Ｒｉｋａｍｉｎｔ’ｓ　Ｋｉｔｃｈｅｎ

西武ライオンズ

シーズン最後の勢いはすごかったでしょ？
ソフトバンクが連敗で失速の中・・・
自力で２位を勝ち取ったんだよ～・・・


それなのにＣＳ・第一ステージで敗退なんてね～・・・


セもパも３位が勝ち上がっちゃったよ（;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･




やっぱ短期決戦は怖いわ～・・・。。。

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そんな無情なクライマックスシリーズに震え上がっているrikamint！今日紹介するのはコレ～♪♪

　　　


☆簡単うまソース叉焼☆


先日いただいた

　　　

このうまソースでお鍋ひとつで出来る叉焼を作ってみたよ～♪

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和風のだし汁で煮込んで～
うまソースをからめて焼き付けただけ！


簡単簡単　d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ


お酒のおつまみに簡単叉焼はいかが？？？




うまソースの料理レシピ

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さて、今日はサッカーがあるよね～♪

この前の敗戦を踏まえて・・・
今日はいい試合をしてほしいな～

楽しみ楽しみ　＾ｍ＾





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鳩山さんって・・・
何で余計なことペラペラと
他国メディアに言っちゃうんだろう。。。


腐っても『元総理』


彼は、自分の立場をわかっているのだろうか？
あちら側に利用されるってことをわかっているのだろうか？


呆れてものが言えないわ・・・


あの人止める方法ないのかな～・・・┐(￣ヘ￣）┌ ﾌｩｩ～

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何とか止める方法がないか？と思い悩んでいるrikamint！今日紹介するのはこれ～♪♪


　　　


☆牛すね肉のシチュー☆


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今回のモニターは～
特選松阪牛やまとさんご提供の
牛すね（牛スネ）肉通販　お取り寄せ


１㎏の半量５００gを使ってシチューを作りました！！


　　　


圧力鍋で煮込んだ牛すね肉は
ホロッと柔らかく仕上がっていていい感じ～♪


大好きなボルドーとも相性抜群だよ～　＾ｍ＾


美味しい牛すねブロックをお取り寄せして
パパッと圧力鍋でシチューを作ってみてはいかがでしょうか？？？

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先月末に手術したミント　


なかなか皮膚がくっつかず心配したけど
先週末にようやく全部抜糸できました。
でも、下のほうがもう少し腫れてて・・・
なかなかカラーが外せません


お散歩も出来ず、彼女はブルー　（;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･

でも、大分元気になってきました＾＾

手術からもうすぐ１か月

はやく全治しないかな～～・・・。。。






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全国で一番早く
さくら開花宣言した大分なのに・・・

やっと満開になったらしい　

肌寒い日と暖かい日が交互にきて
体調崩しがちの春ですが～

皆様いかがお過ごしですか？？？うふ♪(*￣ー￣)ｖ

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そんな気温になんとか対応しているrikamint！今日紹介するのはこれ～♪♪





☆ノーマル＆変わり２種のレンジトンカツ☆


先日・・・




『レンジでチンして豚こまとんカツ』をモニターでいただきましたの　＾ｍ＾

ってことで～レシピブログの「レンジでチンして豚こまとんカツ」のレシピ投稿中


レシピはこちらをぽちっとどうぞ＾＾

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これ～レンジで作ったとんかつなのさ～♪
ノーマル＆梅＆チーズの３種類作ったのに・・・

うっかり・・・断面を・・・撮り忘れまして・・・


ｍ(＿ ＿；)ｍ ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ!!


サボりすぎで頭ぼけてます（;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･


レンジでサクッと出来るなら
スピードクッキングで嬉しいな～って
そう思ったけどね・・・

正直・・・
上の一部だけがサクッとしてて～
下は肉汁でしっとりです

とんかつっぽい別の物って感じかな～

レンジじゃなくて～
時間が１５分くらいかかるけど～
オーブンで焼くって方法がいいと思うんだけど
SHOWAさん・・・いかがでしょう・・・


たださ～・・・


　　　


　こういう時には助かるかも(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ


JINが懇願していた『カツカレー』
家で作るのは断固拒否し続けていたけどさ～
これだったら簡単であり！！

たっぷりキノコのカレーに乗っけてみた＾＾

ちなみに
カレーに乗ってるとんかつは
オーブン１８０℃で１５分焼きました

こうやればサックサクなんだけど・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ・・・SHOWAさん・・・ダメ？？？＾＾；






レンジでチンして豚こまとんカツの料理レシピ

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さて・・・今日はサッカーだよ～♪

みんなで応援して～

一番早くブラジル行き決めちゃおう！



o(*⌒O⌒)ｂふぁいとっ！！




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rikamint　は　・・・


とりあえず　・・・


元気なんですよ　＾＾；





しばらく更新サボってたら
いつの間にか１か月経ってて
広告出ちゃってたから
慌てて更新みたいな　





（;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･





私の誕生日がやってきたり～
両親が別府に遊びに来たり～
大分トリニータＪ１昇格決めたり～
衆議院が解散したり～

色々あった１か月

サボり癖がつきすぎて
ダルダルでダメなrikamintですが
そろそろ復活しようかと画策中




１２月は真面目にしようかな～なんてね～・・・　(〃⌒ー⌒〃)ゞ ｴﾍﾍ




とりあえず・・・
最近撮った料理写真は・・・


　　　


　　　


☆ガーリック風味の塩バター肉じゃが☆


同じようなレシピ何度か登場してるので
さらっとレシピを書いとく？？？＾＾；


バターでみじん切りのにんにくを炒め・・・
香りがしてきたらお肉(牛or豚薄切り)を投入し炒めます。
食べやすい大きさに切った人参・玉ねぎ・ジャガイモを加え
全体をさっと炒めたら、ひたひたになるくらい昆布だし汁を投入！
野菜類に火が通ったら、薄口しょうゆ・塩・黒胡椒で味を調えます。
水気がなくなる少し前にスナップえんどうを投入！
全体を混ぜながら水分を飛ばしたら出来上がり～♪


甘くない肉じゃがって感じで、私のお気に入りな味！！
出来れば・・・スナップえんどうを加える前の段階で
いったん冷まし、食べる直前に温めると～
出汁がなじんでいい感じに仕上がります＾＾


簡単でオススメですよ　d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ


実はこの写真・・・
誕生日にJINに貰ったデジタル一眼レフで撮ってるの　(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ

ダブルレンズキット＆単焦点レンズも一緒に買ってもらったんだけど
全く・・・全然・・・使いこなせてません。。。



現在、お勉強中ってところ　┐(￣ヘ￣）┌ ﾌｩｩ～



せっかくいいカメラ買ってもらったので～
来月からは頑張って更新せねばと
意気込んでおりますよ・・・




ボチボチになると思いますが～がんばりまーーーーーす！！！






とりあえずｍ(＿ ＿；)ｍ ヨロシク














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あ～～もう。。。

蒸し暑いよ～・・・。・°°・(((p(≧□≦)q)))・°°・。!!

昨日、室温が３３度になって

ダルダルになったわ・・・┐(￣ヘ￣）┌ ﾌｩｩ～



ただでさえ・・・
ダルダルのヘロヘロなのに・・・
ユーロの決勝見たくて・・・
あんまり寝てないから・・・


今日、暑くなったら
私、熱中症ヤバくない？


水分補給気を付けようっと。。。（;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･

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そんなこまめな水分補給を心がけようと決めたrikamint！今日紹介するのはこれ～♪


　　　


☆甘辛鶏から花椒風味☆


今日紹介するのは～
いただいた花椒を使った
甘辛い鶏唐！！


レシピブログの「今夜は家飲み！人気のスパイシーおつまみ」レシピモニター参加中



作り方はこちらをポチッとどうぞ＾＾

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揚げた鶏のから揚げに～
醤油・みりん・砂糖・お酢・花椒で作った
甘辛いたれをからめるの！


　　　


花椒風味の甘辛味は～
ビールなんかのつまみにピッタリ！！


花椒はマイルドなので～
後から好みでふりかけてもＯＫ！


甘辛美味しい鶏のから揚げ


ビールと一緒にいかが？？？






スパイスおつまみの料理レシピ

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それにしても・・・

イタリアひどい目にあったな～・・・

二人も負傷して
交代枠使いきっちゃったし

ついてなかったね～

私はスペイン、ＪＩＮはイタリアを応援してたんだけど～
途中から可哀想になってきちゃって・・・

トーレス・・・
交代して元気なのはわかるけど・・・
もうあんまりいじめるんじゃない・・・

↑こんな感情が生まれてきちゃったよ・・・



イタリアにとって決勝は・・・
とても悔しい試合になったけど・・・
今大会のイタリアの試合運びは～
ホントに攻撃的に生まれ変わってて～
最高に面白かった！！！


Azzurriよ！上を向いて歩こう！！





あ～あ～
ユーロ終わっちゃった～
腑抜けになりそう・・・(^^ゞ




早くオリンピック始まらないかな～。。。














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