ライ麦パン＆きのこたっぷりオムレツ

ばんざーい！ヽ(▽￣　)乂(　￣▽)ﾉ ばんざｰい!


勝った・・・
和田が良かった・・・
危なげない試合に大満足　(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ

もし・・・今日勝ったら・・・王手・・・

そうなることを願う！！！


ソフトバンク　o(*⌒O⌒)ｂふぁいとっ！！






もういいかげん・・・
ウザクなってきた？？？・・・(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
野球が終わるまで浮き足立ってますので・・・
もうしばらくウザイのに耐えてください・・・


m(*- -*)m

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そんなソフトバンクの勝利にご満悦のrikamint！昨日凄くでかいパン作っちゃった＾＾；

　　　

☆ライ麦パン☆

＜＜材料＞＞

・準強力粉　　　　　　　　　３００ｇ
・ライ麦粉　　　　　　　　　５０ｇ
・ドライイースト　　　　　　６ｇ
・きび糖　　　　　　　　　　２０ｇ
・塩　　　　　　　　　　　　５ｇ
・水　　　　　　　　　　　　２５０㏄
・無塩バター　　　　　　　　２０ｇ

＜＜作り方＞＞

①　材料をすべてＨＢにセットして、一次発酵までおまかせ！
②　ガスを抜きをして丸めなおし、１５分ベンチタイム！
③　もう一度ガスを抜いて丸めなおし、綴じ目を上にしてバヌトンに入れる。
　　ビニール袋をかぶせ、２～２．５倍になるまで二次発酵！
④　オーブンシートを敷いた天板に綴じ目が下になるように置く。
　　クープナイフで十字にクープをいれる。
⑤　２００℃に温めたオーブンで３０分焼いたら出来上がり～♪♪



ライ麦入りのパンを作ったの＾＾


二次発酵のとき放置してて、見に行ったときにさ～
物凄い大きさに発酵しててびっくりしちゃった～


王冠みたい・・・(;^_^A ｱｾｱｾ・・・


とりあえずオーブンに入ったのでひと安心＾＾

いい感じに焼けて大満足です！



いつものバケットは～
油分もお砂糖も入れないので
バリッとしたリーンなパンですが・・・

今回はバター＆きび糖を入れてるので
めっちゃふわっと仕上がったよ～♪


たまにこれ作ろうっと　＾ｍ＾


　　　

☆きのこたっぷりオムレツ☆


しめじ・舞茸・しいたけが１パックずつあったので～
３種を使ってオムレツを作りました＾＾


きのこ類は食べやすい大きさにして～
サッと炒め、塩・胡椒・ガーリックパウダーで軽く味をつけます。
塩コショウ・牛乳を入れて溶きほぐした卵液を流し込み～
大きくかき混ぜて均一にし、後は中まで火を通したら出来上がり～♪



いつも小さめのフライパンを使ってるので～
何もしなくても円盤状に綺麗に焼けるの＾＾
あとは～ケーキみたいに切って取り分けます♪


ケチャップって昔はあんまり好きじゃなかったけど
最近美味しく感じてきたんだ～♪

ってことで～ケチャップたっぷりでいただきました！






あとは～初めての花畑牧場のカチョカバロとサラダを添えて～



ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪


勝利の美酒に酔いしれました＾＾


ご馳走さまでした！

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今日は公言どうり・・・
朝早やくから釣りに行ったのよ～・・・



ホント好きよね～　゛(6￣ ￣)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ










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