圧力鍋におまかせ！牛スネの赤ワイン煮

今日は快晴♪


ＪＩＮの長袖ワイシャツ
この前全部洗ったんだけど・・・


アイロンかけるのが億劫で放置中


形状記憶のシャツだけど～
やっぱり少しシワがよるから
アイロンが不可欠なのに


アイロンがけが大嫌いなσ(￣∇￣;)わて


やらないとＪＩＮが可哀想だから
やるんだけどさ～ヾ(´ε｀;)ゝ ふぅ。。。


みんなアイロンかけるの好き？？？

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そんなアイロンがけが大嫌いなrikamint！昨日の夕飯はこれ～♪♪

　　　

☆牛スネ肉の赤ワイン煮☆

＜＜材料＞＞

・牛スネブロック　　　　　５００g
・玉ねぎ　　　　　　　　　小１個
・人参　　　　　　　　　　１本
・しめじ　　　　　　　　　１パック
・完熟トマト　　　　　　　１個
・赤ワイン　　　　　　　　２００cc
・フォンドボー　　　　　　２００cc
・デミグラスソース　　　　１缶
・ケチャップ　　　　　　　大さじ３
・ウスターソース　　　　　大さじ１
・ローリエ　　　　　　　　１枚
・塩　　　　　　　　　　　少々
・胡椒　　　　　　　　　　少々
・ガーリックパウダー　　　少々
・小麦粉　　　　　　　　　少々
・バター　　　　　　　　　適宜
・塩茹でブロッコリー　　　適宜
・生クリーム　　　　　　　少々

＜＜作り方＞＞

①　牛スネは大きめに切り、塩・胡椒・ガーリックパウダーをまぶす。
　　玉ねぎ・人参は食べやすい大きさに、完熟トマトはざく切りに、
　　しめじは小房に分けておく。
②　肉に小麦粉をまぶし、バターを熱したフライパンで表面をこんがり焼く。
　　お肉を取り出し、赤ワインを注いて強火にし、半量になるまで煮詰める。
③　玉ねぎを圧力鍋に敷き詰め、その上に②のお肉を並べる。
　　人参・しめじ・完熟トマトを散らし、②の赤ワイン・フォンドボー・デミグラスソース
　　ケチャップ・ウスターソース・ローリエを加えて蓋をし、２０分加圧して放置。
④　圧が抜けたら蓋を外し、トロミが出るまで煮詰める。
⑤　器に塩茹でブロッコリーと共に盛り付け、生クリームを少量かけたら出来上がり～♪

＜＜ポイント他＞＞

フォンドボーはコンソメスープでもＯＫ！
デミグラスソース缶によっては水でもＯＫ！
表示にしたがって作ってみてください＾＾
トロミはお好みで調整してくださいませ！





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昨日は牛スネ肉の赤ワイン煮！



スジがいっぱいで硬いスネ肉も
圧力鍋パワーであっという間に柔らかに＾＾
またまた赤ワインをたっぷり使ったので～


ワインに合わないわけがない　(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ

　　　

お昼に作ったプチソフトフランスを添えて～

ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪




圧力鍋におまかせで～
パパッと出来ちゃう
美味しい赤ワイン煮はいかが？？？

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今週頑張ったら

３連休が来るね～♪

まだ始まったばっかりだけど～

みんなo(*⌒O⌒)ｂふぁいとっ！！










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