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春が来るからか・・・
めっちゃ快晴になったり
大雨になったり

お空も大忙しっぽい^^;

そんな今日は晴れ
ここのところ大雨が続いてたので
昨日からのこのお天気は
気持ちを晴れやかにしてくれるんだけど・・・

寒さが戻ってきた(苦笑)

コレも春だから仕方ないね~

そんな寒い今日
オリンピックが開幕!

キャーゞ(^o^ゝ)≡(/^ー^)/"""パチパチ

σ( ̄∇ ̄;)わて
テレビにずーーーっと
かじりつく予定

(*≧m≦*)ププッ

みんなで応援しましょう♪



そんなかじりつき必至のrikamint!昨日の夕飯はコレ~♪♪

DSCF2・12ピカタ2

☆豚肉のチーズピカタ☆

昨日はポークピカタ♪

豚肉はモモブロックを使いました!

お肉は、食べやすい大きさに切り・・・
香りソルト(イタリアンハーブミックス)を軽くまぶし
すりおろしにんにく・酒・胡椒でしばらくマリネ!

卵・マヨ・パルミジャーノレッジャーノ・胡椒・パセリ・小麦粉・ナツメグを
ボウルに入れて混ぜて、卵液を作っておき・・・
小麦粉を薄くまぶした豚肉に、その卵液をくぐらせ
オリーブオイルで焼くだけ~^^

お肉をマリネするので
モモ肉でも柔らかく仕上がるの

今回は無くて省いたけど
すりおろし玉ねぎも加えたら
更に柔らかくなります^m^

衣にすりおろしたチーズをたっぷり加えてるので
香ばしく仕上がっていい感じ~♪

DSCF2・12ピカタ3

チーズだからワインにも合うしね~ (*≧m≦*)ププッ

ご馳走さまでした!



さてさて・・・
土曜恒例の買出しに行ってきま~す♪

皆様もよい休日を! d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ



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