【GABANティー・スイーツ】クリームチーズシナモンロール
2009/08/31 Mon 12:00
ちょっと訳あって・・・
今日は遅めの更新です。。。^^;
いや~それにしても~
選挙すごかったな~
民主の圧勝!
これって歴史的な出来事だよね?
熊本の細川さんや~
大分のとんちゃんが~
総理大臣になったときよりすごい!!
なんと言っても単独過半数だし・・・
連立すれば2/3になるのかな???
参院とのねじれも解消するしね~
でもね・・・民主党の政治家の皆さん!!!
この議席数の 責任 は重いですよ~!
国民の生活安定のために!
民主党諸君!o(*⌒O⌒)bふぁいとっ!!
さてさて・・・
昨日の夕飯日記ですが・・・
思いっきり作るのをサボっちゃいまして・・・

↑こんな感じで・・・
ソーセージなどをボイルするだけという
暴挙に出たのσ( ̄◇ ̄;) ワ、ワタシ
その代りといっては何ですが・・・
今日の午前中に作ったパンレシピのご紹介でも・・・^^;
↑こんなことしてたので・・・更新が遅れたわけで・・・。。。






【GABANシナモン】 ☆クリームチーズシナモンロール☆
<<6個分材料>>
◎ベースのパン◎
・強力粉 200g+α
・砂糖 20g
・塩 ひとつまみ
・ドライイースト 小さじ1
・卵 1個
・牛乳 100㏄
・バター 20g
・レーズン 大さじ2
◎フィリング◎
・クリームチーズ 80g
・砂糖 大さじ4くらい
・GABANシナモン たっぷり
<<作り方>>
① 耐熱容器に牛乳・バターを入れレンジで1分くらいチンして溶かします。
そこに卵を割りいれ卵液を作ります。
強力粉・砂糖・塩・ドライイーストをボウルに入れてひと混ぜし、
卵液を加えて5分くらい捏ねます。
手にくっつかなくなったら、レーズンを散りばめて混ぜ込みます。
混ぜ込んだら綴じ目を下にしてボウルに入れ、50~60分一次発酵!
② 倍の大きさになったら、パンチを入れて丸めなおし、15分ベンチタイム!
③ ガス抜きして、麺棒で15×30くらいの大きさに伸ばす。
④ レンジでチンして柔らかくしたクリームチーズを全体に塗る。
その上から砂糖&シナモンパウダーを散らす。

⑤ ロールケーキのようにクルクル手前から巻き、6等分に切り分ける。

⑥ 紙の焼き型等を6個天板に並べ、その上にひとつずつ置いて成型する。
そのまま倍の大きさになるまで30分くらい二次発酵!

⑦ 160℃のオーブンで20分焼いたら出来上がり~♪
<<ポイント他>>
お砂糖は好みで加減してくださいね~♪
お砂糖たっぷりなので~焼くと下が焦げ付きます。
必ず紙のカップ(マドレーヌやマフィンなどの)を敷いてくださいね^^
ベトベトになるけど~アイシングしたら更に美味し!
お好みでどうぞ^^





甘いものはあまり食べないrikamintですが・・・
シナモンロールは結構好き♡
焼いているときのシナモンが
なんともいい香りで食欲をそそります^^
今回は、冷蔵庫でくすぶっていたクリームチーズも入れてみたよ~!
コレはコレで美味し!! d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
見た目がちょと地味だったかな・・・^^;
やっぱ・・・
アイシングするべきだったわ・・・(;^_^A アセアセ・・・
まあいいか~♪

甘いもの・・・あんまり作らないσ( ̄◇ ̄;) ワ、ワタシが・・・
何故に急遽これを作ったかというと・・・

スパイスモニターにも当ったの (*≧m≦*)ププッ
何も考えずに応募して・・・
課題に追われるrikamint。。。 ゛(6 ̄  ̄)ポリポリ
ランキング参加中^^よろしければポチッとね~♪
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今日は遅めの更新です。。。^^;
いや~それにしても~
選挙すごかったな~
民主の圧勝!
これって歴史的な出来事だよね?
熊本の細川さんや~
大分のとんちゃんが~
総理大臣になったときよりすごい!!
なんと言っても単独過半数だし・・・
連立すれば2/3になるのかな???
参院とのねじれも解消するしね~
でもね・・・民主党の政治家の皆さん!!!
この議席数の 責任 は重いですよ~!
国民の生活安定のために!
民主党諸君!o(*⌒O⌒)bふぁいとっ!!
さてさて・・・
昨日の夕飯日記ですが・・・
思いっきり作るのをサボっちゃいまして・・・

↑こんな感じで・・・
ソーセージなどをボイルするだけという
暴挙に出たのσ( ̄◇ ̄;) ワ、ワタシ
その代りといっては何ですが・・・
今日の午前中に作ったパンレシピのご紹介でも・・・^^;
↑こんなことしてたので・・・更新が遅れたわけで・・・。。。






【GABANシナモン】 ☆クリームチーズシナモンロール☆
<<6個分材料>>
◎ベースのパン◎
・強力粉 200g+α
・砂糖 20g
・塩 ひとつまみ
・ドライイースト 小さじ1
・卵 1個
・牛乳 100㏄
・バター 20g
・レーズン 大さじ2
◎フィリング◎
・クリームチーズ 80g
・砂糖 大さじ4くらい
・GABANシナモン たっぷり
<<作り方>>
① 耐熱容器に牛乳・バターを入れレンジで1分くらいチンして溶かします。
そこに卵を割りいれ卵液を作ります。
強力粉・砂糖・塩・ドライイーストをボウルに入れてひと混ぜし、
卵液を加えて5分くらい捏ねます。
手にくっつかなくなったら、レーズンを散りばめて混ぜ込みます。
混ぜ込んだら綴じ目を下にしてボウルに入れ、50~60分一次発酵!
② 倍の大きさになったら、パンチを入れて丸めなおし、15分ベンチタイム!
③ ガス抜きして、麺棒で15×30くらいの大きさに伸ばす。
④ レンジでチンして柔らかくしたクリームチーズを全体に塗る。
その上から砂糖&シナモンパウダーを散らす。


⑤ ロールケーキのようにクルクル手前から巻き、6等分に切り分ける。

⑥ 紙の焼き型等を6個天板に並べ、その上にひとつずつ置いて成型する。
そのまま倍の大きさになるまで30分くらい二次発酵!

⑦ 160℃のオーブンで20分焼いたら出来上がり~♪
<<ポイント他>>
お砂糖は好みで加減してくださいね~♪
お砂糖たっぷりなので~焼くと下が焦げ付きます。
必ず紙のカップ(マドレーヌやマフィンなどの)を敷いてくださいね^^
ベトベトになるけど~アイシングしたら更に美味し!
お好みでどうぞ^^





甘いものはあまり食べないrikamintですが・・・
シナモンロールは結構好き♡
焼いているときのシナモンが
なんともいい香りで食欲をそそります^^
今回は、冷蔵庫でくすぶっていたクリームチーズも入れてみたよ~!
コレはコレで美味し!! d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
見た目がちょと地味だったかな・・・^^;
やっぱ・・・
アイシングするべきだったわ・・・(;^_^A アセアセ・・・
まあいいか~♪

甘いもの・・・あんまり作らないσ( ̄◇ ̄;) ワ、ワタシが・・・
何故に急遽これを作ったかというと・・・

スパイスモニターにも当ったの (*≧m≦*)ププッ
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鶏の唐揚げとその他諸々^^
2009/08/30 Sun 12:00
昨日こんなの届いたよ~♪♪

レシピブログさんで募集していた、ハインツのモニター当選!!
♪♪v(⌒o⌒)v♪♪イエーイ
ホワイトソース3缶
デミグラソース3缶
ちょこっとホワイト1箱
ちょこっとデミグラ1箱
レシピ本『土曜日のごちそう』
ハインツさん・・・
前もクックで沢山いただいたけど~
今回はそれ以上だわ!
レシピ本までついてて~
超太っ腹!!
さてさて~
何を作りましょうかね~^^
そんなハインツさんの太っ腹に拍手のrikamint!昨日の夕飯はこれ~♪

☆うちの定番!塩唐揚げ☆
昨日ね~
JINが出勤する前に~
何食べたいか?って聞いたら
「鶏のから揚げ! d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ 」
と・・・即答・・・^^;
ドンだけ好きなんだ!って感じだけど~
聞いたのはσ( ̄◇ ̄;) ワ、ワタシ
リクエストに応えるべく!作ったよ~♪
うちの唐揚げは、塩&胡椒&生姜のシンプルな塩唐揚げ!
ニンニク醤油よりも飽きずに食べれるのでGOODなのだ^^
作り方は簡単!
塩・胡椒・すりおろし生姜・パプリカを揉み込んでしばらく置き・・・
片栗粉を薄くまぶして揚げるだけ!
盛り付けて~少し塩&胡椒をふったら出来上がり~♪
ニンニク醤油に飽きたときにサッパリ塩唐揚げはいかが?^^

☆小松菜とトマトのサラダ☆
後は~これまた我が家定番の小松菜&トマトのサラダと~

お弁当のときに作ったパスタサラダを添えて~
ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪
美味しゅうございました^^
実は以前・・・
クックで開催されたハインツのコンテストで~
『アイデア賞』を受賞してね~
賞品としてレシピ本『土曜日のごちそう』いただいてるの。。。
我が家に2冊もあるんだけど・・・・゛(6 ̄  ̄)ポリポリ
どなたか要ります???
ランキング参加中^^よろしければポチッとね~♪
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♪♪v(⌒o⌒)v♪♪イエーイ
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デミグラソース3缶
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レシピ本『土曜日のごちそう』
ハインツさん・・・
前もクックで沢山いただいたけど~
今回はそれ以上だわ!
レシピ本までついてて~
超太っ腹!!
さてさて~
何を作りましょうかね~^^
そんなハインツさんの太っ腹に拍手のrikamint!昨日の夕飯はこれ~♪

☆うちの定番!塩唐揚げ☆
昨日ね~
JINが出勤する前に~
何食べたいか?って聞いたら
「鶏のから揚げ! d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ 」
と・・・即答・・・^^;
ドンだけ好きなんだ!って感じだけど~
聞いたのはσ( ̄◇ ̄;) ワ、ワタシ
リクエストに応えるべく!作ったよ~♪
うちの唐揚げは、塩&胡椒&生姜のシンプルな塩唐揚げ!
ニンニク醤油よりも飽きずに食べれるのでGOODなのだ^^
作り方は簡単!
塩・胡椒・すりおろし生姜・パプリカを揉み込んでしばらく置き・・・
片栗粉を薄くまぶして揚げるだけ!
盛り付けて~少し塩&胡椒をふったら出来上がり~♪
ニンニク醤油に飽きたときにサッパリ塩唐揚げはいかが?^^

☆小松菜とトマトのサラダ☆
後は~これまた我が家定番の小松菜&トマトのサラダと~

お弁当のときに作ったパスタサラダを添えて~
ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪
美味しゅうございました^^
実は以前・・・
クックで開催されたハインツのコンテストで~
『アイデア賞』を受賞してね~
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我が家に2冊もあるんだけど・・・・゛(6 ̄  ̄)ポリポリ
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サーモン&ポテトのMisoマヨクリーム焼き
2009/08/29 Sat 12:00
今日は普通どおりに出勤していったJIN。。。
無理やり仕事するらしいよ^^;
まあ・・・
夜のサービス出勤もどうかと思うし~
やることあるなら良いんだけどね~
ってことで・・・
ミント
と一緒に
寂しい土曜を過ごしてるのですよ~。。。
そんなミントと会話しているチョットイタイrikamint!昨日の夕飯はこれ~♪

☆サーモン&ジャガイモのMisoマヨクリーム焼き☆
昨日は鮭とジャガイモを使って~
簡単チーズ焼きに^^
① サーモン(小さめ3~4切れ)は食べやすい大きさに切って黒胡椒をふり、
ジャガイモ(中2個)は皮を剥いてレンジでチンして輪切りにしておきます。
② ボウルに生クリーム大さじ5・マヨ大さじ2・味噌小さじ2~4を入れ
綺麗に混ぜてソースを作ります。
③ 耐熱皿に②を大さじ1強ずつ底に敷き詰め、サーモンとジャガイモを
交互に並べます。上から残りのソースをかけてチーズを散らします。
④ ドライタイム&ブラックペパーを少しふりかけ
180℃のオーブンで15分焼いたら出来上がり~♪
味噌は個々に塩気が違いますので~
味を見ながら加減してください^^
チーズが入るので~
味噌を入れすぎると塩辛くなります!注意!!
焼く前の準備は5分くらいで出来ちゃうので
忙しいときに嬉しい一品ですよ^^

昨日はライチのような香り&甘味をほのかに感じる
チリの白ワイン(コノスル)をあわせてみました^^
何がすごいって・・・このコノスル・・・
価格が1,000円以下なのよ~
しかも・・・美味しい・・・[電柱]д ̄) チラッ
南米ワイン・・・
侮れない・・・
恐るべし!!

あ・・・一応・・・
中身はこんな感じ^^
グラタンチックにちゃんと仕上がってて
このソースをバケットにつけて食べると美味し!!
ワインにもしっかり合ってくれました♪

後は~
セロリ・キュウリ・人参・アスパラのスティックサラダ&スライストマト
お昼に焼いた手作りバケットを添えました^^
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
8時以降から作業でしょ・・・
だから・・・
多分今日遅くなるんだよね~
マジでつまんないんですけど。。。ヾ(´ε`;)ゝ ふぅ。。。
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無理やり仕事するらしいよ^^;
まあ・・・
夜のサービス出勤もどうかと思うし~
やることあるなら良いんだけどね~
ってことで・・・
ミント

寂しい土曜を過ごしてるのですよ~。。。
そんなミントと会話しているチョットイタイrikamint!昨日の夕飯はこれ~♪

☆サーモン&ジャガイモのMisoマヨクリーム焼き☆
昨日は鮭とジャガイモを使って~
簡単チーズ焼きに^^
① サーモン(小さめ3~4切れ)は食べやすい大きさに切って黒胡椒をふり、
ジャガイモ(中2個)は皮を剥いてレンジでチンして輪切りにしておきます。
② ボウルに生クリーム大さじ5・マヨ大さじ2・味噌小さじ2~4を入れ
綺麗に混ぜてソースを作ります。
③ 耐熱皿に②を大さじ1強ずつ底に敷き詰め、サーモンとジャガイモを
交互に並べます。上から残りのソースをかけてチーズを散らします。
④ ドライタイム&ブラックペパーを少しふりかけ
180℃のオーブンで15分焼いたら出来上がり~♪
味噌は個々に塩気が違いますので~
味を見ながら加減してください^^
チーズが入るので~
味噌を入れすぎると塩辛くなります!注意!!
焼く前の準備は5分くらいで出来ちゃうので
忙しいときに嬉しい一品ですよ^^

昨日はライチのような香り&甘味をほのかに感じる
チリの白ワイン(コノスル)をあわせてみました^^
何がすごいって・・・このコノスル・・・
価格が1,000円以下なのよ~
しかも・・・美味しい・・・[電柱]д ̄) チラッ
南米ワイン・・・
侮れない・・・
恐るべし!!

あ・・・一応・・・
中身はこんな感じ^^
グラタンチックにちゃんと仕上がってて
このソースをバケットにつけて食べると美味し!!
ワインにもしっかり合ってくれました♪

後は~
セロリ・キュウリ・人参・アスパラのスティックサラダ&スライストマト
お昼に焼いた手作りバケットを添えました^^
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
8時以降から作業でしょ・・・
だから・・・
多分今日遅くなるんだよね~
マジでつまんないんですけど。。。ヾ(´ε`;)ゝ ふぅ。。。
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夏に食べたい!麻婆茄子^^
2009/08/28 Fri 12:00
釣りキチのJINは・・・
ここ数日は、ルアー製作に明け暮れております。。。
会社に行く前のチョットの時間も~
途中まで作ったルアーを満足げに手にとって眺め・・・
会社から帰ってきてからも~
やすり片手に手作りルアーを眺め・・・
男子って没頭しだすと凄いよね・・・(;^_^A アセアセ・・・
私に自慢げに見せながら・・・
「初めて作ったのにちゃんと出来た!」
「う・・・うん。。。そうだね~。。。^^;」
「オレ!スゲー!!」 だってさ~ (; ̄ー ̄A アセアセ・・・
そんなJINの没頭っぷりを感心しているrikamint!昨日の夕飯はこれ~♪♪

☆麻婆茄子☆
冷蔵庫にトマトと同じく・・・
大量にあった『茄子』を消費するため!
昨日は麻婆茄子にしました!!
夏っぽくぅ~激辛系で^^
作り方は麻婆豆腐となんらかわらず・・・^^;
私の麻婆豆腐レシピはコチラ↓↓↓
断然美味しい!手作りソースの麻婆豆腐 by リカミント
違うことっといえば・・・メインになるように~
黒豚のひき肉を200gも入れちゃったことかな~ (*≧m≦*)
香味野菜とニラがいい感じ~♪♪
やっぱり!麻婆はおいしいね~!!
JINはごはんに乗っけて食べてたよ~^^
後は~
冷奴とサラダを添えて~
いただきました!
美味しゅうございました d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
JINルアー見たい???
途中だけど・・・コッソリ拝借・・・

まだ色を塗ってないので~
何だかわからないかな~^^;
私にはわかんないんだけど・・・
これってどうなの???
もっと色んな角度から撮らないと
立体的に見えないね・・・
JINゴメン・・・^^;
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ここ数日は、ルアー製作に明け暮れております。。。
会社に行く前のチョットの時間も~
途中まで作ったルアーを満足げに手にとって眺め・・・
会社から帰ってきてからも~
やすり片手に手作りルアーを眺め・・・
男子って没頭しだすと凄いよね・・・(;^_^A アセアセ・・・
私に自慢げに見せながら・・・
「初めて作ったのにちゃんと出来た!」
「う・・・うん。。。そうだね~。。。^^;」
「オレ!スゲー!!」 だってさ~ (; ̄ー ̄A アセアセ・・・
そんなJINの没頭っぷりを感心しているrikamint!昨日の夕飯はこれ~♪♪

☆麻婆茄子☆
冷蔵庫にトマトと同じく・・・
大量にあった『茄子』を消費するため!
昨日は麻婆茄子にしました!!
夏っぽくぅ~激辛系で^^
作り方は麻婆豆腐となんらかわらず・・・^^;
私の麻婆豆腐レシピはコチラ↓↓↓

違うことっといえば・・・メインになるように~
黒豚のひき肉を200gも入れちゃったことかな~ (*≧m≦*)
香味野菜とニラがいい感じ~♪♪
やっぱり!麻婆はおいしいね~!!
JINはごはんに乗っけて食べてたよ~^^
後は~
冷奴とサラダを添えて~
いただきました!
美味しゅうございました d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
JINルアー見たい???
途中だけど・・・コッソリ拝借・・・

まだ色を塗ってないので~
何だかわからないかな~^^;
私にはわかんないんだけど・・・
これってどうなの???
もっと色んな角度から撮らないと
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完熟トマトで作ろう!豚と野菜のトマト煮
2009/08/27 Thu 12:00
野菜が不足して
値段が高騰しているので~
少しでも安くていいものを仕入れよう!
そういう考えで~
数日前に下の義両親が~
車で30分くらいの所にある『里の駅』に行ったの^^
「りかちゃん!何か要る物があったら買ってくるで!」
「葉物野菜があったら、買ってきて!」
無いだろうな~と思いつつ
こう頼んでみたんだけど・・・
案の定・・・
無かったらしい・・・( ̄_ ̄|||) ヤッパリネ・・・
その代りに色々買ってきてくれたの (*≧m≦*)ププッ
ジャガイモ・グリーンアスパラガス・ネギそして
大量のトマト
えっと・・・
トマトは2階の冷蔵庫に
7~8個あるんだけど・・・(; ̄ー ̄A アセアセ・・・
せっかく買ってきてくれたので~
ありがたく戴いたものの・・・
rikamint家の野菜室は真っ赤っか ^^;
そんな真っ赤っかなrikamint!昨日の夕飯はこれ~♪♪

☆豚のトマト煮☆
その真っ赤な野菜室から脱却するべく!
フレッシュトマトを使ったトマト煮さ~ ヾ(@^▽^@)ノ
冷蔵庫に待機していた完熟トマト4個も使っちゃったもんね~♪♪
深めの鍋に~
みじん切りのニンニクを入れ、オリーブオイルで炒めます。
香りがしてきたら~薄切りの玉ねぎ&みじん切りのセロリを加えます。
シンナリしてきたら~その他好みの野菜とお肉を入れてサッと炒めます。
湯剥きしたトマトをざく切りにして加え
顆粒コンソメ・塩・胡椒・はちみつ・ローリエ・オレガノ・バジルで味付け!
あくを取りながら、しばらくコトコト煮たら出来上がり~♪
盛り付けの仕上げに、生クリームと黒胡椒をうえからかけましたよ^^
今回入れた野菜は・・・
玉ねぎ・セロリ・人参・茄子・ピーマン・椎茸・まいたけ・しめじ等
そして~お肉は・・・薄切りの豚ロースを使用しました!
野菜の水分だけで煮込んだので~
野菜の旨味もたっぷり!
これにバケットを浸して食べたら最高~♪♪
思わず・・・またまた・・・予想通り・・・
ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪
美味しゅうございました^^
ここ数日
風が涼しい日が続き・・・
我が家の茶色いアイツも過ごし易いもよう・・・^^;

相変らず 危機感ゼロ な犬だわ(苦笑)
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値段が高騰しているので~
少しでも安くていいものを仕入れよう!
そういう考えで~
数日前に下の義両親が~
車で30分くらいの所にある『里の駅』に行ったの^^
「りかちゃん!何か要る物があったら買ってくるで!」
「葉物野菜があったら、買ってきて!」
無いだろうな~と思いつつ
こう頼んでみたんだけど・・・
案の定・・・
無かったらしい・・・( ̄_ ̄|||) ヤッパリネ・・・
その代りに色々買ってきてくれたの (*≧m≦*)ププッ
ジャガイモ・グリーンアスパラガス・ネギそして
大量のトマト

えっと・・・
トマトは2階の冷蔵庫に
7~8個あるんだけど・・・(; ̄ー ̄A アセアセ・・・
せっかく買ってきてくれたので~
ありがたく戴いたものの・・・
rikamint家の野菜室は真っ赤っか ^^;
そんな真っ赤っかなrikamint!昨日の夕飯はこれ~♪♪

☆豚のトマト煮☆
その真っ赤な野菜室から脱却するべく!
フレッシュトマトを使ったトマト煮さ~ ヾ(@^▽^@)ノ
冷蔵庫に待機していた完熟トマト4個も使っちゃったもんね~♪♪
深めの鍋に~
みじん切りのニンニクを入れ、オリーブオイルで炒めます。
香りがしてきたら~薄切りの玉ねぎ&みじん切りのセロリを加えます。
シンナリしてきたら~その他好みの野菜とお肉を入れてサッと炒めます。
湯剥きしたトマトをざく切りにして加え
顆粒コンソメ・塩・胡椒・はちみつ・ローリエ・オレガノ・バジルで味付け!
あくを取りながら、しばらくコトコト煮たら出来上がり~♪
盛り付けの仕上げに、生クリームと黒胡椒をうえからかけましたよ^^
今回入れた野菜は・・・
玉ねぎ・セロリ・人参・茄子・ピーマン・椎茸・まいたけ・しめじ等
そして~お肉は・・・薄切りの豚ロースを使用しました!
野菜の水分だけで煮込んだので~
野菜の旨味もたっぷり!
これにバケットを浸して食べたら最高~♪♪
思わず・・・またまた・・・予想通り・・・
ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪
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ここ数日
風が涼しい日が続き・・・
我が家の茶色いアイツも過ごし易いもよう・・・^^;

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野菜の揚げびたし&チーズサンド厚揚げのバター焼き
2009/08/26 Wed 12:00
今日の朝・・・
JINが一言・・・
「土曜日チョットだけ仕事にでる^^」
ふーんって聞き流そうかと思ったけど・・・
「ねえ・・・チョットだけって何?」
「期日前投票の集計を出さないといけないから」
「じゃあ・・・投票が終わってからっていうことだよね?」
「そう!だから~午後8時以降」
「そのためだけ?それだけのために夜行くの??」
「('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*) ウンウン」
JINが常駐している役所って・・・
ココから50キロ近く離れてて・・・
行くのに1時間弱かかるのよ・・・
選管の職員さんが出てるのに~
何故に民間企業のJINが~
夜にわざわざ行かなきゃなの???
しかもチョットだけ出るって事は・・・サービス出勤じゃん
そういえば・・・
前の参院選か何かのときも
夜だけちょっぴり出勤ってあったような・・・
集計っていっても・・・
PC作業だと思うんだけど・・・
職員さんが覚えればいいだけの話なんじゃ???
なんか・・・納得イカン!!!
そんな1人『納得いかないコーナー』のrikamint!昨日の夕飯はこれ~♪♪

☆色々野菜の揚げびたし☆
昨日は野菜の揚げびたしに!
我が家の夏メニューの定番ですが・・・
今年はあんまり作ってなかったの思い出して~作ってみた^^
野菜は~カボチャ・人参・茄子・しし唐・蓮根など
このほかに・・・
ピーマンやインゲン、ゴボウなんか入れても
美味しいよね~♪
大根おろし&すりおろし生姜でいただきましたよ~^^

お昼に作っておけば~
味もしみるし~夜は出すだけ!
野菜をたっぷり食べたいときにいかがでしょう?^^

☆厚揚げのチーズサンド☆
後は~
厚揚げのチーズサンドと~
スライストマトなんかを添えました^m^
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
まあね~
JINにとってみれば・・・
役所はお客様だもんね~
来てくれっていわれたら・・・
断れないか~ ヾ(´ε`;)ゝ ふぅ。。。
σ( ̄∇ ̄;)わてが
ブーブー言っても仕方ないね・・・。。。
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JINが一言・・・
「土曜日チョットだけ仕事にでる^^」
ふーんって聞き流そうかと思ったけど・・・
「ねえ・・・チョットだけって何?」
「期日前投票の集計を出さないといけないから」
「じゃあ・・・投票が終わってからっていうことだよね?」
「そう!だから~午後8時以降」
「そのためだけ?それだけのために夜行くの??」
「('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*) ウンウン」
JINが常駐している役所って・・・
ココから50キロ近く離れてて・・・
行くのに1時間弱かかるのよ・・・
選管の職員さんが出てるのに~
何故に民間企業のJINが~
夜にわざわざ行かなきゃなの???
しかもチョットだけ出るって事は・・・サービス出勤じゃん
そういえば・・・
前の参院選か何かのときも
夜だけちょっぴり出勤ってあったような・・・
集計っていっても・・・
PC作業だと思うんだけど・・・
職員さんが覚えればいいだけの話なんじゃ???
なんか・・・納得イカン!!!
そんな1人『納得いかないコーナー』のrikamint!昨日の夕飯はこれ~♪♪

☆色々野菜の揚げびたし☆
昨日は野菜の揚げびたしに!
我が家の夏メニューの定番ですが・・・
今年はあんまり作ってなかったの思い出して~作ってみた^^
野菜は~カボチャ・人参・茄子・しし唐・蓮根など
このほかに・・・
ピーマンやインゲン、ゴボウなんか入れても
美味しいよね~♪
大根おろし&すりおろし生姜でいただきましたよ~^^

お昼に作っておけば~
味もしみるし~夜は出すだけ!
野菜をたっぷり食べたいときにいかがでしょう?^^

☆厚揚げのチーズサンド☆
後は~
厚揚げのチーズサンドと~
スライストマトなんかを添えました^m^
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
まあね~
JINにとってみれば・・・
役所はお客様だもんね~
来てくれっていわれたら・・・
断れないか~ ヾ(´ε`;)ゝ ふぅ。。。
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本場な感じのカルボナーラ&ニース風ご馳走サラダ
2009/08/25 Tue 12:00
昨日の高校野球決勝戦!
すごい試合だったわ~
9回表・2アウト・ランナー無しからだよ!
粘って粘って~1点差まで追い上げたなんて凄すぎるぅ
『野球は2アウトから!』ってよくいうけどさ~
本当なのね~ (。・・。)(。. .。)ウン
追いつきそうで後一歩及ばなかった高校球児たちと
追いつかれそうで死守した高校球児たちに拍手を贈るよ~
キャーゞ(^o^ゝ)≡(/^ー^)/"""パチパチ
そんな高校球児に拍手を贈るrikamint!昨日の夕飯はこれ~♪

☆本場な感じのカルボナーラ☆
日本のカルボナーラといえば~
生クリーム・卵・粉チーズで作った卵液をからめて~
クリーミーに仕上げるもの!
でも本場イタリアでは・・・
生クリームなんて入れないってのは
よく知られてますよね^^
先日テレビで、イタリアのカルボナーラが出て~
そこのシェフが「ショートパスタのほうがソースが絡んでいい!」
そう言っていたので~ペンネで作ってみたの!
今回は本場ってことでクリーム無し!
チーズたっぷりで作ってみましたよ~♪
① フライパンにオリーブオイル・つぶしたニンニクを入れて弱火にかけます。
② 卵・粉チーズ・黒胡椒で卵液を作っておきます。
③ フライパンから香りがしてきたら~ベーコンを加え、じっくり炒めます。
ベーコンがコンガリ色づいたら、白ワインを加えて強火にします。
④ 時々フライパンを振りながら煮詰め、茹で上がったパスタを絡め火を止めます。
⑤ 火からおろしたフライパンに卵液を加え、全体を和えます。
⑥ ⑤をお皿に盛り付け、粉チーズ・黒胡椒をたっぷり散らしたら出来上がり~♪
分量は・・・
いつものごとく適当なのよ・・・(;^_^A アセアセ・・・
2人分で・・・
・ペンネ 120g
・全卵 2個
・粉チーズ たっぷり!
・黒胡椒 これまた超たっぷり!
・塩 少々
こんな感じかな~~^^;
日本のカルボよりも~濃厚な感じ!
チーズが好きな方は、こっちの方が好きかもね~^^
ワインにもピッタリですよ♪

☆ニース風ご馳走サラダ☆
パスタが濃厚系なので、付け合せはサラダ!!
メインが無いので~ご馳走サラダにしました^^
何をもって・・・『ニース風』と言うか?
よくわかんないけど・・・・
ミックスグリーン
ジャガイモ
ブラックオリーブ
トマト
ツナ
ゆで卵
↑こんな感じのもの入れちゃった^m^
ドレッシングは一応手作りのフレンチドレッシング!
フレンチマスタード&レモン入り!!
酸味のきいたドレッシングでいただきましたよ~♪
何だかさ~
たまご&たまごになっちゃったな~(;^_^A アセアセ・・・
こんな坂東なみに食べていいのか???
まあいいか~ d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
今日は涼しいよ~
クーラーなんか勿論要らない!
窓を開けたら涼しい風!
マジで秋っぽいわ~~。。。
夏が終わるのも寂しいんだけど・・・
高校野球も
バレーも
陸上も
終わってもうた ||||||||||||||(* ̄ロ ̄)ガーン||||||||||||||||
一挙に無くなって・・・つまんなくなっちゃったよ~
。・°°・(((p(≧□≦)q)))・°°・。ウワーン!!
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すごい試合だったわ~
9回表・2アウト・ランナー無しからだよ!
粘って粘って~1点差まで追い上げたなんて凄すぎるぅ
『野球は2アウトから!』ってよくいうけどさ~
本当なのね~ (。・・。)(。. .。)ウン
追いつきそうで後一歩及ばなかった高校球児たちと
追いつかれそうで死守した高校球児たちに拍手を贈るよ~
キャーゞ(^o^ゝ)≡(/^ー^)/"""パチパチ
そんな高校球児に拍手を贈るrikamint!昨日の夕飯はこれ~♪

☆本場な感じのカルボナーラ☆
日本のカルボナーラといえば~
生クリーム・卵・粉チーズで作った卵液をからめて~
クリーミーに仕上げるもの!
でも本場イタリアでは・・・
生クリームなんて入れないってのは
よく知られてますよね^^
先日テレビで、イタリアのカルボナーラが出て~
そこのシェフが「ショートパスタのほうがソースが絡んでいい!」
そう言っていたので~ペンネで作ってみたの!
今回は本場ってことでクリーム無し!
チーズたっぷりで作ってみましたよ~♪
① フライパンにオリーブオイル・つぶしたニンニクを入れて弱火にかけます。
② 卵・粉チーズ・黒胡椒で卵液を作っておきます。
③ フライパンから香りがしてきたら~ベーコンを加え、じっくり炒めます。
ベーコンがコンガリ色づいたら、白ワインを加えて強火にします。
④ 時々フライパンを振りながら煮詰め、茹で上がったパスタを絡め火を止めます。
⑤ 火からおろしたフライパンに卵液を加え、全体を和えます。
⑥ ⑤をお皿に盛り付け、粉チーズ・黒胡椒をたっぷり散らしたら出来上がり~♪
分量は・・・
いつものごとく適当なのよ・・・(;^_^A アセアセ・・・
2人分で・・・
・ペンネ 120g
・全卵 2個
・粉チーズ たっぷり!
・黒胡椒 これまた超たっぷり!
・塩 少々
こんな感じかな~~^^;
日本のカルボよりも~濃厚な感じ!
チーズが好きな方は、こっちの方が好きかもね~^^
ワインにもピッタリですよ♪

☆ニース風ご馳走サラダ☆
パスタが濃厚系なので、付け合せはサラダ!!
メインが無いので~ご馳走サラダにしました^^
何をもって・・・『ニース風』と言うか?
よくわかんないけど・・・・
ミックスグリーン
ジャガイモ
ブラックオリーブ
トマト
ツナ
ゆで卵
↑こんな感じのもの入れちゃった^m^
ドレッシングは一応手作りのフレンチドレッシング!
フレンチマスタード&レモン入り!!
酸味のきいたドレッシングでいただきましたよ~♪
何だかさ~
たまご&たまごになっちゃったな~(;^_^A アセアセ・・・
こんな坂東なみに食べていいのか???
まあいいか~ d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
今日は涼しいよ~
クーラーなんか勿論要らない!
窓を開けたら涼しい風!
マジで秋っぽいわ~~。。。
夏が終わるのも寂しいんだけど・・・
高校野球も
バレーも
陸上も
終わってもうた ||||||||||||||(* ̄ロ ̄)ガーン||||||||||||||||
一挙に無くなって・・・つまんなくなっちゃったよ~
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豆腐の塩漬け&ささ身でチキンナゲット
2009/08/24 Mon 12:00
今日は気持ちのいい晴れ!
それに加えて・・・
気持ちのいい乾いた涼しい風!!
何だか・・・
秋の香り
・・・
このまま秋になっちゃうのかな~
夏って暑くて嫌いだけど・・・
夏が終わると、何だか・・・
寂しいのよね。。。
勝手だよね~σ( ̄◇ ̄;) ワ、ワタシって
そんな身勝手気味のrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

☆チキンナゲット☆
昨日はチキンナゲットに^^
最近マイブームの『豆腐の塩漬け』
その豆腐の塩漬け&ささ身を使いました♪
味付けは~
顆粒コンソメ・塩・胡椒・ナツメグ・マヨなどなど
粉チーズなどを入れても美味しいよね~

ソースはそれぞれ好みのもので^m^
シンプルに塩&胡椒
フレンチマスタード&マヨ
ケチャップ&粒マスタード
↑こんな感じのソースでいただきました^^

後は~JINリクエストのバターコーンと~
サラダ&バケットを添えて
ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪
美味しゅうございました! d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
今日はJINお休み^^
バス釣りに凝っているのはご存知でしょうが・・・
さらにドップリと凝り始め・・・
「ルアーを手作りしたい!^^」
↑こんなこと言い出した。。。
で・・・
土曜日に材料を買い集め・・・
現在作成中 (;^_^A アセアセ・・・
どこまで凝るんだろうか・・・
遠目で見ているrikamintでした^^
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それに加えて・・・
気持ちのいい乾いた涼しい風!!
何だか・・・




このまま秋になっちゃうのかな~
夏って暑くて嫌いだけど・・・
夏が終わると、何だか・・・
寂しいのよね。。。
勝手だよね~σ( ̄◇ ̄;) ワ、ワタシって
そんな身勝手気味のrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

☆チキンナゲット☆
昨日はチキンナゲットに^^
最近マイブームの『豆腐の塩漬け』
その豆腐の塩漬け&ささ身を使いました♪
味付けは~
顆粒コンソメ・塩・胡椒・ナツメグ・マヨなどなど
粉チーズなどを入れても美味しいよね~

ソースはそれぞれ好みのもので^m^
シンプルに塩&胡椒
フレンチマスタード&マヨ
ケチャップ&粒マスタード
↑こんな感じのソースでいただきました^^

後は~JINリクエストのバターコーンと~
サラダ&バケットを添えて
ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪
美味しゅうございました! d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
今日はJINお休み^^
バス釣りに凝っているのはご存知でしょうが・・・
さらにドップリと凝り始め・・・
「ルアーを手作りしたい!^^」
↑こんなこと言い出した。。。
で・・・
土曜日に材料を買い集め・・・
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どこまで凝るんだろうか・・・
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トマトクリームグラタンなんかで~(=^~^)o∀ウィーー
2009/08/22 Sat 12:00
負けた。。。明豊。。。
ショックで寝込んだ σ( ̄∇ ̄;)わて ←アホです。ハイ。
それにしても~
高校野球って
最後まで何が起こるかわからないね~
負けちゃったけど~
とってもいい試合で~
なんかパワー貰った気がする!
残念だったけど~
お疲れ様でした^^
そんな明豊ナインに元気を貰ったrikamint!昨日の夕飯はこれ~♪♪

これっきり~~?トマトクリームグラタン♪ by リカミント
昨日は、トマトクリームグラタンに!
クックで紹介してもらった上に~
切って~並べて~焼くだけ!という
脅威の簡単さがウケ!
つくれぽ100人超えの人気レシピになりました^^
久しぶりに食べたいと思って作っちゃった (*≧m≦*)ププッ
バケットにね~
このトマトの味のしみたベシャメルを絡めて食べると美味しいの!
後一品にいかがでしょうか??^^

食べだしたらとまらない!アンチョビポテト by リカミント
コチラもわりと人気のあるレシピ^^
これまた久々に食べたくなったので作ってみたよ~♪
これ・・やっぱ・・止まらん。。。
後は~サラダ&手作りバケットを添えて~
ちょっぴりベジタリアン系のおつまみ達で~
ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪
「いい試合だったよ!」と残念会を開いたとさ~♪
JINは月曜日にお休みとって~
3連休!
きっと・・・釣るんだろうな~・・・^^;
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ショックで寝込んだ σ( ̄∇ ̄;)わて ←アホです。ハイ。
それにしても~
高校野球って
最後まで何が起こるかわからないね~
負けちゃったけど~
とってもいい試合で~
なんかパワー貰った気がする!
残念だったけど~
お疲れ様でした^^
そんな明豊ナインに元気を貰ったrikamint!昨日の夕飯はこれ~♪♪


昨日は、トマトクリームグラタンに!
クックで紹介してもらった上に~
切って~並べて~焼くだけ!という
脅威の簡単さがウケ!
つくれぽ100人超えの人気レシピになりました^^
久しぶりに食べたいと思って作っちゃった (*≧m≦*)ププッ
バケットにね~
このトマトの味のしみたベシャメルを絡めて食べると美味しいの!
後一品にいかがでしょうか??^^


コチラもわりと人気のあるレシピ^^
これまた久々に食べたくなったので作ってみたよ~♪
これ・・やっぱ・・止まらん。。。
後は~サラダ&手作りバケットを添えて~
ちょっぴりベジタリアン系のおつまみ達で~
ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪
「いい試合だったよ!」と残念会を開いたとさ~♪
JINは月曜日にお休みとって~
3連休!
きっと・・・釣るんだろうな~・・・^^;
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おつまみにいい!カレー春巻き&nicoちゃんパンプキンサラダ
2009/08/21 Fri 12:00
またまた今日の第一試合が・・・
明豊 vs 花巻東
準々決勝ともなると・・・
全部強い相手だけど・・・
まさか花巻東とは・・・(苦笑)
春に負けてるのよね~
花巻東には・・・[電柱]д ̄) チラッ
頑張って応援しようっと!
ふぁいとぉー!!┗(  ̄◇ ̄)乂( ̄皿 ̄ )bいっぷぁーつ!!
そんな『只今、高校野球応援中』のrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪

☆おつまみにいい!カレー春巻き☆
昨日は春巻きに^^
ちょっと思考を変えて・・・カレー味にね~♪
中の具は、豚ひき肉・好みの野菜・春雨を炒め~
昆布茶・カレーパウダー・お醤油などで味付け!
後は冷ました具を皮で巻き巻き♪揚げるだけ~^^

断面はこんな感じね^^
昨日は・・・ねぎ・人参・ピーマンなんかを入れましたよ♪
カレー味ってはずれないね~
これはつまみにピッタリ!
中にチーズなんか入れてもいいかもね~^m^
美味し!!また作ろうっと!

☆nicoちゃんのパンプキンサラダ☆
nicoちゃんが作ってたパンプキンサラダです^^
カボチャもドライクランベリーも冷蔵庫に待機中
クリームチーズも仕入れてきたので~
早速作ってみたの (*≧m≦*)
nicoちゃんレシピは蜂蜜入りなんだけど
つまみにしようと考えたσ( ̄∇ ̄;)わては
蜂蜜を省き・・・胡椒たっぷり入れてみた^^
nicoちゃんオリジナルレシピは⇒⇒⇒コチラをポチッとどうぞ!
これ美味しい~ d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
クリームチーズたっぷりだから~
ワインにも合う合うぅ~♪♪
定番化しそうだわコレ(笑)
nicoちゃん♪ご馳走さまでした^^


後は~
昨日の残りの『ゴーヤとツナのレモンサラダ』と~
お弁当の残りの『スパサラ』を添えて~
ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪
明豊ベスト8にかこつけて・・・
飲みましたけど・・・
何か???
多分・・・
この更新の時間は・・・
応援してます。。。 (;^_^A アセアセ・・・
終わってから、皆様のところには訪問いたします。。。m(*- -*)m
負けて落ち込んでたら・・・
慰めてください・・・
う!いかん!!前向きに!!! o(*⌒O⌒)bふぁいとっ!!
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明豊 vs 花巻東
準々決勝ともなると・・・
全部強い相手だけど・・・
まさか花巻東とは・・・(苦笑)
春に負けてるのよね~
花巻東には・・・[電柱]д ̄) チラッ
頑張って応援しようっと!
ふぁいとぉー!!┗(  ̄◇ ̄)乂( ̄皿 ̄ )bいっぷぁーつ!!
そんな『只今、高校野球応援中』のrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪

☆おつまみにいい!カレー春巻き☆
昨日は春巻きに^^
ちょっと思考を変えて・・・カレー味にね~♪
中の具は、豚ひき肉・好みの野菜・春雨を炒め~
昆布茶・カレーパウダー・お醤油などで味付け!
後は冷ました具を皮で巻き巻き♪揚げるだけ~^^

断面はこんな感じね^^
昨日は・・・ねぎ・人参・ピーマンなんかを入れましたよ♪
カレー味ってはずれないね~
これはつまみにピッタリ!
中にチーズなんか入れてもいいかもね~^m^
美味し!!また作ろうっと!

☆nicoちゃんのパンプキンサラダ☆
nicoちゃんが作ってたパンプキンサラダです^^
カボチャもドライクランベリーも冷蔵庫に待機中
クリームチーズも仕入れてきたので~
早速作ってみたの (*≧m≦*)
nicoちゃんレシピは蜂蜜入りなんだけど
つまみにしようと考えたσ( ̄∇ ̄;)わては
蜂蜜を省き・・・胡椒たっぷり入れてみた^^
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これ美味しい~ d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
クリームチーズたっぷりだから~
ワインにも合う合うぅ~♪♪
定番化しそうだわコレ(笑)
nicoちゃん♪ご馳走さまでした^^


後は~
昨日の残りの『ゴーヤとツナのレモンサラダ』と~
お弁当の残りの『スパサラ』を添えて~
ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪
明豊ベスト8にかこつけて・・・
飲みましたけど・・・
何か???
多分・・・
この更新の時間は・・・
応援してます。。。 (;^_^A アセアセ・・・
終わってから、皆様のところには訪問いたします。。。m(*- -*)m
負けて落ち込んでたら・・・
慰めてください・・・
う!いかん!!前向きに!!! o(*⌒O⌒)bふぁいとっ!!
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季節限定!!『鮎めし』
2009/08/20 Thu 12:00
今日の高校野球の第一試合
大分・明豊 vs 静岡・常葉橘
8-6で明豊の勝利だ!
ばんざーい!ヽ(▽ ̄ )乂(  ̄▽)ノ ばんざーい!
でも、いい試合だったな~
だってヒットの数とか一緒だしさ~
ホントにひやひやの試合だったわ~
ってことで~
ベスト8 ♪♪v(⌒o⌒)v♪♪イエーイ
そんな大分勢のベスト8を喜ぶrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪

☆鮎めし☆
6~8月にかけて
大分のスーパーには『鮎』が並びます
それを見るたびに・・・
「鮎めし美味いんだよね~」と言うJIN
食べたいんだろうな~
そう思いながら、作ってあげてなかったの^^;
昨日、スーパーに行ったら
鮎がいつものように並んでたので~2尾だけ購入!
鮎のいいところは~
全く生臭くないところ!
よく「スイカの香り」って言うから~
買ってきてすぐに嗅いでみたの^^;
そしたらホントにスイカの香りでビックリ(笑)
塩焼きにするだけで美味しい鮎ですが・・・
昨日は鮎めしにね~♪
下準備として・・・
鮎 ⇒⇒ 内臓を取り出して綺麗に洗い、塩をふってグリルで焼いておく。
米 ⇒⇒ 30分ぐらい前に洗ってザルにあげておく。
ダシ ⇒⇒ お米の分量くらいのお水にダシ昆布をつけておく。
後は~
うすくち醤油・みりん・酒・生姜の絞り汁とダシを合わせてお米の分量に合わせ、
土鍋にお米と共に入れてひと混ぜ!
ダシの昆布を入れ、その上にコンガリ焼いた鮎を乗せて炊いただけ~♪♪
仕上げにネギの小口切りを散らしてみました!
分量は適当なのよσ( ̄◇ ̄;) ワ、ワタシ
お米2合で・・・大さじ1~2ずつの調味料かな~^^;
あ・・・生姜の絞り汁は少々ね~♪
初めて作ったわりには
よく出来たと自画自賛中 d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
鮎が手に入ったときにいかがでしょうか??^^

☆自家製厚揚げのコンガリ焼き・バター醤油風味☆
木綿豆腐に塩をふって一日放置
徹底的に水切りしたお豆腐を
4枚にスライスして、そのまま油で揚げ
自家製の厚揚げを作ってたのσ( ̄∇ ̄;)わて
そのまま食べてもいいんだけど・・・
昨日はバター焼きにしてみたよ^^
かつお節・ネギ・お醤油で味付け!
カリカリサクサクの厚揚げ!美味し!!

☆ゴーヤとツナのレモンサラダ☆
後は~
お気に入りのゴーヤのサラダと
なめこ&ワカメのすまし汁を添えていただきました!
ご馳走さまでした ^^
明豊の監督!
その名も大悟法(だいごぼう)久志監督!
珍しい名前だよね^^;
JINが高校球児だったころから
別の高校で監督してたんだってさ~
しかも・・・
超怖い監督で有名だったのだとか・・・
今・・・
お顔を見る限り・・・
怖そうに見えないんだけど・・・
めがね・・・ずれちゃってるし・・・
大悟法監督を見たいと思った方はコチラをポチッと^^;⇒⇒写真右が大悟法監督
名前や顔はどうでもいいか^^
とにかく!!
ベスト8に残った高校球児よ!
み~んな o(*⌒O⌒)bふぁいとっ!!
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大分・明豊 vs 静岡・常葉橘
8-6で明豊の勝利だ!
ばんざーい!ヽ(▽ ̄ )乂(  ̄▽)ノ ばんざーい!
でも、いい試合だったな~
だってヒットの数とか一緒だしさ~
ホントにひやひやの試合だったわ~
ってことで~
ベスト8 ♪♪v(⌒o⌒)v♪♪イエーイ
そんな大分勢のベスト8を喜ぶrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪

☆鮎めし☆
6~8月にかけて
大分のスーパーには『鮎』が並びます
それを見るたびに・・・
「鮎めし美味いんだよね~」と言うJIN
食べたいんだろうな~
そう思いながら、作ってあげてなかったの^^;
昨日、スーパーに行ったら
鮎がいつものように並んでたので~2尾だけ購入!
鮎のいいところは~
全く生臭くないところ!
よく「スイカの香り」って言うから~
買ってきてすぐに嗅いでみたの^^;
そしたらホントにスイカの香りでビックリ(笑)
塩焼きにするだけで美味しい鮎ですが・・・
昨日は鮎めしにね~♪
下準備として・・・
鮎 ⇒⇒ 内臓を取り出して綺麗に洗い、塩をふってグリルで焼いておく。
米 ⇒⇒ 30分ぐらい前に洗ってザルにあげておく。
ダシ ⇒⇒ お米の分量くらいのお水にダシ昆布をつけておく。
後は~
うすくち醤油・みりん・酒・生姜の絞り汁とダシを合わせてお米の分量に合わせ、
土鍋にお米と共に入れてひと混ぜ!
ダシの昆布を入れ、その上にコンガリ焼いた鮎を乗せて炊いただけ~♪♪
仕上げにネギの小口切りを散らしてみました!
分量は適当なのよσ( ̄◇ ̄;) ワ、ワタシ
お米2合で・・・大さじ1~2ずつの調味料かな~^^;
あ・・・生姜の絞り汁は少々ね~♪
初めて作ったわりには
よく出来たと自画自賛中 d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
鮎が手に入ったときにいかがでしょうか??^^

☆自家製厚揚げのコンガリ焼き・バター醤油風味☆
木綿豆腐に塩をふって一日放置
徹底的に水切りしたお豆腐を
4枚にスライスして、そのまま油で揚げ
自家製の厚揚げを作ってたのσ( ̄∇ ̄;)わて
そのまま食べてもいいんだけど・・・
昨日はバター焼きにしてみたよ^^
かつお節・ネギ・お醤油で味付け!
カリカリサクサクの厚揚げ!美味し!!

☆ゴーヤとツナのレモンサラダ☆
後は~
お気に入りのゴーヤのサラダと
なめこ&ワカメのすまし汁を添えていただきました!
ご馳走さまでした ^^
明豊の監督!
その名も大悟法(だいごぼう)久志監督!
珍しい名前だよね^^;
JINが高校球児だったころから
別の高校で監督してたんだってさ~
しかも・・・
超怖い監督で有名だったのだとか・・・
今・・・
お顔を見る限り・・・
怖そうに見えないんだけど・・・
めがね・・・ずれちゃってるし・・・
大悟法監督を見たいと思った方はコチラをポチッと^^;⇒⇒写真右が大悟法監督
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デミ風ソースでミートローフ^m^
2009/08/19 Wed 12:00
2年位前から
リビングのクーラーの効きが悪くて・・・
あ!結構頻繁に掃除はしてるのよ~
・・・JINが・・・ [電柱]д ̄) チラッ
カンカンに晴れた暑い日に限って効かないの
一番効いて欲しいときなのに・・・(苦笑)
あまりの効かなさに
JINもイラッとしてきて
二人で考えたの
修理を呼ぶか~買い換えるか~。。。
修理の場合・・・
出張してもらうだけで1万円
最悪・・・修理不能で結局買い替えかも・・・
買い替えの場合・・・
新しくするので絶対に涼しくなるけど
メッチャお金がかかる・・・
結論は~ダメもとで 修理!
それで先日来てもらったの^^
業者さん、2階のリビングに入ってくるなり一言
「あれ?全然効かないわけじゃないですね~」
「今日は曇ってるから、効いているほうです^^」
「じゃあ・・・壊れてるわけじゃないな~」
「え?じゃあ何ですか???」
クーラーに近付いた業者さん
ニコッと笑ってまた一言
「3ヶ所から出るはずの風が1ヶ所からしか出てないですね~」
(; ̄Д ̄)なんですと?
「出てない通風孔をお掃除したら、多分大丈夫です^^」
(/||| ̄▽)/ゲッ!!!
なんと・・・
1/3しか風が出てなくて
効いてなかったんだと・・・(; ̄ー ̄A アセアセ・・・
その後、業者さんは~
掃除機を使って入念にお掃除!
JINはお掃除を見学
作業後にクーラーつけたら・・・
冷える冷えるぅ~♪ v(o ̄∇ ̄o) ヤリィ♪
そんなことなら・・・
早く呼べばよかった・・・
去年とか~
超暑かったのに我慢しちゃったよ・・・
正しい掃除をしてないな~お前!っていう
変な辱めは受けたものの・・・
出張作業費8千円で済んだの^^
めでたしめでたし! d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
クーラーは正しく掃除しましょう!
そんな正しいクーラー掃除をJINに覚えてもらったrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪

♪ふわっふわ♪ ミートローフ by リカミント
昨日は『ミートローフ』に!
上の材料の他に
ミックスベジタブルも入れてみたよ~♪
沢山の野菜&多めのパン粉で
ふわっふわに仕上げるのがrikamint流^^
ミートローフって~
オーブン任せで出来るから大好き♡
前日のソースカツ丼のソースを再利用した
デミ風ソースでいただきました!

後は~
↑のひじきとツナのサラダと~
グリーンサラダなどを添えて~
ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪
火曜だけど・・・飲んじまった・・・(;^_^A アセアセ・・・
美味しゅうございました♪♪
今日の朝、嬉しいお届けもの!!

JINの大学時代のお友達のAMEちゃんから
桃に引き続いて届いた
葡萄
♪♪v(⌒o⌒)v♪♪イエーイ
AMEちゃん♪いつも★☆。.:*:・"゚★('-^v)Thanks(v^-')★。.:*:・"☆★
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リビングのクーラーの効きが悪くて・・・
あ!結構頻繁に掃除はしてるのよ~
・・・JINが・・・ [電柱]д ̄) チラッ
カンカンに晴れた暑い日に限って効かないの
一番効いて欲しいときなのに・・・(苦笑)
あまりの効かなさに
JINもイラッとしてきて
二人で考えたの
修理を呼ぶか~買い換えるか~。。。
修理の場合・・・
出張してもらうだけで1万円
最悪・・・修理不能で結局買い替えかも・・・
買い替えの場合・・・
新しくするので絶対に涼しくなるけど
メッチャお金がかかる・・・
結論は~ダメもとで 修理!
それで先日来てもらったの^^
業者さん、2階のリビングに入ってくるなり一言
「あれ?全然効かないわけじゃないですね~」
「今日は曇ってるから、効いているほうです^^」
「じゃあ・・・壊れてるわけじゃないな~」
「え?じゃあ何ですか???」
クーラーに近付いた業者さん
ニコッと笑ってまた一言
「3ヶ所から出るはずの風が1ヶ所からしか出てないですね~」
(; ̄Д ̄)なんですと?
「出てない通風孔をお掃除したら、多分大丈夫です^^」
(/||| ̄▽)/ゲッ!!!
なんと・・・
1/3しか風が出てなくて
効いてなかったんだと・・・(; ̄ー ̄A アセアセ・・・
その後、業者さんは~
掃除機を使って入念にお掃除!
JINはお掃除を見学
作業後にクーラーつけたら・・・
冷える冷えるぅ~♪ v(o ̄∇ ̄o) ヤリィ♪
そんなことなら・・・
早く呼べばよかった・・・
去年とか~
超暑かったのに我慢しちゃったよ・・・
正しい掃除をしてないな~お前!っていう
変な辱めは受けたものの・・・
出張作業費8千円で済んだの^^
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クーラーは正しく掃除しましょう!
そんな正しいクーラー掃除をJINに覚えてもらったrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪


昨日は『ミートローフ』に!
上の材料の他に
ミックスベジタブルも入れてみたよ~♪
沢山の野菜&多めのパン粉で
ふわっふわに仕上げるのがrikamint流^^
ミートローフって~
オーブン任せで出来るから大好き♡
前日のソースカツ丼のソースを再利用した
デミ風ソースでいただきました!

後は~
↑のひじきとツナのサラダと~
グリーンサラダなどを添えて~
ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪
火曜だけど・・・飲んじまった・・・(;^_^A アセアセ・・・
美味しゅうございました♪♪
今日の朝、嬉しいお届けもの!!

JINの大学時代のお友達のAMEちゃんから
桃に引き続いて届いた
葡萄
♪♪v(⌒o⌒)v♪♪イエーイ
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ソース味が美味しい♪『チキンカツ丼』
2009/08/18 Tue 12:00
さっき間違って・・・
予約投稿した記事を・・・
削除してもうた。。。
||||||||||||||(* ̄ロ ̄)ガーン||||||||||||||||
アホだ・・・
σ( ̄∇ ̄;)わて
そんなアホアホrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

☆ソース味のチキンカツ丼☆
この前テレビでさ~
ソースカツ丼見ちゃって・・・
食べたくなったの ^^;
冷凍庫を物色するも~豚肉が見当たらず・・・(苦笑)
で!チキンのカツ丼なのだ!!!^^
カツのサクッとした食感を残すため
タレがあんまり染み込まないように
パン粉をFPで細かくしましたよ~♪

ソースはね~
だし汁100cc・ウスターソース大さじ5・みりん大さじ1を
ひと煮立ちさせただけ!
揚げたカツをくぐらせて、ごはんの上に乗っけました^^
ダシ入りなので、辛くなりすぎずいい感じ!
想像で作ったわりには良くできたかな~♪

後はサラダとお味噌汁を添えました。
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
一生懸命書いたのに・・・
もう消した話題を書く元気が無くなったョ・・・
rikamint の バカバカ !!!!
。・°°・(((p(≧□≦)q)))・°°・。ウワーン!!
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予約投稿した記事を・・・
削除してもうた。。。
||||||||||||||(* ̄ロ ̄)ガーン||||||||||||||||
アホだ・・・
σ( ̄∇ ̄;)わて
そんなアホアホrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

☆ソース味のチキンカツ丼☆
この前テレビでさ~
ソースカツ丼見ちゃって・・・
食べたくなったの ^^;
冷凍庫を物色するも~豚肉が見当たらず・・・(苦笑)
で!チキンのカツ丼なのだ!!!^^
カツのサクッとした食感を残すため
タレがあんまり染み込まないように
パン粉をFPで細かくしましたよ~♪

ソースはね~
だし汁100cc・ウスターソース大さじ5・みりん大さじ1を
ひと煮立ちさせただけ!
揚げたカツをくぐらせて、ごはんの上に乗っけました^^
ダシ入りなので、辛くなりすぎずいい感じ!
想像で作ったわりには良くできたかな~♪

後はサラダとお味噌汁を添えました。
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
一生懸命書いたのに・・・
もう消した話題を書く元気が無くなったョ・・・
rikamint の バカバカ !!!!
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手抜きでゴメン!肉加工品祭りだ~♪♪^^;
2009/08/17 Mon 12:00
スポーツ観戦フェチのσ( ̄∇ ̄;)わて
高校野球や~
バレーのワールドグランプリ
世界陸上が連日放送され~
毎日ワクワク♪o(^o^o)(o^o^)oワクワク♪
昨日なんて・・・
夕方は別府の高校の高校野球の試合!
4-0で勝って大喜び^^
夜はバレーの試合!
ドイツ戦に勝ってまたまた大喜び!
最後に世界陸上!
ボルトの100m世界記録更新を見たいと思うも・・・
なかなか始まらず・・・とうとう・・・
寝室のテレビつけっぱなしでウトウト・・・[電柱]д ̄) チラッ
夜中っていうか・・・明け方っていうか・・・
パカッと目覚め・・・
う・・・100の決勝見逃した・・・って思ってたら
その数分後に決勝が始まってニンマリ^^
見れたのよ・・・
大記録が出た瞬間を!!
ばんざーい!ヽ(▽ ̄ )乂(  ̄▽)ノ ばんざーい!
まあ・・・そのおかげで・・・
本日は寝不足気味(苦笑)
お昼寝でもしようっと(;^_^A アセアセ・・・
そんな変な理由で寝不足のアホっぽいrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪

アホアホついでに超手抜き!(;^_^A アセアセ・・・
冷蔵庫の中の肉加工品を全部並べた感じ?^^;

生ハム・ペッパーハムはそのまま並べ・・・
ドライサラミはレンジでチンしてスライスし・・・
ソーセージはボイルしました^^
サラダ&バケットと共に盛り付け~
マスタード&ケチャップなんてつけながら~
ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪
簡単手抜きのおつまみでした!
って・・・手抜きすぎだよね・・・(;^_^A アセアセ・・・
数日前、頭痛で苦しむ中・・・
こんなお届けものが・・・

先日ミツカンのサワー漬けレシピコンテストで
「サワー漬け賞」をいただきまして・・・^^
その賞品なの
ヾ(@^▽^@)ノ ワーイ
イタリア製の青い蓋が可愛いキャニスターと~
OXOのサラダスピナーです
サラダスピナー・・・
同じの持ってるんだけど~
少しだけ壊れてたから
丁度よかったわ^^
クック&ミツカン様
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高校野球や~
バレーのワールドグランプリ
世界陸上が連日放送され~
毎日ワクワク♪o(^o^o)(o^o^)oワクワク♪
昨日なんて・・・
夕方は別府の高校の高校野球の試合!
4-0で勝って大喜び^^
夜はバレーの試合!
ドイツ戦に勝ってまたまた大喜び!
最後に世界陸上!
ボルトの100m世界記録更新を見たいと思うも・・・
なかなか始まらず・・・とうとう・・・
寝室のテレビつけっぱなしでウトウト・・・[電柱]д ̄) チラッ
夜中っていうか・・・明け方っていうか・・・
パカッと目覚め・・・
う・・・100の決勝見逃した・・・って思ってたら
その数分後に決勝が始まってニンマリ^^
見れたのよ・・・
大記録が出た瞬間を!!
ばんざーい!ヽ(▽ ̄ )乂(  ̄▽)ノ ばんざーい!
まあ・・・そのおかげで・・・
本日は寝不足気味(苦笑)
お昼寝でもしようっと(;^_^A アセアセ・・・
そんな変な理由で寝不足のアホっぽいrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪

アホアホついでに超手抜き!(;^_^A アセアセ・・・
冷蔵庫の中の肉加工品を全部並べた感じ?^^;

生ハム・ペッパーハムはそのまま並べ・・・
ドライサラミはレンジでチンしてスライスし・・・
ソーセージはボイルしました^^
サラダ&バケットと共に盛り付け~
マスタード&ケチャップなんてつけながら~
ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪
簡単手抜きのおつまみでした!
って・・・手抜きすぎだよね・・・(;^_^A アセアセ・・・
数日前、頭痛で苦しむ中・・・
こんなお届けものが・・・

先日ミツカンのサワー漬けレシピコンテストで
「サワー漬け賞」をいただきまして・・・^^
その賞品なの
ヾ(@^▽^@)ノ ワーイ
イタリア製の青い蓋が可愛いキャニスターと~
OXOのサラダスピナーです
サラダスピナー・・・
同じの持ってるんだけど~
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初挑戦の『肉巻きおにぎり』にニッコリ^^
2009/08/15 Sat 12:00
お盆真っ只中の今日は 大雨
別に特別・・・
何かあるってわけじゃないけど
何だかバタバタしております。。。
皆さんも帰省などで忙しくしてるのでしょうかね~
そんな中・・・
我が家はお盆休みとは無縁・・・[電柱]д ̄) チラッ
しかも・・・Aさんが8月末に選挙するって言うもんだから
JINはお盆というのに大忙しです(苦笑)
昨日なんて・・・
帰ってきたのは午前1時過ぎ・・・
私もどっと疲れたわ・・・
早く選挙終わらないかな~~ ヾ(´ε`;)ゝ ふぅ。。。
そんな選挙を待ち遠しく思うrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

☆肉巻きおにぎり☆
パッと見・・・何だかわかんないよね・・・(;^_^A アセアセ・・・
宮崎発祥の『肉巻きおにぎり』です^^
ホントの肉巻き食べたこと無いんだけど・・・
想像で作ってみたの ^m^
豚ロース肉を市販の焼肉のタレにしばらく漬け込みます。
温かいご飯に、少量のバター・顆粒コンソメ・胡麻を混ぜ込み
俵型の小さめおにぎりを作ります。
後は漬け込んだ豚肉を1個につき2~3枚巻きつけて・・・
180℃のオーブンで15~20分焼いただけ♪

中身はこんな感じね~!
男子が好きな味に仕上がったと思う^^
今度は本物食べてから作ってみたいな~~♪♪

後は~生ハムサラダを添えました^^
遅くなるって聞いてたので~
夕方に作って~温めるだけにしておいたの・・・
しかし・・・夜中にコレ食べさせていいのか?と思いつつ・・・
出したんだけどね~d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
今週お休みも取れないんじゃって思ってたけど・・・
とりあえず大丈夫だったみたい^^
ホッとひと安心
この土日で疲れをとらねば!!!
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別に特別・・・
何かあるってわけじゃないけど
何だかバタバタしております。。。
皆さんも帰省などで忙しくしてるのでしょうかね~
そんな中・・・
我が家はお盆休みとは無縁・・・[電柱]д ̄) チラッ
しかも・・・Aさんが8月末に選挙するって言うもんだから
JINはお盆というのに大忙しです(苦笑)
昨日なんて・・・
帰ってきたのは午前1時過ぎ・・・
私もどっと疲れたわ・・・
早く選挙終わらないかな~~ ヾ(´ε`;)ゝ ふぅ。。。
そんな選挙を待ち遠しく思うrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

☆肉巻きおにぎり☆
パッと見・・・何だかわかんないよね・・・(;^_^A アセアセ・・・
宮崎発祥の『肉巻きおにぎり』です^^
ホントの肉巻き食べたこと無いんだけど・・・
想像で作ってみたの ^m^
豚ロース肉を市販の焼肉のタレにしばらく漬け込みます。
温かいご飯に、少量のバター・顆粒コンソメ・胡麻を混ぜ込み
俵型の小さめおにぎりを作ります。
後は漬け込んだ豚肉を1個につき2~3枚巻きつけて・・・
180℃のオーブンで15~20分焼いただけ♪

中身はこんな感じね~!
男子が好きな味に仕上がったと思う^^
今度は本物食べてから作ってみたいな~~♪♪

後は~生ハムサラダを添えました^^
遅くなるって聞いてたので~
夕方に作って~温めるだけにしておいたの・・・
しかし・・・夜中にコレ食べさせていいのか?と思いつつ・・・
出したんだけどね~d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
今週お休みも取れないんじゃって思ってたけど・・・
とりあえず大丈夫だったみたい^^
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冷凍庫のシーフードでアクアパッツァ
2009/08/14 Fri 12:00
やっと復活 ♪♪v(⌒o⌒)v♪♪イエーイ
頭痛に3日も苦しめられた・・・(苦笑)
昨日も夕方までずーーーーっと痛くて・・・
どうなることかと思ったけど~
お風呂でゆっくり湯船に浸かったら
治った ^^
めでたしめでたし d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
そんなメデタイrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

☆アクアパッツァ☆
夕方まで苦しんだので・・・
パパッと出来るもの!って冷凍庫物色!!
生協で買った冷凍シーフードが数種類あるある (*≧m≦*)ププッ
もう!!メデタイから全部使っちゃえ!!
そんなわけで~
いつものアクアパッツァです
具材は・・・海老・イカ・ホタテ・サーモンですぅ♪
かなり豪華版だわ・・・・(;^_^A アセアセ・・・
でもコレ・・・5分ぐらいで出来ちゃうのよ^^
オリーブオイルとつぶしたニンニクをフライパンに入れて弱火で熱し
香りがしてきたら、軽く塩胡椒をしたシーフード投入!
ささっと焼き付けたら~白ワインをジャーッと入れて~
すこしだけ蒸し焼きにしたら出来上がり~♪
あ・・・途中でサフラン入れたらいい色に仕上がるよ♪
魚介から味が出てくるので~
味付けはシンプルに!
シーフードが沢山あるときにいかが??? ^^;
※ さっきまで頭痛かったくせに
白ワインをチャッカリ飲んでるとか
言わないで・・・^^;
頭痛かった昨日のお昼前に、クックパッドから届きましたよ^^

『サンキュ!9月号』

表紙にも載ってる、この特集ページ^^

このページの右下。。。

なんちゃって~♪リカミントのナン by リカミント
こんな感じで素敵な記事になってますよ^^
嬉しい限り!
クック&サンキュ!さん!
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頭痛に3日も苦しめられた・・・(苦笑)
昨日も夕方までずーーーーっと痛くて・・・
どうなることかと思ったけど~
お風呂でゆっくり湯船に浸かったら
治った ^^
めでたしめでたし d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
そんなメデタイrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

☆アクアパッツァ☆
夕方まで苦しんだので・・・
パパッと出来るもの!って冷凍庫物色!!
生協で買った冷凍シーフードが数種類あるある (*≧m≦*)ププッ
もう!!メデタイから全部使っちゃえ!!
そんなわけで~
いつものアクアパッツァです
具材は・・・海老・イカ・ホタテ・サーモンですぅ♪
かなり豪華版だわ・・・・(;^_^A アセアセ・・・
でもコレ・・・5分ぐらいで出来ちゃうのよ^^
オリーブオイルとつぶしたニンニクをフライパンに入れて弱火で熱し
香りがしてきたら、軽く塩胡椒をしたシーフード投入!
ささっと焼き付けたら~白ワインをジャーッと入れて~
すこしだけ蒸し焼きにしたら出来上がり~♪
あ・・・途中でサフラン入れたらいい色に仕上がるよ♪
魚介から味が出てくるので~
味付けはシンプルに!
シーフードが沢山あるときにいかが??? ^^;
※ さっきまで頭痛かったくせに
白ワインをチャッカリ飲んでるとか
言わないで・・・^^;
頭痛かった昨日のお昼前に、クックパッドから届きましたよ^^

『サンキュ!9月号』

表紙にも載ってる、この特集ページ^^

このページの右下。。。


こんな感じで素敵な記事になってますよ^^
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体調が優れぬときは!カレーよカレー!!^^;
2009/08/12 Wed 12:00
なんか・・・
頭が痛いのよ・・・
アレのせいか・・・
クーラーのせいか・・・
天気のせいか・・・
よくわかんないけどさ~・・・
ヾ(´ε`;)ゝ ふぅ。。。
頭痛よ!頭痛よ!!飛んでいけ~!!!
そんな頭痛が遠くに飛んでいくことを懇願しているrikamint!昨日の夕飯はコレ~!!

何にもやりたくない日は・・・
コレに限る!
カレーですけど何か問題でも???
一応サラダを添えてね~(;^_^A アセアセ・・・
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
明日は朝からお墓参りに行く予定。。。
でも・・・
天気がね~(苦笑)
せめてお墓に行ってる間
止んでくれるといいんだけどな~
テルテル坊主でも作っとくかな???^^;
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頭が痛いのよ・・・
アレのせいか・・・
クーラーのせいか・・・
天気のせいか・・・
よくわかんないけどさ~・・・
ヾ(´ε`;)ゝ ふぅ。。。
頭痛よ!頭痛よ!!飛んでいけ~!!!
そんな頭痛が遠くに飛んでいくことを懇願しているrikamint!昨日の夕飯はコレ~!!

何にもやりたくない日は・・・
コレに限る!
カレーですけど何か問題でも???
一応サラダを添えてね~(;^_^A アセアセ・・・
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
明日は朝からお墓参りに行く予定。。。
でも・・・
天気がね~(苦笑)
せめてお墓に行ってる間
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味噌&ベシャメルソースで!豆腐のミソクリームグラタン♪
2009/08/11 Tue 12:00
静岡で大きな地震!
関東にお住まいの方も
かなり揺れたのでは?
しかもその上・・・
台風接近だなんて・・・
泣きっ面に蜂ってこのことよ(苦笑)
被害が少ないことを
心から祈っています。。。
そんな地震&台風を心配しているrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

☆豆腐のミソクリームグラタン☆
昨日はお豆腐を使ったグラタンを作りました♪
この前ね初めて味噌カツ↓↓↓作ったのよ~^^

そしたらね~
このお味噌が少し余ったの
勿体無いから~何かに使いたい!
それで色々考えて・・・・
味噌といえば・・・『田楽』
田楽といえば・・・『豆腐』
そんな思いつきで作ったのがこのグラタンです^^;
手作りのベシャメルソースを耐熱皿に敷き詰め
しっかり水切りした豆腐を並べます。。。
その上から味噌ソースを大さじ1くらいずつまわしかけ
チーズを散らして焼いただけ!

田楽とグラタンのハーフみたいな感じ??^^;
不思議な感じだったけど~
美味しかったよ (*≧m≦*)ププッ
不思議味を味わって見たい方はいかが???(笑)

☆カリカリ蓮根☆
蓮根があったので~
半月切りにして、小麦粉をまぶし
オリーブオイルで焼き付けました^^
味付けは~
美味しいお塩と黒胡椒!
サクサクしてておつまみにgood!
もっと作ればよかったわ^^
後は~サラダとライ麦パンを添えていただきました!
ご馳走さまでした~d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
大きな地震の後ってさ~
必ずその後に大雨が降ってるような
そんな気がするんだけど・・・
何か関係あるのかな???
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関東にお住まいの方も
かなり揺れたのでは?
しかもその上・・・
台風接近だなんて・・・
泣きっ面に蜂ってこのことよ(苦笑)
被害が少ないことを
心から祈っています。。。
そんな地震&台風を心配しているrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

☆豆腐のミソクリームグラタン☆
昨日はお豆腐を使ったグラタンを作りました♪
この前ね初めて味噌カツ↓↓↓作ったのよ~^^

そしたらね~
このお味噌が少し余ったの
勿体無いから~何かに使いたい!
それで色々考えて・・・・
味噌といえば・・・『田楽』
田楽といえば・・・『豆腐』
そんな思いつきで作ったのがこのグラタンです^^;
手作りのベシャメルソースを耐熱皿に敷き詰め
しっかり水切りした豆腐を並べます。。。
その上から味噌ソースを大さじ1くらいずつまわしかけ
チーズを散らして焼いただけ!

田楽とグラタンのハーフみたいな感じ??^^;
不思議な感じだったけど~
美味しかったよ (*≧m≦*)ププッ
不思議味を味わって見たい方はいかが???(笑)

☆カリカリ蓮根☆
蓮根があったので~
半月切りにして、小麦粉をまぶし
オリーブオイルで焼き付けました^^
味付けは~
美味しいお塩と黒胡椒!
サクサクしてておつまみにgood!
もっと作ればよかったわ^^
後は~サラダとライ麦パンを添えていただきました!
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大きな地震の後ってさ~
必ずその後に大雨が降ってるような
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ジューシーに仕上がる!タンドリーチャーシュー^^
2009/08/10 Mon 12:00
二日ぶりの更新です^^;
梅雨が明けたというのに・・・
今度は台風や低気圧(苦笑)
昨日はたまった洗濯物を洗って~
コインランドリーに走り・・・
忙しくしていました^^
何だか夏っぽくないまま・・・
秋になりそうな予感 (;^_^A アセアセ・・・
暑いのは嫌いだけど~
雨ばかりの夏も
どうかと思うョ。。。
そんな珍しく『夏』を恋しいと思うrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

簡単ジューシー!タンドリーチャーシュー★ by トイロイロ
クック トイロイロさんの「タンドリーチャーシュー」です^^
タンドリーチキンの豚さんバージョン!
カレー味・・・豚さん・・・・
我が家にピッタリ! d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
作り方はいたって簡単!!
タンドリーチキンの漬けダレに~
豚のブロック肉を漬け込んで焼くだけ!
レシピはバラ肉なんですが・・・
σ( ̄◇ ̄;) ワ、ワタシは豚モモブロックでね^^
耐熱容器にお湯を張って焼き上げるので~
ホントにジューシーに仕上がるの!!
このまま食べても良し!
サンドイッチの具材にしても良し!!
丼にも良し!!!
気に入った!!また作る絶対に・・・(笑)

☆空芯菜と蓮根のニンニク炒め☆
珍しくスーパーに空芯菜が!
思わず2束つかんだよσ( ̄∇ ̄;)わて(笑)
その空芯菜と蓮根を一緒にニンニク炒めにしました^^
やっぱ・・・空芯菜好き♪♪

こんなおつまみ達と共に~
昨日は芋焼酎『紅薩摩宝山』をいただきました^^
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
ドラクエ・・・
ボスキャラ倒しちゃった・・・[電柱]д ̄) チラッ
なんか・・・
目標を失った感じ・・・
燃え尽き症候群だ~!!!
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梅雨が明けたというのに・・・
今度は台風や低気圧(苦笑)
昨日はたまった洗濯物を洗って~
コインランドリーに走り・・・
忙しくしていました^^
何だか夏っぽくないまま・・・
秋になりそうな予感 (;^_^A アセアセ・・・
暑いのは嫌いだけど~
雨ばかりの夏も
どうかと思うョ。。。
そんな珍しく『夏』を恋しいと思うrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪


クック トイロイロさんの「タンドリーチャーシュー」です^^
タンドリーチキンの豚さんバージョン!
カレー味・・・豚さん・・・・
我が家にピッタリ! d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
作り方はいたって簡単!!
タンドリーチキンの漬けダレに~
豚のブロック肉を漬け込んで焼くだけ!
レシピはバラ肉なんですが・・・
σ( ̄◇ ̄;) ワ、ワタシは豚モモブロックでね^^
耐熱容器にお湯を張って焼き上げるので~
ホントにジューシーに仕上がるの!!
このまま食べても良し!
サンドイッチの具材にしても良し!!
丼にも良し!!!
気に入った!!また作る絶対に・・・(笑)

☆空芯菜と蓮根のニンニク炒め☆
珍しくスーパーに空芯菜が!
思わず2束つかんだよσ( ̄∇ ̄;)わて(笑)
その空芯菜と蓮根を一緒にニンニク炒めにしました^^
やっぱ・・・空芯菜好き♪♪

こんなおつまみ達と共に~
昨日は芋焼酎『紅薩摩宝山』をいただきました^^
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ドラクエ・・・
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スパゲティ♪ボロネーゼ
2009/08/07 Fri 12:00
雨予報だったけど・・・
カラッと晴れている別府です。。。
今日は金曜日だけど~
JINはお休み^^
まったりと過ごしておりますョ~
お出かけでもしようかな~~♪♪
そんなお出かけ計画中のrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪

☆スパゲティ・ボロネーゼ☆
JINが突然
「パスタが食べたい!」と申しまして・・・
「何ソースがいいの??」と聞くと~
「ミートソースか・・・ナポリタン!」
と・・・
昔なつかし系のリクエスト^^;
ナポリタンにしようかと思ったけど
ベーコンやピーマン切らしてたし・・・
じゃあ!ミートソースだな!!ってことで~
ボロネーゼなのだ ^^
たっぷりかけてあげて~
JIN大満足(笑)
よかったよかった♪
後は~
サラダを添えて~
赤ワインで!
ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪
ご馳走さまでした。。。
多分・・・
お出かけしてるので
コメレス&訪問は後ほど^^
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カラッと晴れている別府です。。。
今日は金曜日だけど~
JINはお休み^^
まったりと過ごしておりますョ~
お出かけでもしようかな~~♪♪
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☆スパゲティ・ボロネーゼ☆
JINが突然
「パスタが食べたい!」と申しまして・・・
「何ソースがいいの??」と聞くと~
「ミートソースか・・・ナポリタン!」
と・・・
昔なつかし系のリクエスト^^;
ナポリタンにしようかと思ったけど
ベーコンやピーマン切らしてたし・・・
じゃあ!ミートソースだな!!ってことで~
ボロネーゼなのだ ^^
たっぷりかけてあげて~
JIN大満足(笑)
よかったよかった♪
後は~
サラダを添えて~
赤ワインで!
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多分・・・
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サクサク美味しい蓮根の南蛮♪
2009/08/06 Thu 12:00
梅雨明けしたくせに・・・今日は雨
ついでに明日の予報も雨
ホントに梅雨明けしたのかな~???
せっかく・・・夏っぽくしたのに・・・テンプレ
そんな天気を残念に思うrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

☆キビナゴの南蛮漬け☆
昨日は南蛮漬け!
キビナゴを使いました^^
JINの帰りが遅い!って聞いてたので~
サッと出せる南蛮にしたんですが~
何故か7時にかえるコール^^;
早めの帰宅でも美味しい南蛮さ~♪♪
で・・・
南蛮にした理由が
もうひとつありまして・・・

激うま☆れんこんサクサク南蛮 by じろじろ
クックじろじろさんのレシピ^^
この蓮根を食べてみたくってさ~♪
蓮根を厚めに切って~
粉をつけて揚げ~
南蛮酢に漬け込むだけ!
これね~サクサクしてて~
ネーミングどおりの『激うま』
癖になる感じかな~^^
試したこと無い人は、やってみて~!お勧めですよ~♪
日が射さないぶん・・・
暑くはないんだけど・・・
梅雨並みの湿気にガックリ。。。
ヾ(´ε`;)ゝ ふぅ。。。
家ごと乾燥したいわ。。。^^;
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ついでに明日の予報も雨
ホントに梅雨明けしたのかな~???
せっかく・・・夏っぽくしたのに・・・テンプレ
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☆キビナゴの南蛮漬け☆
昨日は南蛮漬け!
キビナゴを使いました^^
JINの帰りが遅い!って聞いてたので~
サッと出せる南蛮にしたんですが~
何故か7時にかえるコール^^;
早めの帰宅でも美味しい南蛮さ~♪♪
で・・・
南蛮にした理由が
もうひとつありまして・・・


クックじろじろさんのレシピ^^
この蓮根を食べてみたくってさ~♪
蓮根を厚めに切って~
粉をつけて揚げ~
南蛮酢に漬け込むだけ!
これね~サクサクしてて~
ネーミングどおりの『激うま』
癖になる感じかな~^^
試したこと無い人は、やってみて~!お勧めですよ~♪
日が射さないぶん・・・
暑くはないんだけど・・・
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柚子トマトソーメン&お気に入りの塩肉じゃが^^
2009/08/05 Wed 12:00
大分を含む九州北部
昨日やっと梅雨明け宣言!
でも・・・
その言い方がさ~
『梅雨明けしたと見られる』・・・だって・・・
なんかボンヤリ霞んだような言い方だよね^^;
まあ・・・
霞んでようが何だろうが・・・
とりあえず!!!
梅雨明け!!
夏ってことで~テンプレ変えてみたよ^m^
そんな梅雨明けを喜ぶrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

☆柚子トマソーメン☆
昨日は暑かったので~
サッパリ味のサラダソーメンに^^
トマトを角切りにして~
柚子胡椒&麺つゆに漬け込み
上からつゆごとまわしかけただけ~♪
柚子胡椒がピリッときいてていい感じ~!^^

塩肉じゃが。 by オプティー
タンパク質が足りないから
何かお肉を使った料理!ってことで~
お気に入りでよく作る
クック オプティーさんの 塩肉じゃが!
シンプルイズベスト!!
やっぱりこの味好き^^
何がいいってね~
余ったら~
つぶして衣つけてコロッケ!
レモン汁&マヨでポテサラ!等など
味付けがシンプルなので~後料理も楽しめます^^
作ったことない方は、是非やってみてね~♪
さてさて・・・
夏っぽい日差しになってきた!!!
洗濯物も気持ちよく乾くかな~
今日もマタマタ暑くなりそうです。。。^^;
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昨日やっと梅雨明け宣言!
でも・・・
その言い方がさ~
『梅雨明けしたと見られる』・・・だって・・・
なんかボンヤリ霞んだような言い方だよね^^;
まあ・・・
霞んでようが何だろうが・・・
とりあえず!!!
梅雨明け!!
夏ってことで~テンプレ変えてみたよ^m^
そんな梅雨明けを喜ぶrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

☆柚子トマソーメン☆
昨日は暑かったので~
サッパリ味のサラダソーメンに^^
トマトを角切りにして~
柚子胡椒&麺つゆに漬け込み
上からつゆごとまわしかけただけ~♪
柚子胡椒がピリッときいてていい感じ~!^^


タンパク質が足りないから
何かお肉を使った料理!ってことで~
お気に入りでよく作る
クック オプティーさんの 塩肉じゃが!
シンプルイズベスト!!
やっぱりこの味好き^^
何がいいってね~
余ったら~
つぶして衣つけてコロッケ!
レモン汁&マヨでポテサラ!等など
味付けがシンプルなので~後料理も楽しめます^^
作ったことない方は、是非やってみてね~♪
さてさて・・・
夏っぽい日差しになってきた!!!
洗濯物も気持ちよく乾くかな~
今日もマタマタ暑くなりそうです。。。^^;
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ケンタロウの鶏丼で男子ごはんな夕飯^^
2009/08/04 Tue 12:00
昨日は・・・
勝手ながら・・・
休暇をとらせていただきました・・・[電柱]д ̄) チラッ
何をしたかって???
あの~・・・
ドラクエⅨに一日専念してみたの・・・
おかげでだいぶ進んだ(;^_^A アセアセ・・・
σ( ̄∇ ̄;)わて・・・アホっぽい?・・・
みんな・・・ゲームとかしないのかな・・・^^;
私が突然居なくなったら・・・
ドラクエ休暇だと思ってください・・・。。。
そんなドラクエ休暇をとった超インドア派rikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

☆ケンタロウの鶏丼☆
毎週日曜放送の太一×ケンタロウの『男子ごはん』
結構好きで見てるの私^^
だいぶ前に放送された春巻きの回に
ついでに作っていた『鶏丼』
JINが食いついてたので~作ってみたの♪
春巻きは、5月の放送だったのに~
何故に今かというと・・・
我が家はケーブルTVでリアルタイムに見れるけど~
大分ではだいぶ遅れた感じで放送してまして・・・(;^_^A アセアセ・・・
この前の日曜日に春巻き放送してたの・・・^^;
それで~思い出したってわけです(笑)
椎茸のもどし汁・オイスターソース・醤油・みりん・生姜で作った煮汁に
鶏肉を適当に切って投入!
後はクツクツ煮るだけ d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*) ウンウン 男子が好きな感じの味!
後は~ごはんに盛り付け~
ネギ・胡麻を散らし卵の黄身を乗っけたら出来上がり^^
生七味でいただきました!!

☆カリカリ梅のっけのお豆腐☆
こちらはリアルタイムの放送で~
梅の醤油漬けの試食をしてて~
お豆腐に乗っけて食べてるのを見たの^^
我が家の冷蔵庫にも「梅の醤油漬け」常備してるので~
男子ごはんつながりでやってみた!
これ・・
初めてやったけど・・・
普通に美味い!!!
お豆腐の柔らかさと~
梅のカリカリ感が何ともいい!!
また作ろうっと^m^

☆おからとベーコンのマヨサラダ☆
後は~
乾煎りしたおからに
カリッと焼いたベーコンを混ぜ混ぜして~
バター・マヨ・コンソメ・胡椒で味付けしたマヨサラダと
ワカメスープ・サラダを添えて~
男子ごはんな夕飯でした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
今日の朝
東の窓から、別府湾を見たら~

日の出から数分後かな~
最初に見たときはまん丸だったのに~
デジカメスタンバイしてるうちに
頭が雲に隠れちゃって・・・(;^_^A アセアセ・・・
しばらくぼーーーーーっと見てたの
太陽って~
どんどん登っていくんだね~
はあ~今日は暑くなりそうだわ~~。。。
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勝手ながら・・・
休暇をとらせていただきました・・・[電柱]д ̄) チラッ
何をしたかって???
あの~・・・
ドラクエⅨに一日専念してみたの・・・
おかげでだいぶ進んだ(;^_^A アセアセ・・・
σ( ̄∇ ̄;)わて・・・アホっぽい?・・・
みんな・・・ゲームとかしないのかな・・・^^;
私が突然居なくなったら・・・
ドラクエ休暇だと思ってください・・・。。。
そんなドラクエ休暇をとった超インドア派rikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

☆ケンタロウの鶏丼☆
毎週日曜放送の太一×ケンタロウの『男子ごはん』
結構好きで見てるの私^^
だいぶ前に放送された春巻きの回に
ついでに作っていた『鶏丼』
JINが食いついてたので~作ってみたの♪
春巻きは、5月の放送だったのに~
何故に今かというと・・・
我が家はケーブルTVでリアルタイムに見れるけど~
大分ではだいぶ遅れた感じで放送してまして・・・(;^_^A アセアセ・・・
この前の日曜日に春巻き放送してたの・・・^^;
それで~思い出したってわけです(笑)
椎茸のもどし汁・オイスターソース・醤油・みりん・生姜で作った煮汁に
鶏肉を適当に切って投入!
後はクツクツ煮るだけ d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*) ウンウン 男子が好きな感じの味!
後は~ごはんに盛り付け~
ネギ・胡麻を散らし卵の黄身を乗っけたら出来上がり^^
生七味でいただきました!!

☆カリカリ梅のっけのお豆腐☆
こちらはリアルタイムの放送で~
梅の醤油漬けの試食をしてて~
お豆腐に乗っけて食べてるのを見たの^^
我が家の冷蔵庫にも「梅の醤油漬け」常備してるので~
男子ごはんつながりでやってみた!
これ・・
初めてやったけど・・・
普通に美味い!!!
お豆腐の柔らかさと~
梅のカリカリ感が何ともいい!!
また作ろうっと^m^

☆おからとベーコンのマヨサラダ☆
後は~
乾煎りしたおからに
カリッと焼いたベーコンを混ぜ混ぜして~
バター・マヨ・コンソメ・胡椒で味付けしたマヨサラダと
ワカメスープ・サラダを添えて~
男子ごはんな夕飯でした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
今日の朝
東の窓から、別府湾を見たら~

日の出から数分後かな~
最初に見たときはまん丸だったのに~
デジカメスタンバイしてるうちに
頭が雲に隠れちゃって・・・(;^_^A アセアセ・・・
しばらくぼーーーーーっと見てたの
太陽って~
どんどん登っていくんだね~
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【GABANスパイスドレッシング】 野菜多めの豚シャブサラダ
2009/08/02 Sun 12:00
突然ですが・・・
今日はチョッピリ嬉しいお知らせから・・・^^
8月1日通常発売ベネッセの雑誌『サンキュ!9月号』の
クックパッドとのコラボ企画 クックパッドで人気のパン というコーナーに
私の
なんちゃって~♪リカミントのナン by リカミント を掲載していただいてます^^
このレシピ・・・前にニコパンのレシピカードにもなったんだよね~
何故かクックの編集部さんに気に入っていただいてます^^
発売前に送ってくれると思ってたけど・・・
まだ手元に届いてないので・・・
画像をお見せできず残念ですが~
届き次第、コチラにもアップいたします^^
興味がある方は、本屋さんででもパラッと見てやってくださいませ♪
そんな雑誌掲載にウレシハズカシなrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪

☆GABANスパイスドレッシングで食べる普通の豚シャブサラダ☆
もう・・・
何も考える余力が・・・ (;^_^A アセアセ・・・
で~
後1つ残っていた~

コチラの黒ゴマと黒胡椒ドレッシングでお勧めのレシピ
冷しゃぶサラダにしたわけでして・・・
どうか・・・コレでお許しを・・・[電柱]д ̄) チラッ
どちらかというと野菜メインな感じで盛り付けてみた^^;

胡麻ドレッシングで黒胡麻って珍しいよね~^^
これ好き♡
絶妙な感じのスパイスの効き具合と~
意外とパンチの効いたスッパさが私好み!!!
胡麻ドレ買うときはコレだな~ d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ

後は~前日に焼いた~

いつものバケットとオリーブオイルを添えて~
ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪
簡単ご飯で済ませたrikamintでした ^^
今日はね~
青空は見えないものの~
晴れたり曇ったり
たまった洗濯物を一気に干してみた!
乾くといいな~~~♪♪
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8月1日通常発売ベネッセの雑誌『サンキュ!9月号』の
クックパッドとのコラボ企画 クックパッドで人気のパン というコーナーに
私の

このレシピ・・・前にニコパンのレシピカードにもなったんだよね~
何故かクックの編集部さんに気に入っていただいてます^^
発売前に送ってくれると思ってたけど・・・
まだ手元に届いてないので・・・
画像をお見せできず残念ですが~
届き次第、コチラにもアップいたします^^
興味がある方は、本屋さんででもパラッと見てやってくださいませ♪
そんな雑誌掲載にウレシハズカシなrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪

☆GABANスパイスドレッシングで食べる普通の豚シャブサラダ☆
もう・・・
何も考える余力が・・・ (;^_^A アセアセ・・・
で~
後1つ残っていた~

コチラの黒ゴマと黒胡椒ドレッシングでお勧めのレシピ
冷しゃぶサラダにしたわけでして・・・
どうか・・・コレでお許しを・・・[電柱]д ̄) チラッ
どちらかというと野菜メインな感じで盛り付けてみた^^;

胡麻ドレッシングで黒胡麻って珍しいよね~^^
これ好き♡
絶妙な感じのスパイスの効き具合と~
意外とパンチの効いたスッパさが私好み!!!
胡麻ドレ買うときはコレだな~ d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ

後は~前日に焼いた~

いつものバケットとオリーブオイルを添えて~
ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪
簡単ご飯で済ませたrikamintでした ^^
今日はね~
青空は見えないものの~
晴れたり曇ったり
たまった洗濯物を一気に干してみた!
乾くといいな~~~♪♪
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