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高校野球

九州・沖縄勢は・・・沖縄だけになっちゃった

何だか・・・悲しい・・・。・°°・(((p(≧□≦)q)))・°°・。ウワーン!!


皆さんの出身県はまだ勝ち残ってますか???




そんな九州勢がいなくなって何だか悲し寂しのrikamint!今日紹介するのはコレ~♪

IMG_8・20カオマンガイ (4)


☆カオマンガイ風チキンライス☆


先日、募集していたモニターに当選!
今日はいただいた・・・

IMG_8・21モニター生姜&大蒜 (3)

しょうが&にんにくを使って
カオマンガイ風のチキンライスを作りました!!

ってことで~

レシピブログの「しょうが・にんにく・胡麻大活躍!手間ナシ♪夏の時短レシピ」レシピモニター参加中

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カオマンガイ風チキンライスレシピ


夏は暑くて・・・何にもしたくない・・・(; ̄ー ̄A アセアセ・・・

だから~・・・
お肉もご飯も一気に・・・
炊飯器で調理しちゃいました ^m^

少なめの鶏がらスープで調味してるのでちょっぴり薄味!

だから~お好みで辛味ダレをかけてどうぞ♪


   IMG_8・20カオマンガイ (1)


夏の暑い時期に
炊飯器で一気に時短出来ちゃう
チキンライスはいかが???


夏の時短料理レシピ
夏の時短料理レシピ  スパイスレシピ検索




広島の地すべり被害・・・
ホントにホントに気の毒・・・
何も・・・

寝ているときに起きなくてもいいのに・・・

行方不明の方が一刻も早く見つかりますように。。。

最近
毎年毎年
どこかが酷い被害にあってるような気がする

自然災害にはどう足掻いても勝てないのかな~・・・。。。




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梅雨も明け・・・

カンカン照りの別府は・・・


暑い 


今日は全国的に猛暑らしいですよ~


溶けそうだけど・・・
溶けないようにしなくちゃ・・・


熱中症に注意です!!!




そんな身体が溶けないように注意しているrikamint!今日紹介するのはコレ~♪♪


   IMG_7・24しっとり焼豚 (5)


☆しっとり美味しい!モモ肉焼豚☆

先日、アサヒスーパードライのモニターに当選! v(≧∇≦)v イェェ~イ♪

というわけで・・・


レシピブログの「「アサヒスーパードライ」レシピモニター」参加中


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焼豚レシピ


若い時は・・・
バラ肉で作っていた焼豚。。。
でもでも、最近はあの脂がちょっと・・・┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~

そういうわけで~
脂の少ないモモ肉を使った焼豚です!


IMG_7・24焼豚準備 (5)

パサつきがちの↑↑モモ肉ですが~・・・

IMG_7・24焼豚準備 (1)

焼き付けた後、だし汁で蒸し煮にして~
調味料を加えてちょこっと煮て~
最後にその煮汁の中に漬け込むと~

噛む度に『出汁』を感じる、しっとりとした焼豚に仕上がります。

仕上げは焼き付け

漬け汁を少量からませながら焼き付けることで
香ばしく照り照りになるのだ~ d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ

   IMG_7・24しっとり焼豚 (2)


スッキリビールと共にしっとりモモ肉の焼豚はいかが???



ビールにピッタリおつまみ

ビールにピッタリおつまみ  ズバうま!プレゼント




我が家のミント姫も
暑くて、ハアハア言ってるよ・・・(; ̄ー ̄A アセアセ・・・


ミントにかこつけて、クーラー入れちゃった [電柱]д ̄) チラッ


この夏・・・乗り切れるかな~・・・。。。








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ギリシャ戦。。。
引き分けちゃった。。。


||||||||||||||(* ̄ロ ̄)ガーン||||||||||||||||


一応、まだ希望は残っているけれど・・・
10人のギリシャに勝てなかったのに・・・


コロンビアに勝てるわけがない ・・・[電柱]д ̄) チラッ・・・


ショックだな~・・・ε=( ̄。 ̄;A フゥ…




そんな朝から脱力中のrikamint!今日紹介するのはコレ~♪♪

   IMG_6・17ダシトン (3)

☆揚げない白だしロールカツ☆

今日はオーブンで作る揚げないヘルシーカツ ^m^

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白だしロールカツレシピ


白だしでマリネしたお肉に、大葉を乗っけてクルクルクルクル
オリーブオイルの香りがついた炒りパン粉をまとわせ~
オーブンで焼いたヘルシーカツです d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ

揚げ物が億劫になるこれからの季節におすすめ!


   IMG_6・17ダシトン (1)


半分に切ったらこんな感じ ^^


白だしがしみ込んでいるので~
ソースなしでも美味しい!!
お好みでレモンを絞って召し上がれ~!!!


だし&オリーブオイルが決め手の揚げないロールカツはいかが??


だし×オイルの料理レシピ
だし×オイルの料理レシピ






( ̄へ ̄|||) ウーム

日本らしい攻撃
まだまだ出来てないような気がする・・・

やっぱブラジルの湿気のせいなのかな~・・・
でも、それは相手も条件は同じだもんね~・・・

ほぼ、決勝T進出は無理だろうけど
とにかく!!!最後のコロンビア戦は~

悔いのない試合をして欲しいな~!



ガンバ!o( ̄へ ̄o)(o ̄へ ̄)oガンバ!



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牛すじと大根の濃いだし煮

2013/11/13 Wed 12:00

今週になって急激に寒くなってきた (ノд・。) グスン

土日で冬支度したんだけど・・・
灯油はまだ用意してないので・・・

ファンヒーターが使えない 

現在、ホットカーペット&エアコンで我慢中


おかげでちょっと風邪気味 (; ̄ー ̄A アセアセ・・・


皆様は大丈夫???





そんな風邪気味で頭が痛いrikamint!今日紹介するのはコレ~♪♪


   IMG_11・4牛すじと大根の濃いだし煮 (3)


☆牛すじと大根の濃いだし煮☆


煮込みものが美味しい季節になってまいりました。。。 ^m^


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牛すじと大根の濃いだし煮レシピ


先日、レシピブログ募集していた茅の舎だしモニターに当選 v(≧∇≦)v イェェ~イ♪


IMG_11・13茅の舎だし (4)


だしパック5袋入りが我が家にやってきました^^


この茅の舎だし・・・
σ( ̄。 ̄) オイラ ずいぶん前から愛用しておりまして・・・


   IMG_11・13茅の舎だし (1)

この30袋入りを我が家は常備しております。。。


だしの旨みと塩加減が私に合っているのでお気に入り~♪


このだしパック2袋で作る『濃いだし』を使えば
簡単に美味しい煮物ができちゃうの~!!

今回は定番の大根に牛すじを加えて煮込んでみました。

牛すじ入りなので~最後に少量の調味料を加えて味付けしたよ^^


七味や辛子で食べるのがおすすめさ~♪


茅の舎だしでコトコト煮込むだけの煮物!
焼酎や日本酒と共にいかがでしょうか???



茅乃舎だしの料理レシピ
茅乃舎だしの料理レシピ






連日、報道されるフィリピンの台風被害

ホントに甚大な被害のようで・・・
テレビで見る光景が信じられない・・・

台風であんなことになるなんて・・・

一刻も早く被災者の方たちに物資が届くといいな~



亡くなられた方たちのご冥福をお祈りします。。。



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台風の影響か・・・
コチラも風が強いです・・・


しかも、寒くなってきた (; ̄ー ̄A アセアセ・・・

そろそろ冬物の準備をしなくちゃだな~・・・


皆様のところは台風大丈夫???




そんな急な冷え込みに困惑中のrikamint!今日紹介するのはコレ~♪♪

   IMG_9・24ソースチキン (5)

☆うまソースでフライパンチーズチキン☆

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今日は、我が家の定番料理をご紹介^^

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フライパンチーズチキンうまソースレシピ


   IMG_9・24ソースチキン (6)


フライパンでカリッと焼いたチキンに
うまみたっぷりのうまソースを回しかけ~
粉チーズを散らして仕上げました!!

我が家では定番料理ですが・・・
うまソースでさらに美味しくね~♪

夕飯にはもちろんですが、しっかり味がついてるので~


お弁当にもピッタリですよ^m^


フライパンでパパッと出来るチーズチキンはいかが???



うまソースの料理レシピ
うまソースの料理レシピ





昨日のサッカー。。。

少々、消化不良だよ ┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~

ワールドカップまでもう時間ないけど大丈夫かな~。。。




( ̄へ ̄|||) ウーム 心配。。。





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