下のお義母さんから「ふき」をもらったの＾＾
この前、栗原はるみさんの雑誌「haru-mi」でふきのお料理が出ててね〜
そろそろ買おうかな〜って思ってたとこだったので丁度良かったわ。。。
ほんで〜ふき料理のなかで主人が一番すきなのが〜




ふきの甘酢漬け

ふきを塩でいたずりした後に好みの硬さに茹でて〜
ダシ入りの甘酢に漬け込むだけ〜♪
癖のある食べ物や〜酸っぱい食べ物苦手な男性が多いと思ってたんだけど・・・
主人は〜ふきやら・・・セロリやら･･･山菜系とか意外と好き
しかも酢の物が大好物＾＾
だから、こんなんもポリポリ食べてくれます

あと〜葉っぱの料理が「haru-mi」に載ってたので〜




ふきの葉の佃煮

こんなん作ってみた。レシピでは〜ちりめんじゃこと山椒の佃煮入れてたんだけど・・・
両方切らしてたので〜ちょいとアレンジ
かつお節で甘辛くやってみた。。。
ほろ苦いので〜嫌いな人は食べれないかな〜〜
まあ・・・主人と私はご飯のお供に出来るって感じ＾＾

ほんで〜あと1品




柚子こしょばたーで切干サラダ♪ by みき姫

クックみき姫ちゃんのレシピ〜
和風な切り干し大根が、バターのコク＆柚子胡椒でいい感じの味に仕上がるの＾＾
コレ大好きなので〜切り干し大根買うたびに作っちゃうのだ！

最後に昨日のメインは〜




豆腐のステーキ

かつお節＆ネギを散らして〜七味＆醤油かけただけ〜
色んな餡をかけるのも好きだけど
シンプルなこの食べ方が一番好きかな〜＾＾

「常備菜夕飯」っていうか「おばんざい」っていうか・・・
そんな感じの夕飯でした

主人は・・・

「遅く帰ったときとかは、こんな食事のほうがホッとするね〜」

だって〜
年とってきたのかな？？？(笑)


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