濃厚なめらかジンジャーパンナコッタ
2011/11/22 Tue 12:00
九州もだいぶ寒くなってきたけど・・・
東北はもっと寒くなってるんだろうな～・・・
仮設住宅、寒いだろうな～・・・
震災が起こったときはすごく寒くて
そのまま何となく暑い夏を経て
また、寒い時期になっちゃった。。。
早急に温かい環境を作ってあげてほしい
どうかひとつ。。。
そんな仮設住宅の断熱が心配なrikamint！今日紹介するのはこれ～♪
☆濃厚！なめらかジンジャーパンナコッタ☆
レシピブログのタカナシ乳業さんの「生クリーム」レシピコンテストモニター参加中！！
いただいた生クリームを使って
濃厚なめらかなパンナコッタを作ってみたよ～♪
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今回は～
新生姜をすりおろしてガーゼに包み
ギュッと絞ったジュースを加えて～
生姜かおるパンナコッタにしてみたの＾＾
上にジンジャーシロップ漬け乗っけてもよかったな～って・・・今頃遅いけど・・・
ラム酒も入れて～大人な仕上がりさ～
お砂糖やはちみつは好みで調整していただければと・・・＾＾；
濃厚なめらか！ジンジャーパンナコッタはいかが？？？
生クリームを使った料理レシピ
１１月も下旬に入り・・・
来週はもう師走・・・
この時期になると、「あ！もうお正月が来ちゃう」って
時の流れがものすごいスピードだって気づかされるのよね～
年賀状・・・
そろそろ買いに行かなくちゃ・・・（;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･
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東北はもっと寒くなってるんだろうな～・・・
仮設住宅、寒いだろうな～・・・
震災が起こったときはすごく寒くて
そのまま何となく暑い夏を経て
また、寒い時期になっちゃった。。。
早急に温かい環境を作ってあげてほしい
どうかひとつ。。。
そんな仮設住宅の断熱が心配なrikamint！今日紹介するのはこれ～♪
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いただいた生クリームを使って
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今回は～
新生姜をすりおろしてガーゼに包み
ギュッと絞ったジュースを加えて～
生姜かおるパンナコッタにしてみたの＾＾
上にジンジャーシロップ漬け乗っけてもよかったな～って・・・今頃遅いけど・・・
ラム酒も入れて～大人な仕上がりさ～
お砂糖やはちみつは好みで調整していただければと・・・＾＾；
濃厚なめらか！ジンジャーパンナコッタはいかが？？？
生クリームを使った料理レシピ
１１月も下旬に入り・・・
来週はもう師走・・・
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ヨーグルトケーキとだんご汁とお届けもの
2010/11/08 Mon 12:00
旬のリンゴが山盛りてんこ盛り♪
そのまま食べるだけじゃ～
追いつかないと思って～
こんなの作ってみたよ～♪
☆アップルヨーグルトケーキ☆
＜＜１０㎝マドレーヌ型９個分材料＞＞
・りんご １個
・バター １０ｇ
・きび砂糖 大さじ３
・シナモン 少々
・ホットケーキミックス ２００ｇ
・ヨーグルト １５０ｇ
・卵 １個
・はちみつ 大さじ２～３
＜＜作り方＞＞
① リンゴは４等分に切って芯を取り除き、飾り用の薄切りを２７枚作る。
残りは皮を剥き、小さめの角切りにする。
フライパンにバターを熱し、飾り用＆角切りのリンゴを炒める。
砂糖を加え全体に馴染ませ、シンナリするまでさらに炒める。
飾り用はバットに並べて冷ます。
角切りはシナモンを混ぜて冷ます。
② オーブンを１８０℃に予熱する。
③ ボウルに卵を入れてときほぐす。ヨーグルト・はちみつを加えてさらに混ぜる。
ホットケーキミックスを加え、生地を仕上げたら①の角切りリンゴを混ぜ込む。
④ 型に③の生地を入れ、飾り用のリンゴを３枚ずつ並べる。
温まったオーブンで２０分焼いたら出来上がり～♪♪
＜＜ポイント他＞＞
甘さはお好みで加減してください＾＾
また、仕上げに粉砂糖をふりかけても美味しいです！
オーブンによって癖がありますので、温度＆焼き時間も加減してくださいね♪
甘いものを・・・
作ることも～食べることも～
あまりしない私ですが・・・
たまには食べたくなるものです・・・＾＾
お菓子作りが苦手なσ(￣∇￣;)わてでも～
色々入っているホットケーキミックスを使えば
何となくいい感じのものが出来上がる (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
甘さ控えめのリンゴケーキはいかが？？？
そんな朝からリンゴケーキを作ったrikamint！昨日のブランチに作ったのはコレ～♪♪
大分郷土の味☆だんご汁☆ by リカミント
昨日、野菜室整理のために『だんご汁』作ったよ～♪
入れた野菜は・・・
大根・人参・しいたけ・里芋・小松菜・ゴボウに
ネギの小口切りたっぷりね～
だんごと言うよりも麺的な感じだけど～
うどん等の麺類と決定的に違うのは
塩使わないこと！
この大分のだんごを『びっちょ』と言います・・・。 ＾＾
全国に同じ様な郷土料理がありますが・・・
山梨のほうとうみたいに包丁で切らないし・・・
熊本のだご汁みたいに手で千切って入れるわけでもなく・・・
ビヨーーーーーンと手で伸ばすのが『びっちょ』
結構楽しい作業です (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
これからの季節にピッタリ！
美味しいだんご汁はいかが？？？ ＾＾
レシピブログさんとクックさんで募集していたモニター
アホみたいに片っ端から応募してたらさ～・・・
クックで募集のマスタードモニターと・・・
これまたクックで募集のチーズモニターと・・・
レシピブログさんで募集のチンしてこんがりモーニングカップモニター
昨日いっぺんに商品が届いたの・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ・・・
大丈夫か？σ(￣∇￣;)わて ･･･(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
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追いつかないと思って～
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・りんご １個
・バター １０ｇ
・きび砂糖 大さじ３
・シナモン 少々
・ホットケーキミックス ２００ｇ
・ヨーグルト １５０ｇ
・卵 １個
・はちみつ 大さじ２～３
＜＜作り方＞＞
① リンゴは４等分に切って芯を取り除き、飾り用の薄切りを２７枚作る。
残りは皮を剥き、小さめの角切りにする。
フライパンにバターを熱し、飾り用＆角切りのリンゴを炒める。
砂糖を加え全体に馴染ませ、シンナリするまでさらに炒める。
飾り用はバットに並べて冷ます。
角切りはシナモンを混ぜて冷ます。
② オーブンを１８０℃に予熱する。
③ ボウルに卵を入れてときほぐす。ヨーグルト・はちみつを加えてさらに混ぜる。
ホットケーキミックスを加え、生地を仕上げたら①の角切りリンゴを混ぜ込む。
④ 型に③の生地を入れ、飾り用のリンゴを３枚ずつ並べる。
温まったオーブンで２０分焼いたら出来上がり～♪♪
＜＜ポイント他＞＞
甘さはお好みで加減してください＾＾
また、仕上げに粉砂糖をふりかけても美味しいです！
オーブンによって癖がありますので、温度＆焼き時間も加減してくださいね♪
甘いものを・・・
作ることも～食べることも～
あまりしない私ですが・・・
たまには食べたくなるものです・・・＾＾
お菓子作りが苦手なσ(￣∇￣;)わてでも～
色々入っているホットケーキミックスを使えば
何となくいい感じのものが出来上がる (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
甘さ控えめのリンゴケーキはいかが？？？
そんな朝からリンゴケーキを作ったrikamint！昨日のブランチに作ったのはコレ～♪♪
大分郷土の味☆だんご汁☆ by リカミント昨日、野菜室整理のために『だんご汁』作ったよ～♪
入れた野菜は・・・
大根・人参・しいたけ・里芋・小松菜・ゴボウに
ネギの小口切りたっぷりね～
だんごと言うよりも麺的な感じだけど～
うどん等の麺類と決定的に違うのは
塩使わないこと！
この大分のだんごを『びっちょ』と言います・・・。 ＾＾
全国に同じ様な郷土料理がありますが・・・
山梨のほうとうみたいに包丁で切らないし・・・
熊本のだご汁みたいに手で千切って入れるわけでもなく・・・
ビヨーーーーーンと手で伸ばすのが『びっちょ』
結構楽しい作業です (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
これからの季節にピッタリ！
美味しいだんご汁はいかが？？？ ＾＾
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【グランマルニエ】 香るグランマルニエフルーツのクグロフ
2009/11/25 Wed 12:00
突然ですが・・・
只今！レシピブログの
「ディサローノ」と「グランマルニエ」
レシピモニター参加中で～す♪♪
ってことで・・・
今日はグランマルニエを使ったこのレシピから ＾ｍ＾
☆香るグランマルニエフルーツのクグロフ☆
＜＜１８ｃｍクグロフ１個分材料＞＞
・強力粉 １５０ｇ
・薄力粉 １００ｇ
・ドライイースト １０ｇ
・塩 ５ｇ
・砂糖 ４０ｇ
・牛乳 １００ｃｃ
・たまご １個
・バター(無塩) ６０ｇ
・シナモン 少々
・アーモンドダイス ５０～８０ｇ（お好みで）
・レモンの皮 １／２個分
◎グランマルニエフルーツ◎
・ドライフルーツ １００ｇ
・グランマルニエ 大さじ３
◎仕上げ◎
・粉糖 適宜
・溶かしバター（無塩） 適宜
・ホイップクリーム 適宜
＜＜作り方＞＞
① 下準備をします。
お好みのドライフルーツ数種をサッと熱湯で湯通しして水気を切り、
グランマルニエに漬け込んでおく。（一晩以上）
② バター・たまごは常温に戻しておきます。
レモンの皮は摩り下ろしておきます。
③ 生地を作ります。
ボウルに強力粉・薄力粉・ドライイースト・塩・砂糖・シナモンを入れひと混ぜします。
温めた牛乳に卵・バターを混ぜ溶かし、ボウルに一気に入れます。
ゴムベラ等で生地を混ぜまとまってきたら、手で捏ねます。（１０分位）
生地が纏まったら、①のドライフルーツ・アーモンド・レモンの皮を生地に混ぜ込みます。
④ 生地を丸めなおし、乾かないようにして温かい場所で一次発酵させます。（６０分位）
⑤ 生地が２倍に膨らんだらガス抜きをします。
バター（分量外）を塗った型に生地を押し込み、静かに手で押さえて型に密着させます。
⑥ 乾かないようにして暖かい場所で二次発酵させます。（３０分位）
⑦ １８０℃に予熱したオーブンで３０分焼きます。
⑧ 焼きあがったらすぐに型からはずします。
溶かしバターを表面に刷毛で塗って粉糖をふります。
この作業を３～４回繰り返したら、ケーキクーラーの上で冷まします。
⑨ 切って、ホイップクリームと共に盛り付けたら出来上がり～♪
＜＜ポイント他＞＞
とてもベタツク生地ですが・・・
捏ねてるうちにだんだんくっつかなくなります＾＾；
今回のドライフルーツはレーズン数種＆クランベリーを使いました！
お好みのものでどうぞ～♪
また、ホイップクリームにもグランマルニエを少し入れてます＾＾
香りよく仕上がるのでお勧めですよ～～！
お菓子は・・・
苦手なんだけど・・・
パンならいける？？？＾＾；
ブリオッシュに近い生地にして～
グランマルニエに漬け込んだレーズンなどを混ぜ込み・・・
素敵なフォルムの『クグロフ型』を使って焼いてみました＾＾
お砂糖４０ｇも入ってるけど・・・
食べてみると結構甘さ控えめ！
グランマルニエ入りのホイップクリームを添えて～
おとなカフェって感じかな～＾＾
こんなもん作っといて、今更だけど・・・
クグロフ型・・・何で持ってるんだろう？σ(￣∇￣;)わて(笑)
今まで使った記憶も無いんだけどな～
変なの・・・(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
そんなクグロフの謎が深まるｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～～♪♪
☆クリームシチュー＆シンプルパスタ☆
昨日は寒かったので・・・
クリームシチューなんぞ作ってみました＾＾
我家のクリームシチューは
いつもルーを使わないんだけど・・・
今回は、ホワイトソース缶が山盛りあるので～
ハインツさん頼みで作ってみたよ～♪
野菜は・・・玉ねぎ・人参・ジャガイモ・椎茸・舞茸・しめじ・ブロッコリーなど♪
バケットやご飯でも良かったけど
昨日はパスタを添えてみたよ～＾＾
パスタは茹でて～
オリーブオイル・塩・胡椒・ガーリックパウダー・粉チーズを
まぶしただけのシンプルなパスタ＾＾
そのままでも美味しいし～
シチューに絡めてもGOOD！
☆焼きなすのマリネ☆
副菜はナスのマリネ！
何故かデッカイなすが６本も冷蔵庫を陣取ってて・・・
とりあえず３本は使いたい！って作ったマリネ＾＾
ナスは網でじっくり焼いて火を通し、皮をむきます。
オリーブオイル・レモン汁・塩・胡椒・砂糖・すりおろしニンニクで作った
マリネ液に、手で裂いた焼きナスを漬け込んだら出来上がり～♪
洋風焼き茄子とでもいいましょうか・・・＾＾；
生姜醤油に飽きたときにどうぞ！
で・・・
冷蔵庫に・・・
ビールがいたのよ・・・
ビールが・・・
だ～か～ら～ ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
またまた突然ですが・・・
ウレシハズカシなお知らせがひとつ＾＾；
お知らせは追記にて！
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今日はグランマルニエを使ったこのレシピから ＾ｍ＾
☆香るグランマルニエフルーツのクグロフ☆
＜＜１８ｃｍクグロフ１個分材料＞＞
・強力粉 １５０ｇ
・薄力粉 １００ｇ
・ドライイースト １０ｇ
・塩 ５ｇ
・砂糖 ４０ｇ
・牛乳 １００ｃｃ
・たまご １個
・バター(無塩) ６０ｇ
・シナモン 少々
・アーモンドダイス ５０～８０ｇ（お好みで）
・レモンの皮 １／２個分
◎グランマルニエフルーツ◎
・ドライフルーツ １００ｇ
・グランマルニエ 大さじ３
◎仕上げ◎
・粉糖 適宜
・溶かしバター（無塩） 適宜
・ホイップクリーム 適宜
＜＜作り方＞＞
① 下準備をします。
お好みのドライフルーツ数種をサッと熱湯で湯通しして水気を切り、
グランマルニエに漬け込んでおく。（一晩以上）
② バター・たまごは常温に戻しておきます。
レモンの皮は摩り下ろしておきます。
③ 生地を作ります。
ボウルに強力粉・薄力粉・ドライイースト・塩・砂糖・シナモンを入れひと混ぜします。
温めた牛乳に卵・バターを混ぜ溶かし、ボウルに一気に入れます。
ゴムベラ等で生地を混ぜまとまってきたら、手で捏ねます。（１０分位）
生地が纏まったら、①のドライフルーツ・アーモンド・レモンの皮を生地に混ぜ込みます。
④ 生地を丸めなおし、乾かないようにして温かい場所で一次発酵させます。（６０分位）
⑤ 生地が２倍に膨らんだらガス抜きをします。
バター（分量外）を塗った型に生地を押し込み、静かに手で押さえて型に密着させます。
⑥ 乾かないようにして暖かい場所で二次発酵させます。（３０分位）
⑦ １８０℃に予熱したオーブンで３０分焼きます。
⑧ 焼きあがったらすぐに型からはずします。
溶かしバターを表面に刷毛で塗って粉糖をふります。
この作業を３～４回繰り返したら、ケーキクーラーの上で冷まします。
⑨ 切って、ホイップクリームと共に盛り付けたら出来上がり～♪
＜＜ポイント他＞＞
とてもベタツク生地ですが・・・
捏ねてるうちにだんだんくっつかなくなります＾＾；
今回のドライフルーツはレーズン数種＆クランベリーを使いました！
お好みのものでどうぞ～♪
また、ホイップクリームにもグランマルニエを少し入れてます＾＾
香りよく仕上がるのでお勧めですよ～～！
お菓子は・・・
苦手なんだけど・・・
パンならいける？？？＾＾；
ブリオッシュに近い生地にして～
グランマルニエに漬け込んだレーズンなどを混ぜ込み・・・
素敵なフォルムの『クグロフ型』を使って焼いてみました＾＾
お砂糖４０ｇも入ってるけど・・・
食べてみると結構甘さ控えめ！
グランマルニエ入りのホイップクリームを添えて～
おとなカフェって感じかな～＾＾
こんなもん作っといて、今更だけど・・・
クグロフ型・・・何で持ってるんだろう？σ(￣∇￣;)わて(笑)
今まで使った記憶も無いんだけどな～
変なの・・・(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
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☆クリームシチュー＆シンプルパスタ☆
昨日は寒かったので・・・
クリームシチューなんぞ作ってみました＾＾
我家のクリームシチューは
いつもルーを使わないんだけど・・・
今回は、ホワイトソース缶が山盛りあるので～
ハインツさん頼みで作ってみたよ～♪
野菜は・・・玉ねぎ・人参・ジャガイモ・椎茸・舞茸・しめじ・ブロッコリーなど♪
バケットやご飯でも良かったけど
昨日はパスタを添えてみたよ～＾＾
パスタは茹でて～
オリーブオイル・塩・胡椒・ガーリックパウダー・粉チーズを
まぶしただけのシンプルなパスタ＾＾
そのままでも美味しいし～
シチューに絡めてもGOOD！
☆焼きなすのマリネ☆
副菜はナスのマリネ！
何故かデッカイなすが６本も冷蔵庫を陣取ってて・・・
とりあえず３本は使いたい！って作ったマリネ＾＾
ナスは網でじっくり焼いて火を通し、皮をむきます。
オリーブオイル・レモン汁・塩・胡椒・砂糖・すりおろしニンニクで作った
マリネ液に、手で裂いた焼きナスを漬け込んだら出来上がり～♪
洋風焼き茄子とでもいいましょうか・・・＾＾；
生姜醤油に飽きたときにどうぞ！
で・・・
冷蔵庫に・・・
ビールがいたのよ・・・
ビールが・・・
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ウレシハズカシなお知らせがひとつ＾＾；
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【GABANティー・スイーツ】クリームチーズシナモンロール
2009/08/31 Mon 12:00
ちょっと訳あって・・・
今日は遅めの更新です。。。＾＾；
いや～それにしても～
選挙すごかったな～
民主の圧勝！
これって歴史的な出来事だよね？
熊本の細川さんや～
大分のとんちゃんが～
総理大臣になったときよりすごい！！
なんと言っても単独過半数だし・・・
連立すれば２／３になるのかな？？？
参院とのねじれも解消するしね～
でもね・・・民主党の政治家の皆さん！！！
この議席数の 責任 は重いですよ～！
国民の生活安定のために！
民主党諸君！o(*⌒O⌒)ｂふぁいとっ！！
さてさて・・・
昨日の夕飯日記ですが・・・
思いっきり作るのをサボっちゃいまして・・・
↑こんな感じで・・・
ソーセージなどをボイルするだけという
暴挙に出たのσ(￣◇￣;) ﾜ､ﾜﾀｼ
その代りといっては何ですが・・・
今日の午前中に作ったパンレシピのご紹介でも・・・＾＾；
↑こんなことしてたので・・・更新が遅れたわけで・・・。。。
【GABANシナモン】 ☆クリームチーズシナモンロール☆
＜＜６個分材料＞＞
◎ベースのパン◎
・強力粉 ２００g＋α
・砂糖 ２０ｇ
・塩 ひとつまみ
・ドライイースト 小さじ１
・卵 １個
・牛乳 １００㏄
・バター ２０g
・レーズン 大さじ２
◎フィリング◎
・クリームチーズ ８０ｇ
・砂糖 大さじ４くらい
・GABANシナモン たっぷり
＜＜作り方＞＞
① 耐熱容器に牛乳・バターを入れレンジで１分くらいチンして溶かします。
そこに卵を割りいれ卵液を作ります。
強力粉・砂糖・塩・ドライイーストをボウルに入れてひと混ぜし、
卵液を加えて５分くらい捏ねます。
手にくっつかなくなったら、レーズンを散りばめて混ぜ込みます。
混ぜ込んだら綴じ目を下にしてボウルに入れ、５０～６０分一次発酵！
② 倍の大きさになったら、パンチを入れて丸めなおし、１５分ベンチタイム！
③ ガス抜きして、麺棒で１５×３０くらいの大きさに伸ばす。
④ レンジでチンして柔らかくしたクリームチーズを全体に塗る。
その上から砂糖＆シナモンパウダーを散らす。
⑤ ロールケーキのようにクルクル手前から巻き、６等分に切り分ける。
⑥ 紙の焼き型等を６個天板に並べ、その上にひとつずつ置いて成型する。
そのまま倍の大きさになるまで３０分くらい二次発酵！
⑦ １６０℃のオーブンで２０分焼いたら出来上がり～♪
＜＜ポイント他＞＞
お砂糖は好みで加減してくださいね～♪
お砂糖たっぷりなので～焼くと下が焦げ付きます。
必ず紙のカップ（マドレーヌやマフィンなどの）を敷いてくださいね＾＾
ベトベトになるけど～アイシングしたら更に美味し！
お好みでどうぞ＾＾
甘いものはあまり食べないrikamintですが・・・
シナモンロールは結構好き♡
焼いているときのシナモンが
なんともいい香りで食欲をそそります＾＾
今回は、冷蔵庫でくすぶっていたクリームチーズも入れてみたよ～！
コレはコレで美味し！！ d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
見た目がちょと地味だったかな・・・＾＾；
やっぱ・・・
アイシングするべきだったわ・・・(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
まあいいか～♪
甘いもの・・・あんまり作らないσ(￣◇￣;) ﾜ､ﾜﾀｼが・・・
何故に急遽これを作ったかというと・・・
スパイスモニターにも当ったの (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
何も考えずに応募して・・・
課題に追われるrikamint。。。 ゛(6￣ ￣)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
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今日は遅めの更新です。。。＾＾；
いや～それにしても～
選挙すごかったな～
民主の圧勝！
これって歴史的な出来事だよね？
熊本の細川さんや～
大分のとんちゃんが～
総理大臣になったときよりすごい！！
なんと言っても単独過半数だし・・・
連立すれば２／３になるのかな？？？
参院とのねじれも解消するしね～
でもね・・・民主党の政治家の皆さん！！！
この議席数の 責任 は重いですよ～！
国民の生活安定のために！
民主党諸君！o(*⌒O⌒)ｂふぁいとっ！！
さてさて・・・
昨日の夕飯日記ですが・・・
思いっきり作るのをサボっちゃいまして・・・
↑こんな感じで・・・
ソーセージなどをボイルするだけという
暴挙に出たのσ(￣◇￣;) ﾜ､ﾜﾀｼ
その代りといっては何ですが・・・
今日の午前中に作ったパンレシピのご紹介でも・・・＾＾；
↑こんなことしてたので・・・更新が遅れたわけで・・・。。。
【GABANシナモン】 ☆クリームチーズシナモンロール☆
＜＜６個分材料＞＞
◎ベースのパン◎
・強力粉 ２００g＋α
・砂糖 ２０ｇ
・塩 ひとつまみ
・ドライイースト 小さじ１
・卵 １個
・牛乳 １００㏄
・バター ２０g
・レーズン 大さじ２
◎フィリング◎
・クリームチーズ ８０ｇ
・砂糖 大さじ４くらい
・GABANシナモン たっぷり
＜＜作り方＞＞
① 耐熱容器に牛乳・バターを入れレンジで１分くらいチンして溶かします。
そこに卵を割りいれ卵液を作ります。
強力粉・砂糖・塩・ドライイーストをボウルに入れてひと混ぜし、
卵液を加えて５分くらい捏ねます。
手にくっつかなくなったら、レーズンを散りばめて混ぜ込みます。
混ぜ込んだら綴じ目を下にしてボウルに入れ、５０～６０分一次発酵！
② 倍の大きさになったら、パンチを入れて丸めなおし、１５分ベンチタイム！
③ ガス抜きして、麺棒で１５×３０くらいの大きさに伸ばす。
④ レンジでチンして柔らかくしたクリームチーズを全体に塗る。
その上から砂糖＆シナモンパウダーを散らす。
⑤ ロールケーキのようにクルクル手前から巻き、６等分に切り分ける。
⑥ 紙の焼き型等を６個天板に並べ、その上にひとつずつ置いて成型する。
そのまま倍の大きさになるまで３０分くらい二次発酵！
⑦ １６０℃のオーブンで２０分焼いたら出来上がり～♪
＜＜ポイント他＞＞
お砂糖は好みで加減してくださいね～♪
お砂糖たっぷりなので～焼くと下が焦げ付きます。
必ず紙のカップ（マドレーヌやマフィンなどの）を敷いてくださいね＾＾
ベトベトになるけど～アイシングしたら更に美味し！
お好みでどうぞ＾＾
甘いものはあまり食べないrikamintですが・・・
シナモンロールは結構好き♡
焼いているときのシナモンが
なんともいい香りで食欲をそそります＾＾
今回は、冷蔵庫でくすぶっていたクリームチーズも入れてみたよ～！
コレはコレで美味し！！ d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
見た目がちょと地味だったかな・・・＾＾；
やっぱ・・・
アイシングするべきだったわ・・・(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
まあいいか～♪
甘いもの・・・あんまり作らないσ(￣◇￣;) ﾜ､ﾜﾀｼが・・・
何故に急遽これを作ったかというと・・・
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課題に追われるrikamint。。。 ゛(6￣ ￣)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
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混ぜて焼くだけ！オートミールバー
2009/04/11 Sat 12:00
先日レシピブログさんから届いた
オートミール！
まずはやっぱり・・・
お菓子系でしょ？ってことで・・・
☆オートミールバー☆
＜＜材料＞＞
・オートミール １カップ強
・アーモンドダイス 大さじ２強
・ドライクランベリー 大さじ２強
・はちみつ 大さじ２
・きび糖 大さじ２
・無塩バター ４０ｇ
・塩 ひとつまみ
＜＜作り方＞＞
① 耐熱容器にバター・はちみつ・きび糖・塩を入れ、ラップをせずにレンジでチン！
泡立て器で混ぜて綺麗に溶かす。
② ボウルにオートミール・アーモンド・ドライクランベリーを入れてザックリ混ぜておく。
③ ②のボウルに①を注ぎ、ゴムベラで全体を混ぜる。
④ 天板にオーブンシートを敷き、③を乗せて手で押さえつけながら形を整える。
(※ポイントの写真参照)
⑤ １７０℃に予熱したオーブンで２０分焼き、取り出して粗熱をとる。
⑥ 柔らかいうちに食べやすい大きさに切ったら出来上がり♪
＜＜ポイント他＞＞
今回はアーモンド＆クランベリーで作りましたが、他のナッツ＆ドライフルーツでもＯＫ！
またきび糖も・・・お使いのお砂糖でＯＫです＾＾
↑↑
左が焼く前です。こんな感じに手で押さえつけ・・・
厚さ１ｃｍくらいの四角に整えてください＾＾
ちなみに・・・右が焼きあがりです。
冷えると硬くなるので、粗熱が取れたら切ってくださいね♪
混ぜて焼くだけの簡単オートミールバーはいかが？？？＾＾
朝からオートミールバーを焼いてみたｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆ちっちゃなイワシで南蛮漬け☆
言わずと知れた南蛮漬けさ～♪
キビナゴやワカサギに見えるけど・・・
かなり小さいサイズの『イワシ』なの＾＾
野菜は・・・玉ねぎ・人参・生姜・小ネギ
赤唐辛子を効かせてるので～
ピリッ＆サッパリ！！
やっぱ・・・南蛮漬けって好き♡
昨日届いたビールでいただきました(=^～^)o∀ウィーー
ＪＩＮは予告どおり出勤したよ～。。。
今日はいったい・・・何時に帰ってくるのか・・・
ホントに明日は出勤しなくていいのか・・・
〔†〕 m(￣０ ￣〃)ｵｵ!ｶﾐﾖ!!
ＪＩＮに休日を恵んでください。。。
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オートミール！
まずはやっぱり・・・
お菓子系でしょ？ってことで・・・
☆オートミールバー☆
＜＜材料＞＞
・オートミール １カップ強
・アーモンドダイス 大さじ２強
・ドライクランベリー 大さじ２強
・はちみつ 大さじ２
・きび糖 大さじ２
・無塩バター ４０ｇ
・塩 ひとつまみ
＜＜作り方＞＞
① 耐熱容器にバター・はちみつ・きび糖・塩を入れ、ラップをせずにレンジでチン！
泡立て器で混ぜて綺麗に溶かす。
② ボウルにオートミール・アーモンド・ドライクランベリーを入れてザックリ混ぜておく。
③ ②のボウルに①を注ぎ、ゴムベラで全体を混ぜる。
④ 天板にオーブンシートを敷き、③を乗せて手で押さえつけながら形を整える。
(※ポイントの写真参照)
⑤ １７０℃に予熱したオーブンで２０分焼き、取り出して粗熱をとる。
⑥ 柔らかいうちに食べやすい大きさに切ったら出来上がり♪
＜＜ポイント他＞＞
今回はアーモンド＆クランベリーで作りましたが、他のナッツ＆ドライフルーツでもＯＫ！
またきび糖も・・・お使いのお砂糖でＯＫです＾＾
↑↑
左が焼く前です。こんな感じに手で押さえつけ・・・
厚さ１ｃｍくらいの四角に整えてください＾＾
ちなみに・・・右が焼きあがりです。
冷えると硬くなるので、粗熱が取れたら切ってくださいね♪
混ぜて焼くだけの簡単オートミールバーはいかが？？？＾＾
朝からオートミールバーを焼いてみたｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆ちっちゃなイワシで南蛮漬け☆
言わずと知れた南蛮漬けさ～♪
キビナゴやワカサギに見えるけど・・・
かなり小さいサイズの『イワシ』なの＾＾
野菜は・・・玉ねぎ・人参・生姜・小ネギ
赤唐辛子を効かせてるので～
ピリッ＆サッパリ！！
やっぱ・・・南蛮漬けって好き♡
昨日届いたビールでいただきました(=^～^)o∀ウィーー
ＪＩＮは予告どおり出勤したよ～。。。
今日はいったい・・・何時に帰ってくるのか・・・
ホントに明日は出勤しなくていいのか・・・
〔†〕 m(￣０ ￣〃)ｵｵ!ｶﾐﾖ!!
ＪＩＮに休日を恵んでください。。。
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