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「山椒の実の佃煮」


見るとなんだかわかんないけど
思わず買っちゃうんだよね~σ( ̄∇ ̄;)わて


そのままバクッと食べたりはしないけど~
炒め物や煮物に少し入れて~
山椒風味をつけたり・・・


ちりめんじゃこがあるときは~


   DSCF3・9ちりめん山椒


☆ちりめん山椒☆


ちりめん山椒を作ったりしています!


写真は今日作ったちりめん山椒 ^^


毎回、調味料の配合を変えて作ってますが・・・
未だに満足いく味に仕上がってません・・・ヾ(´ε`;)ゝ ふぅ。。。


今回は甘さ控えめに・・・


うーーーーん・・・


やっぱ納得いかん・・・


もちょっと薄い色に仕上げたいな~と・・・








難しいな~・・・










そんなちりめん山椒試作中のrikamint!昨日の夕飯はこれ~♪♪

   DSCF3・8生姜焼き (7)


☆定番!豚のしょうが焼き☆


昨日は豚のしょうが焼き!

定番中の定番でJINの大好物 (*≧m≦*)ププッ

我が家の漬けダレは


醤油:みりん:酒:すりおろし生姜 = 3:2:2:1


その時々で~
玉ねぎのすりおろしを加えたり
マヨネーズを混ぜたりしてアレンジしてます^^


今回は、ノーマルのしょうが焼き!


JINも喜んで食べてくれました♪


ご馳走様でした d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ





今日は快晴で風が強い別府。。。

花粉症の私にとって~
もっとも外に出たくない日だけど~




BOXティッシュの在庫が無くなった・・・




||||||||||||||(* ̄ロ ̄)ガーン||||||||||||||||



気合を入れて行くしかないので~
ちょくらお出かけしてきます・・・



皆さんは花粉症大丈夫???







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魚介レシピ | コメント(14) | トラックバック(0)
コメント
No title
rikamintちゃん、ちわー

山椒って全然見ないんだよねー
アタシの目が節穴なのか。
関東では出回らないのか。
ちりめん山椒、とってもきれい!
おいしそうーーーー!(^^)!
色も綺麗だと思うんだけど・・・・
もっと薄いほうがいいのね^^;
コレをつまみに、ちびちびと、やりたい(笑)

ウチも今日たこ焼きだったんだけど
rikaちゃんのといっしょの舟型のやつなの。
また、シンクロしちゃった(笑)
ゆるしてね(笑)
No title
ちりめ山椒・・・ご飯に合うよね~~!!

私は京都に行ったら買ってくる!!
めっちゃおいしいちりめん山椒を売ってるお店があってね~!

ご飯がススム~!!

おお!宣言通り豚の生姜焼き♪
おいしいよねっ!!

男性も大好きだし(笑)
No title
こんばんはー、rikaちゃん。
今日もお疲れちゃーん。

山椒の効いた佃煮て、美味いよねぇ。
ワシも大好きじゃ!(笑)
んで、自家製佃煮って確かに難しいよね。
ちりめんには、鰹の二番出汁を使うと美味しい佃煮が出来る
って、前に板長に教わったよん。
私は試してないけど(笑)

んで明日の弁当、生姜焼きに決めたー(笑)

なんと、米子は夕方から雪が降ってきたよー。
ソチラも冷えてる?風邪、気をつけてね。
ではでは、また来るよ。
No title
生姜焼き好きだーー(笑)

庶民の味でいいよねぇ♪

花粉、そっちでもすごいのね。

ウチは親子で花粉症。
ティッシュの消費量なら負けないよ(笑)
No title
こんにちは~^^
実家に山椒の木があって、母が毎年作ってくれるのです。
で、買って来たちりめん山椒に、母の山椒を足してます^^;
・・・どっちも、自分では作ろうとしない私(笑)

生姜焼きって、男の人は好きですよね。
うちの主人も大好き!
私も作るの楽チンなんで、大好き!
おはよ~ございます
rikamintさん♪

生姜焼きは食べたくなる時ありますね~
ご飯が進んじゃいます
じゃこはカルシウム補給にいいですよね
私もよく買います
山椒とはまだ出会いがなくて買ったこと
ないのです
ちょっと 大人な辛味調味料・・・
うちに山椒がわかる人間がいるのか・・・?なぞ
いつか挑戦したいです
No title
こんにちは♪

ちりめん山椒大好き!
って買って食べてるんだけど(笑)
納得のいく味になったらレシピ公開してね(^^)

花粉症、今年は大変みたいね。
うちは小さい姫だけが花粉症。
姫だけお高いティッシュを使ってます(笑)
>nicoちゃん
> rikamintちゃん、ちわー

ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

> 山椒って全然見ないんだよねー
> アタシの目が節穴なのか。
> 関東では出回らないのか。

そう???

こっちはね~
道の駅とかに売ってあるし
スーパーにもあったりする

また手に入れたら送ってあげる^^

> ちりめん山椒、とってもきれい!
> おいしそうーーーー!(^^)!
> 色も綺麗だと思うんだけど・・・・
> もっと薄いほうがいいのね^^;
> コレをつまみに、ちびちびと、やりたい(笑)

ホント???
黒川温泉で買ったちりめん山椒が
ほぼ白に近い色で~めっちゃ美味しかったの!

だからそれ目指してるのです・・・

道は遠い・・・^^;

> ウチも今日たこ焼きだったんだけど
> rikaちゃんのといっしょの舟型のやつなの。
> また、シンクロしちゃった(笑)
> ゆるしてね(笑)

モニターに当たったってわかった後に
船型見つけたから、ちょうどいい!って買ったのよw

考えることは一緒(笑)

気にしないでどうぞどうぞ^^

いつも★☆。.:*:・"゚★('-^v)Thanks(v^-')★。.:*:・"☆★
>あきちゃん
> ちりめ山椒・・・ご飯に合うよね~~!!

('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*) ウンウン

合う合う!!

> 私は京都に行ったら買ってくる!!
> めっちゃおいしいちりめん山椒を売ってるお店があってね~!

京都は有名な料亭とかがよく出してるよね~

> ご飯がススム~!!

美味しいもんね♪

> おお!宣言通り豚の生姜焼き♪
> おいしいよねっ!!

そそ!宣言どおりの『しょうが焼き』 (*≧m≦*)ププッ

> 男性も大好きだし(笑)

そそ!男子大喜びw

いつも★☆。.:*:・"゚★('-^v)Thanks(v^-')★。.:*:・"☆★
>そーにゃさん
> こんばんはー、rikaちゃん。
> 今日もお疲れちゃーん。

ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

> 山椒の効いた佃煮て、美味いよねぇ。
> ワシも大好きじゃ!(笑)

('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*) ウンウン
私も大好きで~買ってます^^

> んで、自家製佃煮って確かに難しいよね。
> ちりめんには、鰹の二番出汁を使うと美味しい佃煮が出来る
> って、前に板長に教わったよん。
> 私は試してないけど(笑)

わ!!
オォォーーー!! w(゚ロ゚;w(゚ロ゚)w;゚ロ゚)w オォォーーー!!

鰹の二番出汁・・・いいこと聞いた (*≧m≦*)ププッ

試してみます!!^^

> んで明日の弁当、生姜焼きに決めたー(笑)

お手軽で弁当にもいいですよね~♪

> なんと、米子は夕方から雪が降ってきたよー。
> ソチラも冷えてる?風邪、気をつけてね。
> ではでは、また来るよ。

わ~また雪???

っていっても・・・
ココも先週末積もったりした(苦笑)

いったいいつまで寒いんでしょう???

そーにゃさんも風邪に気をつけておくれ~!!!

いつも★☆。.:*:・"゚★('-^v)Thanks(v^-')★。.:*:・"☆★
>plumerianちゃん
> 生姜焼き好きだーー(笑)

嫌いな人っているのかな~?
私も大大大好き♡

> 庶民の味でいいよねぇ♪

そそ!庶民の味 (*≧m≦*)ププッ

> 花粉、そっちでもすごいのね。

すごいすごいヾ(´ε`;)ゝ ふぅ。。。

目も痒いし・・・
洗濯も外に干せない(苦笑)

> ウチは親子で花粉症。
> ティッシュの消費量なら負けないよ(笑)

ティッシュ
マジで減り具合が半端じゃない(苦笑)

箱買い考えてるぐらいよ・・・゛(6 ̄  ̄)ポリポリw

いつも★☆。.:*:・"゚★('-^v)Thanks(v^-')★。.:*:・"☆★
>紅寿さん
> こんにちは~^^

ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

> 実家に山椒の木があって、母が毎年作ってくれるのです。
> で、買って来たちりめん山椒に、母の山椒を足してます^^;
> ・・・どっちも、自分では作ろうとしない私(笑)

わあ~お母様作ってるのですね~

我が家にも山椒の木あるんだけど
実を摘んだこともないな~
今年は挑戦するべきかな~^^

> 生姜焼きって、男の人は好きですよね。
> うちの主人も大好き!
> 私も作るの楽チンなんで、大好き!

('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*) ウンウン

しょうが焼きは男子のアイドルです(笑)

そそ!作るのが楽で2度美味しい!w

いつも★☆。.:*:・"゚★('-^v)Thanks(v^-')★。.:*:・"☆★
>ささっちさん
> rikamintさん♪

ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

> 生姜焼きは食べたくなる時ありますね~
> ご飯が進んじゃいます

そそ!ご飯がすすみますよね~^^

> じゃこはカルシウム補給にいいですよね
> 私もよく買います
> 山椒とはまだ出会いがなくて買ったこと
> ないのです
> ちょっと 大人な辛味調味料・・・
> うちに山椒がわかる人間がいるのか・・・?なぞ
> いつか挑戦したいです

山椒ちりめん美味しいですよ~♪

山椒風味は大人な味のひとつなので
お子さんは気に入ってくれるか?謎だけど

多分・・・ささっちさんは好きなんじゃないかな~

是非、食べてみてください^^

いつも★☆。.:*:・"゚★('-^v)Thanks(v^-')★。.:*:・"☆★
>Leeさん
> こんにちは♪

ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

> ちりめん山椒大好き!
> って買って食べてるんだけど(笑)
> 納得のいく味になったらレシピ公開してね(^^)

私も買って食べることのほうが多いんですが~
山椒の実の佃煮が手に入ったら
必ず作ってます!

('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*) ウンウン
そうなったら、絶対にレシピ公開いたします^^

もうしばらくお待ちくだされw

> 花粉症、今年は大変みたいね。
> うちは小さい姫だけが花粉症。
> 姫だけお高いティッシュを使ってます(笑)

もうたまらないです(苦笑)

保湿ティッシュかな?

鼻の皮が剥けなくて使い心地がいいんですよね~^^

花粉症の女の子必須アイテム!

いつも★☆。.:*:・"゚★('-^v)Thanks(v^-')★。.:*:・"☆★

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