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ちょっと訳あって・・・
今日は遅めの更新です。。。^^;

いや~それにしても~
選挙すごかったな~

民主の圧勝!

これって歴史的な出来事だよね?
熊本の細川さんや~
大分のとんちゃんが~
総理大臣になったときよりすごい!!

なんと言っても単独過半数だし・・・
連立すれば2/3になるのかな???
参院とのねじれも解消するしね~

でもね・・・民主党の政治家の皆さん!!!

この議席数の 責任 は重いですよ~!

国民の生活安定のために!

民主党諸君!o(*⌒O⌒)bふぁいとっ!!



さてさて・・・
昨日の夕飯日記ですが・・・
思いっきり作るのをサボっちゃいまして・・・

DSCF8・30ボイルソーセージ

↑こんな感じで・・・
ソーセージなどをボイルするだけという
暴挙に出たのσ( ̄◇ ̄;) ワ、ワタシ

その代りといっては何ですが・・・
今日の午前中に作ったパンレシピのご紹介でも・・・^^;

↑こんなことしてたので・・・更新が遅れたわけで・・・。。。

                       ♪♪♪♪♪

DSCF8・31シナモン6

【GABANシナモン】 ☆クリームチーズシナモンロール☆

<<6個分材料>>

◎ベースのパン◎
・強力粉          200g+α
・砂糖            20g
・塩             ひとつまみ
・ドライイースト       小さじ1
・卵             1個
・牛乳            100㏄
・バター           20g
・レーズン         大さじ2

◎フィリング◎
・クリームチーズ     80g
・砂糖           大さじ4くらい
・GABANシナモン     たっぷり


<<作り方>>

① 耐熱容器に牛乳・バターを入れレンジで1分くらいチンして溶かします。
   そこに卵を割りいれ卵液を作ります。
   強力粉・砂糖・塩・ドライイーストをボウルに入れてひと混ぜし、
   卵液を加えて5分くらい捏ねます。
   手にくっつかなくなったら、レーズンを散りばめて混ぜ込みます。
   混ぜ込んだら綴じ目を下にしてボウルに入れ、50~60分一次発酵!
② 倍の大きさになったら、パンチを入れて丸めなおし、15分ベンチタイム!
③ ガス抜きして、麺棒で15×30くらいの大きさに伸ばす。
④ レンジでチンして柔らかくしたクリームチーズを全体に塗る。
   その上から砂糖&シナモンパウダーを散らす。
   DSCF8・31クリームチーズ DSCF8・31シナモン&シュガー
⑤ ロールケーキのようにクルクル手前から巻き、6等分に切り分ける。
   DSCF8・31ロール
⑥ 紙の焼き型等を6個天板に並べ、その上にひとつずつ置いて成型する。
   そのまま倍の大きさになるまで30分くらい二次発酵!
   DSCF8・31発酵前1
⑦ 160℃のオーブンで20分焼いたら出来上がり~♪

<<ポイント他>>

お砂糖は好みで加減してくださいね~♪
お砂糖たっぷりなので~焼くと下が焦げ付きます。
必ず紙のカップ(マドレーヌやマフィンなどの)を敷いてくださいね^^
ベトベトになるけど~アイシングしたら更に美味し!
お好みでどうぞ^^

                       ♪♪♪♪♪

甘いものはあまり食べないrikamintですが・・・

シナモンロールは結構好き♡

焼いているときのシナモンが
なんともいい香りで食欲をそそります^^
今回は、冷蔵庫でくすぶっていたクリームチーズも入れてみたよ~!

コレはコレで美味し!! d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ

見た目がちょと地味だったかな・・・^^;
やっぱ・・・
アイシングするべきだったわ・・・(;^_^A アセアセ・・・

まあいいか~♪

                      スパイスレシピコンテストへ参加中♪



甘いもの・・・あんまり作らないσ( ̄◇ ̄;) ワ、ワタシが・・・
何故に急遽これを作ったかというと・・・

DSCF8・31スパイス

スパイスモニターにも当ったの (*≧m≦*)ププッ

何も考えずに応募して・・・
課題に追われるrikamint。。。 ゛(6 ̄  ̄)ポリポリ





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おやつレシピ | コメント(10) | トラックバック(0)
昨日こんなの届いたよ~♪♪

DSCF8・29ハインツ缶詰2

レシピブログさんで募集していた、ハインツのモニター当選!!

♪♪v(⌒o⌒)v♪♪イエーイ

ホワイトソース3缶
デミグラソース3缶
ちょこっとホワイト1箱
ちょこっとデミグラ1箱
レシピ本『土曜日のごちそう』

ハインツさん・・・
前もクックで沢山いただいたけど~
今回はそれ以上だわ!
レシピ本までついてて~

超太っ腹!!

さてさて~
何を作りましょうかね~^^



そんなハインツさんの太っ腹に拍手のrikamint!昨日の夕飯はこれ~♪

DSCF8・29鶏のから揚げ1

☆うちの定番!塩唐揚げ☆

昨日ね~
JINが出勤する前に~
何食べたいか?って聞いたら

「鶏のから揚げ! d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ 」

と・・・即答・・・^^;
ドンだけ好きなんだ!って感じだけど~
聞いたのはσ( ̄◇ ̄;) ワ、ワタシ
リクエストに応えるべく!作ったよ~♪

うちの唐揚げは、塩&胡椒&生姜のシンプルな塩唐揚げ!
ニンニク醤油よりも飽きずに食べれるのでGOODなのだ^^

作り方は簡単!
塩・胡椒・すりおろし生姜・パプリカを揉み込んでしばらく置き・・・
片栗粉を薄くまぶして揚げるだけ!
盛り付けて~少し塩&胡椒をふったら出来上がり~♪

ニンニク醤油に飽きたときにサッパリ塩唐揚げはいかが?^^

DSCF8・29小松菜とトマトのツナドレッシング

☆小松菜とトマトのサラダ☆

後は~これまた我が家定番の小松菜&トマトのサラダと~

DSCF8・29パスタサラダ

お弁当のときに作ったパスタサラダを添えて~

ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪

美味しゅうございました^^



実は以前・・・
クックで開催されたハインツのコンテストで~
『アイデア賞』を受賞してね~

賞品としてレシピ本『土曜日のごちそう』いただいてるの。。。

我が家に2冊もあるんだけど・・・・゛(6 ̄  ̄)ポリポリ

どなたか要ります???





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おうちご飯 | コメント(6) | トラックバック(0)
今日は普通どおりに出勤していったJIN。。。

無理やり仕事するらしいよ^^;

まあ・・・
夜のサービス出勤もどうかと思うし~
やることあるなら良いんだけどね~

ってことで・・・
ミントM.ダックスと一緒に
寂しい土曜を過ごしてるのですよ~。。。



そんなミントと会話しているチョットイタイrikamint!昨日の夕飯はこれ~♪

DSCF8・28鮭とジャガイモの味噌マヨクリーム焼き

☆サーモン&ジャガイモのMisoマヨクリーム焼き☆

昨日は鮭とジャガイモを使って~
簡単チーズ焼きに^^

① サーモン(小さめ3~4切れ)は食べやすい大きさに切って黒胡椒をふり、
   ジャガイモ(中2個)は皮を剥いてレンジでチンして輪切りにしておきます。
② ボウルに生クリーム大さじ5・マヨ大さじ2・味噌小さじ2~4を入れ
   綺麗に混ぜてソースを作ります。
③ 耐熱皿に②を大さじ1強ずつ底に敷き詰め、サーモンとジャガイモを
   交互に並べます。上から残りのソースをかけてチーズを散らします。
④ ドライタイム&ブラックペパーを少しふりかけ
   180℃のオーブンで15分焼いたら出来上がり~♪

味噌は個々に塩気が違いますので~
味を見ながら加減してください^^
チーズが入るので~
味噌を入れすぎると塩辛くなります!注意!!

焼く前の準備は5分くらいで出来ちゃうので
忙しいときに嬉しい一品ですよ^^

DSCF8・28鮭とジャガイモの味噌マヨ焼き

昨日はライチのような香り&甘味をほのかに感じる
チリの白ワイン(コノスル)をあわせてみました^^

何がすごいって・・・このコノスル・・・
価格が1,000円以下なのよ~
しかも・・・美味しい・・・[電柱]д ̄) チラッ

南米ワイン・・・
侮れない・・・

恐るべし!!

DSCF8・28味噌マヨアップ

あ・・・一応・・・
中身はこんな感じ^^

グラタンチックにちゃんと仕上がってて
このソースをバケットにつけて食べると美味し!!

ワインにもしっかり合ってくれました♪

DSCF8・28バケット

後は~
セロリ・キュウリ・人参・アスパラのスティックサラダ&スライストマト
お昼に焼いた手作りバケットを添えました^^

ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ



8時以降から作業でしょ・・・
だから・・・
多分今日遅くなるんだよね~

マジでつまんないんですけど。。。ヾ(´ε`;)ゝ ふぅ。。。





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魚介レシピ | コメント(6) | トラックバック(0)
釣りキチのJINは・・・

ここ数日は、ルアー製作に明け暮れております。。。

会社に行く前のチョットの時間も~
途中まで作ったルアーを満足げに手にとって眺め・・・
会社から帰ってきてからも~
やすり片手に手作りルアーを眺め・・・


男子って没頭しだすと凄いよね・・・(;^_^A アセアセ・・・


私に自慢げに見せながら・・・
「初めて作ったのにちゃんと出来た!」
「う・・・うん。。。そうだね~。。。^^;」

「オレ!スゲー!!」 だってさ~ (; ̄ー ̄A アセアセ・・・



そんなJINの没頭っぷりを感心しているrikamint!昨日の夕飯はこれ~♪♪

DSCF8・27麻婆茄子4

☆麻婆茄子☆

冷蔵庫にトマトと同じく・・・
大量にあった『茄子』を消費するため!
昨日は麻婆茄子にしました!!

夏っぽくぅ~激辛系で^^

作り方は麻婆豆腐となんらかわらず・・・^^;
私の麻婆豆腐レシピはコチラ↓↓↓

Cpicon 断然美味しい!手作りソースの麻婆豆腐 by リカミント

違うことっといえば・・・メインになるように~
黒豚のひき肉を200gも入れちゃったことかな~ (*≧m≦*)
香味野菜とニラがいい感じ~♪♪
やっぱり!麻婆はおいしいね~!!

JINはごはんに乗っけて食べてたよ~^^

後は~
冷奴とサラダを添えて~
いただきました!

美味しゅうございました d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ



JINルアー見たい???
途中だけど・・・コッソリ拝借・・・

      DSCF8・28JINルアー2

まだ色を塗ってないので~
何だかわからないかな~^^;

私にはわかんないんだけど・・・

これってどうなの???

もっと色んな角度から撮らないと
立体的に見えないね・・・
JINゴメン・・・^^;



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おうちご飯 | コメント(10) | トラックバック(0)
野菜が不足して
値段が高騰しているので~
少しでも安くていいものを仕入れよう!
そういう考えで~
数日前に下の義両親が~
車で30分くらいの所にある『里の駅』に行ったの^^

「りかちゃん!何か要る物があったら買ってくるで!」
「葉物野菜があったら、買ってきて!」

無いだろうな~と思いつつ
こう頼んでみたんだけど・・・
案の定・・・
無かったらしい・・・( ̄_ ̄|||) ヤッパリネ・・・

その代りに色々買ってきてくれたの (*≧m≦*)ププッ

ジャガイモ・グリーンアスパラガス・ネギそして

大量のトマト トマト

えっと・・・
トマトは2階の冷蔵庫に
7~8個あるんだけど・・・(; ̄ー ̄A アセアセ・・・

せっかく買ってきてくれたので~
ありがたく戴いたものの・・・

rikamint家の野菜室は真っ赤っか ^^;



そんな真っ赤っかなrikamint!昨日の夕飯はこれ~♪♪

DSCF8・26豚のトマト煮2

☆豚のトマト煮☆

その真っ赤な野菜室から脱却するべく!
フレッシュトマトを使ったトマト煮さ~ ヾ(@^▽^@)ノ

冷蔵庫に待機していた完熟トマト4個も使っちゃったもんね~♪♪

深めの鍋に~
みじん切りのニンニクを入れ、オリーブオイルで炒めます。
香りがしてきたら~薄切りの玉ねぎ&みじん切りのセロリを加えます。
シンナリしてきたら~その他好みの野菜とお肉を入れてサッと炒めます。
湯剥きしたトマトをざく切りにして加え
顆粒コンソメ・塩・胡椒・はちみつ・ローリエ・オレガノ・バジルで味付け!
あくを取りながら、しばらくコトコト煮たら出来上がり~♪
盛り付けの仕上げに、生クリームと黒胡椒をうえからかけましたよ^^

今回入れた野菜は・・・
玉ねぎ・セロリ・人参・茄子・ピーマン・椎茸・まいたけ・しめじ等
そして~お肉は・・・薄切りの豚ロースを使用しました!

野菜の水分だけで煮込んだので~
野菜の旨味もたっぷり!

これにバケットを浸して食べたら最高~♪♪

思わず・・・またまた・・・予想通り・・・

ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪

美味しゅうございました^^



ここ数日
風が涼しい日が続き・・・
我が家の茶色いアイツも過ごし易いもよう・・・^^;

          DSCF8・27ミント1

相変らず 危機感ゼロ な犬だわ(苦笑)






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お肉レシピ | コメント(8) | トラックバック(0)
今日の朝・・・
JINが一言・・・

「土曜日チョットだけ仕事にでる^^」

ふーんって聞き流そうかと思ったけど・・・

「ねえ・・・チョットだけって何?」
「期日前投票の集計を出さないといけないから」
「じゃあ・・・投票が終わってからっていうことだよね?」
「そう!だから~午後8時以降」
「そのためだけ?それだけのために夜行くの??」
「('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*) ウンウン」

JINが常駐している役所って・・・
ココから50キロ近く離れてて・・・
行くのに1時間弱かかるのよ・・・

選管の職員さんが出てるのに~
何故に民間企業のJINが~
夜にわざわざ行かなきゃなの???

しかもチョットだけ出るって事は・・・サービス出勤じゃん

そういえば・・・
前の参院選か何かのときも
夜だけちょっぴり出勤ってあったような・・・

集計っていっても・・・
PC作業だと思うんだけど・・・
職員さんが覚えればいいだけの話なんじゃ???

なんか・・・納得イカン!!!



そんな1人『納得いかないコーナー』のrikamint!昨日の夕飯はこれ~♪♪

DSCF8・25揚げびたしアップ3

☆色々野菜の揚げびたし☆

昨日は野菜の揚げびたしに!
我が家の夏メニューの定番ですが・・・
今年はあんまり作ってなかったの思い出して~作ってみた^^

野菜は~カボチャ・人参・茄子・しし唐・蓮根など

このほかに・・・
ピーマンやインゲン、ゴボウなんか入れても
美味しいよね~♪

大根おろし&すりおろし生姜でいただきましたよ~^^

           DSCF8・25野菜の揚げびたし

お昼に作っておけば~
味もしみるし~夜は出すだけ!

野菜をたっぷり食べたいときにいかがでしょう?^^

DSCF8・25厚揚げのチーズサンド

☆厚揚げのチーズサンド☆

後は~
厚揚げのチーズサンドと~
スライストマトなんかを添えました^m^

ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ



まあね~
JINにとってみれば・・・
役所はお客様だもんね~
来てくれっていわれたら・・・

断れないか~ ヾ(´ε`;)ゝ ふぅ。。。

σ( ̄∇ ̄;)わてが
ブーブー言っても仕方ないね・・・。。。




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おうちご飯 | コメント(10) | トラックバック(1)
昨日の高校野球決勝戦!

すごい試合だったわ~

9回表・2アウト・ランナー無しからだよ!
粘って粘って~1点差まで追い上げたなんて凄すぎるぅ

『野球は2アウトから!』ってよくいうけどさ~

本当なのね~ (。・・。)(。. .。)ウン  

追いつきそうで後一歩及ばなかった高校球児たちと
追いつかれそうで死守した高校球児たちに拍手を贈るよ~

キャーゞ(^o^ゝ)≡(/^ー^)/"""パチパチ



そんな高校球児に拍手を贈るrikamint!昨日の夕飯はこれ~♪

DSCF8・24本場のカルボ3

☆本場な感じのカルボナーラ☆

日本のカルボナーラといえば~
生クリーム・卵・粉チーズで作った卵液をからめて~
クリーミーに仕上げるもの!

でも本場イタリアでは・・・
生クリームなんて入れないってのは
よく知られてますよね^^

先日テレビで、イタリアのカルボナーラが出て~
そこのシェフが「ショートパスタのほうがソースが絡んでいい!」
そう言っていたので~ペンネで作ってみたの!

今回は本場ってことでクリーム無し!
チーズたっぷりで作ってみましたよ~♪

① フライパンにオリーブオイル・つぶしたニンニクを入れて弱火にかけます。
② 卵・粉チーズ・黒胡椒で卵液を作っておきます。
③ フライパンから香りがしてきたら~ベーコンを加え、じっくり炒めます。
   ベーコンがコンガリ色づいたら、白ワインを加えて強火にします。
④ 時々フライパンを振りながら煮詰め、茹で上がったパスタを絡め火を止めます。
⑤ 火からおろしたフライパンに卵液を加え、全体を和えます。
⑥ ⑤をお皿に盛り付け、粉チーズ・黒胡椒をたっぷり散らしたら出来上がり~♪

分量は・・・
いつものごとく適当なのよ・・・(;^_^A アセアセ・・・
2人分で・・・
・ペンネ    120g
・全卵     2個
・粉チーズ   たっぷり!
・黒胡椒    これまた超たっぷり!
・塩       少々
こんな感じかな~~^^;

日本のカルボよりも~濃厚な感じ!
チーズが好きな方は、こっちの方が好きかもね~^^

ワインにもピッタリですよ♪ 

DSCF8・24サラダ3

☆ニース風ご馳走サラダ☆

パスタが濃厚系なので、付け合せはサラダ!!
メインが無いので~ご馳走サラダにしました^^

何をもって・・・『ニース風』と言うか?
よくわかんないけど・・・・

ミックスグリーン
ジャガイモ
ブラックオリーブ
トマト
ツナ
ゆで卵

↑こんな感じのもの入れちゃった^m^

ドレッシングは一応手作りのフレンチドレッシング!
フレンチマスタード&レモン入り!!
酸味のきいたドレッシングでいただきましたよ~♪

何だかさ~
たまご&たまごになっちゃったな~(;^_^A アセアセ・・・
こんな坂東なみに食べていいのか???

まあいいか~ d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ



今日は涼しいよ~
クーラーなんか勿論要らない!
窓を開けたら涼しい風!

マジで秋っぽいわ~~。。。

夏が終わるのも寂しいんだけど・・・

高校野球も
バレーも
陸上も

終わってもうた ||||||||||||||(* ̄ロ ̄)ガーン||||||||||||||||

一挙に無くなって・・・つまんなくなっちゃったよ~

。・°°・(((p(≧□≦)q)))・°°・。ウワーン!!




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パスタレシピ | コメント(10) | トラックバック(0)
今日は気持ちのいい晴れ!

それに加えて・・・

気持ちのいい乾いた涼しい風!!

何だか・・・どんぐり紅葉したモミジバフウの葉01(白い背景付き) †SbWebs†秋の香り紅葉したモミジバフウの葉01(白い背景付き) †SbWebs†どんぐり・・・

このまま秋になっちゃうのかな~

夏って暑くて嫌いだけど・・・
夏が終わると、何だか・・・

寂しいのよね。。。

勝手だよね~σ( ̄◇ ̄;) ワ、ワタシって



そんな身勝手気味のrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

DSCF8・23チキンナゲット

☆チキンナゲット☆

昨日はチキンナゲットに^^

最近マイブームの『豆腐の塩漬け』
その豆腐の塩漬け&ささ身を使いました♪

味付けは~
顆粒コンソメ・塩・胡椒・ナツメグ・マヨなどなど
粉チーズなどを入れても美味しいよね~

DSCF8・23ナゲットアップ

ソースはそれぞれ好みのもので^m^

シンプルに塩&胡椒
フレンチマスタード&マヨ
ケチャップ&粒マスタード

↑こんな感じのソースでいただきました^^

DSCF8・23バターコーン

後は~JINリクエストのバターコーンと~
サラダ&バケットを添えて

ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪

美味しゅうございました! d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ



今日はJINお休み^^

バス釣りに凝っているのはご存知でしょうが・・・
さらにドップリと凝り始め・・・

「ルアーを手作りしたい!^^」

↑こんなこと言い出した。。。

で・・・
土曜日に材料を買い集め・・・

現在作成中 (;^_^A アセアセ・・・

どこまで凝るんだろうか・・・

遠目で見ているrikamintでした^^



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おうちご飯 | コメント(6) | トラックバック(0)
負けた。。。明豊。。。

ショックで寝込んだ σ( ̄∇ ̄;)わて ←アホです。ハイ。

それにしても~
高校野球って
最後まで何が起こるかわからないね~

負けちゃったけど~
とってもいい試合で~
なんかパワー貰った気がする!

残念だったけど~

お疲れ様でした^^



そんな明豊ナインに元気を貰ったrikamint!昨日の夕飯はこれ~♪♪

DSCF8・21トマトクリームグラタン1

Cpicon これっきり~~?トマトクリームグラタン♪ by リカミント

昨日は、トマトクリームグラタンに!

クックで紹介してもらった上に~
切って~並べて~焼くだけ!という
脅威の簡単さがウケ!
つくれぽ100人超えの人気レシピになりました^^

久しぶりに食べたいと思って作っちゃった (*≧m≦*)ププッ

バケットにね~
このトマトの味のしみたベシャメルを絡めて食べると美味しいの!

後一品にいかがでしょうか??^^

DSCF8・21アンチョビポテト

Cpicon 食べだしたらとまらない!アンチョビポテト by リカミント

コチラもわりと人気のあるレシピ^^

これまた久々に食べたくなったので作ってみたよ~♪
これ・・やっぱ・・止まらん。。。

後は~サラダ&手作りバケットを添えて~
ちょっぴりベジタリアン系のおつまみ達で~

ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪

「いい試合だったよ!」と残念会を開いたとさ~♪



JINは月曜日にお休みとって~

3連休!

きっと・・・釣るんだろうな~・・・^^;




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おうちご飯 | コメント(8) | トラックバック(0)
またまた今日の第一試合が・・・

明豊 vs 花巻東

準々決勝ともなると・・・
全部強い相手だけど・・・
まさか花巻東とは・・・(苦笑)

春に負けてるのよね~
花巻東には・・・[電柱]д ̄) チラッ

頑張って応援しようっと! 

ふぁいとぉー!!┗(  ̄◇ ̄)乂( ̄皿 ̄ )bいっぷぁーつ!!



そんな『只今、高校野球応援中』のrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪

DSCF8・20カレーな春巻き

☆おつまみにいい!カレー春巻き☆

昨日は春巻きに^^
ちょっと思考を変えて・・・カレー味にね~♪

中の具は、豚ひき肉・好みの野菜・春雨を炒め~
昆布茶・カレーパウダー・お醤油などで味付け!
後は冷ました具を皮で巻き巻き♪揚げるだけ~^^

DSCF8・20春巻き断面2

断面はこんな感じね^^
昨日は・・・ねぎ・人参・ピーマンなんかを入れましたよ♪

カレー味ってはずれないね~
これはつまみにピッタリ!
中にチーズなんか入れてもいいかもね~^m^

美味し!!また作ろうっと!

DSCF8・20nicoちゃんのパンプキンサラダ2

☆nicoちゃんのパンプキンサラダ☆

nicoちゃんが作ってたパンプキンサラダです^^

カボチャもドライクランベリーも冷蔵庫に待機中
クリームチーズも仕入れてきたので~
早速作ってみたの (*≧m≦*)

nicoちゃんレシピは蜂蜜入りなんだけど
つまみにしようと考えたσ( ̄∇ ̄;)わては
蜂蜜を省き・・・胡椒たっぷり入れてみた^^

nicoちゃんオリジナルレシピは⇒⇒⇒コチラをポチッとどうぞ!

これ美味しい~ d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ

クリームチーズたっぷりだから~
ワインにも合う合うぅ~♪♪

定番化しそうだわコレ(笑)

nicoちゃん♪ご馳走さまでした^^

DSCF8・20昨日の残り

                   DSCF8・20弁当の残り

後は~
昨日の残りの『ゴーヤとツナのレモンサラダ』と~
お弁当の残りの『スパサラ』を添えて~

ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪

明豊ベスト8にかこつけて・・・
飲みましたけど・・・

何か??? 



多分・・・
この更新の時間は・・・
応援してます。。。 (;^_^A アセアセ・・・

終わってから、皆様のところには訪問いたします。。。m(*- -*)m

負けて落ち込んでたら・・・
慰めてください・・・

う!いかん!!前向きに!!! o(*⌒O⌒)bふぁいとっ!!


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おうちご飯 | コメント(8) | トラックバック(0)

季節限定!!『鮎めし』

2009/08/20 Thu 12:00

今日の高校野球の第一試合

大分・明豊 vs 静岡・常葉橘

8-6で明豊の勝利だ!

ばんざーい!ヽ(▽ ̄ )乂(  ̄▽)ノ ばんざーい!

でも、いい試合だったな~
だってヒットの数とか一緒だしさ~
ホントにひやひやの試合だったわ~

ってことで~

ベスト8 ♪♪v(⌒o⌒)v♪♪イエーイ



そんな大分勢のベスト8を喜ぶrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪

DSCF8・19鮎めし

☆鮎めし☆

6~8月にかけて
大分のスーパーには『鮎』が並びます

それを見るたびに・・・
「鮎めし美味いんだよね~」と言うJIN
食べたいんだろうな~
そう思いながら、作ってあげてなかったの^^;

昨日、スーパーに行ったら
鮎がいつものように並んでたので~2尾だけ購入!

鮎のいいところは~
全く生臭くないところ!
よく「スイカの香り」って言うから~
買ってきてすぐに嗅いでみたの^^;
そしたらホントにスイカの香りでビックリ(笑)

塩焼きにするだけで美味しい鮎ですが・・・

昨日は鮎めしにね~♪

下準備として・・・
鮎  ⇒⇒  内臓を取り出して綺麗に洗い、塩をふってグリルで焼いておく。
米  ⇒⇒  30分ぐらい前に洗ってザルにあげておく。
ダシ ⇒⇒  お米の分量くらいのお水にダシ昆布をつけておく。

後は~
うすくち醤油・みりん・酒・生姜の絞り汁とダシを合わせてお米の分量に合わせ、
土鍋にお米と共に入れてひと混ぜ!
ダシの昆布を入れ、その上にコンガリ焼いた鮎を乗せて炊いただけ~♪♪

仕上げにネギの小口切りを散らしてみました!

分量は適当なのよσ( ̄◇ ̄;) ワ、ワタシ
お米2合で・・・大さじ1~2ずつの調味料かな~^^;
あ・・・生姜の絞り汁は少々ね~♪

初めて作ったわりには
よく出来たと自画自賛中 d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ

鮎が手に入ったときにいかがでしょうか??^^

DSCF8・19自家製厚揚げのバター醤油焼き

☆自家製厚揚げのコンガリ焼き・バター醤油風味☆

木綿豆腐に塩をふって一日放置
徹底的に水切りしたお豆腐を
4枚にスライスして、そのまま油で揚げ
自家製の厚揚げを作ってたのσ( ̄∇ ̄;)わて

そのまま食べてもいいんだけど・・・
昨日はバター焼きにしてみたよ^^
かつお節・ネギ・お醤油で味付け!

カリカリサクサクの厚揚げ!美味し!!

DSCF8・19ゴーヤとツナのレモンサラダ

☆ゴーヤとツナのレモンサラダ☆

後は~
お気に入りのゴーヤのサラダと
なめこ&ワカメのすまし汁を添えていただきました!

ご馳走さまでした ^^



明豊の監督!
その名も大悟法(だいごぼう)久志監督!
珍しい名前だよね^^;

JINが高校球児だったころから
別の高校で監督してたんだってさ~

しかも・・・
超怖い監督で有名だったのだとか・・・

今・・・
お顔を見る限り・・・
怖そうに見えないんだけど・・・

めがね・・・ずれちゃってるし・・・

大悟法監督を見たいと思った方はコチラをポチッと^^;⇒⇒写真右が大悟法監督

名前や顔はどうでもいいか^^

とにかく!!

ベスト8に残った高校球児よ!

み~んな o(*⌒O⌒)bふぁいとっ!!




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2年位前から
リビングのクーラーの効きが悪くて・・・
あ!結構頻繁に掃除はしてるのよ~

・・・JINが・・・ [電柱]д ̄) チラッ

カンカンに晴れた暑い日に限って効かないの
一番効いて欲しいときなのに・・・(苦笑)

あまりの効かなさに
JINもイラッとしてきて
二人で考えたの

修理を呼ぶか~買い換えるか~。。。

修理の場合・・・
出張してもらうだけで1万円
最悪・・・修理不能で結局買い替えかも・・・

買い替えの場合・・・
新しくするので絶対に涼しくなるけど
メッチャお金がかかる・・・

結論は~ダメもとで 修理!

それで先日来てもらったの^^
業者さん、2階のリビングに入ってくるなり一言

「あれ?全然効かないわけじゃないですね~」
「今日は曇ってるから、効いているほうです^^」
「じゃあ・・・壊れてるわけじゃないな~」
「え?じゃあ何ですか???」

クーラーに近付いた業者さん
ニコッと笑ってまた一言

3ヶ所から出るはずの風が1ヶ所からしか出てないですね~」

(; ̄Д ̄)なんですと?

「出てない通風孔をお掃除したら、多分大丈夫です^^」

(/||| ̄▽)/ゲッ!!!

なんと・・・
1/3しか風が出てなくて
効いてなかったんだと・・・(; ̄ー ̄A アセアセ・・・

その後、業者さんは~
掃除機を使って入念にお掃除!
JINはお掃除を見学

作業後にクーラーつけたら・・・

冷える冷えるぅ~♪ v(o ̄∇ ̄o) ヤリィ♪

そんなことなら・・・
早く呼べばよかった・・・
去年とか~
超暑かったのに我慢しちゃったよ・・・

正しい掃除をしてないな~お前!っていう
変な辱めは受けたものの・・・
出張作業費8千円で済んだの^^

めでたしめでたし! d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ

クーラーは正しく掃除しましょう!



そんな正しいクーラー掃除をJINに覚えてもらったrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪

DSCF8・18ミートローフ

Cpicon ♪ふわっふわ♪ ミートローフ by リカミント

昨日は『ミートローフ』に!
上の材料の他に
ミックスベジタブルも入れてみたよ~♪

沢山の野菜&多めのパン粉で
ふわっふわに仕上げるのがrikamint流^^

ミートローフって~
オーブン任せで出来るから大好き♡

前日のソースカツ丼のソースを再利用した
デミ風ソースでいただきました!

DSCF8・18ひじきのサラダ

後は~
↑のひじきとツナのサラダと~
グリーンサラダなどを添えて~

ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪

火曜だけど・・・飲んじまった・・・(;^_^A アセアセ・・・

美味しゅうございました♪♪



今日の朝、嬉しいお届けもの!!

DSCF8・19ぶどう

JINの大学時代のお友達のAMEちゃんから
桃に引き続いて届いた

葡萄

♪♪v(⌒o⌒)v♪♪イエーイ

AMEちゃん♪いつも★☆。.:*:・"゚★('-^v)Thanks(v^-')★。.:*:・"☆★



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さっき間違って・・・
予約投稿した記事を・・・

削除してもうた。。。


||||||||||||||(* ̄ロ ̄)ガーン||||||||||||||||


アホだ・・・


σ( ̄∇ ̄;)わて



そんなアホアホrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

DSCF8・17ソースカツ丼3

☆ソース味のチキンカツ丼☆

この前テレビでさ~
ソースカツ丼見ちゃって・・・
食べたくなったの ^^;

冷凍庫を物色するも~豚肉が見当たらず・・・(苦笑)

で!チキンのカツ丼なのだ!!!^^

カツのサクッとした食感を残すため
タレがあんまり染み込まないように
パン粉をFPで細かくしましたよ~♪

DSCF8・17ソースカツ丼5

ソースはね~
だし汁100cc・ウスターソース大さじ5・みりん大さじ1を
ひと煮立ちさせただけ!
揚げたカツをくぐらせて、ごはんの上に乗っけました^^
ダシ入りなので、辛くなりすぎずいい感じ!

想像で作ったわりには良くできたかな~♪

DSCF8・17サラダ

後はサラダとお味噌汁を添えました。

ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ



一生懸命書いたのに・・・
もう消した話題を書く元気が無くなったョ・・・

rikamint の バカバカ !!!!

。・°°・(((p(≧□≦)q)))・°°・。ウワーン!!




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スポーツ観戦フェチのσ( ̄∇ ̄;)わて

高校野球や~
バレーのワールドグランプリ
世界陸上が連日放送され~

毎日ワクワク♪o(^o^o)(o^o^)oワクワク♪

昨日なんて・・・
夕方は別府の高校の高校野球の試合!
4-0で勝って大喜び^^
夜はバレーの試合!
ドイツ戦に勝ってまたまた大喜び!

最後に世界陸上!
ボルトの100m世界記録更新を見たいと思うも・・・
なかなか始まらず・・・とうとう・・・
寝室のテレビつけっぱなしでウトウト・・・[電柱]д ̄) チラッ
夜中っていうか・・・明け方っていうか・・・
パカッと目覚め・・・
う・・・100の決勝見逃した・・・って思ってたら

その数分後に決勝が始まってニンマリ^^

見れたのよ・・・
大記録が出た瞬間を!!

ばんざーい!ヽ(▽ ̄ )乂(  ̄▽)ノ ばんざーい!

まあ・・・そのおかげで・・・
本日は寝不足気味(苦笑)
お昼寝でもしようっと(;^_^A アセアセ・・・




そんな変な理由で寝不足のアホっぽいrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪

DSCF8・16夕飯

アホアホついでに超手抜き!(;^_^A アセアセ・・・

冷蔵庫の中の肉加工品を全部並べた感じ?^^;

DSCF8・16ソーセージたち


生ハム・ペッパーハムはそのまま並べ・・・
ドライサラミはレンジでチンしてスライスし・・・
ソーセージはボイルしました^^

サラダ&バケットと共に盛り付け~
マスタード&ケチャップなんてつけながら~

ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪

簡単手抜きのおつまみでした!

って・・・手抜きすぎだよね・・・(;^_^A アセアセ・・・



数日前、頭痛で苦しむ中・・・
こんなお届けものが・・・

DSCF8・16キャニスター2

先日ミツカンのサワー漬けレシピコンテストで
「サワー漬け賞」をいただきまして・・・^^
その賞品なの

ヾ(@^▽^@)ノ ワーイ

イタリア製の青い蓋が可愛いキャニスターと~
OXOのサラダスピナーです

サラダスピナー・・・
同じの持ってるんだけど~
少しだけ壊れてたから
丁度よかったわ^^

クック&ミツカン様
★☆。.:*:・"゚★('-^v)Thanks(v^-')★。.:*:・"☆★




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お盆真っ只中の今日は 大雨

別に特別・・・
何かあるってわけじゃないけど
何だかバタバタしております。。。

皆さんも帰省などで忙しくしてるのでしょうかね~

そんな中・・・
我が家はお盆休みとは無縁・・・[電柱]д ̄) チラッ
しかも・・・Aさんが8月末に選挙するって言うもんだから
JINはお盆というのに大忙しです(苦笑)

昨日なんて・・・
帰ってきたのは午前1時過ぎ・・・

私もどっと疲れたわ・・・

早く選挙終わらないかな~~ ヾ(´ε`;)ゝ ふぅ。。。



そんな選挙を待ち遠しく思うrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

DSCF8・14肉巻きおにぎり3

☆肉巻きおにぎり☆

パッと見・・・何だかわかんないよね・・・(;^_^A アセアセ・・・

宮崎発祥の『肉巻きおにぎり』です^^

ホントの肉巻き食べたこと無いんだけど・・・
想像で作ってみたの ^m^

豚ロース肉を市販の焼肉のタレにしばらく漬け込みます。
温かいご飯に、少量のバター・顆粒コンソメ・胡麻を混ぜ込み
俵型の小さめおにぎりを作ります。
後は漬け込んだ豚肉を1個につき2~3枚巻きつけて・・・
180℃のオーブンで15~20分焼いただけ♪

DSCF8・14肉巻き内部

中身はこんな感じね~!
男子が好きな味に仕上がったと思う^^

今度は本物食べてから作ってみたいな~~♪♪

DSCF8・14生ハムサラダ

後は~生ハムサラダを添えました^^

遅くなるって聞いてたので~
夕方に作って~温めるだけにしておいたの・・・
しかし・・・夜中にコレ食べさせていいのか?と思いつつ・・・

出したんだけどね~d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ



今週お休みも取れないんじゃって思ってたけど・・・
とりあえず大丈夫だったみたい^^

ホッとひと安心

この土日で疲れをとらねば!!!


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やっと復活 ♪♪v(⌒o⌒)v♪♪イエーイ

頭痛に3日も苦しめられた・・・(苦笑)
昨日も夕方までずーーーーっと痛くて・・・
どうなることかと思ったけど~
お風呂でゆっくり湯船に浸かったら

治った ^^

めでたしめでたし d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ



そんなメデタイrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

DSCF8・13アクアパッツァ4

☆アクアパッツァ☆

夕方まで苦しんだので・・・
パパッと出来るもの!って冷凍庫物色!!

生協で買った冷凍シーフードが数種類あるある (*≧m≦*)ププッ

もう!!メデタイから全部使っちゃえ!!

そんなわけで~
いつものアクアパッツァです

具材は・・・海老・イカ・ホタテ・サーモンですぅ♪
かなり豪華版だわ・・・・(;^_^A アセアセ・・・
でもコレ・・・5分ぐらいで出来ちゃうのよ^^

オリーブオイルとつぶしたニンニクをフライパンに入れて弱火で熱し
香りがしてきたら、軽く塩胡椒をしたシーフード投入!
ささっと焼き付けたら~白ワインをジャーッと入れて~
すこしだけ蒸し焼きにしたら出来上がり~♪

あ・・・途中でサフラン入れたらいい色に仕上がるよ♪

魚介から味が出てくるので~
味付けはシンプルに!

シーフードが沢山あるときにいかが??? ^^;

※ さっきまで頭痛かったくせに
   白ワインをチャッカリ飲んでるとか
   言わないで・・・^^;




頭痛かった昨日のお昼前に、クックパッドから届きましたよ^^

DSCF8・14サンキュ1

『サンキュ!9月号』

DSCF8・14サンキュ2

表紙にも載ってる、この特集ページ^^

DSCF8・14サンキュ3

このページの右下。。。

DSCF8・14サンキュ4

Cpicon なんちゃって~♪リカミントのナン by リカミント

こんな感じで素敵な記事になってますよ^^

嬉しい限り!
クック&サンキュ!さん!

★☆。.:*:・"゚★('-^v)Thanks(v^-')★。.:*:・"☆★




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なんか・・・
頭が痛いのよ・・・

アレのせいか・・・
クーラーのせいか・・・
天気のせいか・・・
よくわかんないけどさ~・・・

ヾ(´ε`;)ゝ ふぅ。。。

頭痛よ!頭痛よ!!飛んでいけ~!!!



そんな頭痛が遠くに飛んでいくことを懇願しているrikamint!昨日の夕飯はコレ~!!

DSCF8・11カレー

何にもやりたくない日は・・・
コレに限る!

カレーですけど何か問題でも???

一応サラダを添えてね~(;^_^A アセアセ・・・

ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ



明日は朝からお墓参りに行く予定。。。

でも・・・
天気がね~(苦笑)

せめてお墓に行ってる間
止んでくれるといいんだけどな~

テルテル坊主でも作っとくかな???^^;



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静岡で大きな地震!

関東にお住まいの方も
かなり揺れたのでは?
しかもその上・・・
台風接近だなんて・・・

泣きっ面に蜂ってこのことよ(苦笑)

被害が少ないことを
心から祈っています。。。



そんな地震&台風を心配しているrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

DSCF8・10豆腐のミソクリームグラタン2

☆豆腐のミソクリームグラタン☆

昨日はお豆腐を使ったグラタンを作りました♪

この前ね初めて味噌カツ↓↓↓作ったのよ~^^

DSCF8・8味噌カツ1

そしたらね~
このお味噌が少し余ったの

勿体無いから~何かに使いたい!

それで色々考えて・・・・
味噌といえば・・・『田楽』
田楽といえば・・・『豆腐』

そんな思いつきで作ったのがこのグラタンです^^;

手作りのベシャメルソースを耐熱皿に敷き詰め
しっかり水切りした豆腐を並べます。。。
その上から味噌ソースを大さじ1くらいずつまわしかけ
チーズを散らして焼いただけ!

DSCF8・10グラタンアップ

田楽とグラタンのハーフみたいな感じ??^^;

不思議な感じだったけど~
美味しかったよ (*≧m≦*)ププッ

不思議味を味わって見たい方はいかが???(笑)

DSCF8・10蓮根のカリカリ

☆カリカリ蓮根☆

蓮根があったので~
半月切りにして、小麦粉をまぶし
オリーブオイルで焼き付けました^^

味付けは~
美味しいお塩と黒胡椒!
サクサクしてておつまみにgood!

もっと作ればよかったわ^^

後は~サラダとライ麦パンを添えていただきました!

ご馳走さまでした~d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ



大きな地震の後ってさ~

必ずその後に大雨が降ってるような
そんな気がするんだけど・・・

何か関係あるのかな???




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二日ぶりの更新です^^;

梅雨が明けたというのに・・・
今度は台風や低気圧(苦笑)

昨日はたまった洗濯物を洗って~
コインランドリーに走り・・・
忙しくしていました^^

何だか夏っぽくないまま・・・
秋になりそうな予感 (;^_^A アセアセ・・・

暑いのは嫌いだけど~
雨ばかりの夏も

どうかと思うョ。。。



そんな珍しく『夏』を恋しいと思うrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

DSCF8・9タンドリーポーク2

Cpicon 簡単ジューシー!タンドリーチャーシュー★ by トイロイロ

クック トイロイロさんの「タンドリーチャーシュー」です^^

タンドリーチキンの豚さんバージョン!
カレー味・・・豚さん・・・・

我が家にピッタリ! d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ

作り方はいたって簡単!!
タンドリーチキンの漬けダレに~
豚のブロック肉を漬け込んで焼くだけ!

レシピはバラ肉なんですが・・・
σ( ̄◇ ̄;) ワ、ワタシは豚モモブロックでね^^
耐熱容器にお湯を張って焼き上げるので~
ホントにジューシーに仕上がるの!!

このまま食べても良し!
サンドイッチの具材にしても良し!!
丼にも良し!!!

気に入った!!また作る絶対に・・・(笑)

DSCF8・9空芯菜と蓮根のニンニク炒め

☆空芯菜と蓮根のニンニク炒め☆

珍しくスーパーに空芯菜が!
思わず2束つかんだよσ( ̄∇ ̄;)わて(笑)

その空芯菜と蓮根を一緒にニンニク炒めにしました^^

やっぱ・・・空芯菜好き♪♪

DSCF8・9焼酎&つまみ1

こんなおつまみ達と共に~
昨日は芋焼酎『紅薩摩宝山』をいただきました^^

ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ



ドラクエ・・・
ボスキャラ倒しちゃった・・・[電柱]д ̄) チラッ

なんか・・・
目標を失った感じ・・・

燃え尽き症候群だ~!!!



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スパゲティ♪ボロネーゼ

2009/08/07 Fri 12:00

雨予報だったけど・・・
カラッと晴れている別府です。。。

今日は金曜日だけど~
JINはお休み^^

まったりと過ごしておりますョ~

お出かけでもしようかな~~♪♪



そんなお出かけ計画中のrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪

DSCF8・6ミートソース

☆スパゲティ・ボロネーゼ☆

JINが突然
「パスタが食べたい!」と申しまして・・・
「何ソースがいいの??」と聞くと~

「ミートソースか・・・ナポリタン!」

と・・・
昔なつかし系のリクエスト^^;

ナポリタンにしようかと思ったけど
ベーコンやピーマン切らしてたし・・・
じゃあ!ミートソースだな!!ってことで~

ボロネーゼなのだ ^^

たっぷりかけてあげて~
JIN大満足(笑)
よかったよかった♪

後は~
サラダを添えて~
赤ワインで!

ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪

ご馳走さまでした。。。



多分・・・
お出かけしてるので
コメレス&訪問は後ほど^^




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梅雨明けしたくせに・・・今日は

ついでに明日の予報も

ホントに梅雨明けしたのかな~???

せっかく・・・夏っぽくしたのに・・・テンプレ



そんな天気を残念に思うrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

DSCF8・5キビナゴの南蛮漬け

☆キビナゴの南蛮漬け☆

昨日は南蛮漬け!
キビナゴを使いました^^

JINの帰りが遅い!って聞いてたので~
サッと出せる南蛮にしたんですが~
何故か7時にかえるコール^^;

早めの帰宅でも美味しい南蛮さ~♪♪

で・・・
南蛮にした理由が
もうひとつありまして・・・

DSCF8・5れんこんの南蛮1

Cpicon 激うま☆れんこんサクサク南蛮 by じろじろ

クックじろじろさんのレシピ^^

この蓮根を食べてみたくってさ~♪

蓮根を厚めに切って~
粉をつけて揚げ~
南蛮酢に漬け込むだけ!

これね~サクサクしてて~
ネーミングどおりの『激うま』

癖になる感じかな~^^

試したこと無い人は、やってみて~!お勧めですよ~♪



日が射さないぶん・・・
暑くはないんだけど・・・

梅雨並みの湿気にガックリ。。。

ヾ(´ε`;)ゝ ふぅ。。。

家ごと乾燥したいわ。。。^^;



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おうちご飯 | コメント(8) | トラックバック(0)
大分を含む九州北部
昨日やっと梅雨明け宣言!

でも・・・
その言い方がさ~
『梅雨明けしたと見られる』・・・だって・・・

なんかボンヤリ霞んだような言い方だよね^^;

まあ・・・
霞んでようが何だろうが・・・
とりあえず!!!

梅雨明け!!

夏ってことで~テンプレ変えてみたよ^m^



そんな梅雨明けを喜ぶrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

DSCF8・4トマトソーメン

☆柚子トマソーメン☆

昨日は暑かったので~
サッパリ味のサラダソーメンに^^

トマトを角切りにして~
柚子胡椒&麺つゆに漬け込み
上からつゆごとまわしかけただけ~♪

柚子胡椒がピリッときいてていい感じ~!^^

DSCF8・4塩肉じゃが

Cpicon 塩肉じゃが。 by オプティー

タンパク質が足りないから
何かお肉を使った料理!ってことで~
お気に入りでよく作る
クック オプティーさんの 塩肉じゃが!

シンプルイズベスト!!

やっぱりこの味好き^^

何がいいってね~
余ったら~
つぶして衣つけてコロッケ!
レモン汁&マヨでポテサラ!等など
味付けがシンプルなので~後料理も楽しめます^^

作ったことない方は、是非やってみてね~♪



さてさて・・・
夏っぽい日差しになってきた!!!

洗濯物も気持ちよく乾くかな~

今日もマタマタ暑くなりそうです。。。^^;





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昨日は・・・

勝手ながら・・・

休暇をとらせていただきました・・・[電柱]д ̄) チラッ

何をしたかって???

あの~・・・
ドラクエⅨに一日専念してみたの・・・
おかげでだいぶ進んだ(;^_^A アセアセ・・・


σ( ̄∇ ̄;)わて・・・アホっぽい?・・・

みんな・・・ゲームとかしないのかな・・・^^;

私が突然居なくなったら・・・
ドラクエ休暇だと思ってください・・・。。。



そんなドラクエ休暇をとった超インドア派rikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

DSCF8・3鶏丼1

☆ケンタロウの鶏丼☆

毎週日曜放送の太一×ケンタロウの『男子ごはん』
結構好きで見てるの私^^

だいぶ前に放送された春巻きの回に
ついでに作っていた『鶏丼』
JINが食いついてたので~作ってみたの♪

春巻きは、5月の放送だったのに~
何故に今かというと・・・
我が家はケーブルTVでリアルタイムに見れるけど~
大分ではだいぶ遅れた感じで放送してまして・・・(;^_^A アセアセ・・・
この前の日曜日に春巻き放送してたの・・・^^;
それで~思い出したってわけです(笑)

椎茸のもどし汁・オイスターソース・醤油・みりん・生姜で作った煮汁に
鶏肉を適当に切って投入!
後はクツクツ煮るだけ d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ

('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*) ウンウン 男子が好きな感じの味!

後は~ごはんに盛り付け~
ネギ・胡麻を散らし卵の黄身を乗っけたら出来上がり^^

生七味でいただきました!!

DSCF8・3豆腐の梅醤油掛け

☆カリカリ梅のっけのお豆腐☆

こちらはリアルタイムの放送で~
梅の醤油漬けの試食をしてて~
お豆腐に乗っけて食べてるのを見たの^^

我が家の冷蔵庫にも「梅の醤油漬け」常備してるので~
男子ごはんつながりでやってみた!

これ・・
初めてやったけど・・・
普通に美味い!!!
お豆腐の柔らかさと~
梅のカリカリ感が何ともいい!!

また作ろうっと^m^

DSCF8・3オカラサラダ2

☆おからとベーコンのマヨサラダ☆

後は~
乾煎りしたおからに
カリッと焼いたベーコンを混ぜ混ぜして~
バター・マヨ・コンソメ・胡椒で味付けしたマヨサラダと

ワカメスープ・サラダを添えて~

男子ごはんな夕飯でした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ



今日の朝
東の窓から、別府湾を見たら~

DSCF8・3朝日

日の出から数分後かな~
最初に見たときはまん丸だったのに~
デジカメスタンバイしてるうちに
頭が雲に隠れちゃって・・・(;^_^A アセアセ・・・

しばらくぼーーーーーっと見てたの

太陽って~
どんどん登っていくんだね~

はあ~今日は暑くなりそうだわ~~。。。




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突然ですが・・・
今日はチョッピリ嬉しいお知らせから・・・^^

8月1日通常発売ベネッセの雑誌『サンキュ!9月号』の
クックパッドとのコラボ企画 クックパッドで人気のパン というコーナーに

私の Cpicon なんちゃって~♪リカミントのナン by リカミント を掲載していただいてます^^

このレシピ・・・前にニコパンのレシピカードにもなったんだよね~
何故かクックの編集部さんに気に入っていただいてます^^

発売前に送ってくれると思ってたけど・・・
まだ手元に届いてないので・・・
画像をお見せできず残念ですが~
届き次第、コチラにもアップいたします^^

興味がある方は、本屋さんででもパラッと見てやってくださいませ♪



そんな雑誌掲載にウレシハズカシなrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪

DSCF8・1豚シャブサラダ1

☆GABANスパイスドレッシングで食べる普通の豚シャブサラダ☆

もう・・・
何も考える余力が・・・ (;^_^A アセアセ・・・

で~
後1つ残っていた~

DSCF8・1豚シャブサラダ3

コチラの黒ゴマと黒胡椒ドレッシングでお勧めのレシピ
冷しゃぶサラダにしたわけでして・・・

どうか・・・コレでお許しを・・・[電柱]д ̄) チラッ

どちらかというと野菜メインな感じで盛り付けてみた^^;

DSCF8・1豚シャブサラダアップ1

胡麻ドレッシングで黒胡麻って珍しいよね~^^

これ好き♡
絶妙な感じのスパイスの効き具合と~
意外とパンチの効いたスッパさが私好み!!!

胡麻ドレ買うときはコレだな~ d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ

                       GABAN スパイスドレッシング「サラダディッシュ」へ参加中♪

後は~前日に焼いた~

DSCF7・31バケット

いつものバケットとオリーブオイルを添えて~

ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪

簡単ご飯で済ませたrikamintでした ^^



今日はね~
青空は見えないものの~

晴れたり曇ったり

たまった洗濯物を一気に干してみた!

乾くといいな~~~♪♪



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