チンして出来ちゃう山芋ステーキ

突然ですが・・・


レシピブログの「チンしてこんがりモーニングカップ」朝食レシピコンテストに参加中です！！


今日作った朝ごはんをご紹介　＾ｍ＾



　　　


☆チンして出来ちゃう山芋ステーキ☆

＜＜２人分材料＞＞

・大和芋　　　　　　　　　２００ｇ
・卵　　　　　　　　　　　１個
・だし汁　　　　　　　　　１００cc
・塩　　　　　　　　　　　少々
・胡椒　　　　　　　　　　少々
・キャベツ　　　　　　　　１／８個
・にんじん　　　　　　　　１／３本
・かまぼこ　　　　　　　　５０ｇ
・シュレッドチーズ　　　　大さじ３～４
・ごま油　　　　　　　　　適宜
・ソース　　　　　　　　　適宜
・マヨネーズ　　　　　　　適宜
・かつお節　　　　　　　　少々
・ねぎ　　　　　　　　　　少々

＜＜作り方＞＞

①　キャベツ・にんじん・かまぼこは粗みじん切りにする。
②　大和芋は皮をむいてすりおろす。
　　だし汁を少しずつ加えて滑らかになるまで混ぜる。
　　卵・塩・胡椒で加え混ぜ、①とシュレッドチーズを混ぜて生地を仕上げる。
③　刷毛でごま油を塗ったチンしてこんがりモーニングカップに
　　②の生地を半分ずつ乗せて平らに広げ、レンジ７００ｗで８分加熱する。
④　ソースを塗り、マヨネーズ・かつお節・ねぎを散らしたら出来上がり～♪

＜＜ポイントほか＞＞

お芋によって粘り具合が違うと思いますので、だし汁を加減してください＾＾
レンジの加熱時間は２つ同時に入れたときの目安です。
一人分のときは時間を半分ぐらいにして様子を見ながら加熱してくださいね♪



今日の朝作ったのは『山芋ステーキ』


出汁でのばした山芋に
たっぷりのキャベツとにんじん＆かまぼこ
そしてチーズを混ぜ込んだ生地を

レンジでチン♪

ソースとマヨを塗って～
かつお節＆ねぎでおめかしのお好み焼き風　＾ｍ＾






粉は一切入ってないので～
ふんわりしてて美味しいの～♪


レンジで出来ちゃう美味しい山芋ステーキはいかが？？？

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そんな朝から山芋ステーキ食べて元気モリモリのrikamint！昨日の夕飯はこれ～♪♪



☆ふぐ刺し☆


昨日は下のオトン＆オカンが買ってきてくれた『ふぐ刺し』　(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ


フグといったら・・・
山口の下関を思い浮かべるだろうけど

実は大分はめっちゃふぐ処！

スーパーのお刺身コーナーに、ふぐ刺しが普通に並んでいるの　＾＾



我が家も～毎年１～２回、注文して家庭で楽しんでます！！


　　　


ねぎ・もみじおろし・肝とともにカボス醤油でいただきます！


よく・・・
ザザーーーッといっぺんに食べるのが夢だ！って
テレビなんかでみたりするけど・・・

あんな食べかたしたら
口からなかなか無くならなくて

食べ詰まる　・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ・・・ｗ

ふぐってのは身が固いお魚だから薄造り！





一枚一枚食べることをお勧めします　＾＾


　　　


昨日は思考を変えて・・・


液体ゆず胡椒の『ｙｕｚｕｓｃｏ』と～
ＥＸオリーブオイル・黒胡椒をかけて～


カルパッチョ的な食べ方もしてみたよ　＾ｍ＾


どんな食べ方でも美味しいわ～ふぐ刺し～





☆ふぐのあら汁☆


あとは一緒に購入したふぐのあらを使って作ったお吸い物を添えて～


ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪



オトン＆オカンありがとう＾＾

美味しゅうございました　d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ

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１１月としては異例の



黄砂



視界がめっちゃ悪いし・・・
なんか鼻の調子も目の調子も悪し　(苦笑)

そんな変な空気の中・・・めげずに！
今日はちょっとドライブに行ってきます＾＾




皆様、よい週末を！！





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