【レモンひとふり】 春のレモンペペロンチーノ

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☆春のレモンペペロンチーノ☆

＜＜２人分材料＞＞

・スパゲッティー　　　　　１６０～２００ｇ
・筍(水煮)　　　　　　　　お好きなだけ
・アスパラガス　　　　　　１束
・ニンニク　　　　　　　　１個
・赤唐辛子　　　　　　　　１～２本
・オリーブオイル　　　　　大さじ４～５
・昆布ダシの素　　　　　　小さじ１
・塩　　　　　　　　　　　適宜
・黒胡椒　　　　　　　　　適宜
・レモンひとふり　　　　　適宜

＜＜作り方＞＞

①　筍・アスパラガスは食べやすい大きさに切る。
　　ニンニクはみじん切りに、赤唐辛子は種を取り除いて輪切りにする。
②　スパゲティーを茹で始める。
③　フライパンにオリーブオイル・ニンニク・赤唐辛子を入れて弱火にかける。
④　香りがしてきたら、筍・アスパラガスを加え炒める。
⑤　スパゲティを茹で汁(お玉１杯分)と共に加え全体を和える。
　　昆布ダシの素・塩・黒胡椒・レモンひとふりを加え味を整える。
⑥　器に盛り付けたら出来上がり～♪

＜＜ポイント他＞＞

今回は小さめの筍１／４個分を加えました！
お好みで筍は加減してください。
私はアミノ酸中毒なので昆布ダシの素を加えましたが・・・
無くても美味しくできますのでコチラもお好みで
レモンひとふりを加えてますので、少量のお塩でも引き立つはず！
塩・胡椒は少しずつ加えていい塩梅に仕上げてくださいね～＾＾