ヨーグルトケーキとだんご汁とお届けもの

旬のリンゴが山盛りてんこ盛り♪

そのまま食べるだけじゃ～
追いつかないと思って～

こんなの作ってみたよ～♪　


　　　

☆アップルヨーグルトケーキ☆

＜＜１０㎝マドレーヌ型９個分材料＞＞

・りんご　　　　　　　　　　　１個
・バター　　　　　　　　　　　１０ｇ
・きび砂糖　　　　　　　　　　大さじ３
・シナモン　　　　　　　　　　少々
・ホットケーキミックス　　　　２００ｇ
・ヨーグルト　　　　　　　　　１５０ｇ
・卵　　　　　　　　　　　　　１個
・はちみつ　　　　　　　　　　大さじ２～３

＜＜作り方＞＞

①　リンゴは４等分に切って芯を取り除き、飾り用の薄切りを２７枚作る。
　　残りは皮を剥き、小さめの角切りにする。
　　フライパンにバターを熱し、飾り用＆角切りのリンゴを炒める。
　　砂糖を加え全体に馴染ませ、シンナリするまでさらに炒める。
　　飾り用はバットに並べて冷ます。
　　角切りはシナモンを混ぜて冷ます。
②　オーブンを１８０℃に予熱する。
③　ボウルに卵を入れてときほぐす。ヨーグルト・はちみつを加えてさらに混ぜる。
　　ホットケーキミックスを加え、生地を仕上げたら①の角切りリンゴを混ぜ込む。
④　型に③の生地を入れ、飾り用のリンゴを３枚ずつ並べる。
　　温まったオーブンで２０分焼いたら出来上がり～♪♪

＜＜ポイント他＞＞

甘さはお好みで加減してください＾＾
また、仕上げに粉砂糖をふりかけても美味しいです！
オーブンによって癖がありますので、温度＆焼き時間も加減してくださいね♪




甘いものを・・・
作ることも～食べることも～
あまりしない私ですが・・・


たまには食べたくなるものです・・・＾＾


お菓子作りが苦手なσ(￣∇￣;)わてでも～
色々入っているホットケーキミックスを使えば


何となくいい感じのものが出来上がる　(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ


甘さ控えめのリンゴケーキはいかが？？？

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そんな朝からリンゴケーキを作ったrikamint！昨日のブランチに作ったのはコレ～♪♪

　　　

大分郷土の味☆だんご汁☆ by リカミント


昨日、野菜室整理のために『だんご汁』作ったよ～♪


入れた野菜は・・・
大根・人参・しいたけ・里芋・小松菜・ゴボウに
ネギの小口切りたっぷりね～


だんごと言うよりも麺的な感じだけど～
うどん等の麺類と決定的に違うのは

塩使わないこと！

この大分のだんごを『びっちょ』と言います・・・。　＾＾

全国に同じ様な郷土料理がありますが・・・
山梨のほうとうみたいに包丁で切らないし・・・
熊本のだご汁みたいに手で千切って入れるわけでもなく・・・


ビヨーーーーーンと手で伸ばすのが『びっちょ』


結構楽しい作業です　(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ


これからの季節にピッタリ！


美味しいだんご汁はいかが？？？　＾＾

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レシピブログさんとクックさんで募集していたモニター
アホみたいに片っ端から応募してたらさ～・・・



クックで募集のマスタードモニターと・・・



これまたクックで募集のチーズモニターと・・・



レシピブログさんで募集のチンしてこんがりモーニングカップモニター



昨日いっぺんに商品が届いたの・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ・・・






大丈夫か？σ(￣∇￣;)わて　･･･(;^_^A ｱｾｱｾ･･･






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