ちょこっとお知らせと『鶏の香り照り焼き』
2011/08/30 Tue 12:00
室伏 v(≧∇≦)v いえぇぇぇぇいっ♪
初日にさ〜
女子マラソンがメダル取れなくて・・・
あ〜陸上って他は無理だしって
諦めてたんだけど・・・
忘れてた・・・室伏・・・ｍ(｡≧Д≦｡)ｍｽﾏｰﾝ!!
ってことで〜ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ﾉ~~ｺﾝﾆﾁﾜｧ♪〜久々の更新です
ちょっと例の毎月のお客様で
体がダルダルになってたので〜
お休みしてました・・・
とりあえず復活！！！
そんな私の事はどうでも良くて・・・
室伏！室伏！！室伏！！！
マジで彼のこと忘れていたσ(￣∇￣;)わてｗ
そうよ！彼は２０１０ランキング１位だったのよ！！！
２位の人の最後の投擲でヒヤッとしたけど〜
誰からも追い越されること無く
圧勝
ばんざーい！ヽ(▽￣ )乂( ￣▽)ﾉ ばんざｰい!
めでたいめでたい！！＾＾
そんなめでたいニュースでなんかフワフワしているrikamint！久々の夕飯アップはコレ！！
☆鶏の香り照り焼き☆
ニンニク＆生姜の香りが食欲をそそる照り焼きです＾＾
作り方は簡単！
食べやすい大きさに切った鶏肉を〜
酒・すりおろしニンニク・すりおろし生姜でしばらくマリネ
鶏肉の水気をふき取り・・・
テフロン加工のフライパンに薄く油をひいて焼付け
きび糖・みりん・酒・醤油で照りを出したら出来上がり〜♪
彩のネギと、一味を散らして召し上がれ！！＾＾
ご飯にも勿論合いますが〜
我が家はやっぱり・・・
ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪
食欲そそるぅテリテリの鶏肉はいかが？？？
さてさて・・・
民主党の党首選挙・・・
海江田さんが有力だったので
私、日本は終わったって思ってたんだ〜・・・
だって彼はお隣の国の弾圧を擁護するような人
最悪だって落胆してました
でも終わってみれば野田さんが当選！
一安心です＾＾
彼の政治論は〜左よりの民主党の中ではわりとマシ
どうやら彼が就任したことで
お隣の国も少し嫌がってるもよう・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
嫌がってるって・・・素敵・・・ｗ
とにかく、政治家一丸となって〜復興に尽力してほしいものです。。。
話は変わって・・・
今日はチョッピリ嬉しいお知らせ！
先日「レシピブログ×ｃｏｔｔａ」で募集していた
我が家の定番！ホームベーカリーを使ったアレンジ食パンレシピコンテスト
私の『バジル香るトマト食パン』が優秀賞をいただきました＾＾
現在、ｃｏｔｔａのサイト状に紹介していただいてます！
お暇なときに覗いてみてね〜♪
コンテスト発表ページは ⇒⇒⇒ コチラをポチッとどうぞ＾＾
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チキン南蛮＆nicoちゃんの自家製コーンスープ
2011/08/16 Tue 12:00
負けた・・・
４回も満塁になったのに・・・
明豊が負けた・・・
初回のダブルプレイが元凶だわ・・・
ってことで・・・
高校野球、九州地方・・・全滅 (;^_^A ｱｾｱｾ･･･
お盆も終わり・・・
私の夏の楽しみも・・・
終わってしまうみたいな・・・
皆様、お盆休みいかがお過ごしでしたか？？？
そんな応援の楽しみを奪われて脱力中のrikamint！昨日の夕飯はコレ〜♪♪
☆チキン南蛮☆
昨日はチキン南蛮〜♪♪
レシピはコチラをポチッとどうぞ＾＾
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揚げた鶏肉を甘酢をくぐらせ〜
タルタルソースで食べる『チキン南蛮』
宮崎の料理として有名ですが
大好きなのＪＩＮが (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
だから久々に作ってみたの〜♪
鶏肉は大きなまま揚げて〜
後で食べやすい大きさに切ってもいいんだけど〜
いかんせん・・・この時期は暑いので・・・早く勝負をつけたい！
そんなこんなで食べやすいサイズで揚げました＾＾
美味しいチキン南蛮はいかが？？？
☆自家製コーンスープ☆
お隣から・・・
とうもろこしを沢山いただいたので〜
nicoちゃんレシピでコーンスープ作ってみました＾＾
nicoちゃんのレシピはコチラをポチッとどうぞ
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『自家製コーンスープ』
ほんとに甘くて美味しいスープになりましたよ〜♪
nicoちゃん！
めっちゃ美味しかった！
後半分もすぐ使っちゃいそうだわ＾＾
ご馳走様でした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
終戦の日がお盆だなんて・・・
何かを感じちゃうよね・・・
今年は尚更・・・
戦争の犠牲になった方々
そして震災の犠牲になった方々
ご冥福をお祈りいたします。。。
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４回も満塁になったのに・・・
明豊が負けた・・・
初回のダブルプレイが元凶だわ・・・
ってことで・・・
高校野球、九州地方・・・全滅 (;^_^A ｱｾｱｾ･･･
お盆も終わり・・・
私の夏の楽しみも・・・
終わってしまうみたいな・・・
皆様、お盆休みいかがお過ごしでしたか？？？
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昨日はチキン南蛮〜♪♪
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揚げた鶏肉を甘酢をくぐらせ〜
タルタルソースで食べる『チキン南蛮』
宮崎の料理として有名ですが
大好きなのＪＩＮが (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
だから久々に作ってみたの〜♪
鶏肉は大きなまま揚げて〜
後で食べやすい大きさに切ってもいいんだけど〜
いかんせん・・・この時期は暑いので・・・早く勝負をつけたい！
そんなこんなで食べやすいサイズで揚げました＾＾
美味しいチキン南蛮はいかが？？？
☆自家製コーンスープ☆
お隣から・・・
とうもろこしを沢山いただいたので〜
nicoちゃんレシピでコーンスープ作ってみました＾＾
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『自家製コーンスープ』
ほんとに甘くて美味しいスープになりましたよ〜♪
nicoちゃん！
めっちゃ美味しかった！
後半分もすぐ使っちゃいそうだわ＾＾
ご馳走様でした d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
終戦の日がお盆だなんて・・・
何かを感じちゃうよね・・・
今年は尚更・・・
戦争の犠牲になった方々
そして震災の犠牲になった方々
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アクアパッツァで(=^〜^)o∀ウィーー
2011/08/11 Thu 12:00
見た？
昨日のサッカー・・・
負けてもいいから怪我だけはしないくれって
正直そう思ってたけど・・・
３−０ってすごくない？？？
前の４人自由に攻撃してたよね〜
何か〜
Ｗ杯以降さ〜
すごく成長してない？？？
快勝にｷｬｰゞ(^o^ゝ)≡(/^ｰ^)/"""ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
Ｕー２２も昨日は勝ったし〜
井岡も防衛戦勝ったし〜
今日はウキウキで過ごせそうだわ (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
そんなウキウキのrikamint！昨日の夕飯はコレ〜♪♪
☆アクアパッツァ☆
昨日は３種の魚介でアクアパッツァ〜＾＾
簡単で豪華に見えて美味しいから〜
我が家ではよく出てくるメニューさ〜♪
オリーブオイル＆ニンニクを熱し〜
香りがしてきたら白身魚(カレイ)を投入
焼き目がついたら海老投入
最後にアサリを投入
軽く塩・胡椒して〜白ワイン投入！
蓋をしてアサリが口をあけたら出来あがり〜♪
昨日はサフランがあったのでチョコッと入れてみたよ＾＾
今回は冷凍海老(むき身)を使ったけど〜
殻つき有頭海老のほうがダシが出てオススメ〜
魚介は勿論おいしいけど〜
このスープが激うまなので〜
ガーリックトーストつけながら〜
ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪
ご馳走様でした！！！
いつもお盆近辺にはお休みとらないんだけど
ＪＩＮが１１日・１２日と休みをとったんだ〜＾＾
４連休なので〜
ちょっとお出かけしようかな〜と思ってます
で・・・ＪＩＮ・・・今日は朝から・・・
釣り ［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
暑いのによく行くわって
横目で見ているrikamintでした ♪♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪イエーイ
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昨日のサッカー・・・
負けてもいいから怪我だけはしないくれって
正直そう思ってたけど・・・
３−０ってすごくない？？？
前の４人自由に攻撃してたよね〜
何か〜
Ｗ杯以降さ〜
すごく成長してない？？？
快勝にｷｬｰゞ(^o^ゝ)≡(/^ｰ^)/"""ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
Ｕー２２も昨日は勝ったし〜
井岡も防衛戦勝ったし〜
今日はウキウキで過ごせそうだわ (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
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☆アクアパッツァ☆
昨日は３種の魚介でアクアパッツァ〜＾＾
簡単で豪華に見えて美味しいから〜
我が家ではよく出てくるメニューさ〜♪
オリーブオイル＆ニンニクを熱し〜
香りがしてきたら白身魚(カレイ)を投入
焼き目がついたら海老投入
最後にアサリを投入
軽く塩・胡椒して〜白ワイン投入！
蓋をしてアサリが口をあけたら出来あがり〜♪
昨日はサフランがあったのでチョコッと入れてみたよ＾＾
今回は冷凍海老(むき身)を使ったけど〜
殻つき有頭海老のほうがダシが出てオススメ〜
魚介は勿論おいしいけど〜
このスープが激うまなので〜
ガーリックトーストつけながら〜
ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪
ご馳走様でした！！！
いつもお盆近辺にはお休みとらないんだけど
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４連休なので〜
ちょっとお出かけしようかな〜と思ってます
で・・・ＪＩＮ・・・今日は朝から・・・
釣り ［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
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海老のムース・ジュレポンソース添え
2011/08/08 Mon 12:00
残暑お見舞い申し上げます！！！
今日は立秋
暦の上では秋だけど・・・
この時期はいつも厳しい暑さ・・・
そして・・・
σ(￣∇￣;)わては・・・
もうすぐ溶けそう・・・
私のように溶けて無くならないよう
皆様もご自愛くだされ
そんな溶けてなくなる寸前のrikamint！今日紹介するのはコレ〜♪
☆海老のムース・ジュレポンソース添え☆
レシピブログの
ハウスのっけてジュレ＜ぽん酢＞＜柚子こしょうぽん酢＞
アイデアレシピコンテスト参加中！！
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えびの殻を炒めて良い香りがしてきたら
食塩無添加の野菜ジュース＆生クリームを注ぎ
しばらく煮込んで海老の旨みを抽出〜♪
濾した海老スープに板ゼラチンを溶かし〜
茹でた海老と共にミキサーでジャー！
後は〜８分立ての生クリームを混ぜて〜冷やし固めるだけ
海老風味のムースです＾ｍ＾
盛り付けの段階で
のっけてジュレを添えるので〜
塩は極力少なめに仕上げています！！
器の大きさを変えれば何人分にでも (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
ふんわり美味しい海老のムース
パーティーの前菜にいかがでしょうか？？？
こう暑いと・・・
何もやる気が起きない・・・(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
でもさ・・・
去年よりは暑くないような〜・・・
そんな気がするな〜・・・
だからがんばろうっ！！
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のっけてジュレな夕飯で〜(=^〜^)o∀ウィーー
2011/08/04 Thu 12:00
私もパソコンも・・・
ちょいと調子が悪くて・・・
お休みしてました・・・
m(*- -*)mｽ･ｽｲﾏｾｰﾝ
本日、コメレス追いつければと
思っておりますので
どうぞよろしゅう＾＾
そんなしばらくぶりにブログ更新のrikamint！いつぞやの夕飯はコレ〜♪♪
☆キラキラポン酢のサラダ軍艦☆
レシピはコチラ ⇒ ★
先日、モニター募集していた『ハウスのっけてジュレ』当選 ♪♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪イエーイ
ってことで〜一品目は〜
我が家定番！サラダ軍艦に使ってみたの〜＾ｍ＾
ポン酢がジュレになってるから〜
サラダがキラキラいい感じ〜♪♪
パクッとつまめるので〜パーティーレシピにいいと思います！
サッパリおいしいサラダ軍艦はいかが？？？
☆薄切りかまぼこのカルパッチョ風☆
レシピはコチラ ⇒ ★
２品目は・・・
レシピと言えるかどうか・・・
そこが問題だが・・・
かまぼこ切って〜
野菜と共に盛り付け〜
ジュレ柚子こしょうポン酢をかけただけっていう・・・(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
でもでも〜
この時期、火を使わない料理は
ありがたいので〜ありってことで・・・＾＾
ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪
のっけてジュレポン酢な宴でした〜！！！
ご馳走様でした♪
毎日、暑い日が続いてます。。。
体調管理・・・うまくいってる？？？
σ(￣◇￣;) ﾜ､ﾜﾀｼ・・・
少々、夏バテ気味・・・
うーーーーん頑張れ！σ(￣∇￣;)オレ！！
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☆キラキラポン酢のサラダ軍艦☆
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ってことで〜一品目は〜
我が家定番！サラダ軍艦に使ってみたの〜＾ｍ＾
ポン酢がジュレになってるから〜
サラダがキラキラいい感じ〜♪♪
パクッとつまめるので〜パーティーレシピにいいと思います！
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☆薄切りかまぼこのカルパッチョ風☆
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２品目は・・・
レシピと言えるかどうか・・・
そこが問題だが・・・
かまぼこ切って〜
野菜と共に盛り付け〜
ジュレ柚子こしょうポン酢をかけただけっていう・・・(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
でもでも〜
この時期、火を使わない料理は
ありがたいので〜ありってことで・・・＾＾
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ご馳走様でした♪
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少々、夏バテ気味・・・
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キラキラポン酢のサラダ軍艦
2011/08/04 Thu 10:34
レシピブログの
ハウスのっけてジュレ＜ぽん酢＞＜柚子こしょうぽん酢＞
アイデアレシピコンテスト参加中！！
☆キラキラポン酢のサラダ軍艦☆
作り方はコチラをポチッとどうぞ＾＾
↓ ↓ ↓
我が家定番のお寿司『サラダ軍艦』
いつもはサラダにしっかり味をつけるんだけど〜
今回は、のっけてジュレを使ってみたよ〜♪♪
赤 ⇒ トマト
緑 ⇒ アボカド
黄 ⇒ チーズ
白 ⇒ 玉ネギ
黒 ⇒ オリーブ
野菜だけだと物足りないので〜
チーズをプラスしてこく旨に〜
それに色々混ぜたほうがカラフルで楽しいしね〜＾＾
サッパリおいしいサラダ軍艦はいかが？？？
ハウスのっけてジュレ＜ぽん酢＞＜柚子こしょうぽん酢＞
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☆キラキラポン酢のサラダ軍艦☆
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我が家定番のお寿司『サラダ軍艦』
いつもはサラダにしっかり味をつけるんだけど〜
今回は、のっけてジュレを使ってみたよ〜♪♪
赤 ⇒ トマト
緑 ⇒ アボカド
黄 ⇒ チーズ
白 ⇒ 玉ネギ
黒 ⇒ オリーブ
野菜だけだと物足りないので〜
チーズをプラスしてこく旨に〜
それに色々混ぜたほうがカラフルで楽しいしね〜＾＾
サッパリおいしいサラダ軍艦はいかが？？？
薄切りかまぼこのカルパッチョ風
2011/08/04 Thu 10:24
レシピブログの
ハウスのっけてジュレ＜ぽん酢＞＜柚子こしょうぽん酢＞
アイデアレシピコンテスト参加中！！
☆薄切りかまぼこのカルパッチョ風☆
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材料切って〜盛り付けたら出来上がり〜♪
簡単簡単 (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
あと一品！のときや〜
パパッとおつまみを作りたいときにいかが？？？
ハウスのっけてジュレ＜ぽん酢＞＜柚子こしょうぽん酢＞
アイデアレシピコンテスト参加中！！
☆薄切りかまぼこのカルパッチョ風☆
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材料切って〜盛り付けたら出来上がり〜♪
簡単簡単 (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
あと一品！のときや〜
パパッとおつまみを作りたいときにいかが？？？
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