ホタテのタルタル バケット添え

またまた
新潟に大きな地震が来て

凄くびっくり

新潟って・・・
最初の大きな地震が来てから
もう３～４回震度５クラスの揺れが来てない？？？


何だか気の毒だわ～


被害がありませんように。。。

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そんな何度も大きな地震に襲われることを気の毒に思うrikamint！昨日の夕飯はこれ～♪

　　　

☆ホタテのタルタル バケット添え☆

＜＜材料＞＞

・ホタテ貝柱（お刺身用）　　　　６粒
・トマト　　　　　　　　　　　　１個
・アボカド　　　　　　　　　　　１個
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　１／４個
・レモン汁　　　　　　　　　　　１／２個分
・オリーブオイル　　　　　　　　大さじ１
・マヨネーズ　　　　　　　　　　大さじ１
・フレンチマスタード　　　　　　大さじ１
・タラゴン　　　　　　　　　　　少々
・塩　　　　　　　　　　　　　　適宜
・黒胡椒　　　　　　　　　　　　たっぷり
・顆粒昆布ダシ　　　　　　　　　小さじ１
・バケット　　　　　　　　　　　適宜

＜＜作り方＞＞

①　ホタテは包丁でたたいてみじん切りにする。
　　トマト・アボカド・玉ねぎもみじん切りにする。
②　ボウルに①を入れ、その他の材料を入れて和える。
　　ラップをして冷蔵庫でしばらくマリネする。
③　お皿に盛り付け、軽く焼いたバケットを添えたら出来上がり～♪

＜＜ポイント他＞＞

セルクル等を使って形良く盛り付けるとおしゃれになりますよ＾＾
バケットはクラッカーでもＯＫ！お好みのものを添えて召し上がれ！




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昨日はホタテのタルタル＾＾


トマトとアボカドを加えて彩りよくね～♪


アミノ酸中毒のσ(￣∇￣;)わて
我慢できなくて顆粒昆布ダシを加えたので
旨味のあるタルタルになったよ　＾＾；

　　　

前の日に焼いた
黒胡麻プチフランスをスライスして～
軽くトーストしたものを添えて～


こんな感じに乗っけたり～


　　　


クラッカーなんかに乗せて～

白ワインと共に召し上がれ～♪♪




旨味タップリ！ホタテのタルタルはいかが？？？　＾＾

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歪みが跳ね上がるときに揺れるっていうけどさ～


こんなに頻繁に
大きな跳ね上がりが
何度も起こるものなのかな～


揺れすぎよね～～　ヾ(´ε｀;)ゝ ふぅ。。。ｶﾜｲｿｳﾆ。。。










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