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店頭で見たら・・・
欲しくなっただけ・・・

DSCF5・30マックスとラップ (5)

ただそれだけの為だけに・・・
LLセット頼んだみたいな・・・

(;^_^A アセアセ・・・

DSCF5・30マックスとラップ (1)

本物みたいだよね (*≧m≦*)ププッ



そんなLLセット頼んでお腹いっぱいのrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

   DSCF5・30からすみペペロン (6)

☆からすみのペペロンチーノ☆

土曜日に長崎の雲仙までドライブ!
その時に~長崎の特産品『からすみ』を手に入れたの^m^
そのままでも酒の肴になりますが・・・

昨日はそのからすみを使って~
ペペロンチーノを作りましたよ~♪♪

作りかたは普通のペペロンと一緒
途中でからすみを削って入れるだけ!
最後に更にからすみを散らしたら出来上がり~!

一口食べて~うふふ^^
からすみの風味がいい感じ~?


豪華なパスタになっちゃった (*≧m≦*)ププッ


最近はフレーク状のからすみもあるらしい
それだとお手軽に出来ていいかもね~


ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ




土曜日に行った雲仙ドライブは追記にて!

興味がある方だけどうぞ ^^






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おうちご飯 | コメント(10) | トラックバック(0)
もうすぐ6月に入っちゃうのね~


6月といえば衣替!


半袖着て行くほど
まだ温かくないんだけど~
JINの半袖ワイシャツ


そろそろ一回洗濯しなくちゃだわ ^^;


皆様、衣替えはお済み???



そんな衣替え準備中のrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

   DSCF5・27アボカドの肉巻き

☆アボカドチーズの豚巻き☆

昨日はakoakkoさんの彩り屋さんで見かけた豚巻きを作ってみました!

スライスチーズとアボカドを豚肉で巻き
ササッと焼いて醤油&わさびのソースを絡めただけ!

パパッと出来てうれしいレシピ♪

チーズ入りだから
色んなお酒に合いそうな予感^m^
おつまみにいい感じ♡

DSCF5・27肉巻きアップ (7)

食べるときに
さらにワサビを乗っけると
いいアクセントになってGOOD!

DSCF5・27肉巻き断面 (2)

断面はこんな感じ~♪

今回は、完熟前の固めのアボカド使ったので~
歯ごたえもわりとしっかりしてたけど・・・
完熟で作ればトロッとなってもっと美味しいかも^m^

akoakkoさん♪
予想通り!σ( ̄◇ ̄;) ワ、ワタシが大好きな味でした!!
美味しいレシピご馳走さまでした♪

akoakkoさんのレシピはコチラ ⇒⇒⇒ アボカドチーズを豚巻き

DSCF5・27カプレーゼ (1)

後は~バジルペーストを使ったカプレーゼを添えて~


ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪


ワイン開けちゃった (*≧m≦*)ププッ



           DSCF5・27肉巻きアップ (1)



ご馳走さまでした♪




さてさて今日はウキウキ金曜日♪

明日は天気も良さそうだし~

新車でドライブと行きますか~~!!! (*≧m≦*)ププッ






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おうちご飯 | コメント(12) | トラックバック(1)
ここのところ
何だか肌寒いよね~・・・


寒暖の差がありすぎる(苦笑)


以前
これと似たような気候になったとき
例年に無いような『冷夏』になったのだとか・・・


農作物の冷害が心配だな~・・・。




そんな冷害を心配しているrikamint!昨日の夕飯はコレ~~♪♪

   DSCF5・26大根の煮物

☆大根と生あげのだし煮☆

昨日は大根の煮物

何だか寒いので
おでんが食べたくなって・・・
でも大根しかなくて・・・
みたいな・・・^^;

だし汁・うすくち醤油・みりん・酒で~
下茹でした大根と美味しい生あげをコトコト煮ただけ!

おでんみたいに~
からしをつけて食べましたよ~♪

DSCF5・26筍ごはん (6)

☆筍ご飯☆

お義父さんがとってきた筍を使って~
シンプルな筍ご飯を作りました^^

筍と生あげを
だし汁・うすくち醤油・みりん・酒で煮たものを
ご飯と一緒に炊き込んだだけ~♪

ホントは山椒の新芽を乗っけたかったけど・・・
庭まで行くのが億劫になっちゃった・・・[電柱]д ̄) チラッ

彩り悪いけど許してね・・・^^;

DSCF5・26野菜の塩昆布漬け

☆野菜の塩昆布漬け☆

キャベツが野菜室を占拠していたので~
人参とピーマンを加えて塩昆布サワー漬けに^^

野菜を塩もみし~
サッと洗ってギュッと絞り~
お酢・塩昆布・うすくち醤油・胡麻油・一味に
しばらく漬け込むだけ!

パパッと出来る即席漬け

あと一品の時にいかが?

DSCF5・26アサリの味噌汁

☆アサリのお味噌汁☆

あとは~
冷蔵庫の常備菜に~
アサリのお味噌汁を添えました^^


ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ





そろそろ冬物布団を
片付けようって思ってたのに
こんなに寒暖の差があったら・・・


いつまでも片付けられないよね~ (;^_^A アセアセ・・・






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おうちご飯 | コメント(15) | トラックバック(0)

うーーーん。。。

2010/05/25 Tue 12:00

昨日のチャレンジカップ見て

めちゃくちゃ
落ち込んでる
rikamintです。。。

||||||||||||||(* ̄ロ ̄)ガーン||||||||||||||||

チャレンジカップさえ勝てなくなった

きっとまた1勝も出来ずに戻ってくるんだろうな~

   DSCF5・24塩昆布パスタ

DSCF5・24筍 (3)

DSCF5・24ゴーヤのサラダ

DSCF5・24ミネストローネ

ちなみに昨日の夕飯は↑こんな感じ。。。

夕飯日記までやる気が失せたrikamint

めっちゃやっつけ仕事だけど・・・
今日はこんな感じで許しておくれ。。。

。・°°・(((p(≧□≦)q)))・°°・。ウワーン!!

たまってるコメレスは明日ってことで・・・
大変m(*- -*)mス・スイマセーン





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rikaのぼやき | コメント(10) | トラックバック(0)
昨日は納車 (*≧m≦*)ププッ


持ってきてもらうお金をケチったから
大雨の中とりに行ったJIN&私 ^^;


やっぱり新車はいいね~~♪♪


写真を撮りたかったけど・・・大雨で断念・・・
晴れた日に写真撮ったらアップしようかな~♪


そんなこんなでJINは新車を手に入れたし・・・
私も何か欲しいもの買う!って~言って~
購入したのは ホームベーカリー ^m^

   DSCF5・23シナモンロール (1)

「なんか美味しいパン作っちょくれ!」
↑こう言ったお義母さんのリクエストにこたえるべく
昨日作ったのは~『シンプルシナモンロール』

一次発酵までホームベーカリーちゃんにお任せで楽チン楽チン♡

SD-BMS101-SW_384003.jpg

買ったのはコレ↑↑

スチーム機能があるので~
普通のパンのほかに蒸しパンコースもあり~
その他にもパスタ&うどんコースや~
お餅コースなどなど

色々使えそうなもの満載♪

これからしばらくHBにはまりそうな予感 (*≧m≦*)ププッ



そんなHBとにらめっこのrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪

   DSCF5・22豆腐ボール (1)

Cpicon チーズ風味のサクサクふわふわ♡豆腐揚げ by れっさーぱんだ

大好きな豆腐揚げです^^

お気に入りで何度も作ってるこの豆腐揚げ

揚げ物なんだけど
サクッと柔らか軽い仕上がり!
粉チーズが入ってるので
風味がよくいい感じ♪

DSCF5・22豆腐ボールアップ (1)


形もコロッと可愛いし~
おつまみにピッタリなの♡


作ったことない方は是非作ってみてくださいませ ^^




ふと後ろを振り向くと・・・
お気に入りの場所(ソファーの背もたれの上^^;)で
スヤスヤお昼寝中のミント姫

DSCF5・23ミント1

私・・・このミントの寝顔が好きなんだよね~♪♪

DSCF5・23ミント2


癒されるぅ!!! 




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JINの新車の納車日が決まったの♪


今度の日曜日 (*≧m≦*)ププッ 楽しみ楽しみ


新車がやってくるのは
めっちゃ楽しみだし
めっちゃ嬉しいんだけど


ひとつだけ心残りが・・・


通勤で毎日約90㌔
前の車は老体にムチ打って
だいぶ頑張ってくれってたの・・・

そろそろ買い替えだとは思ってたけど~
次の車検までって考えてて・・・
お別れが突然やってくるなんて
思ってもいなかったんだ~

最後の最後にさ~
私&JINを怪我無く守ってくれたうえに~
新車の頭金まで捻出してくれた


なんていい車だったんだろう・・・(ノд・。) グスン


最後に洗車してあげたかったな~・・・。




そんな前の車を洗車してあげたかったrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

   DSCF5・20ソースそぼろ丼 (9)

☆ワンボウルカフェ飯風 ソースそぼろ丼☆

昨日はひき肉を使った丼に^^

ニンニクとひき肉を炒め~
ウスターソースで味付けしただけの『ソースそぼろ』

冷凍して保存しておくと~
お好み焼きや焼きそばに使ったり~
コロッケに使ったり~
色んな料理に使えて便利^^

昨日はそのそぼろをご飯にかけて~
目玉焼きをトッピング ^m^

サラダと共に盛り付け
スープを添えてカフェ飯風さ~~♪♪


簡単美味しいそぼろ丼はいかが?


ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ




私の車の納車の日がね~
めちゃくちゃ大雨だったんだ~(苦笑)

だからJINの車の納車の日は晴れて欲しい!

そう願いつつ週間天気予報見たら・・・





||||||||||||||(* ̄ロ ̄)ガーン||||||||||||||||


私達・・・雨女&雨男???






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昨日から少し・・・
蒸し暑い感じがする。。。

とうとうやって来るのかな~~



梅雨が・・・ 



考えただけで憂鬱だわ・・・゛(6 ̄  ̄)ポリポリ






そんな梅雨を憂鬱だと思うrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪



だいぶ前のある日・・・
お義母さんが突然・・・

「中華を食べに行きたくて行きたくてしょうがない!」

↑こう言ったの ^^;
最初はオトンもJINも「フンフン」って感じに
ずーーーーっと受け流してたけど・・・

オカンは中華食べたいモード炸裂

昨日は丁度JINもお休みだし・・・
食べたいモード炸裂だし・・・
じゃあ食べに行く?ってことに ^m^

そういうわけで~ホテルに入ってるリーズナブルな中華料理のお店にGO!



DSCF5・18中華風お刺身 (7)

☆中華風お刺身☆

       DSCF5・18ユーリンチー (5)

☆油淋鶏☆

DSCF5・18えびちり (3)

☆えびのチリソース炒め☆

DSCF5・18酢豚 (4)

☆酢豚☆

DSCF5.18イカの塩炒め

☆イカの塩炒め☆

DSCF5・18中華風ステーキ (1)

☆中華風ステーキ☆

DSCF5・18チャーハン (1)

☆チャーハン☆


がっついて撮り忘れたけど・・この写真の他に・・

海老蒸し餃子&焼売の点心
ふかひれスープ
杏仁豆腐

こんな合計10品のコースに舌鼓 ^^

調子に乗って生ビール飲んだもんだから・・・

超お腹いっぱいになっちゃった (;^_^A アセアセ・・・


お義父さんお義母さん
美味しい中華ご馳走さまでした!!



あ~~っ
マジで昨日は

食べすぎた・・・^^;

今日は節制だな~・・・





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最近、新車購入やらその他諸々で~何だかバタバタ ^^;



コメレスさえ出来ず
大変失礼しております・・・



そんな今日もちょっくら野暮用!
JINも今日はお休みいただきました^^
後からお出かけ予定なのさ~



コメレスはもうしばらくお待ちくださいませ m(*- -*)m





そんなコメレスお待たせ中の超失礼なrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

   DSCF5・17タコのガリシア風 (6)

☆タコのガリシア風☆

お休み貰うとわかってから・・・
飲む気満々のrikamint (*≧m≦*)ププッ

白ワインを飲むべくタコのお料理 ^^

フライパンにオリーブオイルを入れ超弱火でニンニクを炒めます。
香りがしてきたら火を強め、茹でダコの足とチンしたジャガイモを加え
イタリアンハーブミクス・塩・胡椒で味付けします。
器に盛り付けて~パプリカパウダーをたっぷりふりかけ~
最後にパセリを散らしたら出来あがり~♪♪

コリッとしたタコの食感が美味しいスペインバル風のおつまみさ~!

DSCF5・17タコアップ (1)

このまま食べるのも美味しいんだけど~
下にたまった美味しいオイルにバケット浸したら

もう最高 d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ

簡単美味しいタコのおつまみはいかが?

DSCF5・17角切りトマトのチーズ焼き

☆角切りトマトのチーズ焼き☆

副菜はトマトのチーズ焼き!

湯剥きしたトマトを角切りにし・・・
塩・胡椒・イタリアンハーブミクス・オリーブオイルをふりかけ
チーズを散らして焼いただけ~♪

後一品の時に嬉しいスピードおつまみです^^

DSCF5・17トマト&バケット (2)

こうやって
バケットに乗っけて食べると
ピザ風の味わいでいい感じ~♪♪

焼きトマトやっぱり大好き♡

後は~
塩茹でブロッコリーと
バケットを添えて~


白ワインで ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪


ご馳走さまでした ^^




さてさて・・・
面倒くさいけど・・・
チョット用事済ませにお出かけだ!!

それでは行ってきま~~す♪







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突然ですが・・・


★「レシピブログ・カップ」特典モニターに参加しました!


というわけで・・・先日我家に届いたのはコレ~!!

       DSCF5・15鯛味噌さんしょう

創彩庵くれはさんの『鯛味噌さんしょう』です ^^

   DSCF5・16味噌アップ

中身はこんな感じ♪

鯛の身がゴロッとそのまま入っていて、食べ応えがあり
山椒の爽やかな風味がアクセントの美味しいお味噌です

   DSCF5・16味噌&ご飯 (4)

今日の朝ごはん♪

炊き立ての白いご飯に乗っけて~
モリッと食べてみた (*≧m≦*)ププッ

山椒が私好みでいい感じ~♡

JINは最後にお茶漬けにしてたよ~♪
私も今度はお茶漬けにしてみようっと!^^




美味しい鯛味噌さんしょうはいかが???




他にも美味しそうなもの満載^^
食べてみたい方はコチラをポチッとどうぞ

↓   ↓

創彩庵くれは






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今日は快晴♪


天気はいいのだけれど・・・
冷たい風が吹いてて・・・
何だか肌寒い別府


窓を閉めると暑いし~
窓を開けると風が吹き込んで寒い!


開⇒閉⇒開⇒閉⇒開⇒閉・・・・


もう・・・どうしていいかわかんない(苦笑)


また体調崩さないようにしなくっちゃ!!!


皆さんも気をつけて~!!!




そんな窓を開けたり閉めたりしているrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪

   DSCF5・13イカフリッター (1)

☆イカのフリッター☆

このキャラメルコーンみたいな物体は『イカ』^^

昨日は生協の冷凍イカを使って~
冷めてもカリカリのイカフリッターにしました♪

衣はいつものごとく・・・
小麦粉:片栗粉はの分量に3:1
マヨネーズ・顆粒昆布ダシ・炭酸水 各適宜
グルグル混ぜて滑らかにしたもの

後は~粉をまぶしたイカを衣にくぐらせてあげるだけ ^^

いつまで経っても
サクサク食感のうま~なフリッターは
おつまみにピッタリ♪

顆粒昆布ダシを加えてるので~
そのまま食べても充分美味し!

お好みで~お塩やマヨつけてもいいかもね~

DSCF5・13サラダ

☆緑の温野菜とトマトのサラダ☆

サラダは↑コレ^^

スナップエンドウ・ブロッコリー・アスパラなど
緑の野菜はレンジでチンして温野菜にね~♪
後は盛り付けて~トマトを散らしただけ!

お好みのドレッシングで召し上がれ^^

マヨやゴマだれでいただきました♪

DSCF5・13イカアップ DSCF5・13サラダアップ

後は~バケットを添えて~


ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪


ご馳走さまでした^^





さてさて今日は金曜日~♪

今は仕事して無いから~
曜日なんて全く関係ないのに・・・
何でこんなに金曜日が好きなんだろう??


キャッキャ♪o(^o^o)(o^o^)oキャッキャ♪


それでは!良い週末を ^^




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我家のサクランボ・・・

DSCF5・7桜

DSCF5・7サクランボ

いい感じに色づいて鈴生り^^
だから収穫したいんだけど~・・・


去年
真っ赤に色づく前に
カラスに全部とられ
めっちゃ腹が立ったオトン

「カラスにやる位なら切る!」って

怒りながら枝を切っちゃったの ・・・[電柱]д ̄) チラッ・・・(苦笑)

見た目とか関係ないオトン

屋根の上から切りやすい場所を~
ザクザクと切ったわけなんだけど・・・
その切った場所って・・・


屋根の上から一番収穫しやすい場所 (;^_^A アセアセ・・・


簡単に収穫が出来くなっちゃった・・・


オトンめ~! 。・°°・(((p(≧□≦)q)))・°°・。ウワーン!!




そんな真っ赤なサクランボ横目に指をくわえているrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪

DSCF5・12ゴーヤチャンプル3

☆ゴーヤチャンプル☆

昔と比べると・・・
わりと寒い時期から店頭に並ぶ「ゴーヤ」
でもでも、高いしグッと我慢!

つい最近スーパーに行ったら~
だいぶ値が下がってきてたので~

初物購入 d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ

豚バラ肉・お豆腐・卵と共に炒めるだけの『チャンプル』さ~♪

DSCF5・12ゴーヤアップ

ダシを効かせて~
塩控えめ&胡椒たっぷりで作ったよ^^

久々の苦味に感激♡

ゴーヤの季節がやって来るぅ~ (*≧m≦*)

DSCF5・12にんじんしりしり3

☆噂のにんじんしりしり☆

1品目がゴーヤってことで~
沖縄つながりで『にんじんしりしり』を作ってみた^m^

スライサーで千切りにした人参を油で炒め
少量の麺つゆで味付け!
かつお節をたっぷり加えて~
最後に卵を加えて炒めたら出来あがり~!!

コレね~
普通に美味しいよ♪
簡単だし~
副菜にぴったりかもね~♪♪

スパムやツナを加えても美味しいらしい^^

今度作るときは入れてみようかな~!


こんな野菜たっぷりの「うちなーご飯」に~
スープと常備菜を添えました!!


ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ




怒り任せにオトンが切っちゃったけど・・・
ひとつ不思議なことがあるの・・・


カラスが全く来てない ゛(6 ̄  ̄)ポリポリ


近所のサクランボの木には群がってるのに~
我家のサクランボには全く来てないの!


何でだ?(; ̄ー ̄)...ン?


オトンの勝ち???



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とうとう買ってしまった。。。


『LEG MAGIC』・・・[電柱]д ̄) チラッ・・・


ホントに毎日60秒×3回で
下半身が引き締まるのかな~???


とりあえず・・・
せっかく買ったので~
毎日3回奮闘中♪♪


たかが1分間だけど、されど1分間!
意外とつらいのよコレ・・・^^;


とにかく!
せっかく買ったんだし・・・
成果を出したい!!


頑張るぞ~~!!!


応援してね・・・^^;





そんな下半身ダイエット奮闘中のrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪

   DSCF5・11クラムチャウダー (3)

☆具沢山クラムチャウダー☆

アサリがあったので~
それを使ってチャウダーに^^

アサリと酒をフライパンに入れ強火で酒蒸しに!
アサリのだし汁とアサリはわけ、アサリはむき身にします。
別鍋で玉ねぎ・人参・ジャガイモ・ベーコンをバターで炒めます。
シンナリしてきたら小麦粉を投入し、しっかり炒めます。
だし汁・生クリーム・牛乳で滑らかに伸ばし・・・
ナツメグ・塩・胡椒・アサリのむき身を加えてしばらく煮込み
最後にチンしたブロッコリーを加えたら出来上がり~♪

アサリはそれだけで
とってもいいダシを出してくれるので~
塩と胡椒で味付けは充分!

アサリって凄いよね~♪♪

軽く焼いたバケットを添えました ^^

DSCF5・11きのこホットサラダ

☆きのこのホットサラダ☆

副菜はホットサラダ!

椎茸・しめじ・マッシュルーム・ベーコンを炒め
好みのドレッシングをジュッと加え火を止めます。
後はレタスなどの上に熱々のきのこをかけるだけ!

トマトとゆで卵を散らして
彩りよくおめかしおめかし!^^

パパッと出来る美味しいホットサラダ最高♡

思わず・・・
白ワインを開けてしまった・・・ (*≧m≦*)ププッ
ってことで~


ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪


ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ




・・・基本・・・
食べること飲むことを
絶対にやめたくないσ( ̄∇ ̄;)わて

運動でダイエットしたいけど~
なかなか続かないのが現実 (;^_^A アセアセ・・・


毎日1分×3回


毎日カレンダーにシール貼って~
サボらないようにしてるの^^
だんだん楽しくなってきたぞ~♪♪


〔†〕 m( ̄0  ̄〃)オオ!カミヨ!!
頑張って続けるから・・・
下半身が引き締まりますように
どうかお願いします。。。





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サッカーの代表発表だったね~



川口が選ばれたのもビックリだったけど・・・
キャプテンシーを発揮って点では理解出来るか~

でも矢野はマジでビックリだったな~~・・・。

今シーズン得点ゼロでしょ?
高さとスピードで選んだんだったら
ジュビロの前田の方がいいような気がするんだけど・・・
だって去年の得点王だし~
今シーズンも上位に居るし~


うーーーーん


岡田監督の策が読めない・・・


さては・・・


得点する気が無いな・・・[電柱]д ̄) チラッ


まあ・・・
私ごときがぼやいたところで・・・
決定が覆ることないし・・・
仕方ないんだけどさ~~・・・。




そんな代表決定を聞いてぼやいているrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪

   DSCF5・10麻婆春雨 (11)

☆麻婆春雨☆

昨日は麻婆春雨を作りました^^

生姜・ネギのみじん切りを胡麻油で炒め~
香りがしてきたら豆板醤を加えて更に炒め~
お肉を加えて更に炒めます!
だし汁・醤油・酒・砂糖を加えてひと煮立ちしたら
戻した春雨を加え、2~3分煮込んだら出来上がり~♪

仕上げにたっぷりのネギを散らしました!

辛さが後を引いて~
また食べたくなる感じ?

たっぷり作ったけど~
すぐに売り切れちゃった (*≧m≦*)ププッ

DSCF5・10野菜とツナのからし酢和え

☆野菜とツナの辛子酢和え☆

副菜は和え物!

キュウリ・大根・赤&黄ピーマンに
塩をふって全体を混ぜしばらく放置
サッと洗ってギュッと絞ったら~
お酢・辛子・昆布出汁の素・塩・砂糖と
汁気をきったツナで和えるだけ~♪

簡単美味しい野菜の和え物は
端休めにピッタリ^^

しばらく漬け込んだら
更に馴染むのでお勧めですよ~!



後は~ワカメスープなんかを添えました!



ご馳走さまでした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ





JINが常駐してるいる市役所での昨日のお話


その市出身のサッカー選手が居てさ~
昨日の代表発表の前の午前中に~


「本日○時より○○選手のW杯サッカー日本代表選出セレモニーを行います」


って館内放送があったんだって・・・

発表前にそんな放送していいのか?って・・・JINは思ったらしい

結果、選ばれず・・・JIN苦笑いみたいな・・・(;^_^A アセアセ・・・

早とちりにも程がある(苦笑)


まあとにかく!
来月はいよいよW杯!
持てる力をフルに発揮して欲しいものです!

o(*⌒O⌒)bふぁいとっ!!

どうかひとつ・・・




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休みボケ気味だった頭も・・・
徐々に徐々にだけど~
すっきりとしてきたわ^^

色んなことでバタバタしちゃって~
サボってばっかだったここも

そろそろ通常営業しないとね~♪

ってことで~
今日から復活宣言!!

どうぞよろしゅう d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ



そんな復活宣言しちゃったrikamint!いつぞやの夕飯はコレ~♪♪

   DSCF5・8スペアリブのスパイシー煮込み (1)

☆スペアリブと大根のスパイス煮☆

行正り香さんのレシピ『スペアリブと大根のスパイス煮』です^^

玉ねぎ・ニンニク・酢・水・赤ワイン・スペアリブを
圧力鍋に入れて~スペアリブが柔らかくなるまで加圧
その後、手作りスパイスルゥ・コンソメ・塩・ローリエ
下茹でした大根・インゲン・トマト缶・大豆を入れ
コトコト弱火で煮込んだら出来上がり~♪

ポイントは一旦冷ますことらしいので
お昼に作ってそのまま放置!
そうすることで、食材にスープがしみ込んで
美味しい煮込みになりました^^

DSCF5・8スペアリブのスパイシー煮込み (14)

レシピを書きながら気がついた・・・

大豆の入れ忘れに・・・[電柱]д ̄) チラッ

今更遅いので~
良いってことにしちゃおうか・・・゛(6 ̄  ̄)ポリポリ


仕上げに生クリームと黒胡椒をね~♪


DSCF5・8スペアリブのスパイシー煮込み (15)

圧力鍋の威力で~
スペアリブのお肉もホロホロ

ワインがすすむ一品で~美味しい!~ヾ(@^▽^@)ノ


ご馳走さまでした ^^




ちょうど今から一年くらい前
下のオトンから貰った『幸福の木』

DSCF5・13幸福の木

緑の手を持つJINにあずけたら
どんどんどんどん育っていき・・・

数週間前から・・・
ニョキニョキッって感じで
謎の茎が伸び始め・・・

1年経った現在は・・・

   DSCF5・7幸福の木2

今ではこんな感じ ^^

わかる???花が咲いてるの~~!!!

以前、友達から何度か貰った『幸福の木』
ことごとくダメにしちゃった
枯らしの天才のσ( ̄∇ ̄;)わて

次から次に枯らしてたから・・・
全く知らなかったけど・・・
幸福の木って~お花が咲くのよ~

皆さん知ってた???

以前nyaonちゃんのところで~
幸福の木に花が咲くことを知り・・・
衝撃を受けたっけ~


nyaonちゃん我家の幸福の木も咲いたよ~♪
ばんざーい!ヽ(▽ ̄ )乂(  ̄▽)ノ ばんざーい!


DSCF5・7幸福の木花

お花のアップはこんな感じ^^

満開じゃないけど~
小さなお花が沢山集まってるの~

夕方になると~
徐々に開花して~
百合のような力強い香りを放ちます!

朝見ると・・・
花は閉じて香りも全くしないけど・・・
夕方になるとまた開いて香りを放つ

ここ数日そんな毎日が続いてます

幸福の木に花が咲いたんだもの!



何かいい事が起きるといいな~ d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ



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皆様・・・

連休中はいかがお過ごしだったでしょうか? ^^

っていうか・・・
まだお休みの方もいらっしゃるのかな~

我家はというと・・・
事故で遠出は出来なくなったけど~
何やかんやしてるうちに~
5日間はあっという間に過ぎていき・・・
今日からは・・・

日常 ||||||||||||||(* ̄ロ ̄)ガーン||||||||||||||||

私はお弁当作るぐらいで~
何もかわらないけど・・・
JINはどんよりしながら出勤しました^^

そんなボーーーーッとしている朝

何となく作りたくなったもの・・・

   DSCF5・6黒豆シフォン (6)

小さめのシフォンケーキ
冷蔵庫に眠っていた黒豆ちゃんも入れてみた^^

上にかかってるのは・・・
nicoちゃんの真似できな粉 (*≧m≦*)ププッ


めっちゃ甘さ控えめの和シフォンいけるぅ~♪♪


今日のおやつだな~ d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ


            DSCF5・6シフォンホール (2)


血糖値上げて今日を乗りきろう! ^^




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ちょっとバタバタ中で
コメレス出来ずにm(*- -*)mス・スイマセーン
落ち着いてからってことで!
もうしばらくお待ちください




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テレビ買っちった~♪♪

5月の中旬ぐらいに届けば
いい感じかな~って思ってたら
明日持って来てくれるらしい

ヾ(@^▽^@)ノ ワーイ

連休事故でつぶれちゃったけど・・・

それなりに楽しんでおります (*≧m≦*)ププッ




そんなそれなりに連休を楽しんでるrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

   DSCF4・30ハッシュドポテト (7)

☆ハッシュドブラウンポテト 目玉焼きのっけ^^☆

昨日は月末でJIN大残業につき

ひとりご飯^^

何か無性にジャガイモが食べたくなったので~
ハッシュドブラウンポテトを作りました♪

ポテトの皮を剥き、スライサーで細切りに~~!!
片栗粉・粉チーズ・黒胡椒・イタリアンハーブミックスを
混ぜ込み、フライパンで焼くだけ!


外はカリカリ、中はモッチリ♪


半熟目玉焼きを崩して~
トローリ絡めながら食べるのが好き^m^


添えたのは~サラダ&ソーセージ&バジルのカンパーニュ

DSCF4・28カンパーニュ断面

下の記事紹介した手作りカンパーニュ

これがそのカンパーニュ断面です^^

広がるバジルの香りと~
ドライトマトの酸味&コクがGOOD!
いい感じに仕上がって大満足さ~

こんなおつまみたちに~ハイボールを添えて~

ひとりでヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪

ご馳走さまでした♪♪



今日はね~
車を見に行こうと思っとります (*≧m≦*)ププッ

ほんじゃ~皆様!

良い休日を!!!




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