ブロッコリーとポテトのグラタンと今年のリース

師走に入って、すでに６日も経ったってことが・・・


恐ろしい　w(￣▽￣;)wﾜｵｯ!!


ど・・・どうするぅ？？
きっとあっという間に


お正月よ〜･･･(;^_^A ｱｾｱｾ･･･




そろそろ年賀状を仕上げて〜
お節のメニューも考えなきゃだな〜　ヾ(´ε｀;)ゝ ふぅ。。。



っていうか・・・
その前に大掃除・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ
大掃除嫌い・・・ﾄﾞｳｼﾏｼｮｳ???

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そんな大掃除のことを考えないようにしているrikamint！昨日の夕飯はこれ〜♪

　　　


☆ブロッコリーとポテトのグラタン☆


昨日は野菜のグラタン！



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熱々グラタンが美味しい季節＾＾


パスタやお肉や魚介を入れるグラタンよりも〜
野菜のみのほうが好きなσ(￣∇￣;)わて


昨日もポテトとブロッコリーを入れました♪


皆さんがグラタンを〜
どうやって作ってるか知らないけど・・・

私は材料をレンジでチンして７割くらい火を通し・・・
その後、バターで炒めて小麦粉投入！
最後に冷たい牛乳＆生クリームを一気に入れて
混ぜながら煮詰めていくって感じです。

こうやったほうが〜
ベシャメルを別で作るよりも〜

滑らかできれいに出来るような気がします＾＾；

味付けは〜
少量の顆粒コンソメと塩！
そして欠かせないスパイスが


ナツメグと胡椒


この二つのスパイスを入れることで
風味がよく仕上がり、しまります！！

胡椒は
黒胡椒で大人な感じに仕上げても
勿論、美味しいけれど・・・

中に混ぜるのであれば
断然ホワイトペパーがお勧め！！！

黒胡椒よりも穏やかなので〜
沢山入れてもクリームの甘さと相殺されて〜
胡椒の風味だけが生きる感じ！


お子さんでも美味しくいただけるはず　＾ｍ＾


お好きな具材で作る手作りグラタンはいかが？？？

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若いときのように・・・
クリスマスってだけで〜
心踊ることは無いけれど・・・
それでもクリスマスの時期には


やっぱり気分を味わいたい！


私の場合・・・
片付けが楽な切り絵のツリーと〜





今年は真紅の『リース』でクリスマス気分　＾ｍ＾


この前・・・
イルミネーションを見に行った
くじゅう花公園内のショップで見つけたリース


小さいサイズで邪魔にならずにいい感じ♪


皆さんのお家はクリスマス一色になってるぅ？？？









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