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またまた
新潟に大きな地震が来て

凄くびっくり

新潟って・・・
最初の大きな地震が来てから
もう3~4回震度5クラスの揺れが来てない???


何だか気の毒だわ~


被害がありませんように。。。




そんな何度も大きな地震に襲われることを気の毒に思うrikamint!昨日の夕飯はこれ~♪

   DSCF10・2ホタテのタルタル (6)

☆ホタテのタルタル バケット添え☆

<<材料>>


・ホタテ貝柱(お刺身用)    6粒
・トマト            1個
・アボカド           1個
・玉ねぎ            1/4個
・レモン汁           1/2個分
・オリーブオイル        大さじ1
・マヨネーズ          大さじ1
・フレンチマスタード      大さじ1
・タラゴン           少々
・塩              適宜
・黒胡椒            たっぷり
・顆粒昆布ダシ         小さじ1
・バケット           適宜


<<作り方>>

① ホタテは包丁でたたいてみじん切りにする。
  トマト・アボカド・玉ねぎもみじん切りにする。
② ボウルに①を入れ、その他の材料を入れて和える。
  ラップをして冷蔵庫でしばらくマリネする。
③ お皿に盛り付け、軽く焼いたバケットを添えたら出来上がり~♪

<<ポイント他>>

セルクル等を使って形良く盛り付けるとおしゃれになりますよ^^
バケットはクラッカーでもOK!お好みのものを添えて召し上がれ!





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昨日はホタテのタルタル^^


トマトとアボカドを加えて彩りよくね~♪


アミノ酸中毒のσ( ̄∇ ̄;)わて
我慢できなくて顆粒昆布ダシを加えたので
旨味のあるタルタルになったよ ^^;

   DSCF10・2帆立&バケット (2)

前の日に焼いた
黒胡麻プチフランスをスライスして~
軽くトーストしたものを添えて~


こんな感じに乗っけたり~


   DSCF10・2帆立&クラッカー


クラッカーなんかに乗せて~

白ワインと共に召し上がれ~♪♪


DSCF10・2ホタテのタルタル

旨味タップリ!ホタテのタルタルはいかが??? ^^



南フランスラングドックのAOCワイン&IGPペイ・ドックワインと楽しむレシピコンテスト参加中




歪みが跳ね上がるときに揺れるっていうけどさ~


こんなに頻繁に
大きな跳ね上がりが
何度も起こるものなのかな~


揺れすぎよね~~ ヾ(´ε`;)ゝ ふぅ。。。カワイソウニ。。。










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コメント
No title
rikamintさん♪

おいしそ~×2!
いいですよん このタルタル 
私の好きなものばかりはいってるの~
こんなに美味しそうなおつまみがあったら
ワインがどんどんいけちゃうわ^~^♪
No title
すごいな~。

高級レストランのようなお食事だ~。

わたし今日、誕生日だったんだけど
こんなお料理が食べたかったよ(笑)
>ささっちさん
> rikamintさん♪

ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

> おいしそ~×2!
> いいですよん このタルタル 
> 私の好きなものばかりはいってるの~

ホタテ好きですか?^^

好きなものばっかりなら~
是非是非作ってみてくださいませ♪

> こんなに美味しそうなおつまみがあったら
> ワインがどんどんいけちゃうわ^~^♪

('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*) ウンウン
飲みすぎ注意報!!!

(;^_^A アセアセ・・・(笑)
>ぷるめりあんちゃん
> すごいな~。
> 高級レストランのようなお食事だ~。

そういってもらえると嬉しいわ^^

でもこれ~
切って混ぜて盛り付けただけ (*≧m≦*)ププッ

> わたし今日、誕生日だったんだけど
> こんなお料理が食べたかったよ(笑)

( ̄ ̄ ̄∇ ̄ ̄ ̄; アリャ?お誕生日おめでとう!!!

一年が素敵な年になりますように。。。^^

近くなら何か作って持っていくのにな~♪

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