。。








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お肉レシピ | コメント(2) | トラックバック(0)
ギリシャ戦。。。
引き分けちゃった。。。


||||||||||||||(* ̄ロ ̄)ガーン||||||||||||||||


一応、まだ希望は残っているけれど・・・
10人のギリシャに勝てなかったのに・・・


コロンビアに勝てるわけがない ・・・[電柱]д ̄) チラッ・・・


ショックだな~・・・ε=( ̄。 ̄;A フゥ…




そんな朝から脱力中のrikamint!今日紹介するのはコレ~♪♪

   IMG_6・17ダシトン (3)

☆揚げない白だしロールカツ☆

今日はオーブンで作る揚げないヘルシーカツ ^m^

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白だしロールカツレシピ


白だしでマリネしたお肉に、大葉を乗っけてクルクルクルクル
オリーブオイルの香りがついた炒りパン粉をまとわせ~
オーブンで焼いたヘルシーカツです d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ

揚げ物が億劫になるこれからの季節におすすめ!


   IMG_6・17ダシトン (1)


半分に切ったらこんな感じ ^^


白だしがしみ込んでいるので~
ソースなしでも美味しい!!
お好みでレモンを絞って召し上がれ~!!!


だし&オリーブオイルが決め手の揚げないロールカツはいかが??


だし×オイルの料理レシピ
だし×オイルの料理レシピ






( ̄へ ̄|||) ウーム

日本らしい攻撃
まだまだ出来てないような気がする・・・

やっぱブラジルの湿気のせいなのかな~・・・
でも、それは相手も条件は同じだもんね~・・・

ほぼ、決勝T進出は無理だろうけど
とにかく!!!最後のコロンビア戦は~

悔いのない試合をして欲しいな~!



ガンバ!o( ̄へ ̄o)(o ̄へ ̄)oガンバ!



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