Ｒｉｋａｍｉｎｔ’ｓ　Ｋｉｔｃｈｅｎ

今朝、下に降りたら・・・
オトンとオカンはまだ・・・
朝ご飯を食べてなかったの・・・


炊飯器の予約を入れ忘れたらしい　＾＾；


炊き上がるまでに
まだ少し時間があったので～

σ(￣∇￣;)わては新聞読みながらオカンとお話してたの

オトンはジーーーッと待つのが嫌いなので～
ミントとお散歩に行く！って言って外へ！

しばらくオカンとお話してたら・・・
オトンがミントと帰ってきて・・・


うん？まだ炊き上がらないっておかしくない？？


で・・・炊飯器を確認したら・・・




(ノＴ∇Ｔ)ノ ))))))　はぅ～～っっ　空焚き!!!




こ・・・こわっ！・・・ｱｾｱｾ(￣_￣ i)ﾀﾗｰ




一回蓋開けて・・・
お米入れてるか確認してから
スイッチ入れようね・・・



ε=(￣｡￣;A　ﾌｩ…

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そんな朝からヒヤリとしたrikamint！昨日の夕飯はこれ～♪♪

　　　

☆びっくりジューシー！ササミカツレツ☆

＜＜材料＞＞

・ささ身　　　　　　　　　　　　４～５本
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　１／４個
・塩　　　　　　　　　　　　　　少々
・胡椒　　　　　　　　　　　　　少々
・イタリアンハーブミックス　　　少々
・パン粉　　　　　　　　　　　　適宜
・オリーブオイル　　　　　　　　適宜
・粉チーズ　　　　　　　　　　　大さじ２
・小麦粉　　　　　　　　　　　　少々
・溶き卵　　　　　　　　　　　　適宜

＜＜作り方＞＞

①　ささ身はスジを取り除き、半分に切る。
　　ビニール袋にささ身と玉ねぎのすりおろしを入れて揉みこみ
　　口を閉じて１～２時間くらい漬け込む。
②　フライパンにパン粉を入れ、オリーブオイルを少量回しかけて炒る。
　　フライパンをあおりながらしばらく炒りつづける。
　　こんがりきつね色になったら、バット等に広げ冷ます。
③　①のささ身を水洗いしてペーパーで拭きとり、
　　塩・胡椒・イタリアンハーブミックスをまぶす。
④　②の冷ました炒りパン粉に粉チーズを混ぜておく。
　　③のささ身に小麦粉⇒溶き卵⇒炒りパン粉＆粉チーズの順に衣をつける。
⑥　オーブンシートを敷いた天板に④を並べ、２００℃に予熱したオーブンで
　　２０分焼いたら出来上がり～♪♪

＜＜ポイント他＞＞

オーブンによって癖があるので・・・焼き時間＆温度は調節してくださいね＾＾




昨日はささ身のカツレツ！！



前日も揚げ物だったのにね～　(;^_^A ｱｾｱｾ･･･



さすがに連日は
ヤバイと思ったので
ヘルシーカツレツに決定！！



パサついて硬くなりがちなささ身
調理前のおろし玉ねぎに漬け込むひと手間で
ビックリするほど柔らかくてジューシーに仕上がります！


面倒くさいと言わずにやってみて！


マジでビックリするから＾＾



炒りパン粉を使ういつものヘルシーカツレツ
今回は淡白なささ身を使ったので～
粉チーズを混ぜて風味よくしてみたよ～♪♪


　　　


しっかり味がついてるので～
ソースなどはかけなくても～

レモンと辛子で美味しくいただけます＾＾




驚くほど柔らかくてジューシーなヘルシーささ身カツレツはいかが？？？




　　　

☆クリーミー人参サラダ☆


人参を千切りにしてレンジで１分加熱！
クリームチーズ・牛乳・マヨネーズ・フレンチマスタード・塩・胡椒を
混ぜて作ったドレッシングで人参を和えたら出来上がり～♪♪


そのまま食べても美味しいし～・・・
バケットに乗っけて食べてもGOOD！


後一品にいいですよ＾ｍ＾




後は～
ミックスグリーンのサラダと～



手作りバケットを添えて～



ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪



またまた飲んじゃった　(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ

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今日は
金曜日だけど

月末

いつものようにＪＩＮは大残業デー・・・ヾ(´ε｀;)ゝ ふぅ。。。

ってことで～
ひとりご飯決定さ～！！



さてさて・・・何食べようかな～・・・　゛(6￣ ￣)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ




今日は追記でおべんとさん！＾＾興味がある方だけどうぞ～～♪




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