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毎年頭を悩ませる



母の日 



去年はさ~
欲しいものを言ってくれたので~
すごく楽だったんだけど・・・


今年はとりたててない様子なので~


こんなの作ってみた ^^



   DSCF4・28母の日 (3)



ルーペつきのペンダント・・・



デザイン考える元気が
マジでなかったので・・・
市販のキットを使って作ってみました (;^_^A アセアセ・・・



それなりに豪華に見えるかな???・・・[電柱]д ̄) チラッ・・・



皆さんは贈り物決めた???





そんな母の日のプレゼントを焦って作ったrikamint!いつぞやの夕飯はこれ~♪


   DSCF4・23ポトフ (2)


☆ベーコンと野菜のポトフ☆


美味しいベーコンのブロックがあったので~
それを丸ごとごっそり使って~ポトフです♪


入れた野菜は・・・

春キャベツ
ジャガイモ
玉ねぎ
にんじん


コンソメでコトコト煮るだけで簡単簡単


ライ麦カンパーニュを添えました^^


ご馳走様でした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ




今日は追記でおべんとさん!

興味がある方だけどうぞ^^







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お弁当 | コメント(14) | トラックバック(0)
昨日さ〜
出かける前に声かけようと思って〜
下のリビングに入ったら〜




テレビのリモコンを投げようとしてたオカン




何が起きてるのか?
まったく理解できていなかったσ( ̄∇ ̄;)わて
じーーーーーっとオカンを見つめ・・・


「何?それ投げようとしてる??」そう聞いてみた


オカン 「そうじゃ〜投げようと思っとる」
わたし 「な・・・何で?」
オカン 「腹たつから投げるもんは無いか?ってオトンに言った」
オトン 「だからリモコンを渡したんじゃ!」




( ̄ー ̄?).....??はぁ??



どうやら・・・
ひょんな事から・・・
喧嘩をしていて・・・
売り言葉に買い言葉・・・

ムキーー!!Σ(`Θ´)=3何か投げたい!

ほんじゃ〜これでも投げとけ!ホイ!

じゃ〜これ投げる! ← 私が入った瞬間はココね (;^_^A アセアセ・・・




苦笑い通り越して・・・大爆笑してしまったσ( ̄∇ ̄;)わて




二人ともまだまだ元気いいわ〜 (*≧m≦*)ププッ






そんなリモコン投げを阻止したrikamint!いつぞやの夕飯はこれ〜♪♪


   DSCF4・11豚のっけ丼 (6)


☆やるじゃん♪でお馴染み!豚のっけ丼☆


お疲れモードのrikamint家!
豚さんの力を借りて〜丼にね〜♪


ごはんにすし酢を混ぜ込み〜
玉ねぎと共に炒めた豚肉を〜
醤油・みりんで味付けして乗っけただけ〜!!


簡単で美味しい丼です^^


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豚のプチどんぶり


             DSCF4・11生七味


ずっと愛用している『生七味』をでいただきました^^


簡単で美味しいが一番だね〜♪


   DSCF4・11にんじんしりしり


☆にんじんシリシリ☆


後は〜
にんじんシリシリと〜
サラダ&汁物を添えました!



ご馳走様でした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ






σ( ̄◇ ̄;) ワ、ワタシ


結婚してから今まで
JINと物投げ合うような喧嘩
したこと無いんだけど・・・


みんな物投げあう喧嘩ってしたことあるぅ???









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やっと・・・

やっとやっと・・・


終わった ヾ(´ε`;)ゝ ふぅ。。。


毎年この時期に言ってるかもだけど~
休み無しの大残業をずーーーっと続けると~
家で待ってる私までもが~


曜日の感覚が無くなる・・・(;^_^A アセアセ・・・


毎日毎日
昼間は睡魔と闘い惨敗
いつも知らない間に落ちてました・・・゛(6 ̄  ̄)ポリポリ


さて・・・
そんな知らぬ間に落ちる生活とも
やっとやっとお別れ!!!
ココも放置状態で~


大変、失礼いたしました m(*- -*)m


今日、落ちなければ~
通常営業に戻れる予感!

コメントいただいてた皆様ありがとう!
ゆっくり訪問&コメレスさせていただきますので

どうぞヨロシク!!




そんな復活第一弾のrikamint!いつぞやの夕飯はこれ~♪♪


   DSCF4・15くるくるローストポーク (5)


Cpicon 薄切り豚バラの クルクルローストポーク by リカミント


我が家の定番料理『くるくるローストポーク』です^^


↑上のレシピは豚バラを使っているけど~
今回は豚のモモの薄切りで作ってます!

分量も少し多めなので~
タコ糸で形を整えて焼付けたあとに
コンソメ・醤油・酒・みりん・ニンニク・生姜など
煮立てたものに投入!
少し煮込んでそのまま漬け込んだので~

しっとりジューシーに仕上がりに♪

煮汁を煮詰めてとろみをつけたソースと山葵を添えました!


薄切りお肉でお手軽なローストポークはいかが??? d(*⌒▽⌒*)b





この時期の~
残業&休み無しは~
毎年のことなので慣れてるんだけど~


年々、疲れ具合がひどくなってる(苦笑)


やっぱ・・・



年取ったってことかな・・・Σ( ̄ロ ̄lll) ガビーン






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あれから1ヶ月・・・



もう1ヶ月が経つというのに・・・

全く先が見えてこないんだけど・・・

こんなことって・・・

先進国と呼ばれる国で・・・

あっていいのか・・・





地方自治体の方たちも、沢山犠牲になり
自治体自体がうまく機能していないのだろう

例えば・・・
各省庁の国家公務員が
被災の自治体へ足を運び
円滑に機能するまで補助をするとか



無理なのかな~・・・



世界中で原発の事故が大きく報道され
政府&東電の対応が非難されている
会見の内容も信用されていない様子

例えば・・・
保安院や東電に会見させるのではなく
IAEAに情報を集結させ会見をしてもらうとか



無理なのかな~・・・





戦後に起きた
いろんな災害よりも
深刻な被害だということは明らか

地震・津波・原発事故

イレギュラーなことばかりだからこそ
対応も柔軟なものにすべきでは??





あれから1ヶ月





刻々と時は過ぎていっている・・・

モタモタしている暇はないこと・・・

政府は・・・

総理は・・・

民主党は・・・

気づいているのだろうか・・・





DSCF時は最高の癒し




刻々と過ぎる『時』




政府が迅速に柔軟に対処していれば・・・




被災した方々にとって偉大な癒し手になるはずだったのに・・・




はやく彼らに希望を与えて欲しい・・・




上を向いて歩けるような希望






そんな政府に迅速で柔軟な対応を望んでいるrikamint!昨日作ったのはコレ!!

   DSCF4・10アスパラのソテー (4)


Cpicon アスパラソテーdeたっぷり粉チーズ by ∴nico



先日、お友達のnicoちゃんの『クモノイト食堂』で見たアスパラのソテー

見るからに・・・
私好みのこのアスパラ・・・
すぐに作りたくなったのは・・・


言うまでもない ゛(6 ̄  ̄)ポリポリ


アスパラをバターでソテーして~
塩・胡椒・醤油・粉チーズで味付するだけ!


簡単で旨し!!


DSCF4・10アスパラのソテー (9)


ソテーで火を通すので、歯ごたえがGOOD!!


お酒にもピッタリさ~♪♪


簡単美味しいアスパラのソテー!


気になる方はnicoちゃんのところに行ってらっしゃい! (*≧m≦*)



※※
nicoちゃん♪
これ!めっちゃ私好み^m^
美味しいレシピご馳走様でした!!
★☆。.:*:・"゚★('-^v)Thanks(v^-')★。.:*:・"☆★






毎年、
年度末からゴールデンウィーク前まで
すごくJINの仕事が忙しくなる・・・

毎日の帰りも遅いうえに~
休みもこの時期は無くなって~


夫婦二人でグッタリ ヾ(´ε`;)ゝ ふぅ。。。


そんなこんなで・・・
ちょっぴりお休みしておりました・・・
どうもm(*- -*)mス・スイマセーン・・・

コメレスが大変遅れてますが・・・
もうしばらくこういう状態が続きそう・・・
どうか・・・お許しください・・・


そんな中、昨日ひょっこり

お休みがもらえたの^^

グッタリした身体と心を癒すべく

近所の公園へちょこっとお散歩に行ってみました





続きは追記にて・・・







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昨日のワンコ

無事に飼い主さんが見つかったみたいで



ひと安心 C=(^◇^ ; ホッ!



飼い主さん
テレビで我ワンコを見たとき
相当嬉しかっただろうな~



ご対面のとき・・・ワンコもめっちゃ喜んでた・・・ (*≧m≦*)



気分が落ち込みがちな今・・・
こういう温かいニュースは・・・
正直ありがたい・・・




良かった良かった






そんな温かいニュースにちょっぴり笑顔のrikamint!昨日の夕飯はこれ~♪


DSCF4・4豆カレー (3)


☆ひき肉とミックスビーンズのカレー☆


昨日はど定番のカレーにしました♪



玉ねぎ・ニンニク・生姜のみじん切りを炒めて
香りがしてきたら、ひき肉を加えて更に炒めます

お好みのスパイスも加えてしっかり炒め
水を注ぎ、ミックスビーンズを加えます

アクを取りながらサッと煮込み
市販のルーを入れて煮込んだら出来上がり~♪



ひき肉とみじん切り野菜を使ってるので
火が通りやすく、あっという間に出来上がります^^

お好みでパプリカやジャガイモやナスなど入れても旨し!



ごはんにかけても勿論美味しいけれど~
今回はナンを作って添えました ^^



DSCF4・4ナン&カレー


Cpicon なんちゃって~♪リカミントのナン by リカミント


ちぎったナンに乗っけてこんな感じにね~^^


DSCF4・4サラダ


後はグリーンサラダを添えました!





ご馳走様でした d(*⌒▽⌒*)b







あのワンコ2歳だって言ってたな~

3週間もどうやって生き延びたのかな~

昨日も言ったけど~

動物ってホント強くてたくましい!!!



人間の私たちも 負けないよう! たくましくならないとね~ ^^







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先日


そーにゃさんのブログ『ちゃぶだいのーと』
美味しそうなもの見かけてさっそくマネッコ ^m^


   DSCF4・2きのこのコンフィ (13)


☆きのこのオイルコンフィ☆


柚木さとみさんの『きのこのオイルコンフィ』です♪


たっぷりのオリーブオイルでコトコト煮込むの^^

ニンニク・ピンクペパー・タイムがいい感じ!

このままバケットにのっけて食べても美味しいし~
パスタに混ぜても~ピザのトッピングにしても


美味しいの (*≧m≦*)


また作ろうっと!


柚木さとみさん♪ご馳走様でした!!



           DSCF4・2きのこのコンフィ (15)



                  柚木さとみさんのレシピはコチラ

                      ↓  ↓  ↓

                  さときっちん『きのこのオイルコンフィ』






さて・・・このコンフィを食べたときのメインはこれ~!!


   DSCF4・2スペアリブのバルサミコ煮 (6)


☆スペアリブのバルサミコ煮☆


ミツカンさんの『エスニック風スペアリブの酢煮』

↑このレシピをお借りして・・・バルサミコ煮を作りました^^


米酢をバルサミコ酢に変更して~
水を大幅に減らし圧力鍋で調理してみました


DSCF4・2スペアリブアップ (2)


柔らかに仕上がったスペアリブ

お酢の効果でさっぱりしてて美味しい♪

スジなしセロリを添えました!



ご馳走様でした!!





海保が海の捜索中に
瓦礫と共に流されたワンコをみつけ
救助したらしい



どんなに寂しかったか・・・
どんなに怖かったか・・・
どんなに寒かったか・・・



動物って強いんだね~・・・



飼い主さんのご無事を祈るのみ



DSCF11・3ミント (6)


お前は幸せもの・・・








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なかなか先が見えない原発事故



経済産業省の機関『原子力安全保安院』

そんなのがあるんだ~って思ってたら・・・

国会の同意を得て総理より任命される『原子力安全委員会』なるものも登場

そして放射線のモニタリングは文科省



いつも思うんだけど・・・
何で一つにまとまってないんだろうか・・・
そのほうが色々スムーズに機能するんじゃないかと・・・

この緊急事態のときに・・・
それぞれ会見開くなんて・・・
時間の無駄じゃないかと・・・



そのせいで数字が氾濫してる ヾ(´ε`;)ゝ ふぅ。。。



判り難いったらありゃしない






国民が敏感になってる事だからこそ・・・






DSCF宇佐神宮もみじ





説明は簡単明瞭に・・・





どうかひとつ・・・







そんな簡明な説明を求めているrikamint!今日紹介するのはこれ~!!


   DSCF4・1チーポテボール (3)


☆チーポテボール☆



レシピブログのキリン のどごし<生>たこ-1グランプリレシピコンテスト参加中です




レシピはコチラをポチッとどうぞ^^

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チーポテボールレシピ



モニターでいただいたビールとタコ焼き機・・・
最初に一つだけ投稿して以来、考える気持ちにならなくて
ずーーーーーーっと放置しちゃったよ・・・



ってことで~
もう一つぐらい投稿しないと
罰が当たるかな?ってことです ・・・[電柱]д ̄) チラッ ・・・



ジャガイモをマッシュして~
卵・牛乳・粉チーズ・片栗粉と混ぜ混ぜ
シュレッドチーズを加えて生地を作り~
タコ焼き機でコロコロ焼いたら出来あがり~!



タコは入ってないけど~とろーりチーズでおつまみにピッタリ!!



熱々も美味しいけど~冷えても結構いけます ^m^



ビールのお供にいかがでしょうか???






他にもあるでしょ?
幼稚園と保育園の管轄が違ったりとかさ~


同じような組織が
違う省庁にそれぞれあるって


奇怪すぎる・・・


どうにかならんもんかね~・・・ヾ(´ε`;)ゝ ふぅ。。。










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