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毎日JINに作るお弁当^^


朝から少し多めに作って・・・
自分用の家弁を作ることもしばしば・・・


簡単にお皿へ盛り付けることが多いけど~

バランス弁当コンテストなるものを発見!


自分の分だったらゆっくり写真も撮れるし~
たまにはおべんと箱に詰めて~
写真撮って応募してみっか!ってね~^^


そういうわけで~
久々にお弁当をご紹介♪




   DSCF10・20お弁当2

☆昨日のmy家弁☆

      DSCF10・20お弁当連結1

      DSCF10・20お弁当連結2

      DSCF10・20お弁当連結3

        DSCF10・20お弁当炊き込みご飯 (2)

<<メニュー>>

・牛肉とゴボウの甘辛煮
・人参ナムル
・ポテトサラダ
・ミックスビーンズのマリネ
・手作りミニバーグ
・インゲンの黒胡麻よごし
・塩茹でブロッコリー
・ミニトマト
・昨日の炊き込みご飯+α




色とりどりになるように
毎日、心がけてるけど・・・
なかなか難しいのよね・・・

素晴らしいお弁当を作っている
沢山のおべんとブロガーの皆さんに
お見せするのもハズカシですが・・・
これが私の精一杯です・・・


とりあえずこれで応募してみた・・・(;^_^A アセアセ・・・


皆さんもバランス弁当を作って応募してみては???


詳しくはコチラをポチッとどうぞ ⇒⇒⇒ バランス弁当を作ろう




そんなバランス弁当挑戦中のrikamint!昨日のヤケ酒の友はこれ~♪♪

   DSCF10・20海老フリッター (1)

☆海老フリッター・オーロラソース添え☆

<<材料>>

・むきえび(大)       20尾くらい
・塩             少々
・胡椒            少々

◎フリッター衣◎
・小麦粉           大さじ3
・片栗粉           大さじ1
・マヨネーズ         小さじ2
・顆粒昆布ダシ        小さじ1/2
・炭酸水           大さじ3強

◎オーロラソース◎
・ケチャップ         大さじ2
・マヨネーズ         大さじ2
・牛乳            大さじ1


<<作り方>>

① エビは水気を拭き取り、塩・胡椒をして小麦粉(分量外)をまぶしておく。
② ボウルにフリッター衣の材料を入れて混ぜ合わせる。
③ ①を②にくぐらせ、油でカリッと揚げる。
④ オーロラソースを作り、フリッターに添えたら出来上がり~♪




昨日はエビフリッター!


いつもの炭酸水カリサク衣でいい感じ~♪


今回はエビと相性のいい『オーロラソース』を添えてみたよ~^m^


私は生協のエコシュリンプむきみを使ったけど~


勿論!
普通のブラックタイガー的なものでも!
その際は殻&尻尾&背ワタを取り除けばOK!


パクパクいけちゃうエビフリッターはいかが?



   DSCF10・20サラダピザ (1)

☆ゆず胡椒マヨのサラダピッツァ☆


全粒粉入りのクリスピー生地を作り~
ゆず胡椒マヨネーズを広げてチーズを散らし~
230℃のオーブンで13分焼き上げたシンプルピザ!

このままでも充分美味しいピザですが・・・
少し寂しいので定番のサラダでオメカシ!

フレッシュな野菜をたっぷり乗せ~
おいしい塩・黒胡椒・EXオリーブオイル・レモン汁をかけたの^^


   DSCF10・20ピザアップ

液体のゆず胡椒をかけながらね~ (*≧m≦*)ププッ




あとはワインを開けてヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪




なんかヤケ酒飲んだらスッキリしたrikamintでした ^^






お天気が思わしくない本日は・・・


相方JINの誕生日 


今日も『飲み』決定だな~


・・・ (*≧m≦*)ププッ ・・・








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おうちご飯 | コメント(12) | トラックバック(0)
コメント
No title
こにちは、rikaちゃん。
↓の、おまじない、教えてくれてありがとうです。
でも、おまじないかけたくなる気持ちよく分かるー。
実は私、読んだとき「栗がしっとりツヤツヤになるんかな?」
て、思ってたです。

ほんでー、rika弁!久しぶりに見たぞぉ。
彩りねぇ、それを考えると毎日同じ彩りツールを
ついつい、使ってしまうの。
・・・蒲鉾とか。ひそひそっ(笑)
パランス弁当かぁ、賞品が豪華だー(笑)
ちょっと応募してみよっかな。

サラダピッツァ、魅力的ぃ。
こういうの、つい沢山食べてしまいそうになるなぁ。
あ、自棄酒でスッキリできて良かったなり。

また来るー。
No title
rikamintちゃん、ちわあー!!

弁当も綺麗に作ってるんだねー
いやあ、尊敬よ、弁当を綺麗に
作れる人♥
そにゃ先生にしろrikamintちゃんにしろ、
みんな品数が多い!!
ウチのなんか恥ずかしくて見せられない(笑)

↓ホワイト家族、笑ったー^^;

rikamintちゃんダンナさんも
今日だったね(笑)
オメデトゴザイマース♪
ウチは帰りが遅いから
今夜は飲めないなー、残念(笑)
ホントにダンナさんの
誕生日まで一緒なんて、ねえ(笑)
リカミントちゃんこんばんは(^_^)

旦那さまのお誕生日おめでとー♪
今日はパーチーね♪

オーロラソース大好き♪
私まだ書き途中なのだけど次の記事 海老マヨだから
リカミントちゃんと同じようなもの食べたい時期が一緒なんだわと嬉しくなってしまったよぉ(^_^)

リカミントちゃんちは牛乳なのね~
次回は牛乳で作ってみます♪

うちは牛乳じゃなくて…ゴニョゴニョ…
もったいつけてまだナイショ(笑)
うわー(人´ω`*).
Rikamintさんのおべんとだ。きれいでおいしそ~(*ノωノ)
彩りもいいし、まさに栄養バランスも抜群じゃないですか~。

ヘタッピィながら、自分も毎日作ってるってのがあって、
「そういえばRikamintさんってお弁当は作られてないのかな~」って
実は密かに思っていたのです( ̄∇ ̄;)

って、こうやっていろんなブロガーさんたちの見事なお弁当を見ては
「うわ~(*´-`*)」って感動して。で、
結局そのまま終わっちゃってる私(*- -)←ちみっとは還元せいっ

旦那さま、お誕生日おめでとうございます♪
そっか、天秤座でしたよね。
私も先週誕生日を済ませました~r(^ω^*)
でも肝心の私は当日職場の飲み会で、
旦那が一人家で晩酌でお祝い?してたという。
アハハー(。-∀-)

あ、豆腐を事前に茹でるってこと、
とぉっても勉強になりました~。
今までそのまま放り込んでたから( ̄、 ̄;)ヨ
ありがとうです(*ノωノ)

No title
rikamintちゃん、おはよ~!

わ~、rikamintちゃんのお弁当だ~i-233
やっぱりとっても美味しそうだし、彩りもきれいだよ~!
お弁当も毎日更新してほしいよん♪
エビフリッターもサラダピッツァも食べたいよぅ。

あっ、だんな様お誕生日おめでと~~~!!
うちの夫ももうすぐ誕生日。
でも私、実家に行っちゃう。( ̄▽ ̄;)
No title
こんにちは~^^
綺麗過ぎでしょ~このお弁当!!!
こんな美しいお弁当、我が家の2人に見せられないです^^;
JINさん、お誕生日おめでとう~~~♪♪♪
一歩私に近づくのね(笑)
週末の飲み、楽しみですね^^
>そーにゃさん
> こにちは、rikaちゃん。

ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

> ↓の、おまじない、教えてくれてありがとうです。
> でも、おまじないかけたくなる気持ちよく分かるー。
> 実は私、読んだとき「栗がしっとりツヤツヤになるんかな?」
> て、思ってたです。

あはは^^
何の役にもたたないと思われる
ただの「おまじない」でごめんなさいです。。。w

> ほんでー、rika弁!久しぶりに見たぞぉ。
> 彩りねぇ、それを考えると毎日同じ彩りツールを
> ついつい、使ってしまうの。
> ・・・蒲鉾とか。ひそひそっ(笑)
> パランス弁当かぁ、賞品が豪華だー(笑)
> ちょっと応募してみよっかな。

久々に弁当撮ってみた!!^^

そにゃさんのおべんとは~
いつも素敵!蒲鉾も~ラディッシュも~
素敵な飾り切りで拍手もの!!

でしょ?
なんか商品よさげだから・・・
入賞など皆無だけど・・・一応応募^^;

そーにゃさんならいける!!是非是非応募してみてください!!

> サラダピッツァ、魅力的ぃ。
> こういうの、つい沢山食べてしまいそうになるなぁ。
> あ、自棄酒でスッキリできて良かったなり。

そう・・・
あっさりしすぎて
食べ過ぎ注意・・・(;^_^A アセアセ・・・

> また来るー。

いつもありがとです^^
>nicoちゃん
> rikamintちゃん、ちわあー!!

ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

> 弁当も綺麗に作ってるんだねー
> いやあ、尊敬よ、弁当を綺麗に
> 作れる人♥
> そにゃ先生にしろrikamintちゃんにしろ、
> みんな品数が多い!!
> ウチのなんか恥ずかしくて見せられない(笑)

言っておくけど・・・
これが私の精一杯よ・・・^^;

そーにゃさんとか毎日凄いよね~♪

おべんとブロガーみんなに拍手だよ~・・・

> ↓ホワイト家族、笑ったー^^;

笑ってもらえたら本望です。。。(笑)

> rikamintちゃんダンナさんも
> 今日だったね(笑)
> オメデトゴザイマース♪
> ウチは帰りが遅いから
> 今夜は飲めないなー、残念(笑)
> ホントにダンナさんの
> 誕生日まで一緒なんて、ねえ(笑)

ありがとね~♪

そそ・・・
去年の昨日衝撃の事実を知って
めっちゃ驚いたっけね~(笑)

物凄くつながりを感じた出来事でした。。。^^
>akoakkoさん
> リカミントちゃんこんばんは(^_^)

ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

> 旦那さまのお誕生日おめでとー♪
> 今日はパーチーね♪

ありがとです!
JINに伝えます^^

> オーロラソース大好き♪
> 私まだ書き途中なのだけど次の記事 海老マヨだから
> リカミントちゃんと同じようなもの食べたい時期が一緒なんだわと嬉しくなってしまったよぉ(^_^)

お~♪♪
エビマヨ大好き^^

私も嬉♡(笑)

> リカミントちゃんちは牛乳なのね~
> 次回は牛乳で作ってみます♪

エビマヨのときは~
練乳かはちみつ入れてますよ~♪
これは少しサラッとさせたかったので
牛乳でのばしてみました^^

> うちは牛乳じゃなくて…ゴニョゴニョ…
> もったいつけてまだナイショ(笑)

記事更新楽しみにしておこうかな^m^
>たれりんごちゃん
> Rikamintさんのおべんとだ。きれいでおいしそ~(*ノωノ)
> 彩りもいいし、まさに栄養バランスも抜群じゃないですか~。

ありがと^^

色々入れようって思ってるけど
朝からだとなかなかね~

日々勉強^^

> ヘタッピィながら、自分も毎日作ってるってのがあって、
> 「そういえばRikamintさんってお弁当は作られてないのかな~」って
> 実は密かに思っていたのです( ̄∇ ̄;)

そう思ってたときにアップ出来てよかったわ^^

朝からはバタバタなので
なかなか写真撮れないんだよね~(苦笑)

昨日は特別です・・・^^

> って、こうやっていろんなブロガーさんたちの見事なお弁当を見ては
> 「うわ~(*´-`*)」って感動して。で、
> 結局そのまま終わっちゃってる私(*- -)←ちみっとは還元せいっ

私もおべんとブロガーさん見て
「うわ~!」って毎日感動よ~

ホントみんな凄いよね~

> 旦那さま、お誕生日おめでとうございます♪
> そっか、天秤座でしたよね。
> 私も先週誕生日を済ませました~r(^ω^*)
> でも肝心の私は当日職場の飲み会で、
> 旦那が一人家で晩酌でお祝い?してたという。
> アハハー(。-∀-)

ありがとう^^
JINに伝えておくよ~♪

お!たれりんごちゃんもお誕生日だったのね~!

(^○^)お!(^□^)め!(^◇^)で!(^▽^)と!(^・^)う!

一年が素敵な年になりますように。。。^^

> あ、豆腐を事前に茹でるってこと、
> とぉっても勉強になりました~。
> 今までそのまま放り込んでたから( ̄、 ̄;)ヨ
> ありがとうです(*ノωノ)

お役に立ててよかった^^

白和えとかのときも
重石して水切りよりも
茹でるかレンジでチンして温めた方が
しっかり水きり出来るよ~♪

是非是非次からやってくださいませ!^^
>さんぽねこちゃん
> rikamintちゃん、おはよ~!

ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

> わ~、rikamintちゃんのお弁当だ~i-233
> やっぱりとっても美味しそうだし、彩りもきれいだよ~!
> お弁当も毎日更新してほしいよん♪
> エビフリッターもサラダピッツァも食べたいよぅ。

さんぽねこちゃんには
到底及びませぬ・・・(;^_^A アセアセ・・・

いつも凄いな~って指くわえてるのよ私^^

たまに載せるとさ~
彩とか初心に帰れるからいいかもね~

毎日は無理だけど・・・
たまに更新いたします・・・^^

> あっ、だんな様お誕生日おめでと~~~!!
> うちの夫ももうすぐ誕生日。
> でも私、実家に行っちゃう。( ̄▽ ̄;)

★☆。.:*:・"゚★('-^v)Thanks(v^-')★。.:*:・"☆★
JINにも伝えておきます^^

お!さんぽねこちゃんのご主人ももうすぐなのね~♪

じゃあ実家でお祝いだ!ってことで^^
>紅寿さん
> こんにちは~^^

ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

> 綺麗過ぎでしょ~このお弁当!!!
> こんな美しいお弁当、我が家の2人に見せられないです^^;

騙されないでくださいね・・・
毎日こんなに鮮やかではないので・・・

ギャップが・・・(;^_^A アセアセ・・・(笑)

> JINさん、お誕生日おめでとう~~~♪♪♪
> 一歩私に近づくのね(笑)
> 週末の飲み、楽しみですね^^

ありがとです^^
伝えておきますね~♪

('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*) ウンウン
今日も明日も明後日も~

飲むぞ~(=^~^)o∀ウィーー

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