母の日の贈り物とポトフとおべんとうと
2011/04/28 Thu 12:00
毎年頭を悩ませる
母の日
去年はさ～
欲しいものを言ってくれたので～
すごく楽だったんだけど・・・
今年はとりたててない様子なので～
こんなの作ってみた ＾＾
ルーペつきのペンダント・・・
デザイン考える元気が
マジでなかったので・・・
市販のキットを使って作ってみました (;^_^A ｱｾｱｾ･･･
それなりに豪華に見えるかな???・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ・・・
皆さんは贈り物決めた？？？
そんな母の日のプレゼントを焦って作ったrikamint！いつぞやの夕飯はこれ～♪
☆ベーコンと野菜のポトフ☆
美味しいベーコンのブロックがあったので～
それを丸ごとごっそり使って～ポトフです♪
入れた野菜は・・・
春キャベツ
ジャガイモ
玉ねぎ
にんじん
コンソメでコトコト煮るだけで簡単簡単
ライ麦カンパーニュを添えました＾＾
ご馳走様でした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
今日は追記でおべんとさん！
興味がある方だけどうぞ＾＾
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母の日
去年はさ～
欲しいものを言ってくれたので～
すごく楽だったんだけど・・・
今年はとりたててない様子なので～
こんなの作ってみた ＾＾
ルーペつきのペンダント・・・
デザイン考える元気が
マジでなかったので・・・
市販のキットを使って作ってみました (;^_^A ｱｾｱｾ･･･
それなりに豪華に見えるかな???・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ・・・
皆さんは贈り物決めた？？？
そんな母の日のプレゼントを焦って作ったrikamint！いつぞやの夕飯はこれ～♪
☆ベーコンと野菜のポトフ☆
美味しいベーコンのブロックがあったので～
それを丸ごとごっそり使って～ポトフです♪
入れた野菜は・・・
春キャベツ
ジャガイモ
玉ねぎ
にんじん
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やるじゃん♪でお馴染み！『豚のっけ丼』
2011/04/26 Tue 12:00
昨日さ〜
出かける前に声かけようと思って〜
下のリビングに入ったら〜
テレビのリモコンを投げようとしてたオカン
何が起きてるのか？
まったく理解できていなかったσ(￣∇￣;)わて
じーーーーーっとオカンを見つめ・・・
「何？それ投げようとしてる？？」そう聞いてみた
オカン 「そうじゃ〜投げようと思っとる」
わたし 「な・・・何で？」
オカン 「腹たつから投げるもんは無いか？ってオトンに言った」
オトン 「だからリモコンを渡したんじゃ！」
（￣ー￣?）.....??はぁ??
どうやら・・・
ひょんな事から・・・
喧嘩をしていて・・・
売り言葉に買い言葉・・・
ﾑｷｰｰ!!Σ(｀Θ´)=3何か投げたい！
ほんじゃ〜これでも投げとけ！ホイ！
じゃ〜これ投げる！ ← 私が入った瞬間はココね (;^_^A ｱｾｱｾ･･･
苦笑い通り越して・・・大爆笑してしまったσ(￣∇￣;)わて
二人ともまだまだ元気いいわ〜 (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
そんなリモコン投げを阻止したrikamint!いつぞやの夕飯はこれ〜♪♪
☆やるじゃん♪でお馴染み！豚のっけ丼☆
お疲れモードのrikamint家！
豚さんの力を借りて〜丼にね〜♪
ごはんにすし酢を混ぜ込み〜
玉ねぎと共に炒めた豚肉を〜
醤油・みりんで味付けして乗っけただけ〜！！
簡単で美味しい丼です＾＾
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豚のプチどんぶり
ずっと愛用している『生七味』をでいただきました＾＾
簡単で美味しいが一番だね〜♪
☆にんじんシリシリ☆
後は〜
にんじんシリシリと〜
サラダ＆汁物を添えました！
ご馳走様でした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
σ(￣◇￣;) ﾜ､ﾜﾀｼ
結婚してから今まで
ＪＩＮと物投げ合うような喧嘩
したこと無いんだけど・・・
みんな物投げあう喧嘩ってしたことあるぅ？？？
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何が起きてるのか？
まったく理解できていなかったσ(￣∇￣;)わて
じーーーーーっとオカンを見つめ・・・
「何？それ投げようとしてる？？」そう聞いてみた
オカン 「そうじゃ〜投げようと思っとる」
わたし 「な・・・何で？」
オカン 「腹たつから投げるもんは無いか？ってオトンに言った」
オトン 「だからリモコンを渡したんじゃ！」
（￣ー￣?）.....??はぁ??
どうやら・・・
ひょんな事から・・・
喧嘩をしていて・・・
売り言葉に買い言葉・・・
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ほんじゃ〜これでも投げとけ！ホイ！
じゃ〜これ投げる！ ← 私が入った瞬間はココね (;^_^A ｱｾｱｾ･･･
苦笑い通り越して・・・大爆笑してしまったσ(￣∇￣;)わて
二人ともまだまだ元気いいわ〜 (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
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後は〜
にんじんシリシリと〜
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σ(￣◇￣;) ﾜ､ﾜﾀｼ
結婚してから今まで
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復活第一弾はくるくるローストポーク
2011/04/25 Mon 12:00
やっと・・・
やっとやっと・・・
終わった ヾ(´ε｀;)ゝ ふぅ。。。
毎年この時期に言ってるかもだけど～
休み無しの大残業をずーーーっと続けると～
家で待ってる私までもが～
曜日の感覚が無くなる・・・(;^_^A ｱｾｱｾ・・・
毎日毎日
昼間は睡魔と闘い惨敗
いつも知らない間に落ちてました・・・゛(6￣ ￣)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
さて・・・
そんな知らぬ間に落ちる生活とも
やっとやっとお別れ！！！
ココも放置状態で～
大変、失礼いたしました m(*- -*)m
今日、落ちなければ～
通常営業に戻れる予感！
コメントいただいてた皆様ありがとう！
ゆっくり訪問＆コメレスさせていただきますので
どうぞヨロシク！！
そんな復活第一弾のrikamint！いつぞやの夕飯はこれ～♪♪
薄切り豚バラの クルクルローストポーク by リカミント
我が家の定番料理『くるくるローストポーク』です＾＾
↑上のレシピは豚バラを使っているけど～
今回は豚のモモの薄切りで作ってます！
分量も少し多めなので～
タコ糸で形を整えて焼付けたあとに
コンソメ・醤油・酒・みりん・ニンニク・生姜など
煮立てたものに投入！
少し煮込んでそのまま漬け込んだので～
しっとりジューシーに仕上がりに♪
煮汁を煮詰めてとろみをつけたソースと山葵を添えました！
薄切りお肉でお手軽なローストポークはいかが？？？ d(*⌒▽⌒*)b
この時期の～
残業＆休み無しは～
毎年のことなので慣れてるんだけど～
年々、疲れ具合がひどくなってる(苦笑)
やっぱ・・・
年取ったってことかな・・・Σ(￣ロ￣lll) ｶﾞﾋﾞｰﾝ
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やっとやっと・・・
終わった ヾ(´ε｀;)ゝ ふぅ。。。
毎年この時期に言ってるかもだけど～
休み無しの大残業をずーーーっと続けると～
家で待ってる私までもが～
曜日の感覚が無くなる・・・(;^_^A ｱｾｱｾ・・・
毎日毎日
昼間は睡魔と闘い惨敗
いつも知らない間に落ちてました・・・゛(6￣ ￣)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
さて・・・
そんな知らぬ間に落ちる生活とも
やっとやっとお別れ！！！
ココも放置状態で～
大変、失礼いたしました m(*- -*)m
今日、落ちなければ～
通常営業に戻れる予感！
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薄切り豚バラの クルクルローストポーク by リカミント我が家の定番料理『くるくるローストポーク』です＾＾
↑上のレシピは豚バラを使っているけど～
今回は豚のモモの薄切りで作ってます！
分量も少し多めなので～
タコ糸で形を整えて焼付けたあとに
コンソメ・醤油・酒・みりん・ニンニク・生姜など
煮立てたものに投入！
少し煮込んでそのまま漬け込んだので～
しっとりジューシーに仕上がりに♪
煮汁を煮詰めてとろみをつけたソースと山葵を添えました！
薄切りお肉でお手軽なローストポークはいかが？？？ d(*⌒▽⌒*)b
この時期の～
残業＆休み無しは～
毎年のことなので慣れてるんだけど～
年々、疲れ具合がひどくなってる(苦笑)
やっぱ・・・
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ｎｉｃｏちゃんのアスパラソテー
2011/04/11 Mon 12:00
あれから１ヶ月・・・
もう１ヶ月が経つというのに・・・
全く先が見えてこないんだけど・・・
こんなことって・・・
先進国と呼ばれる国で・・・
あっていいのか・・・
地方自治体の方たちも、沢山犠牲になり
自治体自体がうまく機能していないのだろう
例えば・・・
各省庁の国家公務員が
被災の自治体へ足を運び
円滑に機能するまで補助をするとか
無理なのかな～・・・
世界中で原発の事故が大きく報道され
政府＆東電の対応が非難されている
会見の内容も信用されていない様子
例えば・・・
保安院や東電に会見させるのではなく
IAEAに情報を集結させ会見をしてもらうとか
無理なのかな～・・・
戦後に起きた
いろんな災害よりも
深刻な被害だということは明らか
地震・津波・原発事故
イレギュラーなことばかりだからこそ
対応も柔軟なものにすべきでは？？
あれから１ヶ月
刻々と時は過ぎていっている・・・
モタモタしている暇はないこと・・・
政府は・・・
総理は・・・
民主党は・・・
気づいているのだろうか・・・
刻々と過ぎる『時』
政府が迅速に柔軟に対処していれば・・・
被災した方々にとって偉大な癒し手になるはずだったのに・・・
はやく彼らに希望を与えて欲しい・・・
上を向いて歩けるような希望
そんな政府に迅速で柔軟な対応を望んでいるrikamint！昨日作ったのはコレ！！
アスパラソテーdeたっぷり粉チーズ by ∴ｎｉｃｏ先日、お友達のnicoちゃんの『クモノイト食堂』で見たアスパラのソテー
見るからに・・・
私好みのこのアスパラ・・・
すぐに作りたくなったのは・・・
言うまでもない ゛(6￣ ￣)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
アスパラをバターでソテーして～
塩・胡椒・醤油・粉チーズで味付するだけ！
簡単で旨し！！
ソテーで火を通すので、歯ごたえがＧＯＯＤ！！
お酒にもピッタリさ～♪♪
簡単美味しいアスパラのソテー！
気になる方はnicoちゃんのところに行ってらっしゃい！ (*≧ｍ≦*)
※※
nicoちゃん♪
これ！めっちゃ私好み＾ｍ＾
美味しいレシピご馳走様でした！！
★☆｡.:*:･"ﾟ★('-^v)Thanks(v^-')★｡.:*:･"☆★
毎年、
年度末からゴールデンウィーク前まで
すごくＪＩＮの仕事が忙しくなる・・・
毎日の帰りも遅いうえに～
休みもこの時期は無くなって～
夫婦二人でグッタリ ヾ(´ε｀;)ゝ ふぅ。。。
そんなこんなで・・・
ちょっぴりお休みしておりました・・・
どうもm(*- -*)mｽ･ｽｲﾏｾｰﾝ・・・
コメレスが大変遅れてますが・・・
もうしばらくこういう状態が続きそう・・・
どうか・・・お許しください・・・
そんな中、昨日ひょっこり
お休みがもらえたの＾＾
グッタリした身体と心を癒すべく
近所の公園へちょこっとお散歩に行ってみました
続きは追記にて・・・
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ひき肉とミックスビーンズのカレー＆ナン
2011/04/05 Tue 12:00
昨日のワンコ
無事に飼い主さんが見つかったみたいで
ひと安心 C=(^◇^ ; ﾎｯ!
飼い主さん
テレビで我ワンコを見たとき
相当嬉しかっただろうな～
ご対面のとき・・・ワンコもめっちゃ喜んでた・・・ (*≧ｍ≦*)
気分が落ち込みがちな今・・・
こういう温かいニュースは・・・
正直ありがたい・・・
良かった良かった
そんな温かいニュースにちょっぴり笑顔のrikamint！昨日の夕飯はこれ～♪
☆ひき肉とミックスビーンズのカレー☆
昨日はど定番のカレーにしました♪
玉ねぎ・ニンニク・生姜のみじん切りを炒めて
香りがしてきたら、ひき肉を加えて更に炒めます
お好みのスパイスも加えてしっかり炒め
水を注ぎ、ミックスビーンズを加えます
アクを取りながらサッと煮込み
市販のルーを入れて煮込んだら出来上がり～♪
ひき肉とみじん切り野菜を使ってるので
火が通りやすく、あっという間に出来上がります＾＾
お好みでパプリカやジャガイモやナスなど入れても旨し！
ごはんにかけても勿論美味しいけれど～
今回はナンを作って添えました ＾＾
なんちゃって～♪リカミントのナン by リカミント
ちぎったナンに乗っけてこんな感じにね～＾＾
後はグリーンサラダを添えました！
ご馳走様でした d(*⌒▽⌒*)b
あのワンコ２歳だって言ってたな～
３週間もどうやって生き延びたのかな～
昨日も言ったけど～
動物ってホント強くてたくましい！！！
人間の私たちも 負けないよう！ たくましくならないとね～ ＾＾
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無事に飼い主さんが見つかったみたいで
ひと安心 C=(^◇^ ; ﾎｯ!
飼い主さん
テレビで我ワンコを見たとき
相当嬉しかっただろうな～
ご対面のとき・・・ワンコもめっちゃ喜んでた・・・ (*≧ｍ≦*)
気分が落ち込みがちな今・・・
こういう温かいニュースは・・・
正直ありがたい・・・
良かった良かった
そんな温かいニュースにちょっぴり笑顔のrikamint！昨日の夕飯はこれ～♪
☆ひき肉とミックスビーンズのカレー☆
昨日はど定番のカレーにしました♪
玉ねぎ・ニンニク・生姜のみじん切りを炒めて
香りがしてきたら、ひき肉を加えて更に炒めます
お好みのスパイスも加えてしっかり炒め
水を注ぎ、ミックスビーンズを加えます
アクを取りながらサッと煮込み
市販のルーを入れて煮込んだら出来上がり～♪
ひき肉とみじん切り野菜を使ってるので
火が通りやすく、あっという間に出来上がります＾＾
お好みでパプリカやジャガイモやナスなど入れても旨し！
ごはんにかけても勿論美味しいけれど～
今回はナンを作って添えました ＾＾
なんちゃって～♪リカミントのナン by リカミントちぎったナンに乗っけてこんな感じにね～＾＾
後はグリーンサラダを添えました！
ご馳走様でした d(*⌒▽⌒*)b
あのワンコ２歳だって言ってたな～
３週間もどうやって生き延びたのかな～
昨日も言ったけど～
動物ってホント強くてたくましい！！！
人間の私たちも 負けないよう！ たくましくならないとね～ ＾＾
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さっぱり美味しい！スペアリブのバルサミコ煮
2011/04/04 Mon 12:00
先日
そーにゃさんのブログ『ちゃぶだいのーと』で
美味しそうなもの見かけてさっそくマネッコ ＾ｍ＾
☆きのこのオイルコンフィ☆
柚木さとみさんの『きのこのオイルコンフィ』です♪
たっぷりのオリーブオイルでコトコト煮込むの＾＾
ニンニク・ピンクペパー・タイムがいい感じ！
このままバケットにのっけて食べても美味しいし～
パスタに混ぜても～ピザのトッピングにしても
美味しいの (*≧ｍ≦*)
また作ろうっと！
柚木さとみさん♪ご馳走様でした！！
柚木さとみさんのレシピはコチラ
↓ ↓ ↓
さときっちん『きのこのオイルコンフィ』
さて・・・このコンフィを食べたときのメインはこれ～！！
☆スペアリブのバルサミコ煮☆
ミツカンさんの『エスニック風スペアリブの酢煮』
↑このレシピをお借りして・・・バルサミコ煮を作りました＾＾
米酢をバルサミコ酢に変更して～
水を大幅に減らし圧力鍋で調理してみました
柔らかに仕上がったスペアリブ
お酢の効果でさっぱりしてて美味しい♪
スジなしセロリを添えました！
ご馳走様でした！！
海保が海の捜索中に
瓦礫と共に流されたワンコをみつけ
救助したらしい
どんなに寂しかったか・・・
どんなに怖かったか・・・
どんなに寒かったか・・・
動物って強いんだね～・・・
飼い主さんのご無事を祈るのみ
お前は幸せもの・・・
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美味しそうなもの見かけてさっそくマネッコ ＾ｍ＾
☆きのこのオイルコンフィ☆
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ニンニク・ピンクペパー・タイムがいい感じ！
このままバケットにのっけて食べても美味しいし～
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美味しいの (*≧ｍ≦*)
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さときっちん『きのこのオイルコンフィ』
さて・・・このコンフィを食べたときのメインはこれ～！！
☆スペアリブのバルサミコ煮☆
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柔らかに仕上がったスペアリブ
お酢の効果でさっぱりしてて美味しい♪
スジなしセロリを添えました！
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海保が海の捜索中に
瓦礫と共に流されたワンコをみつけ
救助したらしい
どんなに寂しかったか・・・
どんなに怖かったか・・・
どんなに寒かったか・・・
動物って強いんだね～・・・
飼い主さんのご無事を祈るのみ
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モチっとトロ～リ♪チーポテボール
2011/04/01 Fri 12:00
なかなか先が見えない原発事故
経済産業省の機関『原子力安全保安院』
そんなのがあるんだ～って思ってたら・・・
国会の同意を得て総理より任命される『原子力安全委員会』なるものも登場
そして放射線のモニタリングは文科省
いつも思うんだけど・・・
何で一つにまとまってないんだろうか・・・
そのほうが色々スムーズに機能するんじゃないかと・・・
この緊急事態のときに・・・
それぞれ会見開くなんて・・・
時間の無駄じゃないかと・・・
そのせいで数字が氾濫してる ヾ(´ε｀;)ゝ ふぅ。。。
判り難いったらありゃしない
国民が敏感になってる事だからこそ・・・
説明は簡単明瞭に・・・
どうかひとつ・・・
そんな簡明な説明を求めているrikamint！今日紹介するのはこれ～！！
☆チーポテボール☆
レシピブログのキリン のどごし<生>たこ-1グランプリレシピコンテスト参加中です
レシピはコチラをポチッとどうぞ＾＾
↓ ↓ ↓
モニターでいただいたビールとタコ焼き機・・・
最初に一つだけ投稿して以来、考える気持ちにならなくて
ずーーーーーーっと放置しちゃったよ・・・
ってことで～
もう一つぐらい投稿しないと
罰が当たるかな？ってことです ・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ ・・・
ジャガイモをマッシュして～
卵・牛乳・粉チーズ・片栗粉と混ぜ混ぜ
シュレッドチーズを加えて生地を作り～
タコ焼き機でコロコロ焼いたら出来あがり～！
タコは入ってないけど～とろーりチーズでおつまみにピッタリ！！
熱々も美味しいけど～冷えても結構いけます ＾ｍ＾
ビールのお供にいかがでしょうか？？？
他にもあるでしょ？
幼稚園と保育園の管轄が違ったりとかさ～
同じような組織が
違う省庁にそれぞれあるって
奇怪すぎる・・・
どうにかならんもんかね～・・・ヾ(´ε｀;)ゝ ふぅ。。。
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経済産業省の機関『原子力安全保安院』
そんなのがあるんだ～って思ってたら・・・
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いつも思うんだけど・・・
何で一つにまとまってないんだろうか・・・
そのほうが色々スムーズに機能するんじゃないかと・・・
この緊急事態のときに・・・
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時間の無駄じゃないかと・・・
そのせいで数字が氾濫してる ヾ(´ε｀;)ゝ ふぅ。。。
判り難いったらありゃしない
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説明は簡単明瞭に・・・
どうかひとつ・・・
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最初に一つだけ投稿して以来、考える気持ちにならなくて
ずーーーーーーっと放置しちゃったよ・・・
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ジャガイモをマッシュして～
卵・牛乳・粉チーズ・片栗粉と混ぜ混ぜ
シュレッドチーズを加えて生地を作り～
タコ焼き機でコロコロ焼いたら出来あがり～！
タコは入ってないけど～とろーりチーズでおつまみにピッタリ！！
熱々も美味しいけど～冷えても結構いけます ＾ｍ＾
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