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2010年☆我家のおせち

2009/12/31 Thu 12:00

ちょっと忙しくて
更新お休みしてました

m(*- -*)mス・スイマセーン

餅つきしたり・・・
おせちを作ったり・・・
買出しに行ったり・・・

そんなrikamintだって
なんとなく走っちゃう師走も
今日で終わり!


今年一年!
楽しく過ごせたのも~
皆様のおかげ!!
★☆。.:*:・"゚★('-^v)Thanks(v^-')★。.:*:・"☆★
来年もどうぞよろしくお願いします^^

ってわけで・・・
今、出来ているおせちをどうぞ ^^


DSCF12・31紅白なます

Cpicon リカミントのおせち☆紅白柚子なます by リカミント

DSCF12・31酢蓮

Cpicon リカミントのおせち☆酢レンコン by リカミント

DSCF12・31タタキゴボウ

Cpicon リカミントのおせち☆たたきごぼう☆ by リカミント

DSCF12・31黒豆

Cpicon 生姜で爽やか!我家の黒豆 by リカミント

DSCF12・31肉巻き

Cpicon リカミントのおせち☆カラフル肉巻き by リカミント

DSCF12・31田作り

Cpicon リカミントのおせち☆田作り☆ by リカミント

DSCF12・31つくねの昆布巻き2

Cpicon 甘辛つくねの昆布巻き by リカミント

DSCF12・31栗きんとん

Cpicon リカミントのおせち☆栗きんとん☆ by リカミント

DSCF12・31海老銀杏

☆えび銀杏☆

このほかに・・・
からし蓮根
ローストビーフ
エビフライなどを用意してます^^

皆さんは準備万端かな~ d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ


DSCF12・31お餅

皆様!良いお年を!! 



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さて・・・
今日からJINもお正月休み^^
後ろでせっせと

ルアー作り

相当ハマッテます (;^_^A アセアセ・・・

まあ・・・
ハマリすぎて・・・
初期投資で道具を色々買ったから
引き返せないもんね ^^;

そんなことはさておき・・・

今日は29日
だんだんお正月が近付いてきましたね~


私の大まかな予定は・・・


29日 おせち用食材の買出し
30日 餅つき&おせち作り
31日 rikamint家宴会
元旦  熊本の実家に帰省
2日  別府に戻る
3日  ダラダラする ^^


↑こんな感じ (*≧m≦*)ププッ


皆さんのご予定は???




そんな今日から結構忙しめのrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

   DSCF12・28天津飯1

☆パパッと作った天津飯☆

なんか見た目寂しいね~ (;^_^A アセアセ・・・

昨日のお弁当に
チャーハンを入れたんだけど~
その残りを使ったパパッと天津飯^^

チャーハンはレンジで温めただけ!
後はトロトロ玉子を上からかぶせ~
鶏がらベースのスープに~
生姜なんかを入れてトロミをつけた餡を
とろーーーーっとかけてみました♪

DSCF12・28天津飯2

超手抜きだけど・・・
結構美味しかったぞ!!^^

ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ



さてさてそれでは・・・

いざ!買出しへ!!

rikaminto(*⌒O⌒)bふぁいとっ!!




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さてさて・・・

今日は役所の御用納め!

常駐している役所も
同じく御用納めなので~
JINも今日で仕事納めらしい^^

でも・・・
月末処理があるので・・・
今日は大残業(苦笑)

まあ仕方ないけどね~ ^^;

ひとりご飯決定 ヾ(´ε`;)ゝ ふぅ。。。

DSCF12・27レアチーズケーキ

↑これクリスマス用に
レアチーズケーキ作ったのの一部
甘いもの・・・そんなに食べないので・・・
ちょっと残ってるの (;^_^A アセアセ・・・

甘いものでも食べて~
寂しさ紛らわそうっと・・・^^



そんなひとりご飯決定のriakmint!昨日の夕飯はコレ~~♪♪

DSCF12・27大根と牛スジ串のおでん

☆大根と牛スジ串のおでん☆

JINの夢

牛アキレスのおでんをたらふく食べたい^^

↑これをかなえてあげたの♪

アキレスわかる???
一番右の串がアキレス!
10本買ってきて~
「全部食べていいよ^^」ってね~(笑)

勿論・・・
アキレスだけだと飽きちゃうので
大根思い切って1本&普通の牛スジ串
そして、スペアリブが3つあったので~
それも一緒に煮込んでみた ^^

辛子たっぷりでいただきながら~

焼酎お湯割りでヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪

美味しゅうございました d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ



そろそろ
おせちのメニュー考えないとだな~

って・・・
だいたいいつも・・・
同じメニューなんだけどさ~^^;

今日は追記にて我家のおせちをご紹介
参考にしたい方だけどうぞ♪



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私の後ろで・・・

木を削ってルアー作りに没頭しているJIN

彫刻刀でもやるけど・・・
電動ルーターとか使って
削ってるので・・・
木のくずの細かさが半端じゃない・・・^^;



だから私の敏感な鼻が反応中・・・゛(6 ̄  ̄)ポリポリ



でもでも・・・
すごく楽しそうだし・・・
他の部屋だと寒いし・・・



σ( ̄∇ ̄;)わてがマスクすっか~!


って・・・
マスクしながら更新中^^;


なんていい妻・・・(笑)




そんな誰もほめてくれないので自画自賛のrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

DSCF12・25サラダピザ

☆柚子コショマヨでサラダピッツァ☆

ピザクラフトに~
マヨと特選柚子こしょうを
混ぜてたっぷり塗り~
シュレッドチーズ・モッツァレラを散らし
200℃のオーブンで12分くらい焼いた
シンプルな柚子コショマヨのチーズピザ

DSCF12・25チーズピザ

↑焼きあがったピザに~

DSCF12・25サラダ

好みの野菜&生ハムをトッピング!

塩・こしょうをガリガリひいて~
レモンをギュッと絞り~
オリーブオイルをかけ~

パクッと食べるの (*≧m≦*)

これは我家定番の柚子コショマヨのサラダピッツァ!

さっぱりしてて~
野菜もたっぷりとれるの^^

おつまみにもピッタリ~♪♪

パパッと出来るサラダピッツァ!
今夜のおつまみにいかが???


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   DSCF12・25スペアリブ2

☆スペアリブのサッパリ煮☆

メインはスペアリブ♪♪

脂っこいものが
だんだん辛くなってきた今日この頃
豚肉大好き人間としては
ちと残念。。。

でも!サッパリ煮ならいけるっしょ?って作ったよ♪

某メーカーのサイトを参考に~
お酢:お醤油:砂糖:水=1:1:1:2
↑これを鍋で煮立て~
しょうが・にんにくと共にスペアリブ投入!
あとはコトコト煮ただけ^^

さっぱり美味しいスペアリブ最高♪

ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ




DSCF12・26ルアー

↑↑私の後ろで作ってるJINお手製のルアー





こんな量産する必要あり??? (;^_^A アセアセ・・・





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*<(* ̄▽)/▽▼▽Merry X'mas▽▼▽\(▽ ̄*)>*



皆さんのところには・・・


サンタ サンタクロース


やって来たかな~ ^^


サンタが来る気配がしないので・・・
JINサンタに「私にクリスマスプレゼントは?^^」と
直球投げかけたσ( ̄∇ ̄;)オイラ



その直球を受け取り
「ハイ^^」ってJINが投げ返したものは・・・



給料明細書




ある意味プレゼント・・・゛(6 ̄  ̄)ポリポリ





そんな微妙なプレゼントに若干ひきつるrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

   DSCF12・24ローストチキン1

☆ローストチキン☆

昨日はクリスマスイヴ!!

気持ち的には・・・
鶏一羽使って立派なローストチキンを作りたいけど・・・

二人で鶏一羽は食べきれないもんね~^^;
かわりに大きめチキンレッグを2本購入!
漬け込んで焼くだけの、簡単ロースチキンにしました!

DSCF12・24ローストチキン2

マリネ液はいつも適当・・・^^;

塩・胡椒・にんにくをお肉にすり込み
オリーブオイル・酒・少量のお醤油を回しかけ
好みのハーブと共に漬け込むだけ!

昨日はローリエ&タイムを入れました♪

付け合せは・・・
茹でたブロッコリーと~
一口サイズに切ったミディトマト!

そして・・・

DSCF12・24ポテト

チキンと一緒の天板で焼いたポテト♪

チキンの脂を吸って~
美味しいポテトになったよ ^m^


後はバケットを添えて~


ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪


木曜日なので・・・
少し控えめな感じのイヴディナー♪
赤ワイン1本で手を打ってみたよ~! ^^


             DSCF12・24ローストチキン3


ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ




今日はクリスマス♪♪
そして・・・

金曜日 さとと-花ピンク

今日の方が飲めそう[電柱]д ̄) チラッ(笑)

セラーに
シャンパーニュは無いけど・・・
CAVAならあるのよね~~♪

今日はそれで宴会かな~~ ヾ(@^▽^@)ノ





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今日は何だかいい気分^^

しばらく更新だけで精一杯だったんだけど・・・
今日は久々にパソコンにも
ゆっくりと向えそうだわ~

コメントを戴きながら
レスさえ出来ずに

m(*- -*)mス・スイマセーン


今日から通常営業できそうだわ~


あとで皆さんの所にも
遊びに伺いますね~^^




そんな気分爽快なrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

   DSCF12・23ポトフ1

☆ポトフ☆

昨日はポトフに^^

なんか激しい頭痛で・・・
何にもする気が起きなかったので~

ルクに・・・
4等分した玉ねぎ
皮をむいたジャガイモ
大きめ乱切りの人参
ソーセージを入れて~
コンソメスープを注ぎ・・・
ローリエ・つぶしたにんにく・クローブなどを加え
コトコト20分ぐらい煮込んだだけ

最後に彩りのブロッコリーを入れて簡単ソーセージポトフの出来上がり♪

最近こういうアッサリ系が
ホント好きになったわ~
JINも好きみたで助かる^^;
冬はポトフだね~♪

辛子をつけながら食べましたよ~♪

あとは~買ってきたバケットを添えました

ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ



さてさて・・・
今日はクリスマスイブ^^

皆さんはどう過ごすのかな~

我家は・・・「家飲み」^^
とりあえずデッカイ鶏もも買ってきたので
それをローストチキンにする予定さ~♪

皆さんも楽しんでおくれ~♪♪

☆*Merry*☆=- ★=- ヽ(^∇^*)ノ -=★ -=☆*X'mas*☆



さっき嬉しいお届けものが!!
クリスマスプレゼント???^^

少し長くなるので・・・
続きは追記にて!!
興味がある方だけどうぞ^^




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快晴の中・・・
頭痛に苦しむσ( ̄◇ ̄;) ワ、ワタシ

なんか最近調子悪いな~(苦笑)

クリスマス・・・
お正月・・・

イベント目白押しなのに・・・

頭痛なんて
世の中から
無くなればいいのに・・・


※コメレス出来てない失礼をお許しください
  体調が良くなってからということで・・・
  m(*- -*)mス・スイマセーン




そんな体調悪しのrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

                       ♪♪♪♪♪

   DSCF12・22ポークソテー6

☆ワサビ香る~ぅ♪ポークソテー☆

<<2人分材料>>

・豚肩ロース厚切り   2~3枚
・塩          少々
・胡椒         少々
・バター        10g

◎ワサビソース◎
・醤油         大さじ1.5
・みりん        大さじ1
・酒          大さじ1
・料亭生わさび     小さじ2~3

◎仕上げ用◎
・お好みの野菜     適宜
・料亭生わさび     少々


<<作り方>>

① 豚肉は塩胡椒をして、食べやすい大きさに切る。
② わさびソースの材料を混ぜて作っておく。
③ フライパンにバターを熱し、①の豚肉を焼く。
④ コンガリ焼けたら、②のソースを加え全体に絡める。
⑤ お好みの野菜の上にお肉を盛り付け、ソースを回しかける。
  食べるときにお好みでわさびを乗っけて召し上がれ~♪

<<ポイント他>>

ソースのわさびはお好みで加減してください。
火を通すと、わさび風味が飛ぶので~
食べるときにわさびを乗っけるのがお勧め^^

                       ♪♪♪♪♪

昨日はポークソテーに^^

ソースはいただいた料亭生わさびを使いました!

DSCF12・22ポークアップ1

わさびをたっぷりソースに入れたんだけど・・・
思ってたほど効いてなかったんだ~ (;^_^A アセアセ・・・

ってことで・・・
食べるときにわさびのっけ!

ツーーーンとわさびが香っていい感じ~♪

お酒に合いますよ (*≧m≦*)


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DSCF12・22トマトパン

これは・・・
すこし調子が良くなったときに作った
トマトな食パン^^

水分はトマトジュース
なかにドライトマトを刻んで混ぜ込みました!

以前作ったときよりも
ドライトマトを入れた分
風味が増していい感じ!

今回は、適当に作っちゃったので~
レシピは次回作ったときってことで!^^


ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ




さてさて・・・
今日はJINもお休み^^

お家でゆっくりしようかな~

頭痛も良くなるといいんだけど・・・





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あ~
やっと終わったぞ~!!!

年賀状

||| \( ̄▽ ̄;)/ ||| セーフ?

ずーーーっと前から
用意してたのに・・・
今更?みたいな・・・(;^_^A アセアセ・・・

後は・・・
チョットだけ
キッチンお掃除して
チョットだけ
窓拭いて・・・

終わりにしよう!!!^^

今年も残すところ10日!

みんなお正月の準備整った???



そんなやっとのことで年賀状を仕上げたrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

                       ♪♪♪♪♪

DSCF12・21マスタードなコールスロー

☆ピリッと美味しいコールスロー☆

<<材料>>

・キャベツ       1/4個
・玉ねぎ        1/2個
・人参         1/2本
・塩          適宜

◎コールスロードレッシング◎
・マヨネーズ      大さじ3
・料亭からし      小さじ1
・牛乳         大さじ2
・お酢         大さじ1
・顆粒コンソメ     ひとつまみ
・塩          少々
・胡椒         少々


<<作り方>>

① キャベツは千切り、玉ねぎはスライス、人参は極細切りにして塩もみしておく。
② ドレッシングの材料を混ぜて作っておく。
③ ①の野菜をサッと水洗いしてギューーーーーッと絞る。
④ ③を②で和えたら出来上がり~♪

<<ポイント他>>

特にありません^^
からしはお好みで加減してくださいね~!

                       ♪♪♪♪♪

今日はまず・・・
からしマヨ~なコールスローから!

コールスローは我家の常備菜みたいなもの^^
いつもはマヨ無しのさっぱりコールスローなんだけど
たまにはマヨ味も美味し!!

戴いた料亭からしを使って~
ピリッと美味しいコールスローに仕上げてみました♪

このまま食べても勿論美味しいけれど・・・
昨日はちょっと違うバージョンで^m^

   DSCF12・21カレイのフライ1

カレイのフライを作って~~

DSCF12・21フライアップ2

そのソースとして使ってみたの (*≧m≦*)

からしが効いてるので~
フライのソースとしてもGOOD♪

あとは~
付け合せのグリーンサラダと・・・

DSCF12・21味噌汁

きのこと大根のお味噌汁を添えました^^


ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ


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何だかよくわかんないけど・・・
今年はお正月って実感が~


沸いてこないんだよね~



( ̄ー ̄?).....??ありゃ??何でだ??




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M-1。。。

笑い飯を
ずーーーーっと前から
応援してるのに~
いつも2本目で・・・


コケルんだよな~・・・Σ( ̄ε ̄;|||・・・ 


1本目の『鳥人』のネタ
めっちゃおもろかったのにぃ~!!!



残念だったなぁ~~~。。。┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~





そんな笑い飯をずっと応援し続けているrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

   DSCF12・20ミートボール4

Cpicon ミートボール☆スイートバルサミコソース by リカミント

昨日はバルサミコ第2弾^^

いつものハンバーグをボール状にして揚げ・・・
バルサミコと蜂蜜のソースを絡めてみました♪

甘酢が絡んだミートボール美味しいよね~ (*≧m≦*)

下にキャベツをたっぷり敷き詰めたんだけど
このソースとの相性がすごく良くて~
一緒に食べるのが美味し!!

DSCF12・20ミートボールアップ2


テリテリサッパリのミートボールはいかがでしょう?? ^^




優勝のパンクブーブー
1本目も2本目も


面白かったもんね~~


仕方ないか~ ε=( ̄。 ̄;A フゥ…





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ヾ(´ε`;)ゝ ふぅ。。。


やっと復活! ♪♪v(⌒o⌒)v♪♪イエーイ


今日は晴れてるけど寒いです
家から見える鶴見岳も雪化粧


風が冷たいはずだわ ^^;


しばらくエアコンで耐えてたんだけど・・・
この2~3日・・・冷え込みが酷く・・・
もう無理だってことになり・・・


ファンヒーター購入 ・・・[電柱]д ̄) チラッ・・・(笑)


現在、エコに反して・・・
ぬくぬくの部屋で更新中・・・

゛(6 ̄  ̄)ポリポリ

冷え込み酷い日だけだから

ツバルの方々・・・

許して・・・m(*- -*)m


国が水没するかもって人たちにとっては
一大事だよね・・・(苦笑)
人間って、っていうか・・・
σ( ̄∇ ̄;)わてって身勝手だぁ~!




そんなツバルのことを思うと心苦しいrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

DSCF12・18手羽元のピリから焼き3

☆手羽元のピリ辛焼き☆

昨日は戴いた料亭シリーズを使って~
手羽元のピリ辛焼きにしました^^

漬け込んで焼くだけだから簡単♪

こういうの大好きなσ( ̄◇ ̄;) ワ、ワタシ(笑)

DSCF12・18チキンアップ2

焼き上がりにレッドペパーをふりかけ~
ピリッと辛い感じに仕上げました^^

おうちおつまみにいかが???

レシピはコチラ ⇒⇒⇒ 手羽元のピリ辛焼き

   DSCF12・18ナムル1

☆うちのおつまみナムル☆

付け合せにナムル盛り合わせ^^

ナムルは我家の定番野菜おつまみさ~♪♪

DSCF12・18もやし

                       DSCF12・18人参

DSCF12・18小松菜

                       DSCF12・18大根

上から・・・
豆もやし・人参・小松菜・大根のナムル!

このまま少しずつ使って
ビビンバにしたりもするけど~
昨日は酒の肴にね~^^

胡麻油&にんにくの香りと
シンプルな塩の味わいがいい感じで
おつまみにもピッタリ!!

大量に毎回作るけど
あっという間に無くなっちゃうの!
野菜が沢山食べたいときにお勧め♡

おつまみナムルはいかが???


レシピはコチラ ⇒⇒⇒ うちのおつまみナムル



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心が痛いので・・・
設定温度を数度下げてみた・・・


小さすぎる抵抗???


あ~
エコって


難しい!!!



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   DSCF12・18ナムル1

☆うちのおつまみナムル☆

<<材料>>

・豆もやし      1袋
・小松菜       1束
・大根        太い部分5cm
・人参        中1本
・料亭生にんにく   適宜
・胡麻油       適宜
・すり胡麻      適宜
・塩         適宜


<<作り方>>

① 大根・人参は細切りにする。小松菜・豆もやしは洗って水を切る。
② 豆もやしを熱湯でサッと茹で、水切りしてボウルに入れる。
   胡麻油・料亭生にんにく・塩を入れて全体を和える。
③ 人参は豆もやしと同様に、茹でて味付けする。
④ 小松菜は茹でてギュッと絞り食べやすい大きさに切って同様に味付けする。
⑤ 大根は、鍋に胡麻油を熱して炒め、水を100ccぐらい注ぐ。
   塩少々・料亭生にんにく少々・砂糖一つまみ(分量外)を加えて煮る。
   水気がなくなったら、最後にすり胡麻を混ぜる。
⑥ 後は一緒に盛り付けたら出来上がり~♪♪

<<ポイント他>>

特にありません!
塩加減はお好みで^^



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   DSCF12・18手羽元のピリから焼き2

☆手羽元のピリ辛焼き☆

<<材料>>

・鶏手羽元        10本
◎漬けダレ◎
・醤油          100㏄
・砂糖          大さじ2
・みりん         大さじ2
・酒           大さじ2
・コチュジャン      大さじ1
・料亭生しょうが     小さじ2
・料亭生にんにく     小さじ2

◎仕上げ◎
・レッドペパー      適宜

<<作り方>>

① 漬けダレの材料を混ぜ合わせる。
② ビニール袋に鶏手羽元と漬けダレを入れ、空気を抜いてしばらく漬け込む。
③ 180℃に予熱したオーブンで25~30分焼く。
④ レッドペパーをふりかけたら出来上がり~♪

<<ポイント他>>

漬け込み時間はご自由に^^
ちなみに写真は6時間ぐらい漬け込んだものです♪




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現在の屋根は・・・

2009/12/19 Sat 09:15

こんな感じ~^^;

DSCF12・19雪

チョッピリ積もってます。。。

そんな中
ちょっくらお出かけしてきま~す♪

今日は元気なので~
帰ってきてから、コメレス訪問いたしま~す♪


m(*- -*)m
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雪・・・
降ってます・・・ jumee☆snowman2R

まあ積もるほどじゃないけどね~^^;

積もらずとも・・・
寒いもんは寒い!!

毎月の客のせいで・・・
更に寒さをビンビン感じちゃって~
体調が悪し。。。

昨日は更新サボっちゃった・・・(;^_^A アセアセ・・・


今日は少しいい感じ~♪♪


生姜紅茶で身体温めなくっちゃだね~^^;




そんな寒さを生姜で乗り切ろうと思っているrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪

                       ♪♪♪♪♪

   DSCF12・17ほたてのしょうが焼き6

☆ホタテのバターなしょうが焼き☆

<<材料>>

・ホタテ貝柱       8~10個
・アスパラガス      1束
・バター          10g

◎あわせ調味料◎
・醤油            大さじ1・5
・酒             大さじ1
・みりん           大さじ1
・料亭生しょうが      小さじ2


<<作り方>>

① ホタテ貝柱は厚さを2等分にしておく。
② アスパラは硬い部分を取り除き、斜めに切っておく。
③ あわせ調味料を作っておく。
④ フライパンにバターを熱し、アスパラを炒める。
⑤ ホタテを加え両面をサッと焼き付ける。
⑥ あわせ調味料を加え全体に絡ませたら出来上がり~♪

<<ポイント他>>

ホタテ貝柱が小さい場合は、そのままで^^
お刺身用を使って~半生な感じでどうぞ!

                       ♪♪♪♪♪

昨日はいただいた「料亭生しょうが」を使って~
ホタテのしょうが焼きに!!

コクを出すために~
バターで炒めてみました^^

DSCF12・17ほたてアップ3

簡単にパパッと出来ちゃう炒め物
焼酎なんかにも合いますよ~♪

おつまみにいかが?? ^^


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DSCF12・17鯵の南蛮漬け

☆鯵の南蛮漬け☆

JINの同僚から鯵の南蛮漬けを貰ったの^^

独身男性の同僚なんだけどさ~

自分で釣って~
自分でさばいて~
自分で揚げて~
自分で南蛮漬け作ったんだって!

∑ヾ( ̄0 ̄;ノ オーット!ビックリ!!

タッパに入れて戴いたんだけどさ~

開けたらごく少量の玉ねぎとぎっしりの鯵 ^^;

野菜が少ないところが
男性だな~って感じだよね (*≧m≦*)ププッ

ってことで~
南蛮酢&野菜を加え~
rikamint&JIN同僚のコラボになりました^^

DSCF12・17鯵アップ

加えた野菜は・・・

玉ねぎ1個
ピーマン1個
カラーピーマン1/2個ずつ
人参・柚子の皮・赤唐辛子 等など

おかげで簡単美味しい南蛮漬けを食べれました^^

Tさん ★☆。.:*:・"゚★('-^v)Thanks(v^-')★。.:*:・"☆★



今日も絶好調じゃないのよね~(苦笑)

お昼過ぎに元気が出たら~

コメント&訪問いたしますのでよろしく!!




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今日・・・


超寒~~い!!! ||||||||/(≧□≦;)\|||||||オーノー!!


ベランダから
鶴見岳見上げたら・・・
雪ふっちゃってるし・・・
鶴見岳からの吹き降ろしが


めっちゃ冷たい。。。


明日はもっと冷え込むらしい・・・


ドウシマショウ???




そんなあまりの寒さにブルブル震えているrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

   DSCF12・15アラビアータ3

☆温玉トロ~リ♪具沢山アラビアータ☆

昨日は簡単にパスタ!^^

玉ねぎ・きのこ3種・ランチョンミート・ニンニクなどを入れて
食べ応えのあるアラビーアータにしましたよ~♪♪

ピリッと辛いトマトソース美味しいよね~^m^

今回は、少しマイルドになるように
上に温玉乗っけてみたの!

DSCF12・15アラビアータ5

食べるときに粉チーズをふりかけ~

DSCF12・15トロッとたまご

温玉をトロ~ッと崩しながらいただきました^^

塩茹でブロッコリーと
プチトマトを一緒に盛り付け~
ワンボウル♪♪

後はスープを添えました!




ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ





さあ!本格的な冬だな~

と言いつつ・・・
北国に比べたら温かいのよね・・・

氷点下にもなってないのに
文句言うな!って言われちゃうかな~

我慢我慢。。。(;^_^A アセアセ・・・





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今日の朝の出来事。。。

JIN出勤の見送りの時
ミントをつれて下に行ったら
オトンがミントに近付き・・・

「お~ミント!オトンと散歩に行きたいんか~^^」

ミントもお散歩大好きで
何度行っても嬉しいから
勿論喜ぶんだけど・・・


オトンの方が楽しみって感じ?^^


まあそれは置いといて・・・(;^_^A アセアセ・・・


コレが我家の朝の風景!
ミントとオトンが散歩に行ってる間に
私は新聞に目を通すってわけ^^

毎朝のことなので~
下にも一本リードを置いてあるんだけど・・・
ミントと散歩に行こうと
早速リードを掴んだオトン

ミントにつける前に・・・
チョッピリ違うことしてたら・・・
どこに置いたかわからなくなったらしく・・・


「今、紐があったのにどこに置いたかのう?」だって (*≧m≦*)ププッ


知らんがな!って心の中で突っ込みつつ
探すのが超下手なオトンのために
振り返って見たら・・・


オトンの足元にあったの ・・・[電柱]д ̄) チラッ・・・



灯台下暗し (; ̄ー ̄A アセアセ・・・





そんな『ことわざ』を生身で感じたrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

   DSCF12・14カジキのステーキ4

Cpicon メカジキのステーキ☆バルサミコソース by リカミント

バルサミコ第一弾は~
我家の定番ガーリックバルサミコソース!

バルサミコ・醤油・酒・すりおろしニンニク・砂糖・黒胡椒を煮詰めるだけ!

このままだとサッパリ系だし~
コッテリさせたいならバターをチョッピリ加えればOK!
お肉にもお魚にも合う万能ソースなのだ!^^

DSCF12・14カジキアップ

昨日はメカジキのステーキにあわせてみました^^

食感&風味の変化を楽しむために~
ニンニクチップも散らしたよ~♪

バルサミコ最高♡

DSCF12・14オニオンスープ

スープはオニオンコンソメ!

玉ねぎを炒めて
コンソメスープで煮込むだけ^^

よく飴色になるまでなんて言うけど・・・
σ( ̄◇ ̄;) ワ、ワタシは少し色ずく程度でやめちゃうの。。。
コレぐらいでも充分美味しいと思うんだけどな~

・・・なんてね・・・^^;

気が向いた方は、飴色になるまでどうぞ!^^

で~トッピングにはチーズバケット!

スライスしたバケットにガーリックバターを塗り
チーズを散らしてカリッとサクッと焼いただけ!

器に盛り付けて浮きみにしたよ~♪

オニオングラタンっぽくなってGOOD!



後はサラダなんかを添えていただきました!



ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ




何だか最近・・・
記事を編集してる途中で
ブチッと接続が中断されるんだけど・・・

みんなはどう???

FC2の問題なのか~
私のPCの問題なのか~

はたまたσ( ̄∇ ̄;)わての問題なのか~




謎だ!!!!




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私さ~

柔道の嘉納治五郎杯が大好きだったのよ~

唯一・・・
『JUDO』じゃなく『柔道』って
そんな感じがしたから・・・

でも数年前から
「嘉納杯ワールドグランプリ」になって・・・
さらに今年は
「柔道グランドスラム」になって・・・



『JUDO』色が濃くなったな~ (ノд・。) グスン



まあ・・・
金メダル沢山取れたし
良いんだけどさ~



なんだか寂しいな~。。。





そんな嘉納杯って名前さえも無くなったことを寂しく思うrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

DSCF12・13コロッケアップ

☆acoさんちの定番コロッケ☆

この前acoさんのブログでさ~
美味しそうなコロッケを見てしまい・・・

JINにその話をしたら

「早速作れば^^」って言われたの

ついこの間
コロッケ作ったような気がするけど
私も食べてみたいので~

作っちゃった (*≧m≦*)ププッ

acoさんのコロッケは~
お肉・玉ねぎ・きのこを炒め、
焼肉のタレで味付け!
後は、マッシュしたポテトと~
ゆで卵も混ぜ混ぜ~♪

DSCF12・13コロッケ断面

中身はこんな感じね~^^

acoさんは揚げないコロッケ作ってたんだけど~
σ( ̄◇ ̄;) ワ、ワタシ 炒りパン粉じゃなくて・・・
うっかり普通のパン粉を使ってしまい・・・

普通に揚げるという結果になりました (;^_^A アセアセ・・・


でも!味は抜群!!
焼肉のタレがいい仕事してくれます!
しっかり味がついてるので~
ソースも無くてOK!

お弁当にも良さそうで気に入っちゃった^^



我家も定番になりそうだわ♪



acoさん♪
間違って揚げちゃったけど
すごーーーく美味しかったです!
JINも気に入ってましたよ^^
また作りますね~!


acoさんのブログはコチラ ⇒⇒⇒ オイシククラス 揚げずに定番コロッケ


DSCF12・13枝豆

後は~
黒胡椒をたっぷりふった
「スパイシー枝豆」や・・・
サラダなんかを添えて~

ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪

ガッツリ飲んじゃったもんね~♪^^



でもさ~

オリンピックや世界選手権でも
金メダルとりたいもんね~

日本人も『JUDO』に慣れなきゃダメなのかな~






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今日は・・・
嬉しいお届けものから!^^

DSCF12・12練りチューブ

レシピブログで募集していた練りスパイスのモニターに当選^^

♪♪v(⌒o⌒)v♪♪イエーイ

にんにく・しょうが・からし・わさび・柚子胡椒
5種類のチューブが、なんと2箱ずつ!

太っ腹に拍手! キャーゞ(^o^ゝ)≡(/^ー^)/"""パチパチ

おうち居酒屋レシピだって~
我家向きのお題だわ~  ^m^

ホンデモッテもうひとつ~♪♪

        DSCF12・12バルサミコ酢

COOKPADで募集していたバルサミコ酢のモニターにも当選!

ヾ(@^▽^@)ノ

私ね~
バルサミコ酢大好き^^

このサイズのバルサミコ酢なら・・・
多分あっという間に使ってまう・・・^^;

コレはレシピコンテスト参加が条件!!


さてさて!


このモニター商品たちで何を作ろうかな~♪♪




そんなモニター商品2品の当選に
ウキウキ♪o(^o^o)(o^o^)oウキウキ♪のrikamint!
昨日の夕飯はコレ~♪♪

       水天

活魚廻転寿し 水天

昨日は下の両親と4人で
別府にある回転寿司のお店!
「水天」へ行きました^^

回転寿司だけど~
お店の雰囲気はモダンな感じ♪
リーズナブルでいいネタが食べれるので
rikamintのお気に入りなのさ~♪

さて・・・
色々撮ってきたので紹介したいんだけど・・・
結構長いので~
あとは追記にて!

興味がある方だけどうぞ ^^



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今日JINはお休みをとりました^^

風邪気味ではあるけど
具合が悪いからとかじゃなくて
有休をとっただけ

せっかくお休みとったし~
今日はみんなで、お寿司でも食べに行く?って
そういうことになりました^^

あ・・・
回ってるお寿司だよ~
ホントのお寿司屋さんも山盛りあるけど
時価とか書いてあるから
ドキドキするし・・・


所詮・・・


庶民派・・・(;^_^A アセアセ・・・




そんな庶民派が売りのrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

DSCF12・10エビパン1

Cpicon 前菜・おつまみに、えびパン。 by ∴nico

昨日はクモノイト食堂 nicoちゃんのレシピで~
えびパンを作りました^^

エビを包丁でたたいて~
マヨ・塩・胡椒・ニンニク・チーズと共に混ぜ混ぜ!
後は~スライスしたバケットに乗っけて焼くだけ

簡単で美味しいおつまみ (*≧m≦*)ププッ

普通のエビパンって揚げるから
油っこくて、食いつまるんだけど・・・
これは焼いてるからパクッといける!

作ったことない方は是非どうぞ!

DSCF12・10エビパン4

nicoちゃん♪
JINも超気にいってたよ~^^
また作るからね~!

ご馳走さまでした

DSCF12・10フライドオニオン

☆フライドオニオン☆

えびパンを焼いてる間に
いつものフライドオニオンを作りました^^

例のごとく~
炭酸水の衣なので
サックサク!

これまたおつまみにピッタリ!

塩&胡椒で食べましたよ~!

DSCF12・10サラダ

後は~サラダを添えて~

ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪

ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ



今日はチョッピリ
お出かけしてきます^^

コメレス&訪問は
後でゆっくり~♪♪

どうぞよろしゅう!





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師走に入るとさ~

だいたい下の両親が
○日に忘年会で・・・
○日に餅付きで・・・
○日におせち食べる!って
ソワソワしながら言い出すんだけど・・・

今年は何にも言ってこない (;^_^A アセアセ・・・

いつも考えるの早っ!って
突っ込んでたんだけど・・・
言わないなら言わないで・・・

なんか変な感じだわ~ ^^;

こっちからフルことでも無いから
あえて何も言ってないけどね~


12月に入って
10日が過ぎ・・・
着実に来年が近付いてきてる!


早く年賀状仕上げなくちゃ ^^;


※※
こちらに来てくれるお友達の中で
私が住所知ってるブロガーさんたちにも
年賀状を送ろうと計画中!^^
強制的すぎる???(笑)
ご都合が悪い方がいらっしゃったら
教えてくださいませ!!




そんな年末の計画を思案中のrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

DSCF12・9鶏とじ3

☆計画変更!甘辛煮鶏の卵とじ☆

昨日、最初はね~
親子丼にしようと思ってたの
そしたらさ~
JINが突然!

「今日は飲む!」

そう言い出しまして (;^_^A アセアセ・・・

焦ったよ~σ( ̄∇ ̄;)わて
だって思いっきり
「白米」なメニューだし(苦笑)

で・・・仕方なく大きな鉢にね~ ^^;

玉ねぎ・しめじ・インゲン・鶏肉を
だし汁・醤油・砂糖・みりん・酒で煮て~
最後に卵でとじただけ~♪

DSCF12・9鶏とじアップ

小鉢に取り分けて
生七味を乗っけて食べました ^^

   DSCF12・9里芋4つくれぽ

Cpicon おかかいっぱい里芋バター by kamkam

クックメンバーkamkamさんの里芋バターです^^

前から作ろうと思ってて~
やっと作れたわ ^m^

柔らかくなるまで茹でた里芋を
バターで焼付け・・・
めんつゆ&おかかを絡めるだけの
超簡単お手軽レシピ!

コク旨バター&ダシがきいてて、私好みの味付け!

和洋折衷な感じで美味しいの!

やったこと無い方は是非どうぞ~♪♪

DSCF12・9海草のナムル風

後は海草のサラダなんかを添えて~

ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪

ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ



昨日から天気が悪いんだ~
今日も小雨がズーーーーッと降ってる感じ・・・

雨が続くと・・・
頭が痛くなるんだよね~・・・

ヾ(´ε`;)ゝ ふぅ。。。
早く晴れてくれないかな~~。。。





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毎年12月になると・・・

ミントの動物病院から
「混合ワクチン接種」の案内が
葉書で送られてきてたんだけど・・・

今年は来てないのよね~


やっぱ・・・


不況だからかな???


50円の葉書でもさ~
出す量によっては
相当節約になるもんね~^^;

まあそれはさておき・・・

そもそも
混合ワクチン接種が毎年必要なのか?
病院からの案内に背中を押され・・・
調べもせずに、受けに行ってたけど・・・
今ネットで見てみたら~
3年毎を推奨しているらしい。。。


ワンコ飼ってる皆様

毎年

混合ワクチンの摂取してる???




そんなワンコの混合ワクチンを接種すべきか?迷っているrikamint!昨日の夕飯はコレ!

   DSCF12・8秋刀魚のコチュジャン煮3

☆秋刀魚のコチュジャン煮☆

この前・・・Leeさんのブログ『おいしい笑顔』でね~
すごく美味しそうな鰯のコチュジャン煮見たの^^

鰯はなかったんだけど・・・
秋刀魚が2尾冷凍庫に眠ってたので~
それを使ってLeeさんのコチュジャン煮に ^m^

粉唐辛子が無かったので・・・
レッドペパーを少~しふりいれピリッとね~♪

コチュジャンってお魚の臭みを消す感じがするな~

味噌だし、ニンニクなんかも入ってるし・・・



ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ



DSCF12・8秋刀魚アップ

ピリ辛煮魚!
ご飯もすすむし・・・
お酒にも合ってGOOD!

Leeさん美味しいレシピ
ご馳走さまでした ^^

DSCF12・8自然薯落とし汁1

☆自然薯おとし汁☆

下のお義父さんから
折れちゃった自然薯貰ったの^^

皮をむいて~
細かく切り、バーミックスでジャーーーッと!

うすくち醤油ベースの澄し汁に
スプーンで自然薯を落とした
『自然薯のおとし汁』なのだ~♪

その他の野菜は・・・
人参・大根・椎茸・なめこ・白舞茸・インゲンなど

なめこと自然薯の効果で
トロッと美味しいスープになりました!

自然薯は
粘りがすごいので~
何のつなぎが無くても
お餅みたいになるの (*≧m≦*)ププッ

モッチモチで美味しかったですよ~♪


ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ




ミントは家族の一員^^

病気になって欲しくないし~
長生きしてもらいたいので~
毎年受けてましたが・・・

何せミントは病院嫌いのワンコ レッド

病院の駐車場で
病院ということを察知し
震えだすの。。。^^;
中に入ったらさあ大変

ブルブルガクガク
ハーハー
ピーピー

帰りたいモードを猛烈アピール

可哀想になるくらい(苦笑)


ヾ(´ε`;)ゝ ふぅ。。。


迷うな~ドウシマショウ???




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今日の朝
下に行ったときの
オトン&オカン
ショッピングモールのチラシを見ながらの会話・・・





「チラシ見ても、欲しいもんが無いの~」
「いや!裏にあるんじゃ!」
「何かえ~?」
「あんたのズボン下とシャツじゃ~!」
「いらん!」
「499円なんで~!買っときよ!!」


要らないと言っていたオトン
値段を聞いて一言・・・

「( ゚ー゚)( 。_。)ウン♪499円なら買う!」

安いもの大好きなオトンなのでした (*≧m≦*)ププッ





でも・・・
お義母さんたち世代が
タンス預金とかのお金で
高いもの買ってくれないと・・・
デフレスパイラルから抜け出せないんだけどな~ (;^_^A アセアセ・・・







そんなわかりやすいオトンを見て、ふきだしそうになるrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪

   DSCF12・7ワンボール3

☆デミそぼろ丼☆

昨日はそぼろ丼に^^

甘辛味や・・・
焼肉味や・・・
チリ味や・・・
カレー味・・・

色々そぼろの味はあるけど~

昨日はデミグラスソースをチョコッと使ったデミそぼろ~♪

粗みじん切りにした玉ねぎ・ニンニクを少量の油で炒め
ひき肉を投入!ポロポロになるまで炒めたら~
余分な油をペーパーで吸い取ります!
あとは~デミグラスソースを大さじ3~4入れ
水分がなくなるまで、混ぜながら煮詰めるだけ~♪

他の野菜をたっぷり入れても美味しいよね~
例えば・・・セロリとか人参とか椎茸とかさ~^^

器にご飯とサラダを盛り付け
デミそぼろを散らし・・・
目玉焼きを乗っけたら出来上がり!


一皿完結で後片付けが楽チン♪♪


DSCF12・7サトイモのポタージュ

☆サトイモのポタージュ☆

後は・・・
里芋で作った
ポタージュスープを添えました!


ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ




昨日の夜
すごく喉が痛くなったけど

風邪薬飲んで寝たら

良くなった v(⌒o⌒)v

ヾ(´ε`;)ゝ ふぅ。。。
言ったそばから風邪ひいたかと思って
焦ったわ・・・^^;





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今日寒~~~い!!!

手が・・・
冷たい・・・
カジカンデル・・・
(;^_^A アセアセ・・・

土曜日はすごい風だったし・・・
昨日も寒かったけど・・・

今日はホントに寒いわ~(苦笑)


我家で一番寒がり オトン


こんな超寒い中
自然薯掘りに行ったの

(*≧m≦*)ププッ

前に
腰の痛み<自然薯掘りって
そう言ったけど~
どうやら・・・





厳しい寒さ<自然薯掘り でもあるらしいわ^^;






そんな寒くても掘りに行くオトンを面白い!と思うrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

   DSCF12・6グラタン

☆鮭とホタテのダブルチーズグラタン☆

グラタンも・・・
何度作ったかな~σ( ̄◇ ̄;) ワ、ワタシ(笑)

ハインツのホワイトソース缶があるから
使いたくて使いたくて・・・みたいな・・・^^;

全然・・・具が見えてないけど~
サーモン切り身・ホタテの貝柱・ジャガイモ・玉ねぎが入っとります!

チェダーチーズがあったので~
まずそれを散らして~
その上から市販のシュレッドチーズ
だからダブルチーズなのだ!^m^

大きな耐熱皿にどーんと作って、取り分けました♪

        DSCF12・6グラタンアップ2

中はこんな感じ~♪

手前が鮭の切り身で~
左の奥に貝柱・・・

見えるかな・・・^^;

取り分けるにしては・・・
緩すぎたかな・・・
なんて反省しつつ食べましたよ~♪

DSCF12・6サラダ

あとはグリーンサラダと~

DSCF12・6オリーブ

ピメントオリーブ

DSCF12・6バケット

お気に入りのパン屋さんのパンを添えて~


ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪


ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ




皆さんのところは寒くない???



気温の差が激しい今日この頃!
皆様も身体をご自愛くださいませ



年末に風邪ひかないようにしないとね~ (;^_^A アセアセ・・・





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今日は寒いね~


なんかね~
何にもしたくないモード


とはいっても・・・
何せ師走 (;^_^A アセアセ・・・
大掃除&年賀状に追われとりますよ


みんなは、順調に師走の計画進んでる???




そんなやること一杯で・・・焦ってるrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪

   DSCF12・5カキフライ

☆カキフライ☆

「今日何食べたい?」
「うーーーーーん」
「・・・・・・・」

「カキフライ!!^^」

何度目だ?
カキフライのリクエスト(苦笑)
ホント揚げ物好きだわね~・・・
まあ・・・
聞いた手前・・・

作らないとね~^^

ってことで、カキフライで~す♪

サラダ・バケット・茹でたブロッコリーなど添えて~

スパークリングワインでヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪

ペンキ塗りを頑張ったJIN
大満足の夕ごはんでした♪




ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ






ペンキ塗りは無事に済みました^^
今日からゆっくりコメレスいたしま~す♪





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予想に反して晴れてるので・・・

朝からペンキ塗り塗り♪

結構忙しい・・・^^;


コメレス遅れて m(*- -*)mス・スイマセーン
作業が終わってから
ゆっくりコメレスしますね^^



そんなペンキ塗りの合間に隠れてブログ更新しているrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪

   DSCF12・4からし蓮根1

Cpicon 熊本名物 からし蓮根 by リカミント

昨日は、蓮根を使って~
大好きなからし蓮根に^^

この前レシピブログで
からし蓮根がピックアップされてたので
食べたくなったの (;^_^A アセアセ・・・

蓮根を茹でて~
からし味噌を詰めて~
衣つけて揚げるだけ♪

つまみにピッタリさ~^^

DSCF12・4かまぼこカル1

☆かまぼこのカルパッチョ風☆

小さいサイズのかまぼこがあったので~
薄めに切ってカルパッチョ風に^^

オリーブオイル・ワサビ・カボス・塩・胡椒でつくった
ドレッシングをまわしかけましたよ~♪

DSCF12・4チキン

☆マヨメンチキン☆

食べやすく切った鶏モモ肉を
マヨネーズ・麺つゆ・胡椒・生姜・ニンニクに漬け込み
フライパンでジャーッと焼いただけ^^

コンガリ美味しいおつまみチキン

漬け込んで焼くだけなので
簡単で嬉しいよね^^


後はサラダを添えて~

ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪

ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ



超A型のJIN。。。

掃除や作業が細かいの^^;

ペンキ塗り。。。



終わりが見えない・・・[電柱]д ̄) チラッ・・・



rikamint o(*⌒O⌒)bふぁいとっ!!



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最近・・・
某サイトで見つけた
ペーパークラフトにハマッテルの♪

で・・・
今日朝から作ったのは・・・

      DSCF12・3麒麟

キ・リ・ン キリン

ビヨンビヨンの首&足
私の雑な性格のせいで・・・
ちょっとねじれちゃって・・・
若干横向いちゃってるし・・・

適当な感じで
ハサミやカッター使って切ったから
凸凹な仕上がりだけど


なんか可愛くない??? (*≧m≦*)ププッ




そんな感じで次は何作ろうか?と考え中のrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

                       ♪♪♪♪♪

   DSCF12・3大根と豚の煮物3

☆大根と豚肉の旨煮☆

<<材料>>

・大根       1/2本強
・薄切り豚肉    300g
・酒        100cc
・きび糖      大さじ1
・醤油       大さじ2~3
・昆布ダシの素   小さじ1
・水        適宜
・小ネギ      適宜


<<作り方>>

① 豚肉は食べやすい大きさに、大根は皮をむいて1cm厚のいちょう切りにする。
② テフロン加工のフライパンで豚肉を焼き付ける。
  出てきた余分な脂をふき取りながら、火を通す。
③ 酒・きび糖・醤油・昆布ダシの素と水を2カップほど入れ強火にかける。
  沸騰してアクが出てきたら、綺麗に取り除く。
④ アクが出なくなったら大根を加え、ヒタヒタになるまで水を注ぐ。
  ひと煮立ちしたら、弱めの中火にし蓋をして30分ぐらい煮込む。
⑤ 器に盛り付け、小ネギの小口切りを散らしたら出来あがり~♪♪

<<ポイント他>>
アクはしっかり取り除きましょう^^
超薄味って感じなので、お好みで砂糖&お醤油を加減してくださいね!

                       ♪♪♪♪♪

昨日は煮物^^

大根が1本あったので~
豚の薄切り肉と一緒に煮てみた!

揚げ物好きのJINも
最近こういう優しいお味の
煮物が好きになってきたらしいよ~
モリッと食べてましたし~♪

基本薄味好きなので
素材の味の向こう側に
お醤油&砂糖の味を感じるって程度!

濃い味がお好きな方は
お醤油&砂糖を足して下さいね~^^

DSCF12・3ナスの辛子酢和え

☆茄子の辛子酢和え☆

副菜は茄子の和え物

薄切りにした茄子を濃いめの塩水につけ・・・
ギューーーーーーーッと絞ります。
お酢・砂糖・塩・昆布茶・練り辛子をあわせたもので
絞った茄子を和えるだけ~~♪♪

何度か紹介してる我家の定番和え物です^^

からしがツーーーーーンと効いてGOOD!!

後は~かき玉汁などを添えてました!


ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ




さてさて今日は金曜日!

明日はJINと一緒に~
屋根の一部にペンキ塗り塗りしよう!って
そう思ってたんだけど


雨らしい (苦笑)


日曜は晴れるかな~~~。。。




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今日のお空は曇り空。。。

朝からは暖かかったのに・・・
なんだか今は・・・


寒い 。・°°・(((p(≧□≦)q)))・°°・。!!


夜はもっと冷え込むのかな~
今日は湯たんぽセットしようっと!



そんな湯たんぽをベットに仕込もうと企んでいるrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪

DSCF12・2フィッシュ&チップス

☆Fish&Chips☆

昨日はメカジキの切り身を使って~
フィッシュ&チップスにしました^^

なんか・・・
いい加減な盛り付けだな~

m(*- -*)mス・スイマセーン

揚げたてにガッツキたかったもんで・・・(;^_^A アセアセ・・・

食べやすい大きさに切ったメカジキに
かるく塩コショウをし・・・
小麦粉・片栗粉・塩・胡椒・タイムを混ぜて~
その粉の一部をメカジキにまぶします

粉をまぶしたメカジキを・・・
溶き卵⇒⇒上記で作ったミックス粉の順につけ
油でかりっと揚げただけ~♪♪

フリッターみたいにしようかと思ったけど・・
カリカリサクサクを味わいたくなったから~
フライドチキン方式で衣つけてみたの ^m^

DSCF12・2フィッシュフライアップ1

自家製マヨソースをかけて食べました♪♪

DSCF12・2コールスロー

☆マヨなしコールスロー☆

あとは~
お酢でサッパリのコールスローと~

DSCF12・2チーズのおかか醤油

☆おかか醤油でクリームチーズ☆

クリームチーズの一品

バケットを添えて~

ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪

ご馳走さまでした ^^



湯たんぽの普及でさ~

低温やけどの被害が増えてるんだって!

湯たんぽ使ってる方
気をつけましょう!^^






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鶏だんごのコラーゲン鍋♪

2009/12/02 Wed 12:00

12月に入り・・・
街中がクリスマスのディスプレーになって

クリスマスなんだな~って
他人事のように感じてるσ( ̄∇ ̄;)わて

若いころは
クリスマスってだけで
わくわくしてたけどね~~^^;

で・・・とりあえず・・・
気分だけでも盛り上げてみるか!って
チョッピリ飾ってみた!

   DSCF12・1クリスマス

クリスマスリース&切り絵のツリー


2階に上がる階段の壁に飾ったんだ^^
リースはニトリの500円リースだし・・・
切り絵はだいぶ前に自分で作ったし・・・


安上がりなクリスマス (*≧m≦*)ププッ


こうやって寄って撮ると・・・
それなりにクリスマスなんだけど・・・


                 DSCF12・1リース階段



               なんか・・・寂しくない???・・・(;^_^A アセアセ・・・



そんな装飾は最小限!シンプルイズベストだと思いこんでるrikamint!昨日の夕飯はこれ~♪

DSCF12・1鶏だんご鍋4

DSCF12・1だんごアップ1

☆鶏だんごのコラーゲン鍋☆

昨日は鍋さ~♪ d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ

以前貰った・・・

DSCF10・26コラーゲン鍋の素

エバラさんの瓶入りの素を使ってね~^m^

お肉は鶏だんごぉ~♪♪

鶏のひき肉・お豆腐・玉ねぎ・生姜・昆布茶・塩・胡椒・ごま油・小麦粉
↑ この材料をコネコネしてお団子にね~^^

鶏だんご ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ

そのほかの鍋の具材は・・・
白菜・人参・大根・小松菜・豆腐など
きのこ類入れたかったけど・・・
切らしてたので断念!

エバラコラーゲン鍋の素

こういう味って家庭ではなかなか出せないのよね~

白濁のスープが濃厚でGOOD!
生姜もきいてて温まるしね~

普通の和のダシの味も好きだけど・・・

こってり系が食べたいときに
この鍋の素はいいとおもう!!
濃さも好みに調節できるしね?^^

美味しいのでお試しあれ~♪♪



さてさて・・・
世間はクリスマス! ツリー

今年のクリスマスディナー

(○ ̄ ~  ̄○;)ウーン・・・ 何作ろうかな~???






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総理の献金問題


ここぞとばかりに演説するどこぞの野党の党首


私いつも思うんだけどさ~

野党の仕事って・・・
与党のアゲアシ取り???

違うでしょ???
民主主義の鉄則「多数決」で
強行に変な法案を通さないように
国民やメディアに訴えなきゃでしょ?
なんなら一緒になって頑張らなきゃでしょ?


この経済が大変なときに・・・
相手のアゲアシを「ほら!アイツは悪い!」って
とってる場合じゃないと思うんだけど・・・


国民の代表として選ばれし人が国会議員


頑張ってる議員も
勿論沢山いるんだろうけど
なんかアゲアシ取り合戦見てると
悲しくなるのよね~


もっと国民のために働いてくれ!!!




そんな悪口合戦を悲しい目で見ているrikamint!昨日の夕飯はこれ~♪

DSCF11・30ディッサローノソイミルク3

☆デザートカクテル☆DISARONNO SOY MILK☆

突然ですが・・・^^;
今日はデザートカクテルから!

レシピブログの「ディサローノ」と「グランマルニエ」レシピモニター参加中です♪

先日レシピブログさんのモニターでいただいた
「ディサローノ」を使って~
あまーーーーーいデザートカクテル^m^

蓋を開けた瞬間に
杏仁の香りが広がるアマレット
ミルクと混ぜたくなるよね^^

σ( ̄∇ ̄;)わては・・・
冷たい牛乳がNGなので~
豆乳さんで割ってみたよ~♪

分量はそうね~

ディサローノアマレット 30ml
豆乳or牛乳      適宜

超適当 (*≧m≦*)ププッ

ただリキュール系は
度数が高いので~
入れすぎ注意!
甘いからってなめてるとヤラレマス ^^;

今更だけど・・・
ミントの葉でも飾ればよかったな~
...... ( 〃..)ノ ハンセイ


「ディサローノ」と「グランマルニエ」を使ったカフェ気分で楽しむドリンク&カフェデザートへ参加中♪


   DSCF11・30サラダスパ3

☆サラダパスタ☆

昨日は月末でJINの大残業デー

ってことで~
おなじみのパスタなひとりご飯さ~^^

何だか
生野菜を大量に食べたくて・・・
サラダスパにしてみました♪

野菜は・・・
レタス・大根・人参・カイワレ・トマト・玉ねぎ等
冷凍庫のむき海老を酒蒸しして混ぜ混ぜしたよ~

マヨ・生クリーム・アンチョビ・オリーブオイル・粉チーズ・塩・胡椒
↑コレを混ぜ混ぜして「シーザー風ドレッシング」を作ってかけました!


味は美味しかったんだけどね・・・


飲み物も冷たいし・・・
パスタも冷たいし・・・


寒くなっちゃった (;^_^A アセアセ・・・


冬には暖かいものを摂りましょう!




今日は久々の快晴!

窓から空を覗いてみたら・・・
雲ひとつなくって気持ちいい!!!

洗濯物も片付いて


気分も爽快!!



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