大好きな豆腐のマヨ生姜焼き！
2009/09/30 Wed 12:00
最近よくテレビのＣＭで見る
パウダータイプのファンデーションが
すごく気になるの。。。
カバーもしっかり出来て、つけ心地が軽いらしい。。。
ササッと出来て簡単だしって、そう思うんだけど・・・
ホントにカバーできる？？？って感じで
どこか信用してない部分があり・・・
購入にいたってないσ(￣◇￣;) ﾜ､ﾜﾀｼ
今はね～
日本の某メーカーのリキッドファンデ＆パウダーを
使ってるんだけど・・・
ベアミネラルとかシアカバーとかオンリーミネラルとか
ＣＳ放送見てると、このＣＭばかり何度も流れてて・・・
気になるのよ～！！！
皆さんはどんなファンデーション使ってるぅ？？？
そんなＣＭが気になっているｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪♪
豆腐のマヨ生姜焼き♡ by なお★nao
もう何度も作っている
クック・なお★nao さんの『豆腐のマヨ生姜焼き』
またまた作っちゃった～♪私のお気に入りです＾＾
お醤油・みりん・酒・生姜・マヨネーズで作ったタレを
焼いたお豆腐に絡めるだけ！！
簡単で美味しいの♪
普通のしょうが焼き風味と違って～
マヨが入ってるので、チョイコッテリって感じ？
とにかく！これ美味しいの＾ｍ＾
作ったことない方はやってみて～！
☆なすのレンジ蒸し☆
後一品のときによく登場する↑レンジ蒸しです＾＾
適当に切って～水にさらして～
濡れたままラップをかけて～
レンジでチン♪
あとはお好みのドレッシングをかけるだけ！！
昨日はお酢・醤油・ラー油で作ったドレッシングをまわしかけましたよ～♪
おうちで簡単～♪千枚漬け☆ by リカミント
生協で頼んでいた蕪がやってきたので～
久しぶりに千枚漬けを作りました！
クックのレシピ本にも載せていただいたので
私のレシピの中ではわりと人気があるほうかな～＾＾
私の酢の物系って・・・
全体的に超酸っぱいので・・・
酸っぱいのが苦手な方は
お砂糖を加えたり、お酢を減らしたり
お好みで加減してもらえればいいと思います！
箸休めにいかがでしょうか？？？
後は～スルメダシのお吸い物を添えました。。。
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
今日は月末！
ＪＩＮは大残業デーでひとりご飯決定！！
さてさて・・・
１人の夕飯！
今日は何にしようかな～～♪♪
ランキング参加中＾＾よろしければポチッとね～♪
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パウダータイプのファンデーションが
すごく気になるの。。。
カバーもしっかり出来て、つけ心地が軽いらしい。。。
ササッと出来て簡単だしって、そう思うんだけど・・・
ホントにカバーできる？？？って感じで
どこか信用してない部分があり・・・
購入にいたってないσ(￣◇￣;) ﾜ､ﾜﾀｼ
今はね～
日本の某メーカーのリキッドファンデ＆パウダーを
使ってるんだけど・・・
ベアミネラルとかシアカバーとかオンリーミネラルとか
ＣＳ放送見てると、このＣＭばかり何度も流れてて・・・
気になるのよ～！！！
皆さんはどんなファンデーション使ってるぅ？？？
そんなＣＭが気になっているｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪♪
豆腐のマヨ生姜焼き♡ by なお★naoもう何度も作っている
クック・なお★nao さんの『豆腐のマヨ生姜焼き』
またまた作っちゃった～♪私のお気に入りです＾＾
お醤油・みりん・酒・生姜・マヨネーズで作ったタレを
焼いたお豆腐に絡めるだけ！！
簡単で美味しいの♪
普通のしょうが焼き風味と違って～
マヨが入ってるので、チョイコッテリって感じ？
とにかく！これ美味しいの＾ｍ＾
作ったことない方はやってみて～！
☆なすのレンジ蒸し☆
後一品のときによく登場する↑レンジ蒸しです＾＾
適当に切って～水にさらして～
濡れたままラップをかけて～
レンジでチン♪
あとはお好みのドレッシングをかけるだけ！！
昨日はお酢・醤油・ラー油で作ったドレッシングをまわしかけましたよ～♪
おうちで簡単～♪千枚漬け☆ by リカミント生協で頼んでいた蕪がやってきたので～
久しぶりに千枚漬けを作りました！
クックのレシピ本にも載せていただいたので
私のレシピの中ではわりと人気があるほうかな～＾＾
私の酢の物系って・・・
全体的に超酸っぱいので・・・
酸っぱいのが苦手な方は
お砂糖を加えたり、お酢を減らしたり
お好みで加減してもらえればいいと思います！
箸休めにいかがでしょうか？？？
後は～スルメダシのお吸い物を添えました。。。
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
今日は月末！
ＪＩＮは大残業デーでひとりご飯決定！！
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見たら食べたくなる法則 ＾＾； デミ缶で煮込みハンバーグゥ～♪
2009/09/29 Tue 12:00
今週はどうやら
あまり天気が良くないみたい
今日もどんよりお空だけど・・・
終日曇りの予報！！！
とりあえず洗濯して・・・
ベランダに干してみたけど・・・
乾く気がしない ｱｾｱｾ(￣_￣ i)ﾀﾗｰ
風よ吹け～
神様どうかひとつ。。。(*・人・*) ｵ･ﾈ･ｶﾞ･ｲ♪
そんな風乞いしているrikamint！昨日の夕飯はこれ～♪♪
☆デミ缶で煮込みハンバーグ☆
昨日は煮込みハンバーグにしました＾＾
というのも・・・
先日Leeさんのブログ『おいしい笑顔』で
超美味しそうな包み焼きハンバーグを見てしまい・・・
それ以来・・・頭の中で・・・
ハンバーグ！ハンバーグ！！ハンバーグ！！
ぐるぐるぐるぐる回ってたの＾＾
見たら食べたくなるの法則で作ったハンバーグ！
今回は、この前戴いたデミ缶を使って～
煮込みハンバーグに～♪♪
ハンバーグを普通に焼き、焦げ目がついたっら一旦取り出します。
ハンバーグのフライパンで、玉ねぎ・キノコを炒め、赤ワインを入れます。
その後デミグラスソースを加えて、ひと混ぜ！
取り出したハンバーグを加えて、弱火でコトコト煮たら出来上がり＾＾
ブロッコリーとか添えたら鮮やかで良かったな～...... ( 〃．．)ﾉ ﾊﾝｾｲ
後は～グリーンサラダを添えました！
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
うん？？
まだ火曜日？？？
今週は長く感じそうだな～
<(;￣ ･￣)=3 ﾌｩ...
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あまり天気が良くないみたい
今日もどんよりお空だけど・・・
終日曇りの予報！！！
とりあえず洗濯して・・・
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風よ吹け～
神様どうかひとつ。。。(*・人・*) ｵ･ﾈ･ｶﾞ･ｲ♪
そんな風乞いしているrikamint！昨日の夕飯はこれ～♪♪
☆デミ缶で煮込みハンバーグ☆
昨日は煮込みハンバーグにしました＾＾
というのも・・・
先日Leeさんのブログ『おいしい笑顔』で
超美味しそうな包み焼きハンバーグを見てしまい・・・
それ以来・・・頭の中で・・・
ハンバーグ！ハンバーグ！！ハンバーグ！！
ぐるぐるぐるぐる回ってたの＾＾
見たら食べたくなるの法則で作ったハンバーグ！
今回は、この前戴いたデミ缶を使って～
煮込みハンバーグに～♪♪
ハンバーグを普通に焼き、焦げ目がついたっら一旦取り出します。
ハンバーグのフライパンで、玉ねぎ・キノコを炒め、赤ワインを入れます。
その後デミグラスソースを加えて、ひと混ぜ！
取り出したハンバーグを加えて、弱火でコトコト煮たら出来上がり＾＾
ブロッコリーとか添えたら鮮やかで良かったな～...... ( 〃．．)ﾉ ﾊﾝｾｲ
後は～グリーンサラダを添えました！
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まだ火曜日？？？
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帆立貝柱＆サーモンのフライと・・・デジャブ？？？
2009/09/28 Mon 12:00
朝の４時ごろ突然！
横で寝ていたＪＩＮがバカッと起きあがり・・・
ドタバタと洗面所まで走って行って～
水を流すジャーーーーーッ！という音。。。
σ(￣、￣=)ﾝｰﾄ･･･ｻｲｷﾝ ｺﾝﾅｹｲｹﾝ ｼﾀﾖｳﾅ・・・
デジャプ？？？
それとも夢見てる？？？
いや・・・
これは現実っぽい・・・
ということは・・・
(/|||￣▽)/ｹﾞｯ!!! ムカデだ！！！
私も起きて洗面所へ行ったら
ＪＩＮまたまた苦笑い。。。
「もしかして・・・ムカデ？？？」
「うん。。。そう！！！ムカデ＾＾」
「やだ～。。。(ノ◇≦。) ﾋﾞｪｰﾝ!!」
もう嫌だ・・・
どこから入ってきてるの？？？
・・・ムカデのバカ・・・
お手上げだ・・・・・(Ｔ▽Ｔ)尸~~SOS!!
そんなムカデにお手上げのｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～～♪♪
☆帆立貝柱＆サーモンのフライ☆
昨日はね～
貝柱＆サーモンを使って
フライにしました ＾＾
手作りタルタルソースをかけたり～
ウスターソースをかけたり～
アッサリとレモンをしぼったりしたよ ＾ｍ＾
合わせたワインは・・・
コノスルのソーヴィニヨンブラン
やっぱ美味しいんだよね～コノスル
なんといっても！
価格が１，０００円以下ってのが魅力的！
たしか・・・８８０円とかだったのよ・・・
私、普段飲みはコノスルでいい！
全種類飲んでみたいわ～～♪♪
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
昨日帰ってきたら～
こんな嬉しいお届けものが！！！
レシピブログさんで募集していた
フレシネのモニターに当選！
♪♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪イエーイ
私・・・
南米のワインも好きだけど・・・
スペインも好き！
特に『CAVA』は大好きなのだ！！＾＾
シャンパーニュに負けない美味しさ！！！
ネグロとロゼは飲んだことあるけど・・・
真ん中は初体験。。。
甘口だから買ったことないの＾＾；
だからちょっと楽しみだったりするのだ～♪♪
このスパークリングワイン達に
何をマリアージュさせましょう？
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横で寝ていたＪＩＮがバカッと起きあがり・・・
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デジャプ？？？
それとも夢見てる？？？
いや・・・
これは現実っぽい・・・
ということは・・・
(/|||￣▽)/ｹﾞｯ!!! ムカデだ！！！
私も起きて洗面所へ行ったら
ＪＩＮまたまた苦笑い。。。
「もしかして・・・ムカデ？？？」
「うん。。。そう！！！ムカデ＾＾」
「やだ～。。。(ノ◇≦。) ﾋﾞｪｰﾝ!!」
もう嫌だ・・・
どこから入ってきてるの？？？
・・・ムカデのバカ・・・
お手上げだ・・・・・(Ｔ▽Ｔ)尸~~SOS!!
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☆帆立貝柱＆サーモンのフライ☆
昨日はね～
貝柱＆サーモンを使って
フライにしました ＾＾
手作りタルタルソースをかけたり～
ウスターソースをかけたり～
アッサリとレモンをしぼったりしたよ ＾ｍ＾
合わせたワインは・・・
コノスルのソーヴィニヨンブラン
やっぱ美味しいんだよね～コノスル
なんといっても！
価格が１，０００円以下ってのが魅力的！
たしか・・・８８０円とかだったのよ・・・
私、普段飲みはコノスルでいい！
全種類飲んでみたいわ～～♪♪
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昨日帰ってきたら～
こんな嬉しいお届けものが！！！
レシピブログさんで募集していた
フレシネのモニターに当選！
♪♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪イエーイ
私・・・
南米のワインも好きだけど・・・
スペインも好き！
特に『CAVA』は大好きなのだ！！＾＾
シャンパーニュに負けない美味しさ！！！
ネグロとロゼは飲んだことあるけど・・・
真ん中は初体験。。。
甘口だから買ったことないの＾＾；
だからちょっと楽しみだったりするのだ～♪♪
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手羽元のオーブン焼きで(=^～^)o∀ウィーー
2009/09/27 Sun 12:00
今日から４日間ぐらい
雨の予報だったから
昨日お昼から慌てて洗濯したのに・・・
なんだか晴れてるんですけど。。。
メッチャ慌てて損した気分だわ・・・(￣‥￣)=3 ﾌﾝ
そんな損した気分のｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆手羽元のオーブン焼き☆
オリーブオイル
粒マスタード
卵
すりおろしニンニク
醤油
塩
コショウ
↑ この材料で作ったマリネ液に手羽元を漬け込み
１８０℃のオーブンで３０分焼いただけ！
行正り香さんのレシピを参考に～
簡単美味しいチキンを作りました＾＾
マリネ液の分量はね・・・
適当なのよ・・・例のごとく＾＾；
気をつけるのは、塩を入れすぎないことくらいかな～
私はビニール袋に入れて空気を抜き
お昼から漬け込んで焼きましたよ～！
オーブン任せのほったかし料理は楽チンで最高さ～♪♪
グリーンサラダとマッシュポテト
買ってきた美味しいパンを添えて～
ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
コメレス・訪問が出来ておらず
m(*- -*)mｽ･ｽｲﾏｾｰﾝ
今日もチョッピリお出かけするので～
明日ゆっくり伺います！！
どうぞよろしゅう ＾＾
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雨の予報だったから
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なんだか晴れてるんですけど。。。
メッチャ慌てて損した気分だわ・・・(￣‥￣)=3 ﾌﾝ
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☆手羽元のオーブン焼き☆
オリーブオイル
粒マスタード
卵
すりおろしニンニク
醤油
塩
コショウ
↑ この材料で作ったマリネ液に手羽元を漬け込み
１８０℃のオーブンで３０分焼いただけ！
行正り香さんのレシピを参考に～
簡単美味しいチキンを作りました＾＾
マリネ液の分量はね・・・
適当なのよ・・・例のごとく＾＾；
気をつけるのは、塩を入れすぎないことくらいかな～
私はビニール袋に入れて空気を抜き
お昼から漬け込んで焼きましたよ～！
オーブン任せのほったかし料理は楽チンで最高さ～♪♪
グリーンサラダとマッシュポテト
買ってきた美味しいパンを添えて～
ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
コメレス・訪問が出来ておらず
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凛りんさんのサーモンサラダ＆ブロッコリーのグラタン
2009/09/26 Sat 12:00
今日の朝・・・
変な時間に目が覚めたの＾＾；
で・・・
眠れなくなって・・・
テレビつけたら～
wowowで映画 が始まったの。。。
１０年以上前の映画で・・・
スティーブンキング原作の『Dolores Claiborne』
日本での邦題は『黙秘』
当時、見たいな～って思いながら
映画館でもＤＶＤでも見てなかったので
何となく・・・そのまま・・・
見入ってしまい・・・
更に眠れなくなっちゃった (;^_^A ｱｾｱｾ･･･
おもいっきり寝不足だぁ！
ｺﾞｼｺﾞｼ( P o￣)~ﾟ(｡ _ _)｡o○ｸﾞｰ
そんな寝不足でチョコッとハイになってるｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆サーモンのシャキシャキじゃが玉サラダ☆
昨日はね～
白ワイン飲む気満々で↑コレ作ったよ＾＾
勇気凛りんさんのサーモンのサラダです♪
スモークサーモンを仕入れに行ったけど・・・
行ったスーパーに無かったの(苦笑)
記事にお刺身でもＯＫとあったので～
昨日はサーモンのお刺身を使いました
美味しいオリーブオイルとお塩を食べるときにかけるの＾ｍ＾
シンプルな塩味が私好み♡
簡単なのにとってもお洒落な感じ！
野菜の食感も良くって美味しい♪♪
こんな風に・・・バケットに乗っけても美味し！
凛りんさ～ん♪♪
ｒｉｋａｍｉｎｔ＆ＪＩＮの超お気に入りになりました！
これ我家の定番にしま～す＾＾
凛りんさんのレシピは ⇒⇒⇒ コチラをポチッとどうぞ＾＾
皆さんも試してみてね～ d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
☆ものぐさグラタンパートⅡ☆
ホワイトソースにトマトを並べるだけという
↓↓この脅威のグラタンに引き続き・・・
これっきり～～？トマトクリームグラタン♪ by リカミント
ブロッコリーバージョンを作ってしまった。。。［電柱］д￣) ﾁﾗｯ。。。
しかも上のレシピ同様・・・
この前、戴いたﾊｲﾝﾂのホワイトソースを使ったので・・・
あっという間に準備完了＾＾；
ハインツのソースさまさまヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ
簡単だけど美味しいのよ～♪
だって・・・ソースはハインツのソースだしね(笑)
あと一品のときにはいいかもです＾＾
このほかに・・・
バケットなんかを添えて～
ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪
美味しゅうございました ♪♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪
ＪＩＮは相変らず・・・
ルアー作りに没頭中。。。
きっと一日中・・・
作るんだろうな～・・・
丁度いいわ！
私は昼寝しようっと ＾＾
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で・・・
眠れなくなって・・・
テレビつけたら～
wowowで映画 が始まったの。。。
１０年以上前の映画で・・・
スティーブンキング原作の『Dolores Claiborne』
日本での邦題は『黙秘』
当時、見たいな～って思いながら
映画館でもＤＶＤでも見てなかったので
何となく・・・そのまま・・・
見入ってしまい・・・
更に眠れなくなっちゃった (;^_^A ｱｾｱｾ･･･
おもいっきり寝不足だぁ！
ｺﾞｼｺﾞｼ( P o￣)~ﾟ(｡ _ _)｡o○ｸﾞｰ
そんな寝不足でチョコッとハイになってるｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆サーモンのシャキシャキじゃが玉サラダ☆
昨日はね～
白ワイン飲む気満々で↑コレ作ったよ＾＾
勇気凛りんさんのサーモンのサラダです♪
スモークサーモンを仕入れに行ったけど・・・
行ったスーパーに無かったの(苦笑)
記事にお刺身でもＯＫとあったので～
昨日はサーモンのお刺身を使いました
美味しいオリーブオイルとお塩を食べるときにかけるの＾ｍ＾
シンプルな塩味が私好み♡
簡単なのにとってもお洒落な感じ！
野菜の食感も良くって美味しい♪♪
こんな風に・・・バケットに乗っけても美味し！
凛りんさ～ん♪♪
ｒｉｋａｍｉｎｔ＆ＪＩＮの超お気に入りになりました！
これ我家の定番にしま～す＾＾
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☆ものぐさグラタンパートⅡ☆
ホワイトソースにトマトを並べるだけという
↓↓この脅威のグラタンに引き続き・・・
これっきり～～？トマトクリームグラタン♪ by リカミントブロッコリーバージョンを作ってしまった。。。［電柱］д￣) ﾁﾗｯ。。。
しかも上のレシピ同様・・・
この前、戴いたﾊｲﾝﾂのホワイトソースを使ったので・・・
あっという間に準備完了＾＾；
ハインツのソースさまさまヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ
簡単だけど美味しいのよ～♪
だって・・・ソースはハインツのソースだしね(笑)
あと一品のときにはいいかもです＾＾
このほかに・・・
バケットなんかを添えて～
ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪
美味しゅうございました ♪♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪
ＪＩＮは相変らず・・・
ルアー作りに没頭中。。。
きっと一日中・・・
作るんだろうな～・・・
丁度いいわ！
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海老とアスパラのトマトクリームパスタ
2009/09/25 Fri 12:00
今日はすごいよ～
筋肉痛が！ w(￣▽￣;)wﾜｵｯ!!
腹筋が・・・
内腿が・・・
二の腕が・・・
(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
階段下りるのも、さあ大変！
rikamint！o(*⌒O⌒)ｂふぁいとっ！！
そんな筋肉痛に苦笑いなrikamint！昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆海老とアスパラのトマトクリームパスタ☆
昨日は簡単にパスタ＾＾
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で炒め
香りがしてきたらアスパラを投入してしばらく炒めます。
サッと下茹でした海老・ホールトマト（1/2缶）を加えて炒め～
更に生クリーム１００ｃｃを加えます。
顆粒コンソメ・粉チーズ・塩・コショウで味を整え
パスタと絡めたら出来上がり～♪♪
濃厚なクリームソースも～
トマトを入れることでサッパリ味になってgood！
海老も意外と大きかったので～
食べ応えのある一品になりました＾＾
☆オニオンコンソメスープ☆
☆グリーンサラダ☆
後は～スープとサラダを添えましたよ＾＾
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
今日は待ちに待ったお給料日
給料日前に５連休ってねえ～(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
まあ・・・我家はルアー製作に明け暮れてたから
そんなに必要なかったけど・・・(笑)
それでも待っていた給料日！
ちょっくらお出かけしてきま～す♪♪
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内腿が・・・
二の腕が・・・
(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
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☆海老とアスパラのトマトクリームパスタ☆
昨日は簡単にパスタ＾＾
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で炒め
香りがしてきたらアスパラを投入してしばらく炒めます。
サッと下茹でした海老・ホールトマト（1/2缶）を加えて炒め～
更に生クリーム１００ｃｃを加えます。
顆粒コンソメ・粉チーズ・塩・コショウで味を整え
パスタと絡めたら出来上がり～♪♪
濃厚なクリームソースも～
トマトを入れることでサッパリ味になってgood！
海老も意外と大きかったので～
食べ応えのある一品になりました＾＾
☆オニオンコンソメスープ☆
☆グリーンサラダ☆
後は～スープとサラダを添えましたよ＾＾
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
今日は待ちに待ったお給料日
給料日前に５連休ってねえ～(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
まあ・・・我家はルアー製作に明け暮れてたから
そんなに必要なかったけど・・・(笑)
それでも待っていた給料日！
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ブルーな感じの連休最終日は・・・カリカリチキン♪
2009/09/24 Thu 12:00
今朝ね～
久しぶりに～
ビリー隊長のDVD見ながら
ブートキャンプってみたの・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
朝から汗だくで大変 (;^_^A ｱｾｱｾ･･･
しかも・・・久々にやったからか？？
既に筋肉痛が始まってる。。。
σ(￣◇￣;) ﾜ､ﾜﾀｼの歳になると・・・
翌々日とかに筋肉痛がやってくるのに・・・
朝やって～お昼前に筋肉痛だよ！！！
ビリー隊長恐るべし
そんなビリー隊長の訓練に感心しているrikamint！昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆カリカリチキン☆
我家で『カリカリチキン』と呼んでいる↑コレを作りました＾＾；
えっと・・・
作ったといっても・・・
焼いただけですが・・・(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
軽く塩コショウをして～
皮目から焼きつけ・・・
出てきた脂を拭き取りながソテーするの！
カリッとなるまでじっくりね～♪
たっぷりのサニーレタス
セロリ・キュウリ・人参・パプリカのスティックサラダを添えて
こんな感じに～柚子胡椒や生七味を乗っけてパクッとね～♪
いつもはね～
ガーリックチップを作って添えるんだけど・・・
翌日のこと考えて、添えるのやめました。。。
レモン絞ったり～
マヨで食べても美味しいよ＾＾
超簡単で、野菜もたっぷり食べれる嬉しいおつまみはいかが？
食欲の秋を堪能したいの・・・σ(￣∇￣;)わて
しばらく頑張ってみようと思います＾＾；
続きますように。。。〔†〕 m(￣０ ￣〃)ｱｰﾒﾝ!!
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しかも・・・久々にやったからか？？
既に筋肉痛が始まってる。。。
σ(￣◇￣;) ﾜ､ﾜﾀｼの歳になると・・・
翌々日とかに筋肉痛がやってくるのに・・・
朝やって～お昼前に筋肉痛だよ！！！
ビリー隊長恐るべし
そんなビリー隊長の訓練に感心しているrikamint！昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆カリカリチキン☆
我家で『カリカリチキン』と呼んでいる↑コレを作りました＾＾；
えっと・・・
作ったといっても・・・
焼いただけですが・・・(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
軽く塩コショウをして～
皮目から焼きつけ・・・
出てきた脂を拭き取りながソテーするの！
カリッとなるまでじっくりね～♪
たっぷりのサニーレタス
セロリ・キュウリ・人参・パプリカのスティックサラダを添えて
こんな感じに～柚子胡椒や生七味を乗っけてパクッとね～♪
いつもはね～
ガーリックチップを作って添えるんだけど・・・
翌日のこと考えて、添えるのやめました。。。
レモン絞ったり～
マヨで食べても美味しいよ＾＾
超簡単で、野菜もたっぷり食べれる嬉しいおつまみはいかが？
食欲の秋を堪能したいの・・・σ(￣∇￣;)わて
しばらく頑張ってみようと思います＾＾；
続きますように。。。〔†〕 m(￣０ ￣〃)ｱｰﾒﾝ!!
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あさりバター＆きのこのソテーで(=^～^)o∀ウィーー
2009/09/23 Wed 12:00
あっという間に連休最終日 (ノд・。) ｸﾞｽﾝ
振り返ってみると・・・
連休初日は・・・
ＪＩＮのルアー製作用材料＆道具を買いに
大分にある超大型ホームセンターへお出かけ。。。
連休２～４日目は・・・ルアー作成に夢中・・・
ルアー作成のための連休だった
<(￣口￣||)>!!!ｵｰﾉｰ!!!<(||￣口￣)>
そんな連休が終わることにショックを隠せないｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪
☆あさりバター☆
昨日は生協の配達日＾＾
アサリがやってきたので～
簡単に出来るアサリバターに♪
あさりバターは裏切ることが無く美味しい d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
でもでも・・・
今年のアサリは・・・
ちと小さい。。。
食べ応えのあるアサリが食べたいよ～～！！！
☆きのこのカレーソテー☆
キノコも数種頼んでたので～
いっぺんに炒めちゃった (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
オリーブオイル＆みじん切りのニンニクを
フライパンに入れ弱火でじっくり炒めます。。。
香りがしてきたら、小房に分けたキノコを投入！
しんなりするまで強火で炒めたら～
カレー粉・塩・コショウで味付けするだけ！
カレー味が食欲をそそるの＾ｍ＾
後は～バケットを添えて～
アサリバターのスープをつけたり・・・
キノコを乗っけたりしてつまみにしましたよ～♪
ご馳走さまでした！
お休みの日って
お弁当作らなくていいけどさ～
家にずっと居ると・・・・
毎日お昼ごはん作らなくちゃだから
いつもより忙しかったよ・・・(苦笑)
σ(￣◇￣;) ﾜ､ﾜﾀｼのお休みは何処へ？？？
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振り返ってみると・・・
連休初日は・・・
ＪＩＮのルアー製作用材料＆道具を買いに
大分にある超大型ホームセンターへお出かけ。。。
連休２～４日目は・・・ルアー作成に夢中・・・
ルアー作成のための連休だった
<(￣口￣||)>!!!ｵｰﾉｰ!!!<(||￣口￣)>
そんな連休が終わることにショックを隠せないｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪
☆あさりバター☆
昨日は生協の配達日＾＾
アサリがやってきたので～
簡単に出来るアサリバターに♪
あさりバターは裏切ることが無く美味しい d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
でもでも・・・
今年のアサリは・・・
ちと小さい。。。
食べ応えのあるアサリが食べたいよ～～！！！
☆きのこのカレーソテー☆
キノコも数種頼んでたので～
いっぺんに炒めちゃった (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
オリーブオイル＆みじん切りのニンニクを
フライパンに入れ弱火でじっくり炒めます。。。
香りがしてきたら、小房に分けたキノコを投入！
しんなりするまで強火で炒めたら～
カレー粉・塩・コショウで味付けするだけ！
カレー味が食欲をそそるの＾ｍ＾
後は～バケットを添えて～
アサリバターのスープをつけたり・・・
キノコを乗っけたりしてつまみにしましたよ～♪
ご馳走さまでした！
お休みの日って
お弁当作らなくていいけどさ～
家にずっと居ると・・・・
毎日お昼ごはん作らなくちゃだから
いつもより忙しかったよ・・・(苦笑)
σ(￣◇￣;) ﾜ､ﾜﾀｼのお休みは何処へ？？？
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クレープ巻き巻き♪♪韓国風＾＾
2009/09/22 Tue 12:00
昨日の午後３時ごろ・・・
天気予報を見たＪＩＮ・・・
「今から行ってもいい？・・・釣りに・・・」
「どうぞ！行ってらっやいませ＾＾」
ソワソワしながら身支度するＪＩＮを見て～
ミント
もソワソワ＾＾；
ＪＩＮの後をついて回るの(笑)
で・・・ＪＩＮが言った一言・・・
「見張りが二人も居る＾＾；」
(；￣ー￣)...ﾝ?
もしや・・・一人目はσ(￣∇￣;)わて？・・・
そんな見張りと言われて心外なｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪
☆クレープ巻き巻き♪♪韓国風☆
昨日はね～
焼肉のタレ味のそぼろを作って～
クレープに巻き巻きして食べました＾＾
一緒に巻けるように・・・
小松菜とモヤシのナムルも添え～
ごま油風味のクレープを大量に作り～
こんな感じに巻き巻きしながら、パクッとね♪
野菜もたっぷり食べれる嬉しいおつまみ！
巻き巻きのイベントも楽しいしね～♪♪
人が集まるときのおつまみにいかが？？？＾＾
どうぞどうぞ！行ってらっしゃい！って
笑顔で言ったつもりだったけど・・・
もしかしてσ(￣◇￣;) ﾜ､ﾜﾀｼ
顔引きつってたのかな？？？
見張ってるつもりは無いんだけど・・・・＾＾；
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天気予報を見たＪＩＮ・・・
「今から行ってもいい？・・・釣りに・・・」
「どうぞ！行ってらっやいませ＾＾」
ソワソワしながら身支度するＪＩＮを見て～
ミント
もソワソワ＾＾；ＪＩＮの後をついて回るの(笑)
で・・・ＪＩＮが言った一言・・・
「見張りが二人も居る＾＾；」
(；￣ー￣)...ﾝ?
もしや・・・一人目はσ(￣∇￣;)わて？・・・
そんな見張りと言われて心外なｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪
☆クレープ巻き巻き♪♪韓国風☆
昨日はね～
焼肉のタレ味のそぼろを作って～
クレープに巻き巻きして食べました＾＾
一緒に巻けるように・・・
小松菜とモヤシのナムルも添え～
ごま油風味のクレープを大量に作り～
こんな感じに巻き巻きしながら、パクッとね♪
野菜もたっぷり食べれる嬉しいおつまみ！
巻き巻きのイベントも楽しいしね～♪♪
人が集まるときのおつまみにいかが？？？＾＾
どうぞどうぞ！行ってらっしゃい！って
笑顔で言ったつもりだったけど・・・
もしかしてσ(￣◇￣;) ﾜ､ﾜﾀｼ
顔引きつってたのかな？？？
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６日遅れの記念日は～３種の薬味で食べるビーフステーキ＾＾
2009/09/21 Mon 12:00
ＪＩＮはルアーの作成に夢中。。。＾＾；
昔、お婆ちゃんが居たお部屋を
塗装部屋と勝手に決め・・・
塗装職人になっているもようです。。。
格好がオモローなの
塗装スプレーって・・・
シンナー系のニオイがするじゃない？
中毒になる人も居るらしく～
ソレを防止するために・・・
業者が使うような
防毒マスクを着用 (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
まあ・・・中毒になったら困るしね・・・＾＾；
今日中に作って～
明日釣りに行きたかったらしいけど・・・
明日からコチラは雨の予報
さてＪＩＮ！どうする？？？
そんなＪＩＮの格好に爆笑のｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪♪
昨日は我家では珍しい「ビーフステーキ」です
何故に牛さんか？と言うと・・・
９月１４日が結婚記念日だったんだけど・・・
例の旅行から帰って来る日でして・・・
お祝いをちゃんとしてなかったの (;^_^A ｱｾｱｾ･･･
６日遅れですが・・・
ステーキでも食べる？？？って
このメニューです＾＾
ヒレとサーロイン
２種を仕入れて半分こ♪
ヒレはレアに仕上げたんだけど・・・
テーブルに出すときに
「Ｏ－１５７」のこと思い出した・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
う・・・食中毒になったらゴメン！
そういいながら～出してもうた！！
今のところ大丈夫＾＾；
塩コショウ＆ガーリックでシンプルに仕上げ～
わさび・ホースラディッシュ・柚子胡椒の薬味３種を
チョコンと乗っけて食べましたよ～♪♪
(⌒￢⌒*)んま・・・♪
合わせたワインは
シャンボール・ミュジニィー
記念日なので～チョッピリいいワインで乾杯です♪
添えたパンは２種
いつものバケットと～
ほんのり甘いフワフワの角食パン＾＾
一応二つとも手作りですよ♪
美味しいお肉と～
美味しいワインで～
６日遅れな結婚記念日を楽しみました＾＾
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
夕方から釣りに行くって・・・
ＪＩＮ言い出しそうだな～
夕方から行くと・・・
いつ帰ってくるかわかんないのよね～(苦笑)
ﾄﾞｳｼﾏｼｮｳ。。。
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格好がオモローなの
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シンナー系のニオイがするじゃない？
中毒になる人も居るらしく～
ソレを防止するために・・・
業者が使うような
防毒マスクを着用 (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
まあ・・・中毒になったら困るしね・・・＾＾；
今日中に作って～
明日釣りに行きたかったらしいけど・・・
明日からコチラは雨の予報
さてＪＩＮ！どうする？？？
そんなＪＩＮの格好に爆笑のｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪♪
昨日は我家では珍しい「ビーフステーキ」です
何故に牛さんか？と言うと・・・
９月１４日が結婚記念日だったんだけど・・・
例の旅行から帰って来る日でして・・・
お祝いをちゃんとしてなかったの (;^_^A ｱｾｱｾ･･･
６日遅れですが・・・
ステーキでも食べる？？？って
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ヒレとサーロイン
２種を仕入れて半分こ♪
ヒレはレアに仕上げたんだけど・・・
テーブルに出すときに
「Ｏ－１５７」のこと思い出した・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
う・・・食中毒になったらゴメン！
そういいながら～出してもうた！！
今のところ大丈夫＾＾；
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わさび・ホースラディッシュ・柚子胡椒の薬味３種を
チョコンと乗っけて食べましたよ～♪♪
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シャンボール・ミュジニィー
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一応二つとも手作りですよ♪
美味しいお肉と～
美味しいワインで～
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連休初日は唐揚げ祭り♪
2009/09/20 Sun 12:00
私がお風呂に入って
帰ってきた時にＪＩＮが一言！
「リカがお風呂に入ってる間にすごいことが起こった！」
何だ？って思って聞くと。。。
「どこから入ってきたかわかんないんだけど・・・」
「う・・・うん。。。」←∑(ﾟ◇ﾟ；) ｹﾞｯ！何か嫌な予感
「突然、何かが飛んできて・・・」
「と・・・飛ぶ？？？」
「よく見たら・・・」
「・・・・・・・・・・」
「コウモリだった！＾＾；」
こ・・・コウモリですと？？？
ヽ(ヽ￣□￣))))) ﾋｲｨｨｨ!!!
まったく！何なの我家は！！
ムカデやカブトムシ出没で、昆虫館かと思ったら
ヤモリやトカゲがコンニチワで、爬虫類コーナ！
最終的にはコウモリ？？？
動物園か！Σ＼(￣ｰ￣;)ﾅﾝﾃﾞﾔﾈﾝ
必死に板的なもので壁を作って・・・
外に追い出したそうな・・・＾＾；
ミントも戦おうとしたらしい・・・(苦笑)
私がお風呂の間で良かった・・・
ＪＩＮがお風呂で・・・私１人だったらって考えたら
コ・・・コワッ！！ (￣ー￣； ﾋﾔﾘ
そんなヒヤリとしたｒｉｋａｍｉｎｔ！！昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆サッパリ！鶏の塩唐揚げ☆
昨日は、ＪＩＮのリクエストにより
ＪＩＮ大好物！「鶏のから揚げ」を作りました＾＾
ドドンと作って
唐揚げ祭りみたいになってるけど・・・
レモン絞ってペロッと食べてた・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
ﾔﾊﾞｸﾅｲ???
あとは～
グリーンサラダや常備菜をつまみながら
ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
私が前勤めてた会社。。。
大分支店があるんだけど・・・
そういえば・・・
そこから転勤してきた人が言ってたな～
「大分の社宅はコウモリが入ってくる！」って。。。
大分ってコウモリが多いのか？？？
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「突然、何かが飛んできて・・・」
「と・・・飛ぶ？？？」
「よく見たら・・・」
「・・・・・・・・・・」
「コウモリだった！＾＾；」
こ・・・コウモリですと？？？
ヽ(ヽ￣□￣))))) ﾋｲｨｨｨ!!!
まったく！何なの我家は！！
ムカデやカブトムシ出没で、昆虫館かと思ったら
ヤモリやトカゲがコンニチワで、爬虫類コーナ！
最終的にはコウモリ？？？
動物園か！Σ＼(￣ｰ￣;)ﾅﾝﾃﾞﾔﾈﾝ
必死に板的なもので壁を作って・・・
外に追い出したそうな・・・＾＾；
ミントも戦おうとしたらしい・・・(苦笑)
私がお風呂の間で良かった・・・
ＪＩＮがお風呂で・・・私１人だったらって考えたら
コ・・・コワッ！！ (￣ー￣； ﾋﾔﾘ
そんなヒヤリとしたｒｉｋａｍｉｎｔ！！昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆サッパリ！鶏の塩唐揚げ☆
昨日は、ＪＩＮのリクエストにより
ＪＩＮ大好物！「鶏のから揚げ」を作りました＾＾
ドドンと作って
唐揚げ祭りみたいになってるけど・・・
レモン絞ってペロッと食べてた・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
ﾔﾊﾞｸﾅｲ???
あとは～
グリーンサラダや常備菜をつまみながら
ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪
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私が前勤めてた会社。。。
大分支店があるんだけど・・・
そういえば・・・
そこから転勤してきた人が言ってたな～
「大分の社宅はコウモリが入ってくる！」って。。。
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【ホワイトソース】 ひき肉とクリーミーマッシュポテトの重ね焼き
2009/09/19 Sat 12:00
連休初日の今日は
超がつくほどの快晴！
過ごしやすい気候だし～
みんなお出かけするんだろうな～って
テレビを見たら・・・
首都圏は夜明け前から高速渋滞だそうな。。。
そんな渋滞の様子を見ながら・・・
やっぱりσ(￣∇￣;)わて・・・
大都市に住むのは無理だと思ったよ～
だって２、３ｋｍの渋滞でも許せないもの (;^_^A ｱｾｱｾ･･･
私は渋滞皆無の別府がピッタリなのかもね～＾＾；
そんな田舎暮らし体質のｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆ひき肉とクリーミーマッシュポテトの重ね焼き☆
＜＜３～４人分材料＞＞
◎クリーミーマッシュポテト◎
・ジャガイモ 大３個
・ﾊｲﾝﾂﾎﾜｲﾄｿｰｽ ちょっとだけ２袋
・塩 少々
・コショウ 少々
・バター １０ｇ
◎ミートソース◎
・あいびき肉 ３００ｇ
・玉ねぎ 小１個
・ニンニク １片
・トマトソース（市販） 大さじ３
・トマトケチャップ 大さじ１
・中濃ソース 大さじ１
・ナツメグ 少々
・顆粒昆布ダシ 小さじ１
・塩 少々
・コショウ 少々
・バター １０ｇ
◎仕上げ◎
・ドライパセリ 少々
＜＜作り方＞＞
① クリーミーマッシュポテトを作ります。
ジャガイモは皮を剥いてラップに包み、柔らかくなるまで加熱する。
熱いうちにつぶし、ホワイトソース・バター・塩・コショウで味付けしておく。
② ミートソースを作ります。
玉ねぎ・ニンニクをみじん切りにして、バターで炒めます。
玉ねぎがシンナリしてきたらひき肉を加えて更に炒めます。
トマトソース・ケチャップ・中濃ソース・顆粒昆布ダシ・塩・コショウで味付けし
煮詰めておく。
③ 耐熱容器に②を敷き詰め、その上に①を広げる。
④ ２００℃のオーブンで１５分焼く。
⑤ ドライパセリを散らしたら出来上がり～♪
＜＜ポイント他＞＞
チーズを散らしても美味しいと思います！＾＾
お好みでどうぞ～♪
昨日は戴いたホワイトソースを使って～
オーブンで作る重ね焼きを作りました＾＾
今回は～
ドドンと大きな耐熱皿で作って
あとで取り分けましたが・・・
１人分ずつグラタン皿にしてもＯＫ＾＾
また好みでチーズを散らしても美味しいと思いますよ♪
ひき肉はミートソース風の味付け！
この味付けを変えてたらレシピは無限に広がります。
例えば～カレー味とかソース味とかね＾＾
自分味の重ね焼き！
作ってみてはいかが？？＾＾
あとは～サラダと手作りバケットを添えて～
ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
今日はちょっくら
ＪＩＮとお買い物に行こうと思ってます＾＾
コメレス＆訪問は
帰宅後ってことで～♪ ＾＾
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過ごしやすい気候だし～
みんなお出かけするんだろうな～って
テレビを見たら・・・
首都圏は夜明け前から高速渋滞だそうな。。。
そんな渋滞の様子を見ながら・・・
やっぱりσ(￣∇￣;)わて・・・
大都市に住むのは無理だと思ったよ～
だって２、３ｋｍの渋滞でも許せないもの (;^_^A ｱｾｱｾ･･･
私は渋滞皆無の別府がピッタリなのかもね～＾＾；
そんな田舎暮らし体質のｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆ひき肉とクリーミーマッシュポテトの重ね焼き☆
＜＜３～４人分材料＞＞
◎クリーミーマッシュポテト◎
・ジャガイモ 大３個
・ﾊｲﾝﾂﾎﾜｲﾄｿｰｽ ちょっとだけ２袋
・塩 少々
・コショウ 少々
・バター １０ｇ
◎ミートソース◎
・あいびき肉 ３００ｇ
・玉ねぎ 小１個
・ニンニク １片
・トマトソース（市販） 大さじ３
・トマトケチャップ 大さじ１
・中濃ソース 大さじ１
・ナツメグ 少々
・顆粒昆布ダシ 小さじ１
・塩 少々
・コショウ 少々
・バター １０ｇ
◎仕上げ◎
・ドライパセリ 少々
＜＜作り方＞＞
① クリーミーマッシュポテトを作ります。
ジャガイモは皮を剥いてラップに包み、柔らかくなるまで加熱する。
熱いうちにつぶし、ホワイトソース・バター・塩・コショウで味付けしておく。
② ミートソースを作ります。
玉ねぎ・ニンニクをみじん切りにして、バターで炒めます。
玉ねぎがシンナリしてきたらひき肉を加えて更に炒めます。
トマトソース・ケチャップ・中濃ソース・顆粒昆布ダシ・塩・コショウで味付けし
煮詰めておく。
③ 耐熱容器に②を敷き詰め、その上に①を広げる。
④ ２００℃のオーブンで１５分焼く。
⑤ ドライパセリを散らしたら出来上がり～♪
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昨日は戴いたホワイトソースを使って～
オーブンで作る重ね焼きを作りました＾＾
今回は～
ドドンと大きな耐熱皿で作って
あとで取り分けましたが・・・
１人分ずつグラタン皿にしてもＯＫ＾＾
また好みでチーズを散らしても美味しいと思いますよ♪
ひき肉はミートソース風の味付け！
この味付けを変えてたらレシピは無限に広がります。
例えば～カレー味とかソース味とかね＾＾
自分味の重ね焼き！
作ってみてはいかが？？＾＾
あとは～サラダと手作りバケットを添えて～
ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪
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今日はちょっくら
ＪＩＮとお買い物に行こうと思ってます＾＾
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この秋初！『おでん』なのだ！！＾＾
2009/09/18 Fri 12:00
昨日の夕方
なんかすごく喉が痛くって・・・
焦ったわ～～
痛くなってからじゃ
すでに遅いんだけど・・・
イソジンで何度もうがいしたのσ(￣∇￣;)わて
朝は少しイガイガしたけど～
体温はかったら平熱だったし～
今は痛みもひいてひと安心 ＾＾
やっぱ・・・季節の変わり目・・・苦手だわ～。。。
そんな変わり目が苦手なｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆初おでん☆
だいぶ涼しくなってきたので～
おでんが食べたくなって～作っちゃった＾＾
入れたのは・・・
大根
里芋
こんにゃく
ゴボウ揚げ
ゆで卵
鶏手羽元
厚揚げ
我家のおでん・・・あんまり練り物入れないの＾＾
大根と里芋だけで、私はいいんだけど・・・
あんまり寂しいから～その他諸々も入れたの♪
で・・・失敗した・・・
ＪＩＮが、おでんの中で一番好きな「スジ＆アキレス」買うの忘れた＾＾；
ＪＩＮよ！許しておくれ～！！
こんどアキレスばっか入れてあげるからね♪
あ・・・ばっかってのは撤回しておこうかな・・・
それにしても毎回思うのは・・・
おでんって地味！ってこと！
写真に撮ると寂しいな～～色が～～(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
皆さんはどんなおでん作るのかな～
お勧めのおでん種ある？？？
明日から大型連休ですね～～♪
ＪＩＮはルアー作りに専念するらしいよ ＾＾；
皆さんのご予定は？？？
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なんかすごく喉が痛くって・・・
焦ったわ～～
痛くなってからじゃ
すでに遅いんだけど・・・
イソジンで何度もうがいしたのσ(￣∇￣;)わて
朝は少しイガイガしたけど～
体温はかったら平熱だったし～
今は痛みもひいてひと安心 ＾＾
やっぱ・・・季節の変わり目・・・苦手だわ～。。。
そんな変わり目が苦手なｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆初おでん☆
だいぶ涼しくなってきたので～
おでんが食べたくなって～作っちゃった＾＾
入れたのは・・・
大根
里芋
こんにゃく
ゴボウ揚げ
ゆで卵
鶏手羽元
厚揚げ
我家のおでん・・・あんまり練り物入れないの＾＾
大根と里芋だけで、私はいいんだけど・・・
あんまり寂しいから～その他諸々も入れたの♪
で・・・失敗した・・・
ＪＩＮが、おでんの中で一番好きな「スジ＆アキレス」買うの忘れた＾＾；
ＪＩＮよ！許しておくれ～！！
こんどアキレスばっか入れてあげるからね♪
あ・・・ばっかってのは撤回しておこうかな・・・
それにしても毎回思うのは・・・
おでんって地味！ってこと！
写真に撮ると寂しいな～～色が～～(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
皆さんはどんなおでん作るのかな～
お勧めのおでん種ある？？？
明日から大型連休ですね～～♪
ＪＩＮはルアー作りに専念するらしいよ ＾＾；
皆さんのご予定は？？？
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【デミグラスソース】 ポークソテー☆キノコの赤ワインソース
2009/09/17 Thu 12:00
昨日はね～
再度、美容室にいってきました！
時間は、この前ほどかからなかったけど・・・
午前１０時に行って～
終わったのは午後２時 ＾＾；
まあ・・・この前は午後４時だから
２時間短縮
念を入れてくれたおかげで
店長さんも納得の仕上がりらしい・・・(笑)
でも・・・疲れた。。。ヾ(´ε｀;)ゝ ふぅ。。。
近いうちに
カラーリングもしようって思ってたけど
しばらく行く気が起きないかも (;^_^A ｱｾｱｾ･･･
そんなチョッピリお疲れなｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆ポークソテー・キノコの赤ワインソース☆
＜＜２人分材料＞＞
◎ポークソテー◎
・豚ロース（ステーキ用） ２枚
・塩 少々
・コショウ 少々
・ガーリックパウダー 少々
・オリーブオイル 適宜
◎キノコの赤ワインソース◎
・しめじ １パック
・舞茸 １パック
・バター １０ｇ
・赤ワイン １５０ｃｃ
・ﾊｲﾝﾂﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ 大さじ３
・醤油 大さじ１～２
・すりおろしにんにく 小さじ１
・きび糖 ひとつまみ
・バルサミコ酢 大さじ１
＜＜作り方＞＞
① 豚肉は、塩・コショウ・ガーリックパウダーをして食べやすい大きさに切っておく。
キノコ類は、小房に分けておく。
② フライパンにオリーブオイルを熱し豚肉をコンガリと焼く。
焼けたらフライパンから取り出し、アルミホイルで包んで置いておく。
③ ②のフライパンにバターを入れ、きのこ類を炒める。
シンナリしてきたら赤ワインを加えて強火にし、アルコールを飛ばす。
④ ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ・醤油・すりおろしニンニク・きび糖を加え中火で煮詰める。
⑤ 最後にバルサミコ酢を加えて強火にし、ひと煮立ちさせる。
⑥ ②のお肉を盛り付け、ソースを上からかけたら出来上がり～♪
＜＜ポイント他＞＞
特別にはありません＾＾
キノコはお好みのものでどうぞ！！
昨日は豚ロースのソテー！
秋らしくキノコソース～♪
前日にデミグラスソースの缶を開けちゃったので～
ソレをチョッピリ使ってみたよ～
バルサミコ酢がお好きな方なら、好きな味だと思います＾＾
今回は豚だったけど・・・
牛さんにも合うはず・・・
今度は牛さんでやってみようかな～♪♪
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
さてさて・・・
もう飽きたと思うけど・・・
プチ旅行日記パートⅢは追記にて (;^_^A ｱｾｱｾ･･･
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再度、美容室にいってきました！
時間は、この前ほどかからなかったけど・・・
午前１０時に行って～
終わったのは午後２時 ＾＾；
まあ・・・この前は午後４時だから
２時間短縮
念を入れてくれたおかげで
店長さんも納得の仕上がりらしい・・・(笑)
でも・・・疲れた。。。ヾ(´ε｀;)ゝ ふぅ。。。
近いうちに
カラーリングもしようって思ってたけど
しばらく行く気が起きないかも (;^_^A ｱｾｱｾ･･･
そんなチョッピリお疲れなｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆ポークソテー・キノコの赤ワインソース☆
＜＜２人分材料＞＞
◎ポークソテー◎
・豚ロース（ステーキ用） ２枚
・塩 少々
・コショウ 少々
・ガーリックパウダー 少々
・オリーブオイル 適宜
◎キノコの赤ワインソース◎
・しめじ １パック
・舞茸 １パック
・バター １０ｇ
・赤ワイン １５０ｃｃ
・ﾊｲﾝﾂﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ 大さじ３
・醤油 大さじ１～２
・すりおろしにんにく 小さじ１
・きび糖 ひとつまみ
・バルサミコ酢 大さじ１
＜＜作り方＞＞
① 豚肉は、塩・コショウ・ガーリックパウダーをして食べやすい大きさに切っておく。
キノコ類は、小房に分けておく。
② フライパンにオリーブオイルを熱し豚肉をコンガリと焼く。
焼けたらフライパンから取り出し、アルミホイルで包んで置いておく。
③ ②のフライパンにバターを入れ、きのこ類を炒める。
シンナリしてきたら赤ワインを加えて強火にし、アルコールを飛ばす。
④ ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ・醤油・すりおろしニンニク・きび糖を加え中火で煮詰める。
⑤ 最後にバルサミコ酢を加えて強火にし、ひと煮立ちさせる。
⑥ ②のお肉を盛り付け、ソースを上からかけたら出来上がり～♪
＜＜ポイント他＞＞
特別にはありません＾＾
キノコはお好みのものでどうぞ！！
昨日は豚ロースのソテー！
秋らしくキノコソース～♪
前日にデミグラスソースの缶を開けちゃったので～
ソレをチョッピリ使ってみたよ～
バルサミコ酢がお好きな方なら、好きな味だと思います＾＾
今回は豚だったけど・・・
牛さんにも合うはず・・・
今度は牛さんでやってみようかな～♪♪
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
さてさて・・・
もう飽きたと思うけど・・・
プチ旅行日記パートⅢは追記にて (;^_^A ｱｾｱｾ･･･
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【デミグラスソース】 デミソースで食べる！チーズｉｎササミカツレツ
2009/09/16 Wed 12:00
朝晩が秋っぽくなったね～
涼しいを通り越して・・・
何か寒いかも・・・＾＾；
風邪ひきそうな予感・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ・・・
季節の変わり目！
皆さんも体調管理に気をつけて～！！
そんな体調管理に気をつけようと決意したｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪
☆デミソースで食べる！チーズｉｎササミカツレツ☆
＜＜材料＞＞
◎ササミカツレツ◎
・ササミ ６本
・プロセスチーズ 適宜
・塩 少々
・コショウ 少々
・小麦粉 適宜
・溶き卵 適宜
・パン粉 適宜
◎デミソース◎
・ﾊｲﾝﾂﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ ちょっとだけ１袋
・ウスターソース 大さじ１
・赤ワイン 大さじ１
◎仕上げ◎
・野菜 適宜
・フレンチマスタード お好みで
＜＜作り方＞＞
① ササミは肉叩きや包丁の背でしっかりたたき、厚さを均一にしておく。
② 塩・コショウを軽くしてチーズを置き、クルクルと巻く。
③ 小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ、一旦冷蔵庫に入れる。
④ 小鍋にデミソースの材料を入れて弱火で煮立て、ソースを仕上げる。
⑤ ③を油でカリッと揚げる。
⑥ 野菜と共に盛り付け、お好みでフレンチマスタードをつけて召し上がれ～♪
＜＜ポイント他＞＞
使ったチーズは～よくある「ベビーチーズ」です＾＾
ひとつのササミにつきベビーチーズ半分を巻きました！
とろけるチーズだと・・・揚げてる間に出てくる可能性があるので～
普通のチーズがお勧めです♪
一旦冷蔵庫に入れることで、しっかりと衣がつきますので～
時間があればそうやってみてくださいませ＾＾
昨日は、ササミを使ってカツレツに＾＾
中にチーズを入れてみたよ～♪♪
でもってソースは～
戴いたデミグラスソースベースの『デミソース』
フレンチマスタードと共に食べてもらうのがお勧め＾ｍ＾
デミソースのコクと～
フレンチマスタードの酸味が
何ともいえない味を演出さ～♪♪
何か・・・断面が寂しいね・・・
野菜を一緒に巻けばよかったかな～...... ( 〃．．)ﾉ ﾊﾝｾｲ
美味しかったから、まあいいか～！
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
今風邪ひくと・・・
インフルエンザと思われそうだな～・・・
っていうか・・・私・・・
福岡ドームでインフルエンザ菌
しっかりお土産に貰ってきてたりして・・・＾＾；
潜伏期間って、何日ぐらいなの？？？
プチ旅行日記パートⅡは追記にて＾＾
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涼しいを通り越して・・・
何か寒いかも・・・＾＾；
風邪ひきそうな予感・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ・・・
季節の変わり目！
皆さんも体調管理に気をつけて～！！
そんな体調管理に気をつけようと決意したｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪
☆デミソースで食べる！チーズｉｎササミカツレツ☆
＜＜材料＞＞
◎ササミカツレツ◎
・ササミ ６本
・プロセスチーズ 適宜
・塩 少々
・コショウ 少々
・小麦粉 適宜
・溶き卵 適宜
・パン粉 適宜
◎デミソース◎
・ﾊｲﾝﾂﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ ちょっとだけ１袋
・ウスターソース 大さじ１
・赤ワイン 大さじ１
◎仕上げ◎
・野菜 適宜
・フレンチマスタード お好みで
＜＜作り方＞＞
① ササミは肉叩きや包丁の背でしっかりたたき、厚さを均一にしておく。
② 塩・コショウを軽くしてチーズを置き、クルクルと巻く。
③ 小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ、一旦冷蔵庫に入れる。
④ 小鍋にデミソースの材料を入れて弱火で煮立て、ソースを仕上げる。
⑤ ③を油でカリッと揚げる。
⑥ 野菜と共に盛り付け、お好みでフレンチマスタードをつけて召し上がれ～♪
＜＜ポイント他＞＞
使ったチーズは～よくある「ベビーチーズ」です＾＾
ひとつのササミにつきベビーチーズ半分を巻きました！
とろけるチーズだと・・・揚げてる間に出てくる可能性があるので～
普通のチーズがお勧めです♪
一旦冷蔵庫に入れることで、しっかりと衣がつきますので～
時間があればそうやってみてくださいませ＾＾
昨日は、ササミを使ってカツレツに＾＾
中にチーズを入れてみたよ～♪♪
でもってソースは～
戴いたデミグラスソースベースの『デミソース』
フレンチマスタードと共に食べてもらうのがお勧め＾ｍ＾
デミソースのコクと～
フレンチマスタードの酸味が
何ともいえない味を演出さ～♪♪
何か・・・断面が寂しいね・・・
野菜を一緒に巻けばよかったかな～...... ( 〃．．)ﾉ ﾊﾝｾｲ
美味しかったから、まあいいか～！
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
今風邪ひくと・・・
インフルエンザと思われそうだな～・・・
っていうか・・・私・・・
福岡ドームでインフルエンザ菌
しっかりお土産に貰ってきてたりして・・・＾＾；
潜伏期間って、何日ぐらいなの？？？
プチ旅行日記パートⅡは追記にて＾＾
ランキング参加中＾＾よろしければポチッとね～♪
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【仏・伊】 オレガノ香る♪ナストマのチーズ焼き
2009/09/15 Tue 12:00
ってわけで～ホイッ！
ﾀﾀﾞｲﾏｰ♪ヽ(^∇^*ノ =з=з
３日ぶりの更新です＾ｍ＾
留守している間、ご訪問＆コメント
★☆｡.:*:･"ﾟ★('-^v)Thanks(v^-')★｡.:*:･"☆★
本日中にコメレス＆ゆっくり訪問返しをいたしますので
ﾄﾞｳｿﾞ!!ﾖﾛｼｸｵﾈｶﾞｲｼﾏｽ(ﾂ _ _)ﾂ))
プチ旅行のお話の前に～まずはお出かけ前のご飯から＾＾
☆オレガノ香る♪ナストマのチーズ焼き☆
＜＜材料＞＞
・茄子 １～２本
・トマト 大１個
・モッツァレラ（あれば） １個
・シュレッドチーズ お好きなだけ
・GABANオレガノ 少々
・おいしい塩 適宜
・黒コショウ 適宜
・オリーブオイル 適宜
＜＜作り方＞＞
① 茄子は８mmぐらいの厚さの輪切りにして、しばらく水にさらす。
耐熱皿に並べオリーブオイルを回しかけ、ラップをしてレンジで２～３分加熱しておく。
② トマトは半分に切ってスライスしておく。
モッツァレラは適当に千切っておく。
③ 耐熱皿に茄子→トマト→モッツァレラの順に並べていく。
おいしい塩・黒コショウ・GABANオレガノを全体にふりかける。
オリーブオイルを回しかけ、シュレッドチーズを散らす。
④ １８０℃のオーブンで１５分くらい焼いたら出来上がり～♪
＜＜ポイント他＞＞
茄子は熊本産の長ナスを１本使いました＾＾
普通の茄子なら・・・２本くらい使ってください！
モッツァレラが無かったら、普通のシュレッドチーズのみでOK♪
塩加減はお好みで！チーズにも塩気はありますので～
あまりかけすぎると・・・塩辛くなります！注意しましょう！！
超シンプルなチーズ焼きなので～是非！美味しいお塩でどうぞ！
いただいたオレガノを使ってチーズ焼きに＾＾
トマトにオレガノふりかけると～それだけでトマトソース風味！
そのトマトのスープを茄子がいい感じに吸い込んで美味しいの♪
バケットを添えて～
美味しいスープも全部食べちゃっえ！＾ｍ＾
☆ポテトとベーコンのオムレツ☆
☆生ハムと無花果のサラダ☆
あとは～オムレツとサラダを添えて～
ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
さて！プチ旅行のお話は～
少し長くなるので追記にて！！＾＾
興味がある方だけどうぞ♪
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☆オレガノ香る♪ナストマのチーズ焼き☆
＜＜材料＞＞
・茄子 １～２本
・トマト 大１個
・モッツァレラ（あれば） １個
・シュレッドチーズ お好きなだけ
・GABANオレガノ 少々
・おいしい塩 適宜
・黒コショウ 適宜
・オリーブオイル 適宜
＜＜作り方＞＞
① 茄子は８mmぐらいの厚さの輪切りにして、しばらく水にさらす。
耐熱皿に並べオリーブオイルを回しかけ、ラップをしてレンジで２～３分加熱しておく。
② トマトは半分に切ってスライスしておく。
モッツァレラは適当に千切っておく。
③ 耐熱皿に茄子→トマト→モッツァレラの順に並べていく。
おいしい塩・黒コショウ・GABANオレガノを全体にふりかける。
オリーブオイルを回しかけ、シュレッドチーズを散らす。
④ １８０℃のオーブンで１５分くらい焼いたら出来上がり～♪
＜＜ポイント他＞＞
茄子は熊本産の長ナスを１本使いました＾＾
普通の茄子なら・・・２本くらい使ってください！
モッツァレラが無かったら、普通のシュレッドチーズのみでOK♪
塩加減はお好みで！チーズにも塩気はありますので～
あまりかけすぎると・・・塩辛くなります！注意しましょう！！
超シンプルなチーズ焼きなので～是非！美味しいお塩でどうぞ！
いただいたオレガノを使ってチーズ焼きに＾＾
トマトにオレガノふりかけると～それだけでトマトソース風味！
そのトマトのスープを茄子がいい感じに吸い込んで美味しいの♪
バケットを添えて～
美味しいスープも全部食べちゃっえ！＾ｍ＾
☆ポテトとベーコンのオムレツ☆
☆生ハムと無花果のサラダ☆
あとは～オムレツとサラダを添えて～
ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
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少し長くなるので追記にて！！＾＾
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ｎｉｃｏちゃんの味噌煮を作りましたの。。。＾＾
2009/09/11 Fri 12:00
今日ね～
朝の３時半ぐらいかな～
ＪＩＮが突然パカッと起きたの！
その後ドタバタしながら洗面所に走っていき・・・
水がジャーーーーッ！と流れる音
どうしたんだろう？
鼻血でも出た？？
それとも吐き気？？？
心配しながら待ってたら帰ってきた
「どうしたの？？？」
「d(*⌒▽⌒*)b 」
「笑顔はいいから～どうしたの？？？」
「あのね・・・寝てたら腕がサワサワってして・・・」
「う・・・うん。。。」
「ミニムカデが腕をはってたの＾＾；」
こ・・・怖っ！！ ∑(￣ﾛ￣|||) ﾏｼﾞｯｽｶ!!!
慌てて・・・
洗面所まで連れて行き・・・
お湯で流したそうな・・・(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
刺されなくて良かったわ。。。
それにしても・・・
今年はムカデと何度もご対面！！！
当たり年なの？？？(苦笑)
そんなムカデに何度もご対面のｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はこれ～♪♪
ゴーヤと豚バラの味噌煮。 by ∴ｎｉｃｏ
昨日、お庭のゴーヤを
４個ちぎってもらったあとにね～
ｎｉｃｏちゃんのブログに行ったら・・・
おいしそうなゴーヤの煮物を発見！！
これは作れってことだわ！って早速ね～＾＾
厚揚げが無かったから・・・
お豆腐をしっかり水切りして～油で揚げ
自家製厚揚げを作ったのσ(￣◇￣;) ﾜ､ﾜﾀｼ(笑)
お豆腐そのままより～
やっぱり厚揚げの方が味がしみるからね～♪
味見をしながら～
これはご飯に合う！ってご飯を炊いてたらさ～
ＪＩＮが赤ワインを飲みたいと言いだしまして・・・
で・・・赤に合うか？
って考えた結果・・・
少しきび糖をたして甘めに仕上げ～
最後にバターを落として味噌バタ煮に・・・
アレンジさせていただきました
ｎｉｃｏちゃんオリジナルじゃなくてごめんよ～
ソレもコレも・・・ＪＩＮの一言のせいですので、ﾕﾙｼﾃｵｸﾚ＾＾；
美味しい煮物なので、あっという間に無くなったよ＾＾
最後に残った煮汁を少し飲んでみたＪＩＮが～
「この煮汁をバケットにつけたい」と申しまして・・・
たまたまあったソフトフランスに浸して～
煮汁まですべてお腹の中に(*≧ｍ≦*)
ｎｉｃｏちゃん
ＪＩＮも大絶賛だったよ～！！
美味しいレシピご馳走さまでした♪
ｎｉｃｏちゃんの超おいしそうな画像＆オリジナルレシピは
↓ ↓ ↓ コチラをポチッとどうぞ＾＾
ゴーヤと豚バラの味噌煮。 by ∴ｎｉｃｏ
れんこんの青のり焼き by Lantana
あとは～
お気に入りのれんこんの青のり焼きと～
サラダ＆チーズを添えて～
ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪
美味しゅうございました d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
さてさて・・・
明日の朝早くから・・・
予告どおりのプチ旅行に行ってまいります＾＾
帰ってくるのは１４日の予定ですので
明日から３日間ブログをお休みさせていただきます♪
コメレス＆訪問は帰宅後に！
それでは・・・行ってまいりま～～す♪♪♪
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朝の３時半ぐらいかな～
ＪＩＮが突然パカッと起きたの！
その後ドタバタしながら洗面所に走っていき・・・
水がジャーーーーッ！と流れる音
どうしたんだろう？
鼻血でも出た？？
それとも吐き気？？？
心配しながら待ってたら帰ってきた
「どうしたの？？？」
「d(*⌒▽⌒*)b 」
「笑顔はいいから～どうしたの？？？」
「あのね・・・寝てたら腕がサワサワってして・・・」
「う・・・うん。。。」
「ミニムカデが腕をはってたの＾＾；」
こ・・・怖っ！！ ∑(￣ﾛ￣|||) ﾏｼﾞｯｽｶ!!!
慌てて・・・
洗面所まで連れて行き・・・
お湯で流したそうな・・・(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
刺されなくて良かったわ。。。
それにしても・・・
今年はムカデと何度もご対面！！！
当たり年なの？？？(苦笑)
そんなムカデに何度もご対面のｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はこれ～♪♪
ゴーヤと豚バラの味噌煮。 by ∴ｎｉｃｏ昨日、お庭のゴーヤを
４個ちぎってもらったあとにね～
ｎｉｃｏちゃんのブログに行ったら・・・
おいしそうなゴーヤの煮物を発見！！
これは作れってことだわ！って早速ね～＾＾
厚揚げが無かったから・・・
お豆腐をしっかり水切りして～油で揚げ
自家製厚揚げを作ったのσ(￣◇￣;) ﾜ､ﾜﾀｼ(笑)
お豆腐そのままより～
やっぱり厚揚げの方が味がしみるからね～♪
味見をしながら～
これはご飯に合う！ってご飯を炊いてたらさ～
ＪＩＮが赤ワインを飲みたいと言いだしまして・・・
で・・・赤に合うか？
って考えた結果・・・
少しきび糖をたして甘めに仕上げ～
最後にバターを落として味噌バタ煮に・・・
アレンジさせていただきました
ｎｉｃｏちゃんオリジナルじゃなくてごめんよ～
ソレもコレも・・・ＪＩＮの一言のせいですので、ﾕﾙｼﾃｵｸﾚ＾＾；
美味しい煮物なので、あっという間に無くなったよ＾＾
最後に残った煮汁を少し飲んでみたＪＩＮが～
「この煮汁をバケットにつけたい」と申しまして・・・
たまたまあったソフトフランスに浸して～
煮汁まですべてお腹の中に(*≧ｍ≦*)
ｎｉｃｏちゃん
ＪＩＮも大絶賛だったよ～！！
美味しいレシピご馳走さまでした♪
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ゴーヤと豚バラの味噌煮。 by ∴ｎｉｃｏ れんこんの青のり焼き by Lantanaあとは～
お気に入りのれんこんの青のり焼きと～
サラダ＆チーズを添えて～
ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪
美味しゅうございました d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
さてさて・・・
明日の朝早くから・・・
予告どおりのプチ旅行に行ってまいります＾＾
帰ってくるのは１４日の予定ですので
明日から３日間ブログをお休みさせていただきます♪
コメレス＆訪問は帰宅後に！
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お疲れモードに嬉しいお土産♪『柿の葉寿司』
2009/09/10 Thu 12:00
昨日ね～
帰ってきてから・・・・
コメレスして～みんなの所に行こうと思ったけど
何だか疲れてしまって出来なかったの・・・
だって・・・
午前１０時に予約入れて・・・
家に帰ってきたの
午後４時だよ～。。。
しばらくやってなかった縮毛矯正をやったもんだから・・・
メッチャ時間がかかっちゃった・・・ヾ(´ε｀;)ゝ ふぅ
調子に乗って・・・
トリートメントまでしてもらって・・・
お値段も・・・物凄い事に・・・(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
まあ、その甲斐あって～軽くなってサラサラ＾＾
私はコレで充分いいと思うんだけど・・・
やってくれた可愛らしい感じの店長さんがね～
どうも納得いかないらしく・・・
次はこんなに時間かからないし、タダでいいから～
来週もう一回やらせてくれと言われ・・・
で・・・来週の予約入れて帰ってきたの・・・＾＾；
そんなこんなで
帰ってきたらどっと疲れちゃって・・・
何もやる気力が生まれず・・・
コメレス＆訪問出来ずじまい
m(*- -*)mｽ･ｽｲﾏｾｰﾝ
本日中には伺いますのでお許しを！！！
そんな美容室に行ってお疲れモードのrikamint！昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆柿の葉寿司☆
昨日ね～
夕ごはんどうしよう。。。って
焦りながら帰ってきたら～
オトン＆オカンが帰ってきてたの＾＾
別府で旅気分がイマイチ味わえなかったので
チェックアウト後に県南までドライブしたみたい♪
で・・・お土産にくれたのが↑↑この柿の葉寿司なのだ！！
なんにも用意してなかったから～超嬉しかったわ～♪♪
柿の葉っぱの中身は、〆サバのお寿司なのだ～♪
これ・・・ＪＩＮが大好きなの＾ｍ＾
だから喜んで食べてたわ～(笑)
ちなみに横のガリは自家製ガリっす＾＾
☆カレイのから揚げ☆
冷凍庫に待機してた小さめカレイがあったので～
片栗粉をつけて唐揚げにしたの＾＾
じっくり揚げて、なるべく骨まで食べれるようにカリッとね
味付けはシンプルな塩コショウ！
レモンを絞って食べましたよ～♪
ヘビロテで作っている凛りんさんのゴボウサラダ
お弁当のときに作ったんだけど・・・
それを出しただけ・・・＾＾；
コレの他は～
昨日のあまりのキャベツの胡麻酢和えなんかを添えて～
焼酎飲んじゃった (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
オトン＆オカンの嬉しいお土産のおかげで
楽チンできた ♪♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪イエーイ
ご馳走さまでした。。。
昨日帰ってきたらね～嬉しいお届けものが！
ジャーン！！＾＾
仲良くさせてもらっている クモノイト食堂のnicoちゃん からの贈り物♪
我が家にくすぶっていた２冊のレシピ本を
なかば押し付け気味でnicoちゃんに送りつけたんだけど・・・(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
お礼に送ってくれたの～ヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ ワーイ♪
かえって気を使わせてしまい申し訳ない。。。
でもでも 嬉かば～いヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ ワーイ
素敵なお料理＆お菓子を作るnicoちゃんのブログは
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クモノイト食堂 by nicoちゃん
ありがた～～く使わせていただきます！！
nicoちゃん★☆｡.:*:･"ﾟ★('-^v)Thanks(v^-')★｡.:*:･"☆★
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帰ってきてから・・・・
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何だか疲れてしまって出来なかったの・・・
だって・・・
午前１０時に予約入れて・・・
家に帰ってきたの
午後４時だよ～。。。
しばらくやってなかった縮毛矯正をやったもんだから・・・
メッチャ時間がかかっちゃった・・・ヾ(´ε｀;)ゝ ふぅ
調子に乗って・・・
トリートメントまでしてもらって・・・
お値段も・・・物凄い事に・・・(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
まあ、その甲斐あって～軽くなってサラサラ＾＾
私はコレで充分いいと思うんだけど・・・
やってくれた可愛らしい感じの店長さんがね～
どうも納得いかないらしく・・・
次はこんなに時間かからないし、タダでいいから～
来週もう一回やらせてくれと言われ・・・
で・・・来週の予約入れて帰ってきたの・・・＾＾；
そんなこんなで
帰ってきたらどっと疲れちゃって・・・
何もやる気力が生まれず・・・
コメレス＆訪問出来ずじまい
m(*- -*)mｽ･ｽｲﾏｾｰﾝ
本日中には伺いますのでお許しを！！！
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☆柿の葉寿司☆
昨日ね～
夕ごはんどうしよう。。。って
焦りながら帰ってきたら～
オトン＆オカンが帰ってきてたの＾＾
別府で旅気分がイマイチ味わえなかったので
チェックアウト後に県南までドライブしたみたい♪
で・・・お土産にくれたのが↑↑この柿の葉寿司なのだ！！
なんにも用意してなかったから～超嬉しかったわ～♪♪
柿の葉っぱの中身は、〆サバのお寿司なのだ～♪
これ・・・ＪＩＮが大好きなの＾ｍ＾
だから喜んで食べてたわ～(笑)
ちなみに横のガリは自家製ガリっす＾＾
☆カレイのから揚げ☆
冷凍庫に待機してた小さめカレイがあったので～
片栗粉をつけて唐揚げにしたの＾＾
じっくり揚げて、なるべく骨まで食べれるようにカリッとね
味付けはシンプルな塩コショウ！
レモンを絞って食べましたよ～♪
ヘビロテで作っている凛りんさんのゴボウサラダ
お弁当のときに作ったんだけど・・・
それを出しただけ・・・＾＾；
コレの他は～
昨日のあまりのキャベツの胡麻酢和えなんかを添えて～
焼酎飲んじゃった (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
オトン＆オカンの嬉しいお土産のおかげで
楽チンできた ♪♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪イエーイ
ご馳走さまでした。。。
昨日帰ってきたらね～嬉しいお届けものが！
ジャーン！！＾＾
仲良くさせてもらっている クモノイト食堂のnicoちゃん からの贈り物♪
我が家にくすぶっていた２冊のレシピ本を
なかば押し付け気味でnicoちゃんに送りつけたんだけど・・・(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
お礼に送ってくれたの～ヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ ワーイ♪
かえって気を使わせてしまい申し訳ない。。。
でもでも 嬉かば～いヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ ワーイ
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しめじとひじきの炊き込みご飯で～食も秋色！
2009/09/09 Wed 12:00
数日前・・・
別府のホテルのCM
朝・夕２食付き！平日宿泊で・・・期間限定！9,800円！
それを見た下の両親たち・・・
別府だけど行こう！！ってことになって～
昨日二人でお泊りに＾＾
そこは別府では多分一番大きいホテル
『棚湯』という見晴らしのいい大浴場があるの
朝夕はバイキングだけど～
たしかディナーバイキングは5,000円くらいしたような・・・
だから宿泊して9,800円だったらお得だよね＾＾
地元すぎてホテルのバイキングとか
まったく行ったこと無いんだけど・・・
オトンたちに感想聞いて～
美味しかったなら・・・
ランチバイキングにでも行ってみようかな～♪♪
そんな報告待ちのrikamint！昨日の夕飯はコレ～♪
☆しめじとひじきの炊き込みご飯☆
＜＜材料＞＞
・お米 ２合
・しめじ １パック
・ひじき 大さじ１
・みりん 小さじ２～３
・うすくち醤油 小さじ１～２
・塩 ひとつまみ
・だし汁 適宜
＜＜作り方＞＞
① お米は炊く３０分くらい前に洗って、ザルにあげておく。
② しめじはいしづきをとって小房に分けておく。
ひじきは水で戻して、しっかり水を切っておく。
③ 炊飯器の内釜にお米を入れ、みりん・うすくち醤油・塩を入れ、
２合の目盛りに合うようにだし汁を注ぐ。
ひじき、しめじを順に入れ、普通に炊飯する。
④ 全体をザックリ混ぜ、器に盛りつけたら出来上がり～♪
＜＜ポイント他＞＞
うすくち醤油は結構適当に入れてます。。。(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
お醤油さしで・・・グルッと一回りくらいかな～多分小さじ１くらいかと・・・＾＾；
濃い味がお好きな方は調整してくださいね！
昨日は秋の味覚『きのこ』を使って～炊き込みご飯に♪
オコゲが出来るように～
少量のうすくち醤油とみりんを入れてます＾＾
ホントは・・・
舞茸とか椎茸とかエリンギとか
色々入れたかったんだけど・・・
ケチってみた・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
きのこはお好みのものでどうぞ＾＾
この炊き込みに合わせたおかずたちは・・・
上から・・・
・秋刀魚の塩焼き
・冷奴
・キャベツとさつま揚げの胡麻酢和え
・具沢山お味噌汁
これまた秋の味覚の『秋刀魚』
脱水シートに挟んで冷蔵庫干しした後に、グリルで塩焼きに＾＾
脂がのってて美味しかったよ～♪♪
冷奴は普通にかつお節＆ネギを散らし生姜醤油で！
副菜はキャベツをレンジでチンしてざく切りにして
細切りにしたさつま揚げと共にお酢・みりん・砂糖・胡麻で和えただけ♪
汁物は・・・ゴボウ・人参・大根・きのこを入れた具沢山のお味噌汁！
豚肉無しの豚汁って感じかな？？＾＾
こんな感じの秋色な夕飯でした＾＾
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
今日はちょっくら
髪を切りに行ってきます＾＾
コメレス＆訪問は帰ってきてから！！
行ってきま～～す♪♪
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別府のホテルのCM
朝・夕２食付き！平日宿泊で・・・期間限定！9,800円！
それを見た下の両親たち・・・
別府だけど行こう！！ってことになって～
昨日二人でお泊りに＾＾
そこは別府では多分一番大きいホテル
『棚湯』という見晴らしのいい大浴場があるの
朝夕はバイキングだけど～
たしかディナーバイキングは5,000円くらいしたような・・・
だから宿泊して9,800円だったらお得だよね＾＾
地元すぎてホテルのバイキングとか
まったく行ったこと無いんだけど・・・
オトンたちに感想聞いて～
美味しかったなら・・・
ランチバイキングにでも行ってみようかな～♪♪
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・しめじ １パック
・ひじき 大さじ１
・みりん 小さじ２～３
・うすくち醤油 小さじ１～２
・塩 ひとつまみ
・だし汁 適宜
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① お米は炊く３０分くらい前に洗って、ザルにあげておく。
② しめじはいしづきをとって小房に分けておく。
ひじきは水で戻して、しっかり水を切っておく。
③ 炊飯器の内釜にお米を入れ、みりん・うすくち醤油・塩を入れ、
２合の目盛りに合うようにだし汁を注ぐ。
ひじき、しめじを順に入れ、普通に炊飯する。
④ 全体をザックリ混ぜ、器に盛りつけたら出来上がり～♪
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うすくち醤油は結構適当に入れてます。。。(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
お醤油さしで・・・グルッと一回りくらいかな～多分小さじ１くらいかと・・・＾＾；
濃い味がお好きな方は調整してくださいね！
昨日は秋の味覚『きのこ』を使って～炊き込みご飯に♪
オコゲが出来るように～
少量のうすくち醤油とみりんを入れてます＾＾
ホントは・・・
舞茸とか椎茸とかエリンギとか
色々入れたかったんだけど・・・
ケチってみた・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
きのこはお好みのものでどうぞ＾＾
この炊き込みに合わせたおかずたちは・・・
上から・・・
・秋刀魚の塩焼き
・冷奴
・キャベツとさつま揚げの胡麻酢和え
・具沢山お味噌汁
これまた秋の味覚の『秋刀魚』
脱水シートに挟んで冷蔵庫干しした後に、グリルで塩焼きに＾＾
脂がのってて美味しかったよ～♪♪
冷奴は普通にかつお節＆ネギを散らし生姜醤油で！
副菜はキャベツをレンジでチンしてざく切りにして
細切りにしたさつま揚げと共にお酢・みりん・砂糖・胡麻で和えただけ♪
汁物は・・・ゴボウ・人参・大根・きのこを入れた具沢山のお味噌汁！
豚肉無しの豚汁って感じかな？？＾＾
こんな感じの秋色な夕飯でした＾＾
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チキンのマスタードクリーム煮
2009/09/08 Tue 12:00
昨日ね～テレビ東京系で放送している
『和風総本家』っていう番組見たんだけどさ～
日本の職人のコーナーで・・・
銅板１枚でヤカンを作る人が出てきたの
見てたら凄いの！
１枚の銅板をトンカチで叩いて叩いて
最終的にヤカンの形にするの！
１個のヤカンを作るのに～
何日何日もかけるのよ・・・
出来上がった薬缶は何ともいえない良い色合いでね～
素敵なのよ～なんか＾＾
それで思った。。。
数日間に一個ずつ作るとして～
この職人さんは～食べていけるのか？？？
いったいコレひとつでいくらなんだろう？・・・・・・・と・・・・・・・
で・・・最後にその薬缶の値段が出たの・・・
３６万よ！３６万！！
３６万の薬缶って、いったい誰が買うの？？？
お茶の先生とか？？？
その値段聞いて・・・
逆に心配になったよ・・・
売れるのか？コレ？？ってね～(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
そんな新潟・燕市の鎚起銅器職人を心配しているrikamint！昨日の夕飯はコレ～♪
☆チキンのマスタードクリーム煮☆
昨日はチキンのクリーム煮に＾＾
チキンに塩・コショウ・ガーリックパウダーを軽くすり込んで～
オリーブオイルを薄くぬった鍋で皮目から焼き付けます。
裏返して～両面コンガリ色づいたら、白ワインを投入！
ひと煮立ちさせたら、蓋をして弱火で１５分くらい蒸し焼きに！
生クリームを加え、味をみて・・・コンソメ・塩・コショウなどで整え
最後に粒マスタードを煮溶かしたら出来上がり！
今回は切らしてて～何も入れなかったけど・・・
玉ねぎ入れると甘さが出て更に美味しいはず＾＾
昨日はバターライスとブロッコリーと共に盛り付けてみましたよ♪
後は～
サラダとコンソメスープを添えて～
いただきました！
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
多分・・・昨日出てきた職人さんは～
無形文化財とかに認定されてる方なんだろうな～
安いのも無いか？と・・・
ネットで物色したら・・・
あったにはあったが・・・
それでも６万円くらい
やっぱ手が出ないな～(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
日本の伝統工芸！恐るべし！！
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『和風総本家』っていう番組見たんだけどさ～
日本の職人のコーナーで・・・
銅板１枚でヤカンを作る人が出てきたの
見てたら凄いの！
１枚の銅板をトンカチで叩いて叩いて
最終的にヤカンの形にするの！
１個のヤカンを作るのに～
何日何日もかけるのよ・・・
出来上がった薬缶は何ともいえない良い色合いでね～
素敵なのよ～なんか＾＾
それで思った。。。
数日間に一個ずつ作るとして～
この職人さんは～食べていけるのか？？？
いったいコレひとつでいくらなんだろう？・・・・・・・と・・・・・・・
で・・・最後にその薬缶の値段が出たの・・・
３６万よ！３６万！！
３６万の薬缶って、いったい誰が買うの？？？
お茶の先生とか？？？
その値段聞いて・・・
逆に心配になったよ・・・
売れるのか？コレ？？ってね～(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
そんな新潟・燕市の鎚起銅器職人を心配しているrikamint！昨日の夕飯はコレ～♪
☆チキンのマスタードクリーム煮☆
昨日はチキンのクリーム煮に＾＾
チキンに塩・コショウ・ガーリックパウダーを軽くすり込んで～
オリーブオイルを薄くぬった鍋で皮目から焼き付けます。
裏返して～両面コンガリ色づいたら、白ワインを投入！
ひと煮立ちさせたら、蓋をして弱火で１５分くらい蒸し焼きに！
生クリームを加え、味をみて・・・コンソメ・塩・コショウなどで整え
最後に粒マスタードを煮溶かしたら出来上がり！
今回は切らしてて～何も入れなかったけど・・・
玉ねぎ入れると甘さが出て更に美味しいはず＾＾
昨日はバターライスとブロッコリーと共に盛り付けてみましたよ♪
後は～
サラダとコンソメスープを添えて～
いただきました！
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
多分・・・昨日出てきた職人さんは～
無形文化財とかに認定されてる方なんだろうな～
安いのも無いか？と・・・
ネットで物色したら・・・
あったにはあったが・・・
それでも６万円くらい
やっぱ手が出ないな～(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
日本の伝統工芸！恐るべし！！
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【カレー】 中印折衷☆カレーなマーボー
2009/09/07 Mon 12:00
土曜・日曜と・・・
家に引きこもっていたrikamintです。。。
今度の土曜日からプチ旅行の予定！
絶対に体調万全で楽しみたいでしょ？？
巷で流行っている『新型インフルエンザ』に感染なんてしたら大変！！
ってわけで・・・引きこもり (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
でもね・・・
今度のお出かけの場所・・・
メッチャ人が集まる場所・・・
旅行の後・・・
感染しちゃったりして・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
イソジン持参だな～～～(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
そんなイソジン持参でお出かけ計画中のｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆カレーなマーボー☆
＜＜材料＞＞
・豆腐 1丁
・玉ねぎ 1／４個
・ニンニク １片
・ショウガ １片
・合いびき肉 １００ｇ
・サラダ油 大さじ１
◎カレーソース◎
・GABANクミン 小さじ２～３
・GABANターメリック 小さじ１
・GABANレッドペパー お好みの量
・GABANナツメグ 少々
・甜麺醤 大さじ１
・鶏がらスープ ２００ｃｃ
・塩 少々
・コショウ 少々
◎仕上げ◎
・GABANガラムマサラ お好みの量
・水溶き片栗粉 適宜
・パセリ 少々
＜＜作り方＞＞
① 豆腐は水切りして、食べやすい大きさに切っておく。
香味野菜はすべてみじん切りにしておく。
② 鍋に油・香味野菜を入れて炒める。
香りがしてきたら、クミン・ターメリック・レッドペパー・ナツメグを加え
ひき肉も加えてしっかり炒める。
③ テンメンジャンを加えて少し炒め、鶏がらスープを加える。
味を見て塩・コショウで整え、豆腐を加えて少し煮込む。
④ ガラムマサラを加えて香りよく仕上げ、最後に水溶き片栗粉でトロミをつける。
⑤ 器に盛り付け、パセリを散らしたら出来上がり～♪
＜＜ポイント他＞＞
テンメンジャンが無い場合は・・・赤味噌でもOK！
レッドペーパーとガラムマサラはお好みの量で＾＾
辛いのがお好きな方はたっぷりどうぞ♪
昨日は
この前いただいたGABANのスパイスと
既存のスパイスを使って～
カレー色の強いマーボー豆腐に！
カレーとマーボーのコラボだから・・・中印折衷なのだ！＾＾；
ごはんとも勿論合います！
だから丼にしても美味しいはず！！
たまにはこんな変わったマーボいかが？？？＾＾
☆牛肉とカラーピーマンのオイスターソース炒め☆
少量の牛肉と・・・
大量のカラーピーマンが冷蔵庫に待機してたので～
副菜にオイスターソース炒めね～♪
☆モヤシとツナの酢の物☆
後は～モヤシの酢の物を添えて～
ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
インフルエンザの種類の検査ってね～
発症して数日しないとわからないんだってさ～
こっちのテレビで保健所の人がね～・・・
「高熱でも辛くなかったら、しばらく様子見て病院へ」って
そう言ってたんだけど・・・
高熱が出たら辛いに決まってるじゃん！
すぐには病院に来ないでくれって聞こえたのは私だけ？？？
高熱が出たときぐらい・・・病院に行かせて・・・＾＾；
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家に引きこもっていたrikamintです。。。
今度の土曜日からプチ旅行の予定！
絶対に体調万全で楽しみたいでしょ？？
巷で流行っている『新型インフルエンザ』に感染なんてしたら大変！！
ってわけで・・・引きこもり (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
でもね・・・
今度のお出かけの場所・・・
メッチャ人が集まる場所・・・
旅行の後・・・
感染しちゃったりして・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
イソジン持参だな～～～(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
そんなイソジン持参でお出かけ計画中のｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆カレーなマーボー☆
＜＜材料＞＞
・豆腐 1丁
・玉ねぎ 1／４個
・ニンニク １片
・ショウガ １片
・合いびき肉 １００ｇ
・サラダ油 大さじ１
◎カレーソース◎
・GABANクミン 小さじ２～３
・GABANターメリック 小さじ１
・GABANレッドペパー お好みの量
・GABANナツメグ 少々
・甜麺醤 大さじ１
・鶏がらスープ ２００ｃｃ
・塩 少々
・コショウ 少々
◎仕上げ◎
・GABANガラムマサラ お好みの量
・水溶き片栗粉 適宜
・パセリ 少々
＜＜作り方＞＞
① 豆腐は水切りして、食べやすい大きさに切っておく。
香味野菜はすべてみじん切りにしておく。
② 鍋に油・香味野菜を入れて炒める。
香りがしてきたら、クミン・ターメリック・レッドペパー・ナツメグを加え
ひき肉も加えてしっかり炒める。
③ テンメンジャンを加えて少し炒め、鶏がらスープを加える。
味を見て塩・コショウで整え、豆腐を加えて少し煮込む。
④ ガラムマサラを加えて香りよく仕上げ、最後に水溶き片栗粉でトロミをつける。
⑤ 器に盛り付け、パセリを散らしたら出来上がり～♪
＜＜ポイント他＞＞
テンメンジャンが無い場合は・・・赤味噌でもOK！
レッドペーパーとガラムマサラはお好みの量で＾＾
辛いのがお好きな方はたっぷりどうぞ♪
昨日は
この前いただいたGABANのスパイスと
既存のスパイスを使って～
カレー色の強いマーボー豆腐に！
カレーとマーボーのコラボだから・・・中印折衷なのだ！＾＾；
ごはんとも勿論合います！
だから丼にしても美味しいはず！！
たまにはこんな変わったマーボいかが？？？＾＾
☆牛肉とカラーピーマンのオイスターソース炒め☆
少量の牛肉と・・・
大量のカラーピーマンが冷蔵庫に待機してたので～
副菜にオイスターソース炒めね～♪
☆モヤシとツナの酢の物☆
後は～モヤシの酢の物を添えて～
ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪
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インフルエンザの種類の検査ってね～
発症して数日しないとわからないんだってさ～
こっちのテレビで保健所の人がね～・・・
「高熱でも辛くなかったら、しばらく様子見て病院へ」って
そう言ってたんだけど・・・
高熱が出たら辛いに決まってるじゃん！
すぐには病院に来ないでくれって聞こえたのは私だけ？？？
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【博多ふくいち・つぶっこ】 明太＆ウニの濃厚スパゲティ
2009/09/06 Sun 12:00
突然ですが・・・今日はこのレシピから！！＾＾
☆明太＆ウニの濃厚スパゲティー☆
＜＜２人分材料＞＞
・スパゲティー １６０～２００ｇ
◎ソース◎
・つぶっこ 大さじ２
・練りウニ 大さじ１
・卵黄 １個分
・牛乳 大さじ１
・バター ２０ｇ
◎仕上げ用◎
・カイワレ 少々
・白髪ネギ 少々
・のり 少々
＜＜作り方＞＞
① スパゲティーを茹で始める。
② 耐熱ボウルにバターを入れ、レンジで１０～２０秒加熱し柔らかくする。
残りのソースの材料を順に加え、混ぜ合わせておく。
③ 茹で上がったパスタを②のボウルにうつし、全体を和える。
④ 器に盛り付け、のり・カイワレ・白髪ネギを乗っけたら出来上がり～♪
＜＜ポイント他＞＞
バターは有塩で明太子や練りウニ等の味のあるもので作っているので～
今回は、あえて塩は入れませんでしたが・・・
塩気が足りないと感じた方は～塩で調整してくださいね＾＾
昨日のランチとして作りました～♪ (*≧ｍ≦*)
練りウニや卵黄を入れてるので濃厚！
牛乳を少し入れたので～クリーミー！！
ふつうの明太スパに飽きたときにいかがでしょうか？＾＾
さてさて・・・
何故にレシピ紹介から入ったかというと・・・
先日レシピブログさんで募集していた
↓ ↓ ↓
★「レシピブログ・カップ」特典モニターに参加したの＾＾
見事に当選して～やってきたモニター賞品はコチラ↓↓↓
ジャーン！！
ジャジャーン！！！
味の明太子・博多ふくいちさんの つぶっこ（料理用明太子）
♪♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪イエーイ
このつぶっこ！
皮から出してあるので料理しやすいの！！！
パパッと使えてとっても便利でしたよ～♪
博多ふくいち・つぶっこの詳細は ⇒⇒⇒ コチラ
使い勝手がいいから～
無くなったら・・・買っちゃいそうだわ＾＾
レシピブログさん＆博多ふくいちさん
★☆｡.:*:･"ﾟ★('-^v)Thanks(v^-')★｡.:*:･"☆★
そんなレシピブログ＆博多ふくいちに感謝♡感謝のｒｉｋａｍｉｎｔ！
ついでに昨日の夕飯はコレ～♪
☆クルクルローストポーク☆
豚ロース薄切り３００ｇを
少しずつずらして並べてクルクルまきまき！
オリーブオイル・塩・コショウ・タイム等でしばらくマリネ♪
フライパンでまわりを焼付けてオーブンに投入！
２００℃で１５～２０分焼いたら出来上がり＾＾
ソースは焼き付けたフライパンで作った
醤油＆バルサミコベース我が家定番のソースなのだ(*≧ｍ≦*)
柔らかくてジューシーに仕上がるクルクルローストポークはいかが？？？
昨日のサッカーの試合。。。
前半は相手をイライラさせてたし～
なんかいいかも！って
思ってたけど・・・
後半は差を見せ付けられたね～。。。
あっという間に３点入れられちゃった (;^_^A ｱｾｱｾ･･･
世界ランク３位はヤッパリすごいわ～～～
完敗です 。・°°・(((p(≧□≦)q)))・°°・。ｳﾜｰﾝ!!
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☆明太＆ウニの濃厚スパゲティー☆
＜＜２人分材料＞＞
・スパゲティー １６０～２００ｇ
◎ソース◎
・つぶっこ 大さじ２
・練りウニ 大さじ１
・卵黄 １個分
・牛乳 大さじ１
・バター ２０ｇ
◎仕上げ用◎
・カイワレ 少々
・白髪ネギ 少々
・のり 少々
＜＜作り方＞＞
① スパゲティーを茹で始める。
② 耐熱ボウルにバターを入れ、レンジで１０～２０秒加熱し柔らかくする。
残りのソースの材料を順に加え、混ぜ合わせておく。
③ 茹で上がったパスタを②のボウルにうつし、全体を和える。
④ 器に盛り付け、のり・カイワレ・白髪ネギを乗っけたら出来上がり～♪
＜＜ポイント他＞＞
バターは有塩で明太子や練りウニ等の味のあるもので作っているので～
今回は、あえて塩は入れませんでしたが・・・
塩気が足りないと感じた方は～塩で調整してくださいね＾＾
昨日のランチとして作りました～♪ (*≧ｍ≦*)
練りウニや卵黄を入れてるので濃厚！
牛乳を少し入れたので～クリーミー！！
ふつうの明太スパに飽きたときにいかがでしょうか？＾＾
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豚ロース薄切り３００ｇを
少しずつずらして並べてクルクルまきまき！
オリーブオイル・塩・コショウ・タイム等でしばらくマリネ♪
フライパンでまわりを焼付けてオーブンに投入！
２００℃で１５～２０分焼いたら出来上がり＾＾
ソースは焼き付けたフライパンで作った
醤油＆バルサミコベース我が家定番のソースなのだ(*≧ｍ≦*)
柔らかくてジューシーに仕上がるクルクルローストポークはいかが？？？
昨日のサッカーの試合。。。
前半は相手をイライラさせてたし～
なんかいいかも！って
思ってたけど・・・
後半は差を見せ付けられたね～。。。
あっという間に３点入れられちゃった (;^_^A ｱｾｱｾ･･･
世界ランク３位はヤッパリすごいわ～～～
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【デミグラスソース】 鶏レバーのコク旨パテ
2009/09/05 Sat 12:00
何だか頭が痛いな～
気圧のせいか・・・
アレのせいか・・・
肩こりのせいか・・・
よくわかんないけど・・・スッキリしない感じ(苦笑)
ヾ(´ε｀;)ゝ ふぅ。。。
薬飲もうっと。。。
そんな何だかスッキリしないｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪
☆鶏レバーのコク旨レバーパテ☆
＜＜材料＞＞
・鶏レバー ３００ｇ
・玉ねぎ 1／４個
・ニンニク １片
・バター １０ｇ＋３０ｇ
・タイム 少々
・オレガノ 少々
・ローリエ １枚
・赤ワイン １００ｃｃ
・砂糖 ひとつまみ
・ﾊｲﾝﾂﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ １袋（ちょこっとだけ）
・塩 少々
・コショウ 少々
＜＜作り方＞＞
① 鶏レバーは適当に切り、水にさらし振り洗いして血抜きする。
② 玉ねぎ・ニンニクはみじん切りにする。
③ バターのうち３０ｇは、室温に戻しておく。
④ 鍋にバター１０ｇとニンニクを入れて炒める。
香りがしてきたら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
⑤ ①の鶏レバーを加えサッと炒める。
赤ワイン・砂糖・タイム・オレガノ・ローリエを加え、アクを取りながら煮込む。
⑥ 水分がほとんど無くなったら火を止め、そのまま冷ます。
⑦ ⑥からローリエを取り除き、③のバター・ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽと共にＦＰにかける。
なめらかになったら、味をみて塩コショウで整える。
器に盛り付け、冷蔵庫で冷やす。
⑧ 食べる直前に冷蔵庫から出し、バケットやクラッカーと共に召し上がれ～♪
＜＜ポイン他＞＞
鶏レバーの臭みが気になる方は、①の前に牛乳に漬けこんでください＾＾
昨日はチョコっとつまめるものたちで(=^～^)o∀ウィーーな夕飯＾ｍ＾
レバーパテは我が家のワインのつまみの定番ですが・・・
昨日は味付けを「ハインツデミグラスソース」に頼ってみたよ～♪
ＪＩＮいわく・・・
「いつものよりも美味しい！コクがある！！」だそうです＾＾
そんなに気に入ってくれたなら・・・
こんどからデミグラスソース入れちゃおうかな(*≧ｍ≦*)
☆アボカドとツナのディップ☆
熟れすぎたアボカドちゃんが居たので～
ツナとあわせてディップにしてみたよ～♪
ディップって何種類か並ぶとﾜｸﾜｸ♪o(^o^o)(o^o^)oﾜｸﾜｸ♪
って言っても・・・
昨日は２種類だけなんだけどね・・・＾＾；
自家製バケットに乗っけていただきましたよ～♪
☆アスパラの半熟卵のっけ☆
アスパラが２束あったので～
全部茹でてサラダにしてみた＾＾
乗っけてるのは～
半熟卵・オリーブオイル・塩・コショウを混ぜたもの♪
ドレッシング代わりになって美味しいのよ～＾＾
あとは～激安チーズと～スライストマトなんか添えて～
ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪
チョコチョコおつまみで飲んじゃった＾ｍ＾
ご馳走さまでした～d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
今日は確か・・・
サッカーがあるよね？
飲みながら応援したいのよσ(￣∇￣;)わて。。。
だから・・・
頭痛いの治ってほしいの・・・
〔†〕 m(￣０ ￣〃)ｵｵ!ｶﾐﾖ!! どうかひとつ。。。
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☆鶏レバーのコク旨レバーパテ☆
＜＜材料＞＞
・鶏レバー ３００ｇ
・玉ねぎ 1／４個
・ニンニク １片
・バター １０ｇ＋３０ｇ
・タイム 少々
・オレガノ 少々
・ローリエ １枚
・赤ワイン １００ｃｃ
・砂糖 ひとつまみ
・ﾊｲﾝﾂﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ １袋（ちょこっとだけ）
・塩 少々
・コショウ 少々
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① 鶏レバーは適当に切り、水にさらし振り洗いして血抜きする。
② 玉ねぎ・ニンニクはみじん切りにする。
③ バターのうち３０ｇは、室温に戻しておく。
④ 鍋にバター１０ｇとニンニクを入れて炒める。
香りがしてきたら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
⑤ ①の鶏レバーを加えサッと炒める。
赤ワイン・砂糖・タイム・オレガノ・ローリエを加え、アクを取りながら煮込む。
⑥ 水分がほとんど無くなったら火を止め、そのまま冷ます。
⑦ ⑥からローリエを取り除き、③のバター・ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽと共にＦＰにかける。
なめらかになったら、味をみて塩コショウで整える。
器に盛り付け、冷蔵庫で冷やす。
⑧ 食べる直前に冷蔵庫から出し、バケットやクラッカーと共に召し上がれ～♪
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鶏レバーの臭みが気になる方は、①の前に牛乳に漬けこんでください＾＾
昨日はチョコっとつまめるものたちで(=^～^)o∀ウィーーな夕飯＾ｍ＾
レバーパテは我が家のワインのつまみの定番ですが・・・
昨日は味付けを「ハインツデミグラスソース」に頼ってみたよ～♪
ＪＩＮいわく・・・
「いつものよりも美味しい！コクがある！！」だそうです＾＾
そんなに気に入ってくれたなら・・・
こんどからデミグラスソース入れちゃおうかな(*≧ｍ≦*)
☆アボカドとツナのディップ☆
熟れすぎたアボカドちゃんが居たので～
ツナとあわせてディップにしてみたよ～♪
ディップって何種類か並ぶとﾜｸﾜｸ♪o(^o^o)(o^o^)oﾜｸﾜｸ♪
って言っても・・・
昨日は２種類だけなんだけどね・・・＾＾；
自家製バケットに乗っけていただきましたよ～♪
☆アスパラの半熟卵のっけ☆
アスパラが２束あったので～
全部茹でてサラダにしてみた＾＾
乗っけてるのは～
半熟卵・オリーブオイル・塩・コショウを混ぜたもの♪
ドレッシング代わりになって美味しいのよ～＾＾
あとは～激安チーズと～スライストマトなんか添えて～
ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪
チョコチョコおつまみで飲んじゃった＾ｍ＾
ご馳走さまでした～d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
今日は確か・・・
サッカーがあるよね？
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課題はチョッピリお休み＾＾カレイの煮付け
2009/09/04 Fri 12:00
色んな物を～
色んな人から貰ってくることで
このブログ上で有名な・・・
我が家のオトン
この前もお友達から～
ブルーベリーを漬け込んだ液体を
大きい瓶いっぱい貰ってきたの
オトンのお友達に・・・
自家製のブルーベリーで毎年作ってる！
美味しいし、目にいいから飲むといい！って言われたらしい＾＾
オトンは家に着いてすぐ
「試運転じゃ～！」って
コップにナミナミ注ぎ・・・
ついでにオカンの分まで注ぎ・・・
二人同時にゴクッと飲んだ瞬間！！
うげっΣ(￣□￣！) 「なんじゃこりゃ～！！」
美味しいジュースと思って飲んだオトンは～
ミルミル赤くなってぶっ倒れた。。。［電柱］д￣) ﾁﾗｯ。。。
貰ってきた液体・・・
実は「ブルーベリー果実酒」だったの
しかもお砂糖も一切入ってなくって～
色が出てるだけの
ホワイトリカー
オトンは下戸中の下戸
ビールも一口しか飲めないほど・・・
それなのに・・・ブルーベリー色のホワイトリカーをゴクッとね・・・
そりゃ～ぶっ倒れるわな～゛(6￣ ￣)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
私も味見たけど・・・
砂糖がまったく入ってないから
ブルーベリーの香りもイマイチしないし・・・
何度も言うけど・・・無味無臭の紫色したホワイトリカーそのものなのよ ＾＾；
美味しいといって飲んでいるお友達は
余程の酒好きと思われる。。。(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
とにかく！
コレじゃ～私も飲めないので～
ザラメを投入して、放置中なの＾＾
美味しくなぁれ～～d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
そんな「美味しくなあれ！」と呪文をかけたrikamint！昨日の夕飯はコレ～♪
☆カレイの煮付け☆
ここのところ・・・
モニターの課題レシピが連続してたけど・・・
昨日は課題をお休みしたの＾＾
たまにはホッコリ和食！ってことで～
冷凍していたカレイを使って煮物を作りました＾＾
最後に煮汁を煮詰めながら絡めるので～
仕上がりもテリテリでいい感じ～♪
最近・・・こういうのがヤケに美味しく感じる・・・
日本人はやっぱり・・・年取ると和食が恋しくなるのね・・・＾＾；
後は～
朝に作ったパスタサラダと～
お豆腐のお味噌汁
常備菜数種を添えていただきました＾＾
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
そのオトンのお友達。。。
幼馴染だから・・・
オトンが下戸ってこと
絶対知ってるはずなんだけどな～
（￣ー￣?）.....??ﾅﾝﾃﾞｸﾚﾀﾉ??
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色んな人から貰ってくることで
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我が家のオトン
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自家製のブルーベリーで毎年作ってる！
美味しいし、目にいいから飲むといい！って言われたらしい＾＾
オトンは家に着いてすぐ
「試運転じゃ～！」って
コップにナミナミ注ぎ・・・
ついでにオカンの分まで注ぎ・・・
二人同時にゴクッと飲んだ瞬間！！
うげっΣ(￣□￣！) 「なんじゃこりゃ～！！」
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ミルミル赤くなってぶっ倒れた。。。［電柱］д￣) ﾁﾗｯ。。。
貰ってきた液体・・・
実は「ブルーベリー果実酒」だったの
しかもお砂糖も一切入ってなくって～
色が出てるだけの
ホワイトリカー
オトンは下戸中の下戸
ビールも一口しか飲めないほど・・・
それなのに・・・ブルーベリー色のホワイトリカーをゴクッとね・・・
そりゃ～ぶっ倒れるわな～゛(6￣ ￣)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
私も味見たけど・・・
砂糖がまったく入ってないから
ブルーベリーの香りもイマイチしないし・・・
何度も言うけど・・・無味無臭の紫色したホワイトリカーそのものなのよ ＾＾；
美味しいといって飲んでいるお友達は
余程の酒好きと思われる。。。(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
とにかく！
コレじゃ～私も飲めないので～
ザラメを投入して、放置中なの＾＾
美味しくなぁれ～～d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
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☆カレイの煮付け☆
ここのところ・・・
モニターの課題レシピが連続してたけど・・・
昨日は課題をお休みしたの＾＾
たまにはホッコリ和食！ってことで～
冷凍していたカレイを使って煮物を作りました＾＾
最後に煮汁を煮詰めながら絡めるので～
仕上がりもテリテリでいい感じ～♪
最近・・・こういうのがヤケに美味しく感じる・・・
日本人はやっぱり・・・年取ると和食が恋しくなるのね・・・＾＾；
後は～
朝に作ったパスタサラダと～
お豆腐のお味噌汁
常備菜数種を添えていただきました＾＾
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幼馴染だから・・・
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【中・エスニック】 香る八角のチキンチャーシュー
2009/09/03 Thu 12:00
昨日の午前中。。。
クリーニングをとりに行ったり～
ＪＩＮから頼まれたお買い物に行ったり～
銀行で通帳繰越したり～
郵便局に行ったり～
何か忙しく動き回ってたら・・・ＪＩＮからＴＥＬ
「どうしたの？？」
「今日は仕事が超暇だから・・・」
「うん。。。」
「今から帰る！＾＾」
半休とって帰ってきたの (;^_^A ｱｾｱｾ･･･
で・・・お昼ごはんの後。。。
パソコン奪われた・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
午前中はお出かけで忙しいから
午後からみんなブログに行こうと思ってたのに・・・
ＪＩＮのバカ。。。
ε＝(＞ε＜) ﾌﾟｰｯ!!
そんなＪＩＮにパソコンを奪われたｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪
☆香る八角のチキンチャーシュー☆
＜＜材料＞＞
・鶏肉ムネ肉 ２枚
・生姜 １片
・ネギの青い部分 １本
・酒 適宜
・ごま油 少々
◎漬けダレ◎
・醤油 １００㏄
・きび糖 大さじ４
・酒 大さじ２
・山椒の佃煮 小さじ２
・GABAN八角 ２～３角
＜＜作り方＞＞
① 鶏肉は、厚さを均一にするために切り開く。
２枚の幅が細い部分を重ねて手前からクルクルと巻き、タコ糸で縛る。
② 鍋に①の肉・生姜・ネギの青い部分・酒を入れ、水をヒタヒタに注ぐ。
そのまま火にかけ、アクを取りながら３０分茹でる。
③ その間に漬けダレの材料を合わせておく。
④ 茹で上がったお肉と漬けダレをビニール袋に入れ空気を抜いてしばらく置く。
⑤ フライパンにごま油を薄くひき、タコ糸をはずしたお肉を焼き付ける。
④の漬けダレを大さじ１～２くらい入れ、煮詰めながら絡めたら出来上がり！
＜＜ポイント他＞＞
山椒の佃煮が無かったら入れなくてもOKです♪
八角は、８個の角のうちの２～３角を手で折って使ってくださいね！
後は～好みの厚さにスライスして、野菜と共に召し上がれ＾＾
昨日は、鶏肉を使ってチャーシューを作ってみました＾＾
茹でて、熱いうちに漬けダレに漬け込むので～
中まで味が染みててGOOD＾＾
手前のスライスは胸肉ですが・・・奥はモモ肉
勿論！モモ肉でも美味しくできます！
モモ肉のほうが柔らかく仕上がるので～
お好みのお肉を使ってくださいませ＾＾
野菜をたっぷり添えて～～
その野菜たちと共に～
マヨやからしをチョコンと乗っけて食べました (*≧ｍ≦*)
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
久しぶりに～
朝から結構すごい雨だったんだけど・・・
晴れてきたよ～♪
こんなことなら・・・
洗濯すればよかったかな～・・・゛(6￣ ￣)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
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ＪＩＮから頼まれたお買い物に行ったり～
銀行で通帳繰越したり～
郵便局に行ったり～
何か忙しく動き回ってたら・・・ＪＩＮからＴＥＬ
「どうしたの？？」
「今日は仕事が超暇だから・・・」
「うん。。。」
「今から帰る！＾＾」
半休とって帰ってきたの (;^_^A ｱｾｱｾ･･･
で・・・お昼ごはんの後。。。
パソコン奪われた・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
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午後からみんなブログに行こうと思ってたのに・・・
ＪＩＮのバカ。。。
ε＝(＞ε＜) ﾌﾟｰｯ!!
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☆香る八角のチキンチャーシュー☆
＜＜材料＞＞
・鶏肉ムネ肉 ２枚
・生姜 １片
・ネギの青い部分 １本
・酒 適宜
・ごま油 少々
◎漬けダレ◎
・醤油 １００㏄
・きび糖 大さじ４
・酒 大さじ２
・山椒の佃煮 小さじ２
・GABAN八角 ２～３角
＜＜作り方＞＞
① 鶏肉は、厚さを均一にするために切り開く。
２枚の幅が細い部分を重ねて手前からクルクルと巻き、タコ糸で縛る。
② 鍋に①の肉・生姜・ネギの青い部分・酒を入れ、水をヒタヒタに注ぐ。
そのまま火にかけ、アクを取りながら３０分茹でる。
③ その間に漬けダレの材料を合わせておく。
④ 茹で上がったお肉と漬けダレをビニール袋に入れ空気を抜いてしばらく置く。
⑤ フライパンにごま油を薄くひき、タコ糸をはずしたお肉を焼き付ける。
④の漬けダレを大さじ１～２くらい入れ、煮詰めながら絡めたら出来上がり！
＜＜ポイント他＞＞
山椒の佃煮が無かったら入れなくてもOKです♪
八角は、８個の角のうちの２～３角を手で折って使ってくださいね！
後は～好みの厚さにスライスして、野菜と共に召し上がれ＾＾
昨日は、鶏肉を使ってチャーシューを作ってみました＾＾
茹でて、熱いうちに漬けダレに漬け込むので～
中まで味が染みててGOOD＾＾
手前のスライスは胸肉ですが・・・奥はモモ肉
勿論！モモ肉でも美味しくできます！
モモ肉のほうが柔らかく仕上がるので～
お好みのお肉を使ってくださいませ＾＾
野菜をたっぷり添えて～～
その野菜たちと共に～
マヨやからしをチョコンと乗っけて食べました (*≧ｍ≦*)
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
久しぶりに～
朝から結構すごい雨だったんだけど・・・
晴れてきたよ～♪
こんなことなら・・・
洗濯すればよかったかな～・・・゛(6￣ ￣)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
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【ホワイトソース】 帆立と海老のジンジャークリーム煮
2009/09/02 Wed 12:00
９月にこんなに涼しいのって・・・
何年ぶりだろう？？？
ココ何年かは～
ヘタしたら１０月上旬まで
クーラーを使ってたような・・・ (;^_^A ｱｾｱｾ･･･
窓を開けて過ごせるって
気持ちいいね～！ ヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ
そんな家の窓全開中のｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪
☆帆立と海老のジンジャークリーム煮☆
＜＜２人分材料＞＞
・帆立貝柱 ６粒
・むきえび(大） １０尾
・生姜(粗みじん切り) 大さじ２
・小松菜 １束
・ﾊｲﾝﾂﾎﾜｲﾄｿｰｽ 大さじ６～７
・鶏がらスープ ２００ｃｃ
・コショウ 少々
・サラダ油 大さじ１
＜＜作り方＞＞
① 小松菜はレンジで加熱して冷水にとり、水気をギュッとしぼって
５cmくらいのざく切りにしておく。
② ボウルにﾊｲﾝﾂﾎﾜｲﾄｿｰｽを入れ、そこに鶏ガラスープを少しずつ加えて
なめらかになるまで綺麗に混ぜておく。
③ フライパンに生姜とサラダ油を入れて炒める。
香りがしてきたら、帆立と海老を加えサッと炒める。
④ ③のフライパンに②とコショウを加えて少し煮込む。
⑤ 小松菜を加えて更に少し煮込んだら出来上がり～♪
＜＜ポイント他＞＞
生姜は新ショウガを使いました！
普通の土生姜なら・・・量を減らした方がいいかも？お好みでどうぞ＾＾
また、味を見たときに濃いと思ったら、牛乳などでのばしてくださいね～♪
昨日は帆立＆海老を使ってクリーム煮に！
凛りんさんのところでお話したのだけど・・・
最近私の中では『生姜』がマイブーム＾ｍ＾
で・・・コレでもか！ってくらい生姜をたっぷり入れてみた (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
生姜とクリーム系は相性抜群！
ハインツのホワイトソースがあれば～
あっという間にできちゃうのも嬉しいよね＾＾
生姜が大好きなＪＩＮも喜んで食べてくれましたよ～♪
☆カラーピーマンと春雨のサラダ☆
後は～
黒豆の炊き込みご飯と～
↑↑上の春雨サラダを添えていただきました＾＾
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
この時期から
こんなに涼しいってことは・・・
今年の冬はどうなんだろう？？？
うげっΣ(￣□￣！)
超寒～い冬なのか？？
それはそれで嫌だな・・・(o￣∇￣)o!!ｶﾞｰﾝ
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何年ぶりだろう？？？
ココ何年かは～
ヘタしたら１０月上旬まで
クーラーを使ってたような・・・ (;^_^A ｱｾｱｾ･･･
窓を開けて過ごせるって
気持ちいいね～！ ヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ
そんな家の窓全開中のｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪
☆帆立と海老のジンジャークリーム煮☆
＜＜２人分材料＞＞
・帆立貝柱 ６粒
・むきえび(大） １０尾
・生姜(粗みじん切り) 大さじ２
・小松菜 １束
・ﾊｲﾝﾂﾎﾜｲﾄｿｰｽ 大さじ６～７
・鶏がらスープ ２００ｃｃ
・コショウ 少々
・サラダ油 大さじ１
＜＜作り方＞＞
① 小松菜はレンジで加熱して冷水にとり、水気をギュッとしぼって
５cmくらいのざく切りにしておく。
② ボウルにﾊｲﾝﾂﾎﾜｲﾄｿｰｽを入れ、そこに鶏ガラスープを少しずつ加えて
なめらかになるまで綺麗に混ぜておく。
③ フライパンに生姜とサラダ油を入れて炒める。
香りがしてきたら、帆立と海老を加えサッと炒める。
④ ③のフライパンに②とコショウを加えて少し煮込む。
⑤ 小松菜を加えて更に少し煮込んだら出来上がり～♪
＜＜ポイント他＞＞
生姜は新ショウガを使いました！
普通の土生姜なら・・・量を減らした方がいいかも？お好みでどうぞ＾＾
また、味を見たときに濃いと思ったら、牛乳などでのばしてくださいね～♪
昨日は帆立＆海老を使ってクリーム煮に！
凛りんさんのところでお話したのだけど・・・
最近私の中では『生姜』がマイブーム＾ｍ＾
で・・・コレでもか！ってくらい生姜をたっぷり入れてみた (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
生姜とクリーム系は相性抜群！
ハインツのホワイトソースがあれば～
あっという間にできちゃうのも嬉しいよね＾＾
生姜が大好きなＪＩＮも喜んで食べてくれましたよ～♪
☆カラーピーマンと春雨のサラダ☆
後は～
黒豆の炊き込みご飯と～
↑↑上の春雨サラダを添えていただきました＾＾
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
この時期から
こんなに涼しいってことは・・・
今年の冬はどうなんだろう？？？
うげっΣ(￣□￣！)
超寒～い冬なのか？？
それはそれで嫌だな・・・(o￣∇￣)o!!ｶﾞｰﾝ
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【デミグラスソース】お家にあるもので作ろう！ビーフストロガノフ
2009/09/01 Tue 12:00
気付いたら・・・
９月だ！
あ・・・
結婚記念日の月だ！！
何年だ？？？
また忘れて・・・
スルーしそうだな・・・(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
↑↑↑
１～３年目くらいまで・・・
まったく忘れてスルーしたという
信じられないような女ですσ(￣∇￣;)わて
そんなスルーな女のｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆お家にあるもので作る！ビーフストロガノフ☆
＜＜材料（１缶使い切り）＞＞
・牛肉（薄切り） ３００ｇ
・玉ねぎ 中１個
・しいたけ ４～５個
・トマト １個
・ﾊｲﾝﾂﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ １缶
・バター １０ｇ
・赤ワイン １００ｃｃ
・生クリーム １００ｃｃ
・バルサミコ酢 大さじ１～２
・塩 少々
・胡椒 少々
・ごはん 人数分
＜＜作り方＞＞
① 牛肉は食べやすい大きさに、玉ねぎ・しいたけは薄切りに、
トマトは湯剥きしてざく切りにしておく。
② 鍋にバターを熱し玉ねぎを炒める。牛肉・しいたけを加えて更に炒める。
③ トマト・赤ワイン・ﾊｲﾝﾂﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽを加えて１０分ぐらい煮込む。
④ 生クリームを加えてさらに１～２分煮込む。
⑤ バルサミコ酢を加え、塩・胡椒で味を整える。
⑥ 器にごはんと共に盛り付けたら出来上がり～♪
＜＜ポイント他＞＞
きのこ類はお好みのものでどうぞ！
またバルサミコ酢の量もお好みで加減してください！
写真のご飯は、雑穀米を顆粒コンソメ＆バター＆ターメリック入りで
炊き込んでいます。コチラもお好みでどうぞ＾＾
昨日はハインツのデミグラスソースを使って～ビーフストロガノフに♪
サワークリームの酸味が特徴の『ビーフストロガノフ』
サワークリームはなかなかお家に常備してないので～
生クリーム＆バルサミコ酢で代用♪
生クリームも無い！って方は牛乳でもできるかな～
ただ・・・グツグツしすぎると分離するかも＾＾；
まあ！とにかく！！
缶詰のソースさえあれば～
あっという間にできちゃうストロガノフなのですよ＾＾
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
今月ってさ～
第二のゴールデンウィークがあるよね？
皆さんご予定は？？
あ・・・
ちなみに私は・・・
その前の週にプチ旅行に行くので～
ゴールデンウィーク中は今のところ予定無し・・・(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
多分・・・ダラダラとすごすんだろうな～゛(6￣ ￣)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
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９月だ！
あ・・・
結婚記念日の月だ！！
何年だ？？？
また忘れて・・・
スルーしそうだな・・・(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
↑↑↑
１～３年目くらいまで・・・
まったく忘れてスルーしたという
信じられないような女ですσ(￣∇￣;)わて
そんなスルーな女のｒｉｋａｍｉｎｔ！昨日の夕飯はコレ～♪♪
☆お家にあるもので作る！ビーフストロガノフ☆
＜＜材料（１缶使い切り）＞＞
・牛肉（薄切り） ３００ｇ
・玉ねぎ 中１個
・しいたけ ４～５個
・トマト １個
・ﾊｲﾝﾂﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ １缶
・バター １０ｇ
・赤ワイン １００ｃｃ
・生クリーム １００ｃｃ
・バルサミコ酢 大さじ１～２
・塩 少々
・胡椒 少々
・ごはん 人数分
＜＜作り方＞＞
① 牛肉は食べやすい大きさに、玉ねぎ・しいたけは薄切りに、
トマトは湯剥きしてざく切りにしておく。
② 鍋にバターを熱し玉ねぎを炒める。牛肉・しいたけを加えて更に炒める。
③ トマト・赤ワイン・ﾊｲﾝﾂﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽを加えて１０分ぐらい煮込む。
④ 生クリームを加えてさらに１～２分煮込む。
⑤ バルサミコ酢を加え、塩・胡椒で味を整える。
⑥ 器にごはんと共に盛り付けたら出来上がり～♪
＜＜ポイント他＞＞
きのこ類はお好みのものでどうぞ！
またバルサミコ酢の量もお好みで加減してください！
写真のご飯は、雑穀米を顆粒コンソメ＆バター＆ターメリック入りで
炊き込んでいます。コチラもお好みでどうぞ＾＾
昨日はハインツのデミグラスソースを使って～ビーフストロガノフに♪
サワークリームの酸味が特徴の『ビーフストロガノフ』
サワークリームはなかなかお家に常備してないので～
生クリーム＆バルサミコ酢で代用♪
生クリームも無い！って方は牛乳でもできるかな～
ただ・・・グツグツしすぎると分離するかも＾＾；
まあ！とにかく！！
缶詰のソースさえあれば～
あっという間にできちゃうストロガノフなのですよ＾＾
ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
今月ってさ～
第二のゴールデンウィークがあるよね？
皆さんご予定は？？
あ・・・
ちなみに私は・・・
その前の週にプチ旅行に行くので～
ゴールデンウィーク中は今のところ予定無し・・・(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
多分・・・ダラダラとすごすんだろうな～゛(6￣ ￣)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
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