きびなごの南蛮漬けで(=^～^)o∀ウィーー

2011/05/25 Wed 12:00

低体温期の頭痛も治まり・・・
とりあえず元気になってきたσ(￣∇￣;)わて

皆様は・・・お元気でしょうか・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ・・・

ちょっとお休みしている間に
九州の南部は『梅雨入り』宣言

ここ大分もココのところずっとドンヨリお空です(苦笑)

一応雨が降ってないから～
たまってる洗濯物を洗濯機に放り投げ～
外に干してみたんだけど～


乾く気がしない　　゛(6￣ ￣)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ


梅雨って嫌いだよ・・・　ヾ(´ε｀;)ゝ ふぅ。。。


※※
コメレス遅れてます！どうもm(*- -*)mｽ･ｽｲﾏｾｰﾝ
必ずお返事いたしますのでヨロシク！！
今日は追いつけるかな～・・・。。。＾＾；

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そんなこんなのrikamint！いつぞやの夕飯はコレ～♪♪


　　　


☆きびなごの南蛮漬け☆


この時期に並ぶ『きびなご』を１パック全部使って南蛮漬けさ～♪


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南蛮漬け大好き♡


鯵や鮭をよく作るんだけど～
きびなごの時期にはこの南蛮　＾ｍ＾


普通はね～
お刺身用のきびなごを使うんだけど～
上の写真は「きびなごの一夜干し」を使いました！




暑い時期になると～
揚げるのが億劫になりますが～

食べるときは出すだけ！っていうのが魅力だよね＾＾




お好みの野菜をたっぷり入れて～
色んなお魚で『南蛮漬け』はいかが？？？　d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ

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最近どうも・・・
洗濯機の調子が悪いの・・・

洗いからすすぎに移るときにエラーで止まるんだ～(苦笑)

もう９年も使ってるからガタもくるよね　ヾ(´ε｀;)ゝ ふぅ。。。



我が洗濯機よ！



ボーナスが出るまで何とか耐えてくれ！！



どうかひとつ・・・










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ズッキーニボートのチキンバーグ

2011/05/18 Wed 12:00

毎月のアレのせいなのか



最近めっちゃ頭が痛い(苦笑)



朝起きたら・・・ガーン
振り向いたら・・・ガーン
咳払いしたら・・・ガーン





外はとっても天気がいいのにな～・・・

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そんな頭痛に苦しんでいるrikamint！昨日の夕飯はコレ～！！

　　　


☆ズッキーニボートのチキンバーグ☆


昨日はズッキーニを使ったチキンのハンバーグゥ～♪


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ズッキーニをくりぬき～
鶏のひき肉を詰めて焼きました＾＾

仕上げに得意の粉チーズ作戦　(*≧ｍ≦*)

こく旨に仕上って大満足！！



　←　今回はこの右側の「ハンバーグ作り」って商品を使ってみたよ～♪



こういうの
使ったこと無かったんだけど・・・
何に驚いたかって～

ひき肉だけ用意すれば終わりってこと！

中のミックスに～
卵もパン粉もスパイスも入ってて
別に炒め玉ねぎも入ってる

だから後は混ぜるだけ！

めっちゃ簡単でビックリ　＾＾；




忙しいときには便利だよ～♪♪




簡単おいしいチキンハンバーグはいかが？？？

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こんなに頭痛いのに・・・
ワイン飲んでる私も悪いよね・・・(苦笑)



今日は休肝日にするかな～゛(6￣ ￣)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ





※コメレス遅れておりますm(*- -*)mｽ･ｽｲﾏｾｰﾝ※







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野菜嫌いのオトンもパクパク！rikamint自慢のハンバーグ　＾＾

2011/05/13 Fri 12:00

今朝・・・


リビングの蛍光灯がさ～
点いたり消えたりして～



何？って思った瞬間に切れたの！！！



数年換えてないから・・・
切れるのも当たり前よね～(苦笑)



昨日の夜に切れなくて良かったわ～(;^_^A ｱｾｱｾ･･･

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そんな蛍光灯取換え必須のrikamint！昨日の夕飯はコレ～♪


　　　


☆野菜嫌いさんも食べれる自慢のハンバーグ☆


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昨日はハンバーグ！


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実は・・・


　　　


日本食研さんのモニターに当選し～
煮込んでおいしいハンバーグソースデミグラス味＆ハンバーグ作り
２つの商品が我が家にやってきてたの＾＾



ってことで～さっそく！
いつものハンバーグにソースを合わせてみたよ～♪


このソース・・・
デミグラスと照り焼きの中間の味って感じで
けっこう甘めのソースなの

だからデミが苦手っていうお子さんでも食べれると思う＾＾

大好きなボルドーの赤とも相性抜群～♪

甘いのが苦手の我が家でも美味しくいただきました！


　　　


このハンバーグ自体は～
σ(￣∇￣;)わてが作るいつものハンバーグ！


野菜をたっぷりと！そして炒めず生で入れるのがrikamint流さ～♪




下のオトンは大の野菜嫌い！

食べ終わったお皿を見ると～
人参・ピーマンは必ず残ってるし～
セロリなんて絶対に食べない人

「嫌いなの？」って聞くと・・・
「い～や嫌いなものなんか無い！」って頑固な答えが返ってくるが
お皿を見れば一目瞭然！必ず見事に残してます＾＾；

で・・・
私のハンバーグを食べてもらった・・・
もちろん、人参・ピーマン・セロリなど入っていることは内緒

そんなハンバーグをオトンは気づかずにパクパク！

翌日「もっと食べたかった」と言われたよ＾＾

それからというもの
このハンバーグはオトンのお気に入り
オカンの調子が悪くて夕飯が作れないとき等
ハンバーグをリクエストしてくれるようになったのさ～♪

未だ・・・気づいてないと思う・・・セロリが入ってるなんて　(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ




簡単美味しいソースで食べる自慢のハンバーグはいかが？？？　d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ

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さてさて・・・

面倒くさいけど・・・

蛍光灯買ってこないと・・・



今夜は真っ暗になっちゃう　゛(6￣ ￣)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ



重い腰あげて～行って来ます　＾＾



※コメレス遅れてます　m(*- -*)mｽ･ｽｲﾏｾｰﾝ
　帰ってきてからゆっくりコメレスいたします！！！






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うちのサクランボとド定番のトンカツ

2011/05/10 Tue 12:00

昨日・・・
大分の宇佐では・・・
３３℃まで気温があがった・・・


そして我が家も３０℃超え　(;^_^A ｱｾｱｾ･･･


５月もさ～
始まったばかりなのに・・・
夏日通り越して・・・



真夏日って・・・゛(6￣ ￣)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ



今に猛暑日も来たりして・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ・・・



今はね～
日差しが夏ほどでもないので～
窓開けて、扇風機で耐えられるんだ～



でも・・・今年の夏も去年みたいに暑かったら・・・ﾄﾞｳｼﾏｼｮｳ???



やっぱ緑のカーテン作るべきかな～・・・ヾ(´ε｀;)ゝ ふぅ。。。






我が家の桜の木


赤いサクランボの実がなりました＾ｍ＾


すごく小さいけれど～
艶々で甘酸っぱくて～

美味しいのよ♪

カラスに盗られる前に収穫しなきゃ！！


オトンに頼もうっと　(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ

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そんな５月の真夏日にグッタリのrikamint！昨日の夕飯はコレ～♪


　　　


☆我が家のド定番トンカツ☆


真夏日だったというのに・・・


揚げ物で室温上昇させましたけど・・・



何か？？？（;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･



午前中に
用意しちゃってて・・・
変更するのも面倒くさかったの・・・(苦笑)






ウスターソース・ケチャップ・からし・すりゴマを
ただ混ぜただけのソースをかけてね～～♪


あとは～サラダを添えて～


暑かったし・・・


冷たい白ワイン開けちゃった・・・＾＾




ご馳走様でした　d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ

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さて、今日も追記でプチ旅行日記
興味がある方のみどうぞ　＾＾






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フライパンチーズチキンでご機嫌いかが？？＾＾；　

2011/05/09 Mon 12:00

ゴールデンウィークを
できるだけゆっくり過ごし～
連休前の疲れを取り除いたrikamint



皆さんご機嫌いかがでしょうか？？？



お出かけしてお疲れモードの方も多いのかな・・・＾＾；



わが町別府は
ココのところ連日の夏日

今日も予想最高気温　２８℃

ホントついこの前まで
ファンヒーターにお世話になっていたはずなのに

現在、半袖のＴシャツでも全然ＯＫ！
それどころか窓全開＆扇風機まで登場！

九州でも運転再開が危ぶまれている原発があり・・・
この夏、節電が必要になるかもしれないって
ニュースや新聞で言ってたんだ～

去年は大騒ぎした新型インフルエンザよりも
熱中症で亡くなった方のほうが多かったよね～




夏が心配だ～　・・・　ヾ(´ε｀;)ゝ ふぅ。。。　・・・

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そんな夏のことを考えるとグッタリしちゃうrikamint！昨日の夕飯はコレ～♪♪


　　　


☆フライパンチーズチキン☆


昨日はフライパンひとつで出来るチーズなチキン！


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前もってお酒とニンニクでマリネすることで～
むね肉でもしっとりジューシーに仕上がります！

粉チーズをまといソースが絡まったチキンが美味しいの　(*≧ｍ≦*)

ごはんのおかずや～
お酒のおつまみにもいいけど～
味がしっかりしているので～

お弁当にもＧＯＯＤさ～♪



フライパンで出来ちゃうチーズチキンはいかが？？？

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ブログも更新せずに～
マジでゆっくり過ごしたσ(￣∇￣;)わてですが～

連休の最初のほうで～山口の下関＆萩に行って来ました　＾＾

今日は追記でプチ旅行日記

興味がある方のみどうぞ　　d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ







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