オムレツ＆ベーコンが入ったサラダ達
2009/05/31 Sun 12:00
昨日はね～
給料でてから初めての休日ってことで・・・
ほんのちょっぴり贅沢ランチ！
お寿司を食べに行きました＾＾
といっても・・・
回転寿司だけどね(笑)
行ったのは以前も紹介した→→『水天』
お寿司はやっぱり美味しいね～♪♪
お寿司を食べて上機嫌の私
その上機嫌のときを狙って・・・帰りに～ＪＩＮ
「明日魚釣り行っていい？」と・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ・・・
どうやら、この前相当楽しすぎて
また釣りたくなったらしい・・・。。。＾＾；
そういうわけで～
ＪＩＮは、朝の４時に起きてお出かけ！
ｒｉｋａｍｉｎｔ＆ミントはまたまたお留守番なのですよ。。。(苦笑)
そんな待ちぼうけのｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆ミンチ＆オニオンのオムレツ☆
昨日ＪＩＮに「今日何食べたい？」って聞いたら～
「ひき肉が入ったオムレツ！」と言ったので～
牛＆豚のあいびき＆玉ねぎのオムレツにしました＾＾
ケチャップたっぷりかけちゃった♪(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
☆豆豆サラダ☆
これは～お豆のサラダ＾＾
栗原はるみさんの雑誌「ｈａｒｕ-mi」の夏号に乗ってたので
家にあるもので作ってみたよ～♪
味付けは～すし酢・レモン・顆粒コンソメ・塩・胡椒のみ
細かく刻んで炒めたベーコンがアクセントでいい味に仕上がるの＾＾
美味しかったので多分また作るぅ！(笑)
☆ゴボウとベーコンのマヨサラダ☆
コレは～オレンジページｎｅｔで見かけたレシピ＾＾
これまたベーコンが入ってるの♪
細かく刻んだ生玉ねぎがいい感じ♪
ピリッとしてて美味しかったよ～！！
レシピはコチラ
↓ ↓ ↓
カリカリベーコンとゴボウのサラダ
後は～トマトのサワー漬けとバケットを添えて～
ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪
美味しゅうございました＾＾
さてさて・・・
きっと今日も楽しすぎて・・・
多分、夕方まで帰ってこないだろうな～
つまんないな～ ε＝(＞ε＜) ﾌﾟｰｯ!!
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ほんのちょっぴり贅沢ランチ！
お寿司を食べに行きました＾＾
といっても・・・
回転寿司だけどね(笑)
行ったのは以前も紹介した→→『水天』
お寿司はやっぱり美味しいね～♪♪
お寿司を食べて上機嫌の私
その上機嫌のときを狙って・・・帰りに～ＪＩＮ
「明日魚釣り行っていい？」と・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ・・・
どうやら、この前相当楽しすぎて
また釣りたくなったらしい・・・。。。＾＾；
そういうわけで～
ＪＩＮは、朝の４時に起きてお出かけ！
ｒｉｋａｍｉｎｔ＆ミントはまたまたお留守番なのですよ。。。(苦笑)
そんな待ちぼうけのｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆ミンチ＆オニオンのオムレツ☆
昨日ＪＩＮに「今日何食べたい？」って聞いたら～
「ひき肉が入ったオムレツ！」と言ったので～
牛＆豚のあいびき＆玉ねぎのオムレツにしました＾＾
ケチャップたっぷりかけちゃった♪(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
☆豆豆サラダ☆
これは～お豆のサラダ＾＾
栗原はるみさんの雑誌「ｈａｒｕ-mi」の夏号に乗ってたので
家にあるもので作ってみたよ～♪
味付けは～すし酢・レモン・顆粒コンソメ・塩・胡椒のみ
細かく刻んで炒めたベーコンがアクセントでいい味に仕上がるの＾＾
美味しかったので多分また作るぅ！(笑)
☆ゴボウとベーコンのマヨサラダ☆
コレは～オレンジページｎｅｔで見かけたレシピ＾＾
これまたベーコンが入ってるの♪
細かく刻んだ生玉ねぎがいい感じ♪
ピリッとしてて美味しかったよ～！！
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カリカリベーコンとゴボウのサラダ
後は～トマトのサワー漬けとバケットを添えて～
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多分、夕方まで帰ってこないだろうな～
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ザクザクチーズクッキーで(=^～^)o∀ウィーー
2009/05/30 Sat 12:00
昨日のＪＩＮの帰りは１２時ごろでした＾＾
私は・・・
前日の残りのあさりご飯を
おにぎりにして食べ・・・
ＪＩＮはカップラーメンを食べたんだってさ～
そういうわけで～
本日はごはん日記はお休みなのだ！
でもね・・・金曜の夜だから・・・
お昼に作ったチーズ＆オートミールのザクザククッキーで
飲んじゃった (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
コレの他に・・・
野菜スティックとか～
ナッツとか～
ちょこっと並べて
ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪
こんな時間から飲んでいいのか？って
罪悪感を奥に押し込みつつ
ガッツリ飲んだｒｉｋａｍｉｎｔをお許しください。。。 (=^～^)o∀ウィーー
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私は・・・
前日の残りのあさりご飯を
おにぎりにして食べ・・・
ＪＩＮはカップラーメンを食べたんだってさ～
そういうわけで～
本日はごはん日記はお休みなのだ！
でもね・・・金曜の夜だから・・・
お昼に作ったチーズ＆オートミールのザクザククッキーで
飲んじゃった (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
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ナッツとか～
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我が家の定番！秋刀魚の生姜煮＆あさりご飯
2009/05/29 Fri 12:00
昨日は久しぶりにＪＩＮが遅くって・・・
これまた久しぶりにドップリ疲れちゃった。。。(苦笑)
ヾ(´ε｀;)ゝ ふぅ。。。
こうやって・・・
ＰＣに向かいながら・・・
舟漕ぎそうです・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ・・・
今日は月末
多分・・・
今日も遅いんだろうな～・・・
そんなお疲れモード全開のｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆秋刀魚の生姜煮☆
遅くなるかも？って聞いていたので～
和食にせねば！ってね～＾＾
我が家の定番！
『骨まで食べれる秋刀魚のしょうが煮』で～す♪
圧力鍋の威力が味わえる一品＾ｍ＾
お昼に作って～煮汁に漬け込んでたので
とっても味がしみてて美味しかった♪
ってことで～レシピはコチラ→→→ 骨まで食べれる秋刀魚の生姜煮
ご飯は～旬のアサリで作った『あさりご飯』です！
アサリを酒蒸しにして～
煮汁とだし汁・醤油・みりん・お塩でご飯を炊き
最後に取り出した身としょうがのみじん切りを入れて蒸らすだけ！
アサリのダシを吸ったご飯ってやっぱり美味しいね～ d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
また作ろうっと！
後は～お豆腐としめじのお吸い物を添えました。。。
ホントはもう１品野菜料理を！って思ったんだけど
あまりの遅さに・・・作る気力がなくなったの(苦笑)
まあ・・・こんだけ食べれば充分でしょ＾＾；
こんな感じの和風な夕飯でした♪
ご馳走さまでした＾＾
多分今日は超遅いけど・・・
明日は休みだもんね～～
キューピーコーワ飲んでがんばろうっと！(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
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ＰＣに向かいながら・・・
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今日は月末
多分・・・
今日も遅いんだろうな～・・・
そんなお疲れモード全開のｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆秋刀魚の生姜煮☆
遅くなるかも？って聞いていたので～
和食にせねば！ってね～＾＾
我が家の定番！
『骨まで食べれる秋刀魚のしょうが煮』で～す♪
圧力鍋の威力が味わえる一品＾ｍ＾
お昼に作って～煮汁に漬け込んでたので
とっても味がしみてて美味しかった♪
ってことで～レシピはコチラ→→→ 骨まで食べれる秋刀魚の生姜煮
ご飯は～旬のアサリで作った『あさりご飯』です！
アサリを酒蒸しにして～
煮汁とだし汁・醤油・みりん・お塩でご飯を炊き
最後に取り出した身としょうがのみじん切りを入れて蒸らすだけ！
アサリのダシを吸ったご飯ってやっぱり美味しいね～ d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
また作ろうっと！
後は～お豆腐としめじのお吸い物を添えました。。。
ホントはもう１品野菜料理を！って思ったんだけど
あまりの遅さに・・・作る気力がなくなったの(苦笑)
まあ・・・こんだけ食べれば充分でしょ＾＾；
こんな感じの和風な夕飯でした♪
ご馳走さまでした＾＾
多分今日は超遅いけど・・・
明日は休みだもんね～～
キューピーコーワ飲んでがんばろうっと！(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
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ポークソテー・タプナード添えで(=^～^)o∀ウィーー
2009/05/28 Thu 12:00
実家の母が叔母と一緒にオーストラリア旅行へ
一週間ほど滞在して、無事に帰ってきました＾＾
ホンデモッテ・・・腹黒rikamint・・・
出発前にメールで伏線を・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
「オーストラリアは美味しいワインがいっぱいあるから飲んでおいで！」
お土産はワインをお願いとは言わず・・・
飲んでおいで！と・・・
(V)(￣∇￣)(V)ｳｯｼｬｯｼｬｯ
本日届きましたよ～～＾＾
Seven Scenes のメルロー＆シャルドネ＆スパークリング
♪♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪イエーイ
そして・・・下に写ってるのは・・・
ワインスタンド
アボリジニーの民芸品で～
カモノハシ君が書いてあるの(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
お母さん♪★☆｡.:*:･"ﾟ★('-^v)Thanks(v^-')★｡.:*:･"☆★
そんな腹黒rikamint！！昨日の夕飯はコレ～♪
☆ポークソテー・タプナード添え☆
昨日は～シンプルなポークソテー＾＾
上にちょこんと乗ってる黒い物体は・・・
ナスが決め手のタプナード by リカミント
タプナードは～ブラックオリーブとアンチョビのディップ＾＾
私は・・・塩辛いのが苦手なので・・・
中和させるため＆量増しの意味で～
いつも焼きナスをたたいて入れてます＾＾
豚肉に乗っけてオーブンで焼いてもいいけど
今回は～ソテーの上にソースの様に置いてみました♪
バケットに乗っけても美味しいし～
トマトに乗っけても美味しい ＾ｍ＾
基本！混ぜるだけのタプナード！
ワインのお供にいかがでしょうか～(=^～^)o∀ウィーー
今日は雨の予想なんだけど・・・
何故か晴れてるな～
コインランドリーに持って行こうと思ったけど・・・
洗濯物干していいのかな～
うーーーーーん。。。悩む。。。
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一週間ほど滞在して、無事に帰ってきました＾＾
ホンデモッテ・・・腹黒rikamint・・・
出発前にメールで伏線を・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
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お土産はワインをお願いとは言わず・・・
飲んでおいで！と・・・
(V)(￣∇￣)(V)ｳｯｼｬｯｼｬｯ
本日届きましたよ～～＾＾
Seven Scenes のメルロー＆シャルドネ＆スパークリング
♪♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪イエーイ
そして・・・下に写ってるのは・・・
ワインスタンド
アボリジニーの民芸品で～
カモノハシ君が書いてあるの(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
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そんな腹黒rikamint！！昨日の夕飯はコレ～♪
☆ポークソテー・タプナード添え☆
昨日は～シンプルなポークソテー＾＾
上にちょこんと乗ってる黒い物体は・・・
ナスが決め手のタプナード by リカミントタプナードは～ブラックオリーブとアンチョビのディップ＾＾
私は・・・塩辛いのが苦手なので・・・
中和させるため＆量増しの意味で～
いつも焼きナスをたたいて入れてます＾＾
豚肉に乗っけてオーブンで焼いてもいいけど
今回は～ソテーの上にソースの様に置いてみました♪
バケットに乗っけても美味しいし～
トマトに乗っけても美味しい ＾ｍ＾
基本！混ぜるだけのタプナード！
ワインのお供にいかがでしょうか～(=^～^)o∀ウィーー
今日は雨の予想なんだけど・・・
何故か晴れてるな～
コインランドリーに持って行こうと思ったけど・・・
洗濯物干していいのかな～
うーーーーーん。。。悩む。。。
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鯖の塩焼き☆定食風
2009/05/27 Wed 12:00
今日は５時起きのrikamint・・・。。。
ヽ( ￣○)ゞ。o○ﾌｧ~~ﾈﾑ~~
いつも５時半過ぎにはゴソゴソ起きるから
３０分くらいしか早くないのに・・・
おかしいな～
何でこんなに眠いんだ？？？(＠'ω'＠)ﾊﾃ?
そんなネボネボネボスケのrikamint！昨日の夕飯はこれ～♪
☆鯖の塩焼き☆
昨日は鯖の塩焼き＾＾
塩ふって焼いただけですけど・・・何か？？？
オーブンのグリル機能を使って焼きました！
オートメニューで焼いたから･･･
ちょっくら焦げちゃった(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
生焼けよりいいってことで・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ・・・(笑)
サワー漬＆ツナのサッパリからし和え by リカミント
付け合せは辛し和え＾＾
野菜のサワー漬け・小松菜・ツナで作ったよ～♪♪
サワー漬けは～セロリ・玉ねぎ・キュウリ・カラーピーマンを入れてます＾＾
ホンデ～～このサワー漬けレシピは～～コレ↓↓↓
千切り野菜のカラフルサワー漬け by リカミント
ついでに・・・前にアップしたミニトマトのサワー漬けレシピは～コレ↓↓↓
プチトマトと香味野菜のサワー漬け by リカミント
☆こんにゃくのタレ焼き☆
副菜はこんにゃくのタレ焼き！
乾煎りして水分を飛ばし～
最後に焼肉のタレを絡めただけね＾＾
後は～豆腐とおあげの赤だしを添えて～
和定食風の夕飯でした～♪ d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
ご馳走さまでした＾＾
ヾ(´ε｀;)ゝ ふぅ。。。ヤッパ眠い。。。
昼寝しようっと＾＾
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いつも５時半過ぎにはゴソゴソ起きるから
３０分くらいしか早くないのに・・・
おかしいな～
何でこんなに眠いんだ？？？(＠'ω'＠)ﾊﾃ?
そんなネボネボネボスケのrikamint！昨日の夕飯はこれ～♪
☆鯖の塩焼き☆
昨日は鯖の塩焼き＾＾
塩ふって焼いただけですけど・・・何か？？？
オーブンのグリル機能を使って焼きました！
オートメニューで焼いたから･･･
ちょっくら焦げちゃった(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
生焼けよりいいってことで・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ・・・(笑)
サワー漬＆ツナのサッパリからし和え by リカミント付け合せは辛し和え＾＾
野菜のサワー漬け・小松菜・ツナで作ったよ～♪♪
サワー漬けは～セロリ・玉ねぎ・キュウリ・カラーピーマンを入れてます＾＾
ホンデ～～このサワー漬けレシピは～～コレ↓↓↓
千切り野菜のカラフルサワー漬け by リカミントついでに・・・前にアップしたミニトマトのサワー漬けレシピは～コレ↓↓↓
プチトマトと香味野菜のサワー漬け by リカミント☆こんにゃくのタレ焼き☆
副菜はこんにゃくのタレ焼き！
乾煎りして水分を飛ばし～
最後に焼肉のタレを絡めただけね＾＾
後は～豆腐とおあげの赤だしを添えて～
和定食風の夕飯でした～♪ d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
ご馳走さまでした＾＾
ヾ(´ε｀;)ゝ ふぅ。。。ヤッパ眠い。。。
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【お肉＆野菜レシピ】ごまみそでタンタン冷汁
2009/05/26 Tue 12:00
窓を閉めると・・・
室温が上がって暑いし・・・
窓を開けると・・・
冷たい風が入ってきて寒い・・・
一体どうしたらいいの？～σ(￣∇￣;)わて～
窓を開けたり閉めたりで忙しい
ｒｉｋａｍｉｎｔ のボヤキでした。。。ヾ(´ε｀;)ゝ ふぅ。。。
そんなボヤッキーなｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆ごまみそタンタン冷汁☆
＜＜２人分材料＞＞
◎ピリ辛肉みそ
・豚ひき肉 １５０ｇ
・生姜 １片
・ニンニク １片
・ネギ １本
・赤唐辛子 １本
・ごま油 大さじ１
・ごまみそドレ 大さじ３
◎スープ
・鶏がらスープ ６００㏄
・冷しゃぶドレ 大さじ３～４
・ラー油 たっぷり
・塩 少々
・胡椒 少々
◎その他
・揖保の糸 ２束
・小ネギ 少々
・糸唐辛子 少々
＜＜作り方＞＞
① 生姜・ニンニク・ネギはみじん切り、赤唐辛子は輪切りにしておく。
② 鶏がらスープに冷しゃぶドレッシング・ラー油・塩・胡椒を加えて
スープを作って冷やしておく。
③ フライパンに生姜・ニンニク・ネギ・赤唐辛子を入れ、ごま油で炒める。
④ ③にひき肉を加えて炒め、色が変わったら冷しゃぶドレッシングを入れ、
水分が飛ぶまで炒めて味付けする。
⑤ 素麺を茹で、水で洗って水気を切る。
⑥ 器に素麺を入れ、スープを注ぐ。
肉味噌を乗せ、ネギ・糸唐辛子を散らしたら出来上がり～♪
＜＜ポイント他＞＞
今回は冷やしましたが・・・温かくても美味しいと思いますよ♪
昨日は素麺＆冷しゃぶドレ（ごまみそ）を使って～
冷やしタンタン麺にしました。。。
ドレッシングのおかげで～
簡単にタンタン麺のスープが出来た＾＾
でも・・・今気がついた！
これは・・・サラダそうめんではないって(苦笑)
サラダと呼ぶには・・・野菜が足りない・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
まあ・・・香味野菜が入ってるから良しとするかな～(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
エビのチリソース炒め by リカミント
後は～
エビのチリソース炒めと・・・
茹でたブロッコリーを添えました＾＾
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
ＪＩＮは明日
福岡に出張なんだってさ～
朝９時に着かないといけないんだって・・・
ってことは・・・
明日は超早起きしなくちゃだな～o(*⌒O⌒)ｂふぁいとっ！！
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室温が上がって暑いし・・・
窓を開けると・・・
冷たい風が入ってきて寒い・・・
一体どうしたらいいの？～σ(￣∇￣;)わて～
窓を開けたり閉めたりで忙しい
ｒｉｋａｍｉｎｔ のボヤキでした。。。ヾ(´ε｀;)ゝ ふぅ。。。
そんなボヤッキーなｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆ごまみそタンタン冷汁☆
＜＜２人分材料＞＞
◎ピリ辛肉みそ
・豚ひき肉 １５０ｇ
・生姜 １片
・ニンニク １片
・ネギ １本
・赤唐辛子 １本
・ごま油 大さじ１
・ごまみそドレ 大さじ３
◎スープ
・鶏がらスープ ６００㏄
・冷しゃぶドレ 大さじ３～４
・ラー油 たっぷり
・塩 少々
・胡椒 少々
◎その他
・揖保の糸 ２束
・小ネギ 少々
・糸唐辛子 少々
＜＜作り方＞＞
① 生姜・ニンニク・ネギはみじん切り、赤唐辛子は輪切りにしておく。
② 鶏がらスープに冷しゃぶドレッシング・ラー油・塩・胡椒を加えて
スープを作って冷やしておく。
③ フライパンに生姜・ニンニク・ネギ・赤唐辛子を入れ、ごま油で炒める。
④ ③にひき肉を加えて炒め、色が変わったら冷しゃぶドレッシングを入れ、
水分が飛ぶまで炒めて味付けする。
⑤ 素麺を茹で、水で洗って水気を切る。
⑥ 器に素麺を入れ、スープを注ぐ。
肉味噌を乗せ、ネギ・糸唐辛子を散らしたら出来上がり～♪
＜＜ポイント他＞＞
今回は冷やしましたが・・・温かくても美味しいと思いますよ♪
昨日は素麺＆冷しゃぶドレ（ごまみそ）を使って～
冷やしタンタン麺にしました。。。
ドレッシングのおかげで～
簡単にタンタン麺のスープが出来た＾＾
でも・・・今気がついた！
これは・・・サラダそうめんではないって(苦笑)
サラダと呼ぶには・・・野菜が足りない・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
まあ・・・香味野菜が入ってるから良しとするかな～(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
エビのチリソース炒め by リカミント後は～
エビのチリソース炒めと・・・
茹でたブロッコリーを添えました＾＾
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
ＪＩＮは明日
福岡に出張なんだってさ～
朝９時に着かないといけないんだって・・・
ってことは・・・
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昼食＆夕食はモニター三昧 d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
2009/05/25 Mon 12:00
金～日曜日にかけて
コメレス＆訪問が出来ず
m(*- -*)mｽ･ｽｲﾏｾｰﾝ
毎月のアイツのせいで～
ちょっと体調＆気分が優れず・・・
日記の更新のみになってしまいました
とか言いながら～
毎日飲んだんだけど・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
今日から頑張りま～す (;^_^A ｱｾｱｾ･･･
そんな体調思わしくない昨日は、モニター商品三昧！！
お昼は、揖保の糸＆冷しゃぶドレ！
夕飯は、カレースパイス！
(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
という訳で～まずはお昼のそうめんからご紹介＾＾
スモークサーモンでそうめん・カイワレ・パプリカを巻き巻き！
オニオンスライス＆ネギを盛り付け、冷しゃぶドレで食べました＾＾
写真では・・・「レモンおろし醤油」ってのを使ってるけど～・・・
「塩だれ」でもいけた ＾＾
レシピはコチラをポチッとどうぞ ⇒⇒⇒ サーモンロールそうめん
もちろん・・・
この量じゃ足りないので・・・
あと３束茹でて～
普通に麺つゆで食べたけどね～(笑)
ランチにはならないけれど～前菜にいかがでしょうか？＾＾
お昼にそうめんを食べたrikamint！昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆ちょっぴり華麗な手羽元のスパイシートマト煮☆
昨日は、鶏の手羽元＆モニターのスパイスを使って
スパイシートマト煮にしました＾＾
使ったスパイスは～
ガラムマサラ・クミン・レッドペパー ＾＾
ほんのりカレー風味なトマト煮に仕上がりましたよ～♪
レシピはコチラをポチッとどうぞ ⇒⇒⇒ 手羽元のスパイシートマト煮
茹でたブロッコリーと共に盛り付けました。。。
お肉はお箸でホロッと崩れて～ウマウマ～♪
ピリ辛のスパイシートマトソースをバケットにつけながら食べました！
後は～グリーンサラダとチーズせんべいを添えて～
ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪
美味しゅうございました ＾＾
あ・・・今日って・・・
給料日だ～・・・。。。
ずーーーっと出し渋っていた自動車税払わきゃ。。。
何だか毎年腹立つのよね～
でも・・・義務だから仕方ない・・・(苦笑)
月曜の２５日って、銀行は混んでるんだよね～
でもでも！！重い腰上げて～！！！
行って来ま～～～～す
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コメレス＆訪問が出来ず
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毎月のアイツのせいで～
ちょっと体調＆気分が優れず・・・
日記の更新のみになってしまいました
とか言いながら～
毎日飲んだんだけど・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
今日から頑張りま～す (;^_^A ｱｾｱｾ･･･
そんな体調思わしくない昨日は、モニター商品三昧！！
お昼は、揖保の糸＆冷しゃぶドレ！
夕飯は、カレースパイス！
(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
という訳で～まずはお昼のそうめんからご紹介＾＾
スモークサーモンでそうめん・カイワレ・パプリカを巻き巻き！
オニオンスライス＆ネギを盛り付け、冷しゃぶドレで食べました＾＾
写真では・・・「レモンおろし醤油」ってのを使ってるけど～・・・
「塩だれ」でもいけた ＾＾
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もちろん・・・
この量じゃ足りないので・・・
あと３束茹でて～
普通に麺つゆで食べたけどね～(笑)
ランチにはならないけれど～前菜にいかがでしょうか？＾＾
お昼にそうめんを食べたrikamint！昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆ちょっぴり華麗な手羽元のスパイシートマト煮☆
昨日は、鶏の手羽元＆モニターのスパイスを使って
スパイシートマト煮にしました＾＾
使ったスパイスは～
ガラムマサラ・クミン・レッドペパー ＾＾
ほんのりカレー風味なトマト煮に仕上がりましたよ～♪
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茹でたブロッコリーと共に盛り付けました。。。
お肉はお箸でホロッと崩れて～ウマウマ～♪
ピリ辛のスパイシートマトソースをバケットにつけながら食べました！
後は～グリーンサラダとチーズせんべいを添えて～
ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪
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あ・・・今日って・・・
給料日だ～・・・。。。
ずーーーっと出し渋っていた自動車税払わきゃ。。。
何だか毎年腹立つのよね～
でも・・・義務だから仕方ない・・・(苦笑)
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でもでも！！重い腰上げて～！！！
行って来ま～～～～す
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【シーフード＆野菜レシピ】Antipasto☆サーモンロールそうめん
2009/05/25 Mon 08:46
☆サーモンロールそうめん☆
＜＜２人分材料＞＞
・揖保の糸 １束
・ハウス冷しゃぶドレッシング 適宜
・スモークサーモン ４枚
・玉ねぎ １／４個
・パプリカ １／４個
・カイワレ大根 適宜
・小ネギ 少々
＜＜作り方＞＞
① 玉ねぎは薄くスライスしてしばらく水にさらし、水気を切っておく。
パプリカは千切りに、ネギは小口切りにしておく。
カイワレは洗って水気を切っておく。
② そうめんを茹でて冷水で〆水気をしっかり切る。
③ スモークサーモンの真ん中に、手でまとめたそうめんを置く。
カイワレ・パプリカも置き、スモークサーモンをクルッと巻く。
同様にあと３個作り、お皿に２個ずつ盛り付ける。
④ サーモンロールの上にスライスオニオンをこんもり乗せ、ネギを散らす。
冷しゃぶドレッシング(レモンおろし醤油）をまわしかけたら出来上がり～♪
＜＜ポイント他＞＞
そうめんは食べやすい量を手でまとめてください。
余ったら・・・何かに使ってね＾＾；
写真は冷しゃぶドレッシングレモンおろし醤油を使いましたが・・・
↑ 冷しゃぶドレッシング塩だれでも美味しいです＾＾
お好みのものでどうぞ～♪♪
【GABANカレースパイス４種】ちょっぴり華麗な手羽元のスパイシートマト煮
2009/05/25 Mon 08:16
☆手羽元のスパイシートマト煮☆
＜＜材料＞＞
・鶏手羽元 １０本
・玉ねぎ １個
・セロリ １本
・ニンニク ２片
・バター 適宜
・GABANクミン 大さじ１
・GABANガラムマサラ ３～４振り
・GABANレッドペパー 小さじ１
・ローリエ １枚
・オレガノ 少々
・ホールトマト缶 １缶
・白ワイン １００ｃｃ
・顆粒コンソメ 小さじ２
・塩 少々
・胡椒 少々
＜＜作り方＞＞
① 鶏手羽元は軽く塩・胡椒をする。玉ねぎは薄切り・ニンニクはみじん切りにする。
セロリ（茎＆葉）は５cmぐらいの長さに切ってタコ糸で縛っておく。
② 鍋にバターを熱しニンニクを炒め、香りがしてきたら玉ねぎを加え炒める。
③ クミン・ガラムマサラ・レッドペパーを加え更に炒める。
④ 鶏手羽元・ホールトマト・白ワイン・ローリエ・オレガノ・顆粒コンソメを加え、
ひと煮立ちしたら、蓋をして弱火で１時間くらい煮込む。
⑤ 塩・胡椒で味を整えたら火を止める。
⑥ 茹でたブロッコリー（分量外)やバケットなどと共に盛り付けたら出来上がり～♪
＜＜ポイント他＞＞
今回はセロリをブーケガルニ風にしましたが、みじん切りにして炒めてもＯＫです＾＾
また・・・市販のブーケガルニを使ってもいいと思いますよ＾＾
くるくるヘルシートンカツで(=^～^)o∀ウィーー
2009/05/24 Sun 12:00
先日こんなものたちが届きました＾＾
まずはコレ～！
クックパッドのサワー漬けコンテストモニターに当選＾＾
ミツカン穀物酢をいただきました♪
現在サワー漬けレシピ考え中 (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
もうひとつは～
レシピブログのモニターでいただいた
冷しゃぶドレッシングと素麺さ～♪
♪♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪イエーイ
当りづいてて嬉しいけど・・・
課題が山積みだわ・・・ (;^_^A ｱｾｱｾ･･･
頑張ろうっと！ｒｉｋａｍｉｎｔ o(*⌒O⌒)ｂふぁいとっ！！
そんな課題が山積みのｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆くるくるヘルシートンカツ☆
昨日はＪＩＮのリクエストにより～トンカツに＾＾
前日も揚げ物だったので～
薄切り豚肉をクルクルして煎りパン粉の衣をつけ
オーブンで作るヘルシートンカツにしましたよ～♪♪
ソースや粒マスタードで食べました。。。
後はトマトのサワー漬けとグリーンサラダ
手作りのノーマルバケット＆チーズバケットを添えて～
ワインでヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪
美味しゅうございました＾＾
金曜日からピーカン続きのココ別府♪
窓を開けると～
涼しい風が入ってきて～
とっても気持ちがいい d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
これから梅雨がやってくるなんて信じられないな～。。。
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まずはコレ～！
クックパッドのサワー漬けコンテストモニターに当選＾＾
ミツカン穀物酢をいただきました♪
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もうひとつは～
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♪♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪イエーイ
当りづいてて嬉しいけど・・・
課題が山積みだわ・・・ (;^_^A ｱｾｱｾ･･･
頑張ろうっと！ｒｉｋａｍｉｎｔ o(*⌒O⌒)ｂふぁいとっ！！
そんな課題が山積みのｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆くるくるヘルシートンカツ☆
昨日はＪＩＮのリクエストにより～トンカツに＾＾
前日も揚げ物だったので～
薄切り豚肉をクルクルして煎りパン粉の衣をつけ
オーブンで作るヘルシートンカツにしましたよ～♪♪
ソースや粒マスタードで食べました。。。
後はトマトのサワー漬けとグリーンサラダ
手作りのノーマルバケット＆チーズバケットを添えて～
ワインでヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪
美味しゅうございました＾＾
金曜日からピーカン続きのココ別府♪
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春巻き＆油揚げチーズ
2009/05/23 Sat 12:00
昨日のＪＩＮは・・・
お昼までに帰るって言ったのに・・・
楽しすぎて・・・
２時過ぎに帰宅・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ・・・
釣れて釣れて
楽しかったんだって＾＾；
遅めの昼食をとったあとにＪＩＮが一言
「あ～～腕が痛い～！」
ｱﾊﾊﾊﾊ "o(￣▽￣ﾒ )。ｏ０○((ｱｿﾝﾃﾞｲﾀｲﾝﾃﾞｼｮ???・・・ｼﾗﾝｶﾞﾅ・・・))
そんなＪＩＮを冷ややかな目で見ているｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪
☆春巻き☆
昨日は春巻きに～＾＾
この前さ～
『デスパレードな妻たち』見てたら・・・
ブリーがお家で春巻き食べてて・・・
食べたくなった単純ｒｉｋａｍｉｎｔ
作っちゃった (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
お肉・春雨・キャベツ・玉ネギ・椎茸・ピーマン・人参
↑こんな具材で・・・工夫も無く普通の春巻きだけどね・・・＾＾；
カット面とか撮ればよかったな～
手・・・抜きすぎ???・・・...... ( 〃．．)ﾉ ﾊﾝｾｲ
☆油揚げチーズのパリパリ焼き☆
生揚げがあったので～
真ん中にチーズを挟んで、パリッと焼き
お醤油かけました＾＾
いいつまみになるわコレ♪
また作ろうっと！！＾＾
後は～サラダを添えて～食べました。。。
ご馳走さまでした (=^～^)o∀ウィーー
ＪＩＮね～お昼ぐらいから～
私の顔がチラついたんだって
ブラックバスに負けた σ(￣∇￣;)わて
。・°°・(((p(≧□≦)q)))・°°・。ｳﾜｰﾝ!!
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お昼までに帰るって言ったのに・・・
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２時過ぎに帰宅・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ・・・
釣れて釣れて
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遅めの昼食をとったあとにＪＩＮが一言
「あ～～腕が痛い～！」
ｱﾊﾊﾊﾊ "o(￣▽￣ﾒ )。ｏ０○((ｱｿﾝﾃﾞｲﾀｲﾝﾃﾞｼｮ???・・・ｼﾗﾝｶﾞﾅ・・・))
そんなＪＩＮを冷ややかな目で見ているｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪
☆春巻き☆
昨日は春巻きに～＾＾
この前さ～
『デスパレードな妻たち』見てたら・・・
ブリーがお家で春巻き食べてて・・・
食べたくなった単純ｒｉｋａｍｉｎｔ
作っちゃった (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
お肉・春雨・キャベツ・玉ネギ・椎茸・ピーマン・人参
↑こんな具材で・・・工夫も無く普通の春巻きだけどね・・・＾＾；
カット面とか撮ればよかったな～
手・・・抜きすぎ???・・・...... ( 〃．．)ﾉ ﾊﾝｾｲ
☆油揚げチーズのパリパリ焼き☆
生揚げがあったので～
真ん中にチーズを挟んで、パリッと焼き
お醤油かけました＾＾
いいつまみになるわコレ♪
また作ろうっと！！＾＾
後は～サラダを添えて～食べました。。。
ご馳走さまでした (=^～^)o∀ウィーー
ＪＩＮね～お昼ぐらいから～
私の顔がチラついたんだって
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イカとキャベツのアンチョビバター炒め＆プチトマトのサワー漬け
2009/05/22 Fri 12:00
昨日・・・帰宅したＪＩＮが・・・
「明日休み！＾＾」
「そうなの？良かったね～！」
「うん・・・でね～・・・」
「なに？？？」
「魚釣りに行ってもいい？」
ってわけで～
本日４時起きでお出かけのＪＩＮなのです。。。＾＾；
海じゃないよ～
船売っちゃったし・・・
そういう釣りじゃなくて・・・
バス釣りってやつね＾＾
多分童心に返って楽しんでます。。。
お昼までに帰ってくる！って言ってたけど～
何時に帰ってくることだか・・・(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
そんなお留守番のｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪
☆イカとキャベツのアンチョビバター炒め☆
昨日は冷凍のイカを使った炒め物に＾＾
バターでニンニク・鷹の爪を炒め～
イカ・アンチョビ・キャベツを加えて更に炒め～
塩＆胡椒で整えたら出来上がり～♪
アンチョビバターはヤッパ美味い！！
パスタを入れてもいいかもね～♪
後ろに見えるのは『野菜スティック』
手作りマヨがもう少しあったので～
それをつけて食べたよ (*≧ｍ≦*)
☆プチトマトのスパイシーサワー漬け☆
先日クックのお酢のモニターに当選したの＾＾
ほんで～早速作ったのがプチトマトのサワー漬け
プチトマトに楊枝でプスプス穴を数箇所開け～
お酢・砂糖・塩で作ったサワーに漬けるだけ＾＾
これかなり美味いです。。。
常備したいくらい美味い！！
今回は～
黒胡椒のホールを入れてみたけど
あんまり風味はしなかったな～
ピクルスみたいに～
ハーブを色々入れて調整しようっと
レシピは納得いったらアップします＾＾
こんな感じの料理たちに
ガーリックバケットを添えて～
ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪
またまた飲んじゃった (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
昨日はすごい雨＆風だったけど・・・
今日はうって変わって
快晴！！
お洗濯して干しました＾＾
やっぱり晴れるって気持ちがいいね～♪♪
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「うん・・・でね～・・・」
「なに？？？」
「魚釣りに行ってもいい？」
ってわけで～
本日４時起きでお出かけのＪＩＮなのです。。。＾＾；
海じゃないよ～
船売っちゃったし・・・
そういう釣りじゃなくて・・・
バス釣りってやつね＾＾
多分童心に返って楽しんでます。。。
お昼までに帰ってくる！って言ってたけど～
何時に帰ってくることだか・・・(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
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☆イカとキャベツのアンチョビバター炒め☆
昨日は冷凍のイカを使った炒め物に＾＾
バターでニンニク・鷹の爪を炒め～
イカ・アンチョビ・キャベツを加えて更に炒め～
塩＆胡椒で整えたら出来上がり～♪
アンチョビバターはヤッパ美味い！！
パスタを入れてもいいかもね～♪
後ろに見えるのは『野菜スティック』
手作りマヨがもう少しあったので～
それをつけて食べたよ (*≧ｍ≦*)
☆プチトマトのスパイシーサワー漬け☆
先日クックのお酢のモニターに当選したの＾＾
ほんで～早速作ったのがプチトマトのサワー漬け
プチトマトに楊枝でプスプス穴を数箇所開け～
お酢・砂糖・塩で作ったサワーに漬けるだけ＾＾
これかなり美味いです。。。
常備したいくらい美味い！！
今回は～
黒胡椒のホールを入れてみたけど
あんまり風味はしなかったな～
ピクルスみたいに～
ハーブを色々入れて調整しようっと
レシピは納得いったらアップします＾＾
こんな感じの料理たちに
ガーリックバケットを添えて～
ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪
またまた飲んじゃった (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
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今日はうって変わって
快晴！！
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【GABANカレースパイス４種】ひき肉と角切り野菜のスパイシーカレー
2009/05/21 Thu 12:00
昨日、テレビ見てたら、万引きＧメンの話題だったの。
何でも・・・・
不況のせいで
万引きが増えてるらしい (;^_^A ｱｾｱｾ･･･
新人とベテランのＧメンコンビ
新人がラップを盗ったと男性を捕まえ
事務所で確認したら・・・
男性はちゃんと購入していて
誤認だとわかるの。
男性は怒鳴りながら怒りだし・・・
社長まで出てきて・・・
「どうしたの？」
「誤認してしまいました。。。」
「きちんと謝ったのか？」
誤認の男性に対して
「誤認でした。申し訳ありません！」
すると・・・社長が・・・
「土下座して誤りなさい！」
「貴重な時間を奪ってしまい、申し訳ありませんでした」
そう言いながら～新人君は土下座 ぺこ <(＿ ＿)>
すると・・・社長が・・・
「はい！誤認研修終わり！！＾＾」
新人Ｇメンの男の子
しばらく呆然とし・・・その後
研修だとわかって安心し
涙
そりゃ～泣くよね～(苦笑)
必要なのかもしれないけど・・・なんだか凄く
意地悪な研修だな～って思っちゃた。。。
そんな万引きＧメン新人君を気の毒に思ったｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪
昨日は～GABANのスパイス＆手持ちのスパイスを使って～カレーにしました＾＾
という訳で～レシピはコチラ↓↓↓
☆ひき肉と角切り野菜のスパイシーカレー☆
＜＜材料＞＞
・ひき肉 ２００ｇ
・ニンニク １片
・生姜 １片
・玉ねぎ １個
・好みの野菜 適宜
・小麦粉 大さじ３
・バター １０～２０ｇ
・スパイス各種 ※参照
・顆粒コンソメ 大さじ１
・ケチャップ 大さじ１
・ウスターソース 大さじ２
・赤味噌 大さじ１
・水 ６００ｃｃ
・塩＆胡椒 少々
※使用したスパイス＆ハーブ等
・クミン 大さじ１強
・クローブ 少々
・ナツメグ 少々
・オールスパイス 少々
・シナモン 少々
・ターメリック 適宜
・パプリカ 適宜
・レッドペパー 小さじ１～２
・ガラムマサラ 適宜
・タイム 少々
・ローリエ １枚
＜＜作り方＞＞
① ニンニク・生姜・玉ねぎはみじん切りに、その他の野菜は１cm角に切っておく。
② 鍋にバター・ニンニク・生姜を入れて火をつけて炒める。
香りがしてきたら玉ねぎを加えて炒める。
③ その他の野菜を加えてシンナリしてきたら、ひき肉を加え更に炒める。
④ スパイス各種・小麦粉を加え、香りが立つまでしっかり炒める。
⑤ 水・顆粒コンソメ・ケチャップ・ウスターソース・赤味噌・塩・胡椒を加えしばらく煮込む。
⑥ ２／３くらいの水分まで混ぜながら煮詰め、トロミがついたら出来上がり♪
＜＜ポイント他＞＞
野菜に決まりはありません＾＾お好みのものでどうぞ！
この分量で作るとかなり辛いです。スパイスはお好みで加減してくださいね。
④の工程でしっかりと炒めるのがポイントです！
炒めることで、香り＆辛味が引き立ちます♪
出来れば・・・・一旦冷まし、温めなおすと更に美味しくなりますよ＾＾
久しぶりにルーから作ったわ＾＾
今まで納得いくカレー出来なかったんだけど・・・
初めていい感じに出来たかも～♪♪
勝因は多分・・・赤味噌＾ｍ＾
この前ブロとものluneちゃんのところで～
お味噌のミートソース見て・・・
入れてみよう！って思ったの
そのおかげで～深みとコクが出た感じがする！
luneちゃんのおかげだぁ～！！
★☆｡.:*:･"ﾟ★('-^v)Thanks(v^-')★｡.:*:･"☆★
ホンデ～入れた野菜は・・・
パプリカ・ピーマン・人参・椎茸・セロリなどなど
あれば・・・ナスやズッキーニも入れると美味しいよね～♪
今回はご飯ではなくて手作りナンをてんこ盛り添えて～
千切ってつけながら食べましたよ～＾＾
後はグリーンサラダを添えて～
ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪
結構辛い手作りカレーをつまみに飲んじゃった (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
意地悪といえば・・・
勤めていたときこんなことがありました。
定期的に本部の検査が入ってて
ある年の検査初日の朝
現金残高を合わせるために、現金を数えてた出納の後輩が
「rikamintさんどうしよう・・・５００円合わない」って言うの
私も手伝って数えるけど・・・
やっぱり合わない・・・
検査の日に合わないなんて・・・
ヤバイ・・・ヤバスギル・・・
私は～すぐに役席に伝え～
出納係＆役席で検査官の所に行き
「現金が５００円合いません。今調査中ですのでしばらく待ってください」
そう伝えたら・・・検査官なんて言ったと思う？？？
「そりゃそうだろうね～俺が５００円抜いたもん」
どうやら・・・
現金が合わないときに
自分の財布のお金を出して合わせたりしていないか？
それを確認したかったらしい・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ・・・
こっちは・・･
５００円といえども現金が合わなくて
心臓がバクバクバクバク・・・
お腹までも痛くなったっていうのに・・・
意地悪じゃない？？？
顔は笑いながら・・・
心で激怒したのは言うまでもありません。。。
ｿﾚﾅﾗﾖｶｯﾀ!!ﾆｺﾆｺ(⌒ｰ⌒ ) ｡｡oＯ("o( ∇ |||)ﾌﾟﾙﾌﾟﾙ…ﾏｼﾞﾃﾞｺﾛｼﾀﾛｶ…)
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何でも・・・・
不況のせいで
万引きが増えてるらしい (;^_^A ｱｾｱｾ･･･
新人とベテランのＧメンコンビ
新人がラップを盗ったと男性を捕まえ
事務所で確認したら・・・
男性はちゃんと購入していて
誤認だとわかるの。
男性は怒鳴りながら怒りだし・・・
社長まで出てきて・・・
「どうしたの？」
「誤認してしまいました。。。」
「きちんと謝ったのか？」
誤認の男性に対して
「誤認でした。申し訳ありません！」
すると・・・社長が・・・
「土下座して誤りなさい！」
「貴重な時間を奪ってしまい、申し訳ありませんでした」
そう言いながら～新人君は土下座 ぺこ <(＿ ＿)>
すると・・・社長が・・・
「はい！誤認研修終わり！！＾＾」
新人Ｇメンの男の子
しばらく呆然とし・・・その後
研修だとわかって安心し
涙
そりゃ～泣くよね～(苦笑)
必要なのかもしれないけど・・・なんだか凄く
意地悪な研修だな～って思っちゃた。。。
そんな万引きＧメン新人君を気の毒に思ったｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪
昨日は～GABANのスパイス＆手持ちのスパイスを使って～カレーにしました＾＾
という訳で～レシピはコチラ↓↓↓
☆ひき肉と角切り野菜のスパイシーカレー☆
＜＜材料＞＞
・ひき肉 ２００ｇ
・ニンニク １片
・生姜 １片
・玉ねぎ １個
・好みの野菜 適宜
・小麦粉 大さじ３
・バター １０～２０ｇ
・スパイス各種 ※参照
・顆粒コンソメ 大さじ１
・ケチャップ 大さじ１
・ウスターソース 大さじ２
・赤味噌 大さじ１
・水 ６００ｃｃ
・塩＆胡椒 少々
※使用したスパイス＆ハーブ等
・クミン 大さじ１強
・クローブ 少々
・ナツメグ 少々
・オールスパイス 少々
・シナモン 少々
・ターメリック 適宜
・パプリカ 適宜
・レッドペパー 小さじ１～２
・ガラムマサラ 適宜
・タイム 少々
・ローリエ １枚
＜＜作り方＞＞
① ニンニク・生姜・玉ねぎはみじん切りに、その他の野菜は１cm角に切っておく。
② 鍋にバター・ニンニク・生姜を入れて火をつけて炒める。
香りがしてきたら玉ねぎを加えて炒める。
③ その他の野菜を加えてシンナリしてきたら、ひき肉を加え更に炒める。
④ スパイス各種・小麦粉を加え、香りが立つまでしっかり炒める。
⑤ 水・顆粒コンソメ・ケチャップ・ウスターソース・赤味噌・塩・胡椒を加えしばらく煮込む。
⑥ ２／３くらいの水分まで混ぜながら煮詰め、トロミがついたら出来上がり♪
＜＜ポイント他＞＞
野菜に決まりはありません＾＾お好みのものでどうぞ！
この分量で作るとかなり辛いです。スパイスはお好みで加減してくださいね。
④の工程でしっかりと炒めるのがポイントです！
炒めることで、香り＆辛味が引き立ちます♪
出来れば・・・・一旦冷まし、温めなおすと更に美味しくなりますよ＾＾
久しぶりにルーから作ったわ＾＾
今まで納得いくカレー出来なかったんだけど・・・
初めていい感じに出来たかも～♪♪
勝因は多分・・・赤味噌＾ｍ＾
この前ブロとものluneちゃんのところで～
お味噌のミートソース見て・・・
入れてみよう！って思ったの
そのおかげで～深みとコクが出た感じがする！
luneちゃんのおかげだぁ～！！
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ホンデ～入れた野菜は・・・
パプリカ・ピーマン・人参・椎茸・セロリなどなど
あれば・・・ナスやズッキーニも入れると美味しいよね～♪
今回はご飯ではなくて手作りナンをてんこ盛り添えて～
千切ってつけながら食べましたよ～＾＾
後はグリーンサラダを添えて～
ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪
結構辛い手作りカレーをつまみに飲んじゃった (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
意地悪といえば・・・
勤めていたときこんなことがありました。
定期的に本部の検査が入ってて
ある年の検査初日の朝
現金残高を合わせるために、現金を数えてた出納の後輩が
「rikamintさんどうしよう・・・５００円合わない」って言うの
私も手伝って数えるけど・・・
やっぱり合わない・・・
検査の日に合わないなんて・・・
ヤバイ・・・ヤバスギル・・・
私は～すぐに役席に伝え～
出納係＆役席で検査官の所に行き
「現金が５００円合いません。今調査中ですのでしばらく待ってください」
そう伝えたら・・・検査官なんて言ったと思う？？？
「そりゃそうだろうね～俺が５００円抜いたもん」
どうやら・・・
現金が合わないときに
自分の財布のお金を出して合わせたりしていないか？
それを確認したかったらしい・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ・・・
こっちは・・･
５００円といえども現金が合わなくて
心臓がバクバクバクバク・・・
お腹までも痛くなったっていうのに・・・
意地悪じゃない？？？
顔は笑いながら・・・
心で激怒したのは言うまでもありません。。。
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手作りマヨで～サーモンフライ
2009/05/20 Wed 12:00
新型インフルエンザで休校になったのに～
街中のカラオケ店に
高校生たちの列が出来たそうな
こうなると思ってたけどね。。。＾＾；
だって、高校生で発症してなかったら
休校＝遊ぼう！ってなるでしょ？(苦笑)
そうなると・・・休校って・・・
感染ストップの意味が無いような気が・・・
関西地区だけでなく
全国的にマスクが不足してるんだって～
ここ大分でも・・・売り切れ続出らしい・・・
そんな中・・・アレルギー性鼻炎の私は・・・
マスク１００枚入りのボックス常備
売れるかも・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ(笑)
そんなマスクを売りさばこうと企んでいるrikamint！昨日の夕飯はコレ～♪
☆毎度おなじみサーモンフライ＾＾；☆
昨日は我が家ではおなじみの
生協「骨なし・皮なしサーモン切り身」を使って～
これまたおなじみのフライに
なんか・・・最近作ったような・・・
まあいいか～ d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
薄い切り身なので～
１人２枚ずつの豪華版です(笑)
タルタル作ろうと思ったら・・・
マヨがあんまり無かった
||||||||||||||(*￣ﾛ￣)ｶﾞｰﾝ||||||||||||||||
ってことで・・・
たまご・エコナ・塩・胡椒・粒マスタード・お酢で手作りマヨなのだ＾＾
バーミックス使うとあっという間に出切るから嬉しい♪
１００均の容器に入れて～
サーモンの上からサーーーッとかけてみました＾＾
付け合せはグリーンサラダ
サニーレタスとトマト
ご飯は、黒大豆の缶詰を使って～お赤飯風に＾＾
通常の小豆より大きいので
食べ応えがあっていいかも＾ｍ＾
後はお味噌汁を添えて～いただきました！
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
さてさて・・・
再来週からもう６月！
そろそろ衣替えの準備だな～
ＪＩＮの夏のスーツに目を通さなきゃだわ～
うううう面倒くさい。。。。［電柱］д￣) ﾁﾗｯ(笑)
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高校生たちの列が出来たそうな
こうなると思ってたけどね。。。＾＾；
だって、高校生で発症してなかったら
休校＝遊ぼう！ってなるでしょ？(苦笑)
そうなると・・・休校って・・・
感染ストップの意味が無いような気が・・・
関西地区だけでなく
全国的にマスクが不足してるんだって～
ここ大分でも・・・売り切れ続出らしい・・・
そんな中・・・アレルギー性鼻炎の私は・・・
マスク１００枚入りのボックス常備
売れるかも・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ(笑)
そんなマスクを売りさばこうと企んでいるrikamint！昨日の夕飯はコレ～♪
☆毎度おなじみサーモンフライ＾＾；☆
昨日は我が家ではおなじみの
生協「骨なし・皮なしサーモン切り身」を使って～
これまたおなじみのフライに
なんか・・・最近作ったような・・・
まあいいか～ d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
薄い切り身なので～
１人２枚ずつの豪華版です(笑)
タルタル作ろうと思ったら・・・
マヨがあんまり無かった
||||||||||||||(*￣ﾛ￣)ｶﾞｰﾝ||||||||||||||||
ってことで・・・
たまご・エコナ・塩・胡椒・粒マスタード・お酢で手作りマヨなのだ＾＾
バーミックス使うとあっという間に出切るから嬉しい♪
１００均の容器に入れて～
サーモンの上からサーーーッとかけてみました＾＾
付け合せはグリーンサラダ
サニーレタスとトマト
ご飯は、黒大豆の缶詰を使って～お赤飯風に＾＾
通常の小豆より大きいので
食べ応えがあっていいかも＾ｍ＾
後はお味噌汁を添えて～いただきました！
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
さてさて・・・
再来週からもう６月！
そろそろ衣替えの準備だな～
ＪＩＮの夏のスーツに目を通さなきゃだわ～
うううう面倒くさい。。。。［電柱］д￣) ﾁﾗｯ(笑)
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【GABANカレースパイス】きのこのカレークリームパスタ
2009/05/19 Tue 12:00
今朝・・・何となく・・・包丁を研ぎました＾＾
いつもはＪＩＮがやってくれるので～
久しぶりに自分で研いだわ～♪♪
皆さんは～どんな包丁使ってる？？？
私は、好んで和包丁使ってます
ステンレスではないので・・・
手入れをちゃんとしないと錆びますが～
切れ味は抜群！！
だから断然！和包丁なのだ！！＾＾
前も言ったけどさ～
日本の職人技ってのは凄いと思うのσ(￣◇￣;) ﾜ､ﾜﾀｼ
以前・・・トリビア（←懐かしくない？＾＾；）か何かで見たんだけど・・・
日本刀を固定して、その刃に向かって拳銃を撃つの
撃つのは射撃の名人的な人！
私の予想は・・・銃弾が跳ね返るうえに刃こぼれするって思ってたんだけど
銃弾が真っ二つになったうえに・・・刃こぼれひとつ無いの
ｵｫｫｰｰｰ!! w(ﾟﾛﾟ;w(ﾟﾛﾟ)w;ﾟﾛﾟ)w ｵｫｫｰｰｰ!!
日本刀ってスゲーーーー！！！！！！
世界の人たちが日本刀に魅了されるはずよね～＾＾
とにかく私は・・・
職人達の技を信じてるの！！
だからやっぱり！！！
和包丁が大好き♡
そんな職人の技に魅了されているｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪
☆きのこたっぷり！カレークリームパスタ☆
＜＜２人分材料＞＞
・スパゲティ １６０～２００ｇ
・玉ねぎ １／４個
・しいたけ ４～５枚
・しめじ １パック
・舞茸 １パック
・ニンニク １片
・生クリーム ２００ｃｃ
・GABANガラムマサラ 小さじ１～２
・GABANクミン 小さじ１／２～１
・GABANターメリック 少々
・GABANナツメグ 少々
・GABANオールスパイス 少々
・バター 適宜
・顆粒コンソメ 小さじ２～３
・塩 少々
・胡椒 少々
＜＜作り方＞＞
① 玉ねぎ・しいたけは薄切り、ニンニクはみじん切り、しめじ・舞茸は小房に分けておく。
② パスタを茹で始める。
③ フライパンにバター・ニンニクを入れ炒める。玉ねぎ・きのこを加え炒める。
④ シンナリしてきたら、スパイス各種を加え更に炒める。
⑤ 生クリームを加え、顆粒コンソメで味付けし軽く煮詰める。
⑥ 茹で上がったパスタを加えて味を見る。塩・胡椒で整えたら出来上がり～♪
＜＜ポイント他＞＞
スパイス類は好みで加減してください＾＾
昨日は、いただいたスパイス達＋持ってるスパイスを使って～
カレークリームパスタにしました＾＾
具材は玉ねぎ＆きのこですが・・・
ツナやベーコン入れても美味しいかも＾ｍ＾
ほんのりカレー風味のクリームパスタ
ちょっと彩が悪いから・・・
パセリとか散らした方がいいかもね(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
でも味は結構いけたよ d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
☆ズッキーニとボロニアソーセージのソテー☆
副菜はシンプルソテー＾＾
輪切りズッキーニとソーセージをオリーブオイルで焼いただけ～！
味付けも超シンプルで・・・塩コショウですけど・・・何か？？？
後は～グリーンサラダを添えました
ご馳走さまでした～ d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
私が和包丁にこだわる理由はもうひとつあるの＾＾
↑この包丁達が私の包丁ちゃん＾＾
左から・・・小出刃・三徳・本出刃ですぅ♪
小出刃は・・・手の納まりがいいので、野菜の皮むきにピッタリ！
三徳は・・・普段一番使ってる包丁で、軽くて使いやすい！
本出刃は・・・魚おろしたり～骨切ったりに活躍しています＾＾
実はσ(￣◇￣;) ﾜ､ﾜﾀｼ
熊本で刃物といったらココ！っていう町で育ちました♪
近所に刃物屋が沢山あったのです。。。
勿論上の包丁たちもその町で生まれたの (*≧ｍ≦*)
だから和包丁に愛着があるの＾＾
皆さんにも愛着の道具あるぅ???
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いつもはＪＩＮがやってくれるので～
久しぶりに自分で研いだわ～♪♪
皆さんは～どんな包丁使ってる？？？
私は、好んで和包丁使ってます
ステンレスではないので・・・
手入れをちゃんとしないと錆びますが～
切れ味は抜群！！
だから断然！和包丁なのだ！！＾＾
前も言ったけどさ～
日本の職人技ってのは凄いと思うのσ(￣◇￣;) ﾜ､ﾜﾀｼ
以前・・・トリビア（←懐かしくない？＾＾；）か何かで見たんだけど・・・
日本刀を固定して、その刃に向かって拳銃を撃つの
撃つのは射撃の名人的な人！
私の予想は・・・銃弾が跳ね返るうえに刃こぼれするって思ってたんだけど
銃弾が真っ二つになったうえに・・・刃こぼれひとつ無いの
ｵｫｫｰｰｰ!! w(ﾟﾛﾟ;w(ﾟﾛﾟ)w;ﾟﾛﾟ)w ｵｫｫｰｰｰ!!
日本刀ってスゲーーーー！！！！！！
世界の人たちが日本刀に魅了されるはずよね～＾＾
とにかく私は・・・
職人達の技を信じてるの！！
だからやっぱり！！！
和包丁が大好き♡
そんな職人の技に魅了されているｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪
☆きのこたっぷり！カレークリームパスタ☆
＜＜２人分材料＞＞
・スパゲティ １６０～２００ｇ
・玉ねぎ １／４個
・しいたけ ４～５枚
・しめじ １パック
・舞茸 １パック
・ニンニク １片
・生クリーム ２００ｃｃ
・GABANガラムマサラ 小さじ１～２
・GABANクミン 小さじ１／２～１
・GABANターメリック 少々
・GABANナツメグ 少々
・GABANオールスパイス 少々
・バター 適宜
・顆粒コンソメ 小さじ２～３
・塩 少々
・胡椒 少々
＜＜作り方＞＞
① 玉ねぎ・しいたけは薄切り、ニンニクはみじん切り、しめじ・舞茸は小房に分けておく。
② パスタを茹で始める。
③ フライパンにバター・ニンニクを入れ炒める。玉ねぎ・きのこを加え炒める。
④ シンナリしてきたら、スパイス各種を加え更に炒める。
⑤ 生クリームを加え、顆粒コンソメで味付けし軽く煮詰める。
⑥ 茹で上がったパスタを加えて味を見る。塩・胡椒で整えたら出来上がり～♪
＜＜ポイント他＞＞
スパイス類は好みで加減してください＾＾
昨日は、いただいたスパイス達＋持ってるスパイスを使って～
カレークリームパスタにしました＾＾
具材は玉ねぎ＆きのこですが・・・
ツナやベーコン入れても美味しいかも＾ｍ＾
ほんのりカレー風味のクリームパスタ
ちょっと彩が悪いから・・・
パセリとか散らした方がいいかもね(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
でも味は結構いけたよ d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
☆ズッキーニとボロニアソーセージのソテー☆
副菜はシンプルソテー＾＾
輪切りズッキーニとソーセージをオリーブオイルで焼いただけ～！
味付けも超シンプルで・・・塩コショウですけど・・・何か？？？
後は～グリーンサラダを添えました
ご馳走さまでした～ d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
私が和包丁にこだわる理由はもうひとつあるの＾＾
↑この包丁達が私の包丁ちゃん＾＾
左から・・・小出刃・三徳・本出刃ですぅ♪
小出刃は・・・手の納まりがいいので、野菜の皮むきにピッタリ！
三徳は・・・普段一番使ってる包丁で、軽くて使いやすい！
本出刃は・・・魚おろしたり～骨切ったりに活躍しています＾＾
実はσ(￣◇￣;) ﾜ､ﾜﾀｼ
熊本で刃物といったらココ！っていう町で育ちました♪
近所に刃物屋が沢山あったのです。。。
勿論上の包丁たちもその町で生まれたの (*≧ｍ≦*)
だから和包丁に愛着があるの＾＾
皆さんにも愛着の道具あるぅ???
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チキンのオーブン焼き＆アンチョビポテト
2009/05/18 Mon 12:00
昨日の夜さ～
洗面所で歯磨きしてて・・・
鏡越しに後ろの壁見たらさ～
黒い昆虫が１匹・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ・・・
う・・・ゴキブリ？？？って思ってよーーーく見たら
クワガタ だった
何でまた・・・あなた・・・そんなところに居るの？ (；￣ー￣)...ﾝ?
私は基本昆虫は無理なので・・・
ＪＩＮを呼び・・・お外に逃がしてあげたよ＾＾
皆さん・・・
ｒｉｋａｍｉｎｔ家では・・・
山に行かずして
クワガタが捕れますよ～♪
そんなクワガタが捕れる家に住んでいるｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪
☆チキンのオーブン焼き☆
手羽先があったので～
オリーブオイル・醤油・ガーリックに漬け込み
オーブンで焼いただけ～＾＾
最後に黒胡椒を散らして食べました♪♪
食べだしたらとまらない！アンチョビポテト by リカミント
チキンと一緒にオーブンで焼いたポテトを使って～
我が家の定番アンチョビポテトにしました＾＾
プランターのパセリがちょっぴり弱ってるので
いまＪＩＮが調整中なの。。。
だから、彩り悪いけど許してね＾＾；
やっぱこれは酒に合います！！(笑)
☆王道！生ハムメロン☆
母が送ってくれたメロンがまだまだあるので～
王道の生ハムメロンに ＾＾
昔は・・・メロンの上に生ハム？
意味わかんない！って思ってたけど～
お酒！特にワインを嗜むようになってから
美味しさがわかったわ＾＾
ホントは・・・無花果＆生ハムの方が好きだけどね・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
☆５・１７のパンたち☆
昨日添えたパンは～２種類～
２つとも一応手作りね＾＾
右は定番バケット、左はフワフワトマトパンです♪
トマトパンは割ったらこんな感じ＾＾
トマトジュースを使ったんだけど・・・
ちょっと風味が足りなかったな～
満足してないので・・・レシピは次回＾＾；
今度はドライトマトを刻んで入れてみようと思います！
こんなお料理たちで～
フランス・ガスコーニュの白をいただきました♪
ご馳走さまでした (=^～^)o∀ウィーー
世間は～新型インフルエンザの話題でモチキリ！
風邪・・・っていうか
インフルエンザにならないように
みんなで気をつけなきゃね～
特にσ(￣∇￣;)わて
注意しようっと・・・＾＾；
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鏡越しに後ろの壁見たらさ～
黒い昆虫が１匹・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ・・・
う・・・ゴキブリ？？？って思ってよーーーく見たら
クワガタ だった
何でまた・・・あなた・・・そんなところに居るの？ (；￣ー￣)...ﾝ?
私は基本昆虫は無理なので・・・
ＪＩＮを呼び・・・お外に逃がしてあげたよ＾＾
皆さん・・・
ｒｉｋａｍｉｎｔ家では・・・
山に行かずして
クワガタが捕れますよ～♪
そんなクワガタが捕れる家に住んでいるｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪
☆チキンのオーブン焼き☆
手羽先があったので～
オリーブオイル・醤油・ガーリックに漬け込み
オーブンで焼いただけ～＾＾
最後に黒胡椒を散らして食べました♪♪
食べだしたらとまらない！アンチョビポテト by リカミントチキンと一緒にオーブンで焼いたポテトを使って～
我が家の定番アンチョビポテトにしました＾＾
プランターのパセリがちょっぴり弱ってるので
いまＪＩＮが調整中なの。。。
だから、彩り悪いけど許してね＾＾；
やっぱこれは酒に合います！！(笑)
☆王道！生ハムメロン☆
母が送ってくれたメロンがまだまだあるので～
王道の生ハムメロンに ＾＾
昔は・・・メロンの上に生ハム？
意味わかんない！って思ってたけど～
お酒！特にワインを嗜むようになってから
美味しさがわかったわ＾＾
ホントは・・・無花果＆生ハムの方が好きだけどね・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
☆５・１７のパンたち☆
昨日添えたパンは～２種類～
２つとも一応手作りね＾＾
右は定番バケット、左はフワフワトマトパンです♪
トマトパンは割ったらこんな感じ＾＾
トマトジュースを使ったんだけど・・・
ちょっと風味が足りなかったな～
満足してないので・・・レシピは次回＾＾；
今度はドライトマトを刻んで入れてみようと思います！
こんなお料理たちで～
フランス・ガスコーニュの白をいただきました♪
ご馳走さまでした (=^～^)o∀ウィーー
世間は～新型インフルエンザの話題でモチキリ！
風邪・・・っていうか
インフルエンザにならないように
みんなで気をつけなきゃね～
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MIXベジとエビのかき揚＆そら豆のサヤごとグリル
2009/05/17 Sun 12:00
去年は絶好調で大興奮の一年だった
Ｊ１大分トリニータ。。。
今年はというと・・・
絶不調 ( ( (＿＿|||) ) ) どよぉ～ん。。。
昨日も試合があったんだけど・・・
３－１で負け・・・
９連敗 ||||||||||||||(_ _。)ﾌﾞﾙｰ||||||||||||||||
ヤバイです。。。
マジでヤバイ。。。
だって・・・
ダントツの最下位だから・・・(苦笑)
選手の故障が多くてアップアップ
貧乏チームだから～
選手層がペラッペラに薄いの(苦笑)
まだまだ先は長いが・・・
このままだとマジでヤバイのだ～！！！
そんな大分トリニータを心配しているｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪
昨日はＪＩＮのリクエストにより
我が家の定番！MIXベジのかき揚にしました＾＾
昨日は少しだけ豪華版！
エビちゃんの小口切り入りなのだ！(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
いつものように炭酸水の衣でサックサク＾＾
お塩で食べましたよ～♪
スモークサーモンがあったので～
玉ねぎ・パプリカ・ピーマンのスライスを加え～
市販のイタリアンドレッシングにお酢をプラスしてマリネにしました＾＾
サッパリしててgoodでしたよ＾ｍ＾
もう一品は～旬のそら豆！
サヤごとサッと洗って～
オーブンの天板に並べ
１８０℃で１５分焼きました＾＾
去年工藤さんに教えてもらって以来
サヤごと焼くのが我が家の定番！！
食べるときにお塩をつけてつまむのだ！
これがホックホクで美味しいの～♪
ヤッパリ・・・
旬のときに旬のものを食べるのが・・・
一番美味しいね～ d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
私みたいなエセサポーターじゃなくってさ～
本物のサポーター達が・・・・
そろそろ怒り出しそう(苦笑)
監督変えろ！とか言わないよね～。。。
やめて・・・私・・・シャムスカ監督が好きなの♡
だって・・・
カッコいいんだもん♪♪ d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
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Ｊ１大分トリニータ。。。
今年はというと・・・
絶不調 ( ( (＿＿|||) ) ) どよぉ～ん。。。
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３－１で負け・・・
９連敗 ||||||||||||||(_ _。)ﾌﾞﾙｰ||||||||||||||||
ヤバイです。。。
マジでヤバイ。。。
だって・・・
ダントツの最下位だから・・・(苦笑)
選手の故障が多くてアップアップ
貧乏チームだから～
選手層がペラッペラに薄いの(苦笑)
まだまだ先は長いが・・・
このままだとマジでヤバイのだ～！！！
そんな大分トリニータを心配しているｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪
昨日はＪＩＮのリクエストにより
我が家の定番！MIXベジのかき揚にしました＾＾
昨日は少しだけ豪華版！
エビちゃんの小口切り入りなのだ！(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
いつものように炭酸水の衣でサックサク＾＾
お塩で食べましたよ～♪
スモークサーモンがあったので～
玉ねぎ・パプリカ・ピーマンのスライスを加え～
市販のイタリアンドレッシングにお酢をプラスしてマリネにしました＾＾
サッパリしててgoodでしたよ＾ｍ＾
もう一品は～旬のそら豆！
サヤごとサッと洗って～
オーブンの天板に並べ
１８０℃で１５分焼きました＾＾
去年工藤さんに教えてもらって以来
サヤごと焼くのが我が家の定番！！
食べるときにお塩をつけてつまむのだ！
これがホックホクで美味しいの～♪
ヤッパリ・・・
旬のときに旬のものを食べるのが・・・
一番美味しいね～ d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
私みたいなエセサポーターじゃなくってさ～
本物のサポーター達が・・・・
そろそろ怒り出しそう(苦笑)
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だって・・・
カッコいいんだもん♪♪ d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
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【GABAN・レッドペパー】カラフルビーンズでチリコンカン！
2009/05/16 Sat 12:00
昨日こんなの届いたよ～＾＾
GABANカレースパイス４種
モニター当選さ～ ♪♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪イエーイ
だんだんGABANのスパイスが増えてきた (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
嬉しいな～～ d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
そんな嬉しい限りのrikamint！昨日の夕飯はコレ～♪
☆カラフルビーンズでチリコンカン☆
＜＜材料＞＞
・ミックスビーンズ ３００～４００ｇ
・合挽き肉 ２００ｇ
・玉ねぎ 大１個
・ニンニク ２片
・サラダ油 大さじ２
・トマト缶 １缶
・GABAN・レッドペパー 小さじ２
・GABAN・チリパウダー 大さじ３
・顆粒コンソメ 小さじ２
・中濃ソース 大さじ２
・トマトペースト 大さじ２
・塩 少々
・胡椒 少々
＜＜作り方＞＞
① 玉ねぎとニンニクをみじん切りにする。
鍋にサラダ油を熱し、ニンニク・玉ねぎを炒める。
② シンナリしてきたら、合いびき肉を加え更に炒める。
③ お肉の色が変わってきたら、トマト缶・ミックスビーンズを加える。
④ レッドペパー・チリパウダー・コンソメ・トマトペースト・塩・胡椒を加え
３０分くらい弱めの中火で煮込む。
⑤ 器に盛り付け、好みの野菜やトルティーヤを添えたら出来上がり♪
昨日は～モニターでいただいたスパイスを使って～
チリコンカンにしました ＾＾
使ったのは～レッドペパーです＾＾
いつもはキドニービーンズで作るんだけど・・・
無かったから、冷凍の５色ビーンズ＆大豆の水煮で作ったよ～♪
奥の別皿のチリは・・・ＪＩＮ用の激辛バージョン＾＾；
レッドペパーが２倍ね・・・
私は普通バージョンで充分(笑)
強力粉でミニトルティーヤを作って～
乗っけて食べましたよ～♪♪
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
ドンヨリ系のお空な別府。。。
今日は、どんな一日になるのかな～・・・
（○￣ ～ ￣○；）ｳｰﾝ･･･ アイス食べたい ・・・
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GABANカレースパイス４種
モニター当選さ～ ♪♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪イエーイ
だんだんGABANのスパイスが増えてきた (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
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そんな嬉しい限りのrikamint！昨日の夕飯はコレ～♪
☆カラフルビーンズでチリコンカン☆
＜＜材料＞＞
・ミックスビーンズ ３００～４００ｇ
・合挽き肉 ２００ｇ
・玉ねぎ 大１個
・ニンニク ２片
・サラダ油 大さじ２
・トマト缶 １缶
・GABAN・レッドペパー 小さじ２
・GABAN・チリパウダー 大さじ３
・顆粒コンソメ 小さじ２
・中濃ソース 大さじ２
・トマトペースト 大さじ２
・塩 少々
・胡椒 少々
＜＜作り方＞＞
① 玉ねぎとニンニクをみじん切りにする。
鍋にサラダ油を熱し、ニンニク・玉ねぎを炒める。
② シンナリしてきたら、合いびき肉を加え更に炒める。
③ お肉の色が変わってきたら、トマト缶・ミックスビーンズを加える。
④ レッドペパー・チリパウダー・コンソメ・トマトペースト・塩・胡椒を加え
３０分くらい弱めの中火で煮込む。
⑤ 器に盛り付け、好みの野菜やトルティーヤを添えたら出来上がり♪
昨日は～モニターでいただいたスパイスを使って～
チリコンカンにしました ＾＾
使ったのは～レッドペパーです＾＾
いつもはキドニービーンズで作るんだけど・・・
無かったから、冷凍の５色ビーンズ＆大豆の水煮で作ったよ～♪
奥の別皿のチリは・・・ＪＩＮ用の激辛バージョン＾＾；
レッドペパーが２倍ね・・・
私は普通バージョンで充分(笑)
強力粉でミニトルティーヤを作って～
乗っけて食べましたよ～♪♪
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
ドンヨリ系のお空な別府。。。
今日は、どんな一日になるのかな～・・・
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筍ステーキ＆揚げたてが美味しい！一口がんも＾＾
2009/05/15 Fri 12:00
昨日買い物から帰ってきたら・・・
下に沢山の筍があったの・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ・・・
勿論オトンが採ってきたの＾＾；
淡竹（はちく）ってやつだよね＾＾
普通の筍よりも淡白で、下処理も簡単だけど
そう沢山は食べれない・・・
だって～筍食べ過ぎると肌荒れしない？
だから・・・２本だけ持って上がろうと手に取ったら
「２本でいいんかえ？」
「う・・・うん！＾＾；」
お義母さんは通過障害で～
消化に悪い筍はあまり食べれないし・・・
あの山盛りの淡竹・・・
いったいどうするんだろう？？？ （￣ー￣?）.....??はて??
そんなハテナ???なrikamint！昨日の夕飯はコレ～♪♪
旬の季節に～ ☆筍ステーキ☆ by リカミント
さっそくオトンの淡竹を使って～筍ステーキに！
といっても・・・
一口サイズに切って炒めた感じだけど＾＾
味付けは↑のレシピのとおりです♪
これだと結構食べれちゃうのよね～＾ｍ＾
色々入れちゃえ！一口がんも by リカミント
昨日は木綿豆腐を使って、ミニサイズの手作りがんもに＾＾
入れたものは・・・
海老・ひじき・インゲン・人参です＾＾
揚げたては格別！！
ちょっぴり入れた海老ちゃんが
なかなかいい感じで美味し！！
生姜醤油でいただきました！
ご馳走さまでした♪♪ d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
さてさて！
連休明けの地獄の一週間も今日で終わり＾＾
何とか乗り切ったわ (*≧ｍ≦*)
めでたしめでたし！！
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下に沢山の筍があったの・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ・・・
勿論オトンが採ってきたの＾＾；
淡竹（はちく）ってやつだよね＾＾
普通の筍よりも淡白で、下処理も簡単だけど
そう沢山は食べれない・・・
だって～筍食べ過ぎると肌荒れしない？
だから・・・２本だけ持って上がろうと手に取ったら
「２本でいいんかえ？」
「う・・・うん！＾＾；」
お義母さんは通過障害で～
消化に悪い筍はあまり食べれないし・・・
あの山盛りの淡竹・・・
いったいどうするんだろう？？？ （￣ー￣?）.....??はて??
そんなハテナ???なrikamint！昨日の夕飯はコレ～♪♪
旬の季節に～ ☆筍ステーキ☆ by リカミントさっそくオトンの淡竹を使って～筍ステーキに！
といっても・・・
一口サイズに切って炒めた感じだけど＾＾
味付けは↑のレシピのとおりです♪
これだと結構食べれちゃうのよね～＾ｍ＾
色々入れちゃえ！一口がんも by リカミント昨日は木綿豆腐を使って、ミニサイズの手作りがんもに＾＾
入れたものは・・・
海老・ひじき・インゲン・人参です＾＾
揚げたては格別！！
ちょっぴり入れた海老ちゃんが
なかなかいい感じで美味し！！
生姜醤油でいただきました！
ご馳走さまでした♪♪ d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
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連休明けの地獄の一週間も今日で終わり＾＾
何とか乗り切ったわ (*≧ｍ≦*)
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ソーセージと野菜のスープ煮
2009/05/14 Thu 12:00
さっき切ないもの見ちゃった。。。
珍しく平日にスーパーに買い物に行ったらさ～
レジに「実習生」の名札をつけた
おじさん
が居た・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
リストラなのかな～
何でまた・・・
レジなんだろう・・・
マジで切ない世の中だね～。。。
そんな切なさをしみじみ感じたrikamint！昨日の夕飯はコレ～！！
☆ソーセージと野菜のスープ煮☆
昨日は大根があったので～
ソーセージや他の野菜と共にスープ煮にしました＾＾
コンソメじゃなくて～
和風のおだし＆醤油な味付けなのだ！
入れた野菜は～大根・人参・インゲン・椎茸など＾＾
ゆで卵も入れちゃった～♪♪
ホントは辛子つけて～
おでん風にしたかったんだけど・・・
切らしてたので～
生七味＆柚子胡椒でいただきました♪
美味しゅうございました d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
そのおじさんの所に並んだらさ～
私の番のとき・・・サニーレタス持って
「・・・あの・・・これ何ですか？・・・」っておどおどしながら聞くの(苦笑)
「えっとそれはサニーレタスです＾＾」
「あ・・・サニーレタス・・・レタス・・・」
モタモタして渋滞してたよ～
やっぱ・・・切ないわ・・・
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珍しく平日にスーパーに買い物に行ったらさ～
レジに「実習生」の名札をつけた
おじさん
が居た・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯリストラなのかな～
何でまた・・・
レジなんだろう・・・
マジで切ない世の中だね～。。。
そんな切なさをしみじみ感じたrikamint！昨日の夕飯はコレ～！！
☆ソーセージと野菜のスープ煮☆
昨日は大根があったので～
ソーセージや他の野菜と共にスープ煮にしました＾＾
コンソメじゃなくて～
和風のおだし＆醤油な味付けなのだ！
入れた野菜は～大根・人参・インゲン・椎茸など＾＾
ゆで卵も入れちゃった～♪♪
ホントは辛子つけて～
おでん風にしたかったんだけど・・・
切らしてたので～
生七味＆柚子胡椒でいただきました♪
美味しゅうございました d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
そのおじさんの所に並んだらさ～
私の番のとき・・・サニーレタス持って
「・・・あの・・・これ何ですか？・・・」っておどおどしながら聞くの(苦笑)
「えっとそれはサニーレタスです＾＾」
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モタモタして渋滞してたよ～
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キビナゴ一夜干のから揚げ＆長芋のステーキ
2009/05/13 Wed 12:00
昨日の夕方・・・オトンから内線・・・
「風呂入りよ！」
「はいはい＾＾」
「それと・・・」
「うん？」
「あんた・・・幸福の木育てよ～！」
そう言って・・・
２階に幸福の木がやってきた。。。
あの～σ(￣◇￣;) ﾜ､ﾜﾀｼ～
以前・・・幸福の木を枯らしたという・・・
不幸な女ですが・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
ＪＩＮよ！幸福の木係に任命する！！
だって・・・
わたし育てられないし・・・
絶対に・・・
(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ
そんな不幸な女のｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆キビナゴ一夜干のから揚げ☆
生協のキビナゴ一夜干があったので～
小麦粉をまぶして唐揚げにしました＾＾
干してるから～
生臭くなくていい感じ♪♪
旨味もアップしててｇｏｏｄでしたよ～
レモンを絞って食べました d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
長芋のステーキ by ＦUKI
副菜は～クックメンバーFUKIさんの長芋ステーキです＾＾
輪切りにした長芋を
バターで焼付けて～
醤油＆みりんで味付けしたら出来上がり～♪
ホントはね・・・
かつお節散らすんだけど・・・
うっかり忘れたよ私(苦笑)
焼き付けた長芋は独特の食感で面白い！
味も甘辛バターで美味しい！！
気に入ったよ～♪また作ろうっと♪♪
今度はかつお節忘れないようにしなきゃね～＾＾
美味しゅうございました d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
さてさて・・・
コレが我が家にやってきた幸福の木！！
※ソファーにひっくり返ってるのはミント姫(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
rikamint夫婦が幸福になれるかどうかは
ＪＩＮの手にかかってます・・・＾＾；
ＪＩＮＪＩＮ♪o(*⌒O⌒)ｂふぁいとっ！！
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「風呂入りよ！」
「はいはい＾＾」
「それと・・・」
「うん？」
「あんた・・・幸福の木育てよ～！」
そう言って・・・
２階に幸福の木がやってきた。。。
あの～σ(￣◇￣;) ﾜ､ﾜﾀｼ～
以前・・・幸福の木を枯らしたという・・・
不幸な女ですが・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
ＪＩＮよ！幸福の木係に任命する！！
だって・・・
わたし育てられないし・・・
絶対に・・・
(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ
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☆キビナゴ一夜干のから揚げ☆
生協のキビナゴ一夜干があったので～
小麦粉をまぶして唐揚げにしました＾＾
干してるから～
生臭くなくていい感じ♪♪
旨味もアップしててｇｏｏｄでしたよ～
レモンを絞って食べました d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
長芋のステーキ by ＦUKI副菜は～クックメンバーFUKIさんの長芋ステーキです＾＾
輪切りにした長芋を
バターで焼付けて～
醤油＆みりんで味付けしたら出来上がり～♪
ホントはね・・・
かつお節散らすんだけど・・・
うっかり忘れたよ私(苦笑)
焼き付けた長芋は独特の食感で面白い！
味も甘辛バターで美味しい！！
気に入ったよ～♪また作ろうっと♪♪
今度はかつお節忘れないようにしなきゃね～＾＾
美味しゅうございました d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
さてさて・・・
コレが我が家にやってきた幸福の木！！
※ソファーにひっくり返ってるのはミント姫(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
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ニンニクの芽と豚肉の炒め物＆nico茄子＾ｍ＾
2009/05/12 Tue 12:00
最近ご機嫌ななめのミント姫。。。
原因は・・・・
女の子の日だから・・・(苦笑)
rikamintの勝手でつけて貰ってるけど・・・
オムツ・・・嫌だよね～・・・
一応ね～
毎回オムツ着けるたびにジャーキーあげてるの＾＾；
だから、最近はオムツ＝ジャーキーと覚えてて～
抵抗せず・・・なんなら着けてくれ的な感じだけどさ～
早く終わるといいね～～。。。
そんなミントに悪いな～と思っているrikamint！昨日の夕飯はコレ～♪♪
にんにくの芽と豚バラの炒め物 by リカミント
国産ニンニクの芽が手に入ったので～
豚肉と共に炒め物にしました＾＾
レシピは豚バラだけど・・・
昨日は豚モモ肉で作ったよ～♪♪
豚バラよりアッサリしててこっちの方が好きかも＾＾
茄子の青じそ味噌炒め（しぎやき風） by ∴ｎｉｃｏ
副菜は～nicoちゃんの茄子料理に＾＾
茄子味噌はよくやるけど～
青じそ入れたこと無かったのσ(￣◇￣;) ﾜ､ﾜﾀｼ
絶対美味しい茄子味噌に～
青じそがいいアクセントになってとっても美味しい♪
副菜にしたけど・・・
多分・・・私は・・・
コレだけでご飯食べれます＾＾
優しい甘さの茄子味噌青じそバージョン美味しかったよ～！
nicoちゃんご馳走さまでしたd(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
※nicoちゃんブログはコチラ⇒⇒クモノイト食堂
ワンコも辛いだろうな～って
心配してたけど～
後ろ振り向いたら・・・
こんななってた ［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
コイツは大丈夫だ！！！＾＾
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原因は・・・・
女の子の日だから・・・(苦笑)
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オムツ・・・嫌だよね～・・・
一応ね～
毎回オムツ着けるたびにジャーキーあげてるの＾＾；
だから、最近はオムツ＝ジャーキーと覚えてて～
抵抗せず・・・なんなら着けてくれ的な感じだけどさ～
早く終わるといいね～～。。。
そんなミントに悪いな～と思っているrikamint！昨日の夕飯はコレ～♪♪
にんにくの芽と豚バラの炒め物 by リカミント国産ニンニクの芽が手に入ったので～
豚肉と共に炒め物にしました＾＾
レシピは豚バラだけど・・・
昨日は豚モモ肉で作ったよ～♪♪
豚バラよりアッサリしててこっちの方が好きかも＾＾
茄子の青じそ味噌炒め（しぎやき風） by ∴ｎｉｃｏ副菜は～nicoちゃんの茄子料理に＾＾
茄子味噌はよくやるけど～
青じそ入れたこと無かったのσ(￣◇￣;) ﾜ､ﾜﾀｼ
絶対美味しい茄子味噌に～
青じそがいいアクセントになってとっても美味しい♪
副菜にしたけど・・・
多分・・・私は・・・
コレだけでご飯食べれます＾＾
優しい甘さの茄子味噌青じそバージョン美味しかったよ～！
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ワンコも辛いだろうな～って
心配してたけど～
後ろ振り向いたら・・・
こんななってた ［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
コイツは大丈夫だ！！！＾＾
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【LIONペット用品モニター】第３回モニター商品「クリアレールスプレー」
2009/05/12 Tue 11:59
↑ ↑ ↑
コチラで募集していたライオンペットモニターに当選し・・・
第一回は・・・オーラルケアの「デントスキッシュ」を
第２回は・・・「瞬乾ペットシートＳａｌａｒｉ」をいただきました＾＾
そして、先日第３回の商品が届きましたよ～♪♪
届いたのはこれ！
ペットキレイ 抜け毛＆ダニ クリアレールスプレー です＾＾
カーペットやマットなどのお掃除をする前に
このスプレーを吹き付けて、乾くまで放置！
乾いた後に掃除機などをかけるというもの＾＾
抜け毛・ダニのフン＆死がい・花粉などの影響を低減！
固めてダストの舞いあがりをおさえ～お掃除しやすくするらしい＾ｍ＾
更にダニよけ成分が入っているので～
お掃除後はダニを寄せつけないという嬉しい特典！
早速使って気に入ったのは～
この爽やかなミントの香り！！
お掃除した！という感じの爽快感です＾＾
花粉症の私にとってもありがたいクリアレールスプレー！
これからお掃除が楽しくなりそうだわ～ (*≧ｍ≦*)
そして・・・嬉しい物も同封されてました・・・
デントスキッシュとSalariのサンプル５セットずつ＾＾
近所にワンコを飼ってるお家が何軒もあるので～
早速配ってみましたよ～＾＾
感想を！とのことでしたが・・・
ちょっとまだお話を伺えてません m(*- -*)mｽ･ｽｲﾏｾｰﾝ
こんな感じで・・・
３ヶ月間３商品のモニターを終えました。。。
色んな商品が溢れてる中で～
実際に使ってみて実感するという体験は
商品選びの参考になりました＾＾
ライオン＆モラタメ様
★☆｡.:*:･"ﾟ★('-^v)Thanks(v^-')★｡.:*:･"☆★
我が家にやってきたアレやコレ
2009/05/11 Mon 12:00
ヾ(´ε｀;)ゝ ふぅ。。。微熱でだるくて・・・(苦笑)
1日更新を休んでしまったよ。。。
とりあえず復活！ ♪♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪イエーイ
私の風邪はさておき・・・
最近我が家に色々やってきたの＾＾
まずはコレ～♪
タイガーＩＨ炊飯ジャー炊きたて
色々家電量販店を物色し
店員にアレコレ説明させたあげく・・・
ジャパネットで買うという・・・
嫌な客っぷり発揮みたいな・・・(苦笑)
だって送料足しても安かったから・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
まあいいか～ d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
コレに決めた理由は・・・
・蓋が外れて丸ごと洗うことが出来る！
・内釜に持ち手がある！
・内釜の３年保証
・煮込み調理が出来る！
・パン発酵＆焼く機能付き！
・価格が手ごろ
等など・・・ですぅ！
つやつやの美味しいご飯が炊けたよ
めでたしめでたし！！ ｖ＾＾ｖ
続いてコレ～♪♪
熊本県七城町のメロン
実家の母が、近所のスーパーに買い物に行ったら
七城町の人たちが売りに来てたんだって＾＾
下の義両親に２個＆ｒｉｋａｍｉｎｔ夫婦に２個の合計４個 ♪♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪イエーイ
食べごろが１３日から１５日って書いてあったから～
そのとき食べようと待機中さ～
でもね・・・今日下に降りたら・・・
試食済みだった ［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
早っ！(笑)
でも既に甘かったんだってさ～♪♪
楽しみ楽しみ (*≧ｍ≦*)
最後にコレ！
これはペットモニターの３回目の商品さ～♪
↑については別記事で紹介します＾＾
こんな感じで色々やってきた土日でしたよ～ d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
そんなお届け物が多い土日のｒｉｋａｍｉｎｔ！一昨日＆昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆カリカリチキン＆たっぷりグリーン☆
これは土曜日の夕飯！
油を引かずにカリッと焼いた鶏モモ肉を
オニオンスライスや生七味・柚子胡椒と共にフリルレタスに巻き巻き！
野菜もお肉も一緒に摂れるので
我が家では定番化しているおつまみです＾＾
まあ・・・私はひかえたけど・・・ＪＩＮは飲みたい風だったからね＾＾；
☆マカロニグラタン☆
何故か牛乳が減ってなくって・・・
使わねば！ってことで～グラタンに＾＾
ポテトとマカロニどっちがいい？って訊いたら
「マカロニ！」と言われたので～マカロニグラタンなのだ！
後ろにチラッと写っているのは
色々きのこのガーリックソテーです＾＾
後は～サラダとバケット添えて食べました♪
ご馳走さまでした ＾＾
さてさて・・・
今日から月曜日・・・
ぜったい今週はきついよね(苦笑)
まあ今までゆっくり休んだんだしね～
ｒｉｋａｍｉｎｔ＆ＪＩＮ＆みんな～！！！o(*⌒O⌒)ｂふぁいとっ！！！！
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タイガーＩＨ炊飯ジャー炊きたて
色々家電量販店を物色し
店員にアレコレ説明させたあげく・・・
ジャパネットで買うという・・・
嫌な客っぷり発揮みたいな・・・(苦笑)
だって送料足しても安かったから・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
まあいいか～ d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
コレに決めた理由は・・・
・蓋が外れて丸ごと洗うことが出来る！
・内釜に持ち手がある！
・内釜の３年保証
・煮込み調理が出来る！
・パン発酵＆焼く機能付き！
・価格が手ごろ
等など・・・ですぅ！
つやつやの美味しいご飯が炊けたよ
めでたしめでたし！！ ｖ＾＾ｖ
続いてコレ～♪♪
熊本県七城町のメロン
実家の母が、近所のスーパーに買い物に行ったら
七城町の人たちが売りに来てたんだって＾＾
下の義両親に２個＆ｒｉｋａｍｉｎｔ夫婦に２個の合計４個 ♪♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪イエーイ
食べごろが１３日から１５日って書いてあったから～
そのとき食べようと待機中さ～
でもね・・・今日下に降りたら・・・
試食済みだった ［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
早っ！(笑)
でも既に甘かったんだってさ～♪♪
楽しみ楽しみ (*≧ｍ≦*)
最後にコレ！
これはペットモニターの３回目の商品さ～♪
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これは土曜日の夕飯！
油を引かずにカリッと焼いた鶏モモ肉を
オニオンスライスや生七味・柚子胡椒と共にフリルレタスに巻き巻き！
野菜もお肉も一緒に摂れるので
我が家では定番化しているおつまみです＾＾
まあ・・・私はひかえたけど・・・ＪＩＮは飲みたい風だったからね＾＾；
☆マカロニグラタン☆
何故か牛乳が減ってなくって・・・
使わねば！ってことで～グラタンに＾＾
ポテトとマカロニどっちがいい？って訊いたら
「マカロニ！」と言われたので～マカロニグラタンなのだ！
後ろにチラッと写っているのは
色々きのこのガーリックソテーです＾＾
後は～サラダとバケット添えて食べました♪
ご馳走さまでした ＾＾
さてさて・・・
今日から月曜日・・・
ぜったい今週はきついよね(苦笑)
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砂肝のトマト煮で(=^～^)o∀ウィー
2009/05/09 Sat 12:00
何だか・・・
咳復活・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
やっぱ病院行かなきゃ治らないね～＾＾；
あまりの咳き込みっぷりに・・・
オトンから内線がかかってきたの (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
置き薬があるから飲めだって
この薬で治るかな～
治らなかったら・・・病院だな・・・(苦笑)
そんな咳込みが激しいrikamint！昨日の夕飯はこれ～♪♪
☆砂肝のトマト煮☆
＜＜材料＞＞
・砂肝 ３００～４００ｇ
・玉ねぎ １個
・ニンニク ２片
・セロリ １０ｃｍ
・赤唐辛子 １本
・ホールトマト １缶
・赤ワイン １００ｃｃ
・好みのハーブ 適宜
・顆粒コンソメ 小さじ２
・ウスターソース 大さじ３
・塩 少々
・胡椒 少々
・オリーブオイル 大さじ３
＜＜作り方＞＞
① 玉ねぎ・ニンニク・セロリはみじん切りに、砂肝は５ミリくらいにスライスする。
② 鍋にオリーブオイル・ニンニク・赤唐辛子の小口切りを入れ、弱火にかける。
香りがしてきたら、玉ねぎ・セロリを加えて炒める。
③ 野菜がシンナリしてきたら、砂肝・好みのハーブを加え更に炒める。
④ ホールトマト缶・赤ワイン・顆粒コンソメ・ウスターソースを加えコトコト１時間煮る。
⑤ 味をみて塩・胡椒で整えたら出来上がり～♪
＜＜ポイント他＞＞
今回使ったハーブは、フレッシュローズマリー・ドライタイム・ドライオレガノ・ローリエです。
ハーブミクスなどがあればそれを使ってもＯＫですよ～♪♪
昨日は砂肝のトマト煮に～♪
コリコリの砂肝も１時間煮ると柔らかくなるから面白い＾＾
昨日はバケットに乗っけて食べたけど・・・
このままパスタに絡めても美味しいの～♪
残ったトマト煮はパスタからめてランチにしようっと＾ｍ＾
後は～サラダ＆バケットを添えて～
ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪
週末ワインを楽しみましたとさ～＾＾
ＪＩＮね～
今日の出勤
回避できたみたいよ＾＾
お休みでよかったわ～ d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
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咳復活・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
やっぱ病院行かなきゃ治らないね～＾＾；
あまりの咳き込みっぷりに・・・
オトンから内線がかかってきたの (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
置き薬があるから飲めだって
この薬で治るかな～
治らなかったら・・・病院だな・・・(苦笑)
そんな咳込みが激しいrikamint！昨日の夕飯はこれ～♪♪
☆砂肝のトマト煮☆
＜＜材料＞＞
・砂肝 ３００～４００ｇ
・玉ねぎ １個
・ニンニク ２片
・セロリ １０ｃｍ
・赤唐辛子 １本
・ホールトマト １缶
・赤ワイン １００ｃｃ
・好みのハーブ 適宜
・顆粒コンソメ 小さじ２
・ウスターソース 大さじ３
・塩 少々
・胡椒 少々
・オリーブオイル 大さじ３
＜＜作り方＞＞
① 玉ねぎ・ニンニク・セロリはみじん切りに、砂肝は５ミリくらいにスライスする。
② 鍋にオリーブオイル・ニンニク・赤唐辛子の小口切りを入れ、弱火にかける。
香りがしてきたら、玉ねぎ・セロリを加えて炒める。
③ 野菜がシンナリしてきたら、砂肝・好みのハーブを加え更に炒める。
④ ホールトマト缶・赤ワイン・顆粒コンソメ・ウスターソースを加えコトコト１時間煮る。
⑤ 味をみて塩・胡椒で整えたら出来上がり～♪
＜＜ポイント他＞＞
今回使ったハーブは、フレッシュローズマリー・ドライタイム・ドライオレガノ・ローリエです。
ハーブミクスなどがあればそれを使ってもＯＫですよ～♪♪
昨日は砂肝のトマト煮に～♪
コリコリの砂肝も１時間煮ると柔らかくなるから面白い＾＾
昨日はバケットに乗っけて食べたけど・・・
このままパスタに絡めても美味しいの～♪
残ったトマト煮はパスタからめてランチにしようっと＾ｍ＾
後は～サラダ＆バケットを添えて～
ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪
週末ワインを楽しみましたとさ～＾＾
ＪＩＮね～
今日の出勤
回避できたみたいよ＾＾
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カジキのステーキ＆おばんざい
2009/05/08 Fri 12:00
連休のおかげで～あっという間に
金曜日になっちゃった (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
この前テレビで言ってたけど～
先進国の中で日本は～
一番祭日が多いんだって！
なんとイタリアの倍以上あるんだってさ～(笑)
日本人は『祭日』っていう大義名分がないと
殆ど休まないから、丁度いいのかもね？＾＾
ってことで～・・・
祭日 ばんざーい！ヽ(▽￣ )乂( ￣▽)ﾉ ばんざｰい! なのだ！
デモデモ・・・あんまり楽しすぎると・・・
来週一週間、地獄を見るよね・・・＾＾；
そんな来週地獄を見そうなrikamint！昨日の夕飯はこれ～♪♪
☆カジキの香味醤油ステーキ☆
この前ね～
ブロともluneちゃんのところでカジキのオニオンバルサミコソースを見て
バルサミコ香るカジキステーキが食べたくなったの＾＾
そこで～私の～
香味醤油で～♪ブリのステーキ！ by リカミント
↑このレシピのお酢をバルサミコにアレンジして作ってみました＾＾
やっぱ・・・バルサミコ＆お醤油は最強ソースだな～
今回はごま油で焼いたけど・・・
コレをバターにしたら洋風になるし～
お肉にも合いそうな感じだわ♪
今度はこのソースでお肉食べてみようっと＾ｍ＾
☆カボチャの直煮☆
冷凍栗カボチャがあったので～
甘い煮物にね～＾＾
甘いカボチャ・・・
ＪＩＮあんまり好きじゃないって言ってたのに
昨日は何故か？パクパク食べてたな～
（￣ー￣?）.....??はて??なぜに???
☆ひじきとジャコの炒り煮☆
フライパンにサラダ油を熱し～ジャコをカリッと炒め
ひじき・だし汁・醤油・砂糖・酒を加えて炒り煮に！
水分がなくなり、ゴマを混ぜたら出来上がり～♪
常備菜としてたまに作るの＾＾
カリカリのジャコがいい感じの食感になってｇｏｏｄ！
炊きたてご飯に混ぜても美味しいよ～♪♪
豆ご飯 by リカミント
ご飯は～春の定番『豆ご飯』です＾＾
この時期グリーンピースが店頭に並ぶと食べたくなっちゃうの♪
味付けはシンプルに塩のみね～
昆布を入れて炊くので、ダシもでて美味しいのだ！＾＾
この時期しか食べれない豆ご飯はいかが？？？ d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
ＪＩＮはもしかしたら・・・
明日出勤かもって言ってたな～・・・
どうか・・・
出勤になりませんように・・・(￣人￣)ﾅﾑﾅﾑ
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金曜日になっちゃった (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
この前テレビで言ってたけど～
先進国の中で日本は～
一番祭日が多いんだって！
なんとイタリアの倍以上あるんだってさ～(笑)
日本人は『祭日』っていう大義名分がないと
殆ど休まないから、丁度いいのかもね？＾＾
ってことで～・・・
祭日 ばんざーい！ヽ(▽￣ )乂( ￣▽)ﾉ ばんざｰい! なのだ！
デモデモ・・・あんまり楽しすぎると・・・
来週一週間、地獄を見るよね・・・＾＾；
そんな来週地獄を見そうなrikamint！昨日の夕飯はこれ～♪♪
☆カジキの香味醤油ステーキ☆
この前ね～
ブロともluneちゃんのところでカジキのオニオンバルサミコソースを見て
バルサミコ香るカジキステーキが食べたくなったの＾＾
そこで～私の～
香味醤油で～♪ブリのステーキ！ by リカミント↑このレシピのお酢をバルサミコにアレンジして作ってみました＾＾
やっぱ・・・バルサミコ＆お醤油は最強ソースだな～
今回はごま油で焼いたけど・・・
コレをバターにしたら洋風になるし～
お肉にも合いそうな感じだわ♪
今度はこのソースでお肉食べてみようっと＾ｍ＾
☆カボチャの直煮☆
冷凍栗カボチャがあったので～
甘い煮物にね～＾＾
甘いカボチャ・・・
ＪＩＮあんまり好きじゃないって言ってたのに
昨日は何故か？パクパク食べてたな～
（￣ー￣?）.....??はて??なぜに???
☆ひじきとジャコの炒り煮☆
フライパンにサラダ油を熱し～ジャコをカリッと炒め
ひじき・だし汁・醤油・砂糖・酒を加えて炒り煮に！
水分がなくなり、ゴマを混ぜたら出来上がり～♪
常備菜としてたまに作るの＾＾
カリカリのジャコがいい感じの食感になってｇｏｏｄ！
炊きたてご飯に混ぜても美味しいよ～♪♪
豆ご飯 by リカミントご飯は～春の定番『豆ご飯』です＾＾
この時期グリーンピースが店頭に並ぶと食べたくなっちゃうの♪
味付けはシンプルに塩のみね～
昆布を入れて炊くので、ダシもでて美味しいのだ！＾＾
この時期しか食べれない豆ご飯はいかが？？？ d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
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明日出勤かもって言ってたな～・・・
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久々の更新～＾＾ ２日分のあれやこれや！
2009/05/07 Thu 12:00
皆さんお元気ですか？？？
大型連休も終わり・・・
日常に戻ったということで～
２日ぶりの更新です＾＾
さて・・・今度の日曜は ～ 『母の日』
毎回何にしようか？？って迷うけど・・・
母の日は何か手作りのものをプレゼントしてるの＾＾
ビーズアクセサリーにしようと思ったけど・・・
風邪で出遅れて・・・デザイン考える時間がない(苦笑)
ってことで～市販のキットを使って
こんなもの作りましたよ～♪＾＾
市販のキットって・・・
材料が全部そろってるから～
あっという間に出来たぁ (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
とりあえず↑こんなものプレゼントしま～す＾＾
そんな母の日のプレゼントを完成させたrikamint！昨日の夕飯はコレ～♪♪
５日の夕飯は～焼き鳥ナイト♪♪
ビールでヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪さ～♪
タレ焼きのモモ肉＆塩焼きのつくね
久しぶりに焼き鳥食べに行きたくなった焼き鳥ナイトでした＾＾
☆自家製チャーシュー＆サラダ☆
昨日は自家製チャーシュー！
醤油・酒・はちみつ・生姜・ニンニクで作ったタレに
豚モモブロック５００ｇを投入！１日漬け込んで～
２３０℃のオーブンで４０分焼きました～♪
１日漬け込んでいたので～
味がしみててＧｏｏｄ！
グリーンサラダと共に食べましたよ～ ＾＾
後ろにチラッと見えるのは～
お土産にいただいた「ソーセージ」
ボイルして食べたい！とＪＩＮからのリクエストなのだ＾＾
パリッとジューシーなソーセージは粒マスタードで食べました♪
美味しゅうございました d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
日常では・・・５日間って長いけど・・・
休みの５日間って・・・
短く感じるね・・・(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
何をするわけでもなく・・・
あっという間の連休だったわ～・・・
お前はいいよね～～
毎日・・・ご飯食べて
寝てればいいんだから・・・
本気で羨ましいｒｉｋａｍｉｎｔでした ＾＾；
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毎回何にしようか？？って迷うけど・・・
母の日は何か手作りのものをプレゼントしてるの＾＾
ビーズアクセサリーにしようと思ったけど・・・
風邪で出遅れて・・・デザイン考える時間がない(苦笑)
ってことで～市販のキットを使って
こんなもの作りましたよ～♪＾＾
市販のキットって・・・
材料が全部そろってるから～
あっという間に出来たぁ (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
とりあえず↑こんなものプレゼントしま～す＾＾
そんな母の日のプレゼントを完成させたrikamint！昨日の夕飯はコレ～♪♪
５日の夕飯は～焼き鳥ナイト♪♪
ビールでヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪さ～♪
タレ焼きのモモ肉＆塩焼きのつくね
久しぶりに焼き鳥食べに行きたくなった焼き鳥ナイトでした＾＾
☆自家製チャーシュー＆サラダ☆
昨日は自家製チャーシュー！
醤油・酒・はちみつ・生姜・ニンニクで作ったタレに
豚モモブロック５００ｇを投入！１日漬け込んで～
２３０℃のオーブンで４０分焼きました～♪
１日漬け込んでいたので～
味がしみててＧｏｏｄ！
グリーンサラダと共に食べましたよ～ ＾＾
後ろにチラッと見えるのは～
お土産にいただいた「ソーセージ」
ボイルして食べたい！とＪＩＮからのリクエストなのだ＾＾
パリッとジューシーなソーセージは粒マスタードで食べました♪
美味しゅうございました d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
日常では・・・５日間って長いけど・・・
休みの５日間って・・・
短く感じるね・・・(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
何をするわけでもなく・・・
あっという間の連休だったわ～・・・
お前はいいよね～～
毎日・・・ご飯食べて
寝てればいいんだから・・・
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お義母さんのBirthdayは～ライ麦パン＆ビーフシチュー
2009/05/04 Mon 12:00
連休中はずっと晴れだって言ってたのに・・・
昨日から今日にかけて・・・
雨です
何だか肌寒いし・・・
モヤッとしてるし・・・
風邪が完全に治ってないし・・・
愚痴っぽくなってるσ(￣∇￣;)わてが居るのですよ。。。
ヾ(´ε｀;)ゝ ふぅ。。。
そんな愚痴っぽいrikamint！昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆ビーフシチュー☆
昨日はお義母さんの誕生日＾＾
『肉』というアバウトなリクエストに困惑しつつ・・・
ビーフシチューを作ってみましたよ～♪
牛のホホ肉があったので～
それを圧力鍋で煮込んでホロホロに＾＾
やっぱビーフシチューはおいしいね～♪♪
添えたのはグリーンサラダとライ麦パン＾＾
ライ麦入りのどっしりパンで
おなかいっぱいになりましたとさ～♪
連休中日！
皆さんは色んなところにお出かけでしょうかね～＾＾
私も色んなところに出かけてる妄想しようっと・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ・・・
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昨日から今日にかけて・・・
雨です
何だか肌寒いし・・・
モヤッとしてるし・・・
風邪が完全に治ってないし・・・
愚痴っぽくなってるσ(￣∇￣;)わてが居るのですよ。。。
ヾ(´ε｀;)ゝ ふぅ。。。
そんな愚痴っぽいrikamint！昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆ビーフシチュー☆
昨日はお義母さんの誕生日＾＾
『肉』というアバウトなリクエストに困惑しつつ・・・
ビーフシチューを作ってみましたよ～♪
牛のホホ肉があったので～
それを圧力鍋で煮込んでホロホロに＾＾
やっぱビーフシチューはおいしいね～♪♪
添えたのはグリーンサラダとライ麦パン＾＾
ライ麦入りのどっしりパンで
おなかいっぱいになりましたとさ～♪
連休中日！
皆さんは色んなところにお出かけでしょうかね～＾＾
私も色んなところに出かけてる妄想しようっと・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ・・・
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リクエストにより焼き餃子＾＾
2009/05/03 Sun 12:00
先週・・・ひそかに種をまいた可愛いアイツ・・・
ニョキニョキ！
ワッサ～ってなってきたよ～♪(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
可愛いアイツの正体は・・・
『レッドキャベツスプラウト』
水栽培だから
植物育てるセンスが全く備わってない
σ(￣∇￣;)ワテでも出来た～！
現在２～３ｃｍくらいかな～
植物の成長力ってすごいね～
見てると愛おしいけど・・・
６～７ｃｍになったら・・・
お前を食ってやるぅ～♪♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪
そんな食すためのスプラウトを育てているｒｉｋａｍｉｎｔ！！昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆定番！ニラ餃子☆
我が家定番のニラ餃子＾＾
ＪＩＮが「連休中に餃子作って～！」と
リクエストを貰っていたので
連休初日に早速実行です d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
餃子にはビールでしょ？って
ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪
飲んじゃった～飲んじゃった♪♪
風邪よ風邪よ！飛んでいけ～～！！！！
今日はね～お義母さんの誕生日なの＾＾
夕飯でも作ってあげようと思ってさ～
何食べたい？って訊いたら
「肉！！」
↑こんなアバウトな答えが返ってきた(苦笑)
とりあえずビーフシチューでも作ろうと計画中！
っていうか・・・昨日から仕込んでます＾＾
美味しくなあれ～～♪
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ニョキニョキ！
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『レッドキャベツスプラウト』
水栽培だから
植物育てるセンスが全く備わってない
σ(￣∇￣;)ワテでも出来た～！
現在２～３ｃｍくらいかな～
植物の成長力ってすごいね～
見てると愛おしいけど・・・
６～７ｃｍになったら・・・
お前を食ってやるぅ～♪♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪
そんな食すためのスプラウトを育てているｒｉｋａｍｉｎｔ！！昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆定番！ニラ餃子☆
我が家定番のニラ餃子＾＾
ＪＩＮが「連休中に餃子作って～！」と
リクエストを貰っていたので
連休初日に早速実行です d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
餃子にはビールでしょ？って
ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪
飲んじゃった～飲んじゃった♪♪
風邪よ風邪よ！飛んでいけ～～！！！！
今日はね～お義母さんの誕生日なの＾＾
夕飯でも作ってあげようと思ってさ～
何食べたい？って訊いたら
「肉！！」
↑こんなアバウトな答えが返ってきた(苦笑)
とりあえずビーフシチューでも作ろうと計画中！
っていうか・・・昨日から仕込んでます＾＾
美味しくなあれ～～♪
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困ったときのポークソテー＆ヨーグルトディップ
2009/05/02 Sat 12:00
今日からゴールデンウィークのrikamint家
が・・・二人とも風邪っぴき・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
まあ・・・少し落ち着いてきたけど・・・
昨日のこともあるし・・・
もう少しジッとしてたがいいのかな～???(苦笑)
様子をみながら過ごす事になりそうだわ (;^_^A ｱｾｱｾ･･･
そんな身体の様子をみているrikamint！昨日の夕飯はコレ～♪
昨日もね・・・何となくだるかったので簡単なもの！
ホンデモッテ～困ったときの
ポークソテーなのだ＾＾
塩・胡椒・ニンニクをすりこみ～
オリーブオイルをかけてしばらくマリネ
あとはフライパンで焼くだけね～＾ｍ＾
豚好きなら・・・コレだけで満足なはず(笑)
ガーリック風味のヨーグルトディップ by リカミント
水きりヨーグルトで作る爽やかディップです。。。
ガーリック＆塩コショウ味で～
おつまみにピッタリなのだ♪
手作りバケットに乗っけていただきました＾＾
後は～サラダなんかを添えて～
ワイン・・・飲んじまった・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
体調イマイチだけど・・・しばらくお休みだから・・・
いいんだもんね～～ (=^～^)o∀ウィーー
１０日って母の日だよね～
まだ何にも決めてないけど・・・
来週だよね・・・(苦笑)
ヤバイ・・・
連休中に何とかせねば！！
みんな何あげるか決めた？？？
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が・・・二人とも風邪っぴき・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
まあ・・・少し落ち着いてきたけど・・・
昨日のこともあるし・・・
もう少しジッとしてたがいいのかな～???(苦笑)
様子をみながら過ごす事になりそうだわ (;^_^A ｱｾｱｾ･･･
そんな身体の様子をみているrikamint！昨日の夕飯はコレ～♪
昨日もね・・・何となくだるかったので簡単なもの！
ホンデモッテ～困ったときの
ポークソテーなのだ＾＾
塩・胡椒・ニンニクをすりこみ～
オリーブオイルをかけてしばらくマリネ
あとはフライパンで焼くだけね～＾ｍ＾
豚好きなら・・・コレだけで満足なはず(笑)
ガーリック風味のヨーグルトディップ by リカミント水きりヨーグルトで作る爽やかディップです。。。
ガーリック＆塩コショウ味で～
おつまみにピッタリなのだ♪
手作りバケットに乗っけていただきました＾＾
後は～サラダなんかを添えて～
ワイン・・・飲んじまった・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
体調イマイチだけど・・・しばらくお休みだから・・・
いいんだもんね～～ (=^～^)o∀ウィーー
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まだ何にも決めてないけど・・・
来週だよね・・・(苦笑)
ヤバイ・・・
連休中に何とかせねば！！
みんな何あげるか決めた？？？
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