Ｒｉｋａｍｉｎｔ’ｓ　Ｋｉｔｃｈｅｎ

連日、試合観戦して～
ちょっと疲れている　σ(￣。￣) ｵｲﾗ

その上・・・
勝たねばならぬ初戦を・・・
落としてしまったから


ショックで・・・　(￣_￣|||) どよ～ん　ですわ・・・


コートジボワール戦の後半は
日本のいいところが全く出てなかったよ・・・
いったい後半に何が起きたのか・・・


絶望的だけど～
でも、まだ終わっていない！！
ギリシャ戦では日本らしさを出して欲しい！！！


奇跡が起きますように。。。(￣人￣)ｵ･ﾈ･ｶﾞ･ｲ♪


　

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そんな神頼みを毎日しているrikamint！！今日紹介するのはコレ～♪♪

　　　

☆オリーブ香るツナトマソーメン☆

これからの季節にぴったりの
パパッと出来ちゃう冷たいソーメンを作ったよ～♪

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茹でたソーメンを冷水でキュッとしめ～
たっぷりのお出汁を注ぎます！！
後は角切りトマト・ネギの小口切り・フライドオニオン・ツナを乗っけ～
オリーブオイルを回しかけたら出来上がり～♪

お好みでワサビや柚子胡椒を添えていただきます！！

ツナ缶もはオイルではなく水煮を使っているのでコッテリしすぎず～
フライドオニオンを乗っけるのであっさりしすぎず～
ちょうどいい感じで食べれてGOOD！！

コチラもお好みですが、途中で・・・・



温玉を落として～～



とろーーーーーーりとさせて食べるのも美味しいですよ～＾ｍ＾


めんつゆがあればあっという間にスープはできるし～
トッピングも切って乗っけるだけなので～


簡単簡単　d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ


暑い日のランチに冷たい素麺はいかが？？？





だし×オイルの料理レシピ

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今日は、久しぶりの雨　

関東は激しい雨が降り続いているみたいで気の毒だわ～

大きな被害が出ませんように・・・


コチラもまたまた神頼み。。。




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さあ・・・
開幕しましたよ～♪

ワールドカップ　

勿論、開幕戦も見ました　d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ

あのPK・・・
物議を醸しそうなんだけど・・・
日本人審判大丈夫かな～・・・


（○￣ ～ ￣○；）ｳｰﾝ･･･　心配

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そんな主審の悪評を心配するrikamint！今日紹介するのはコレ～♪


　　　

☆オリーブ香る冷やしだしトマト☆


先日
だし×オイルのモニターに当選！！
　v(≧∇≦)v ｲｪｪ~ｲ♪ってことで～。。。


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だしにトマトを漬け込んでキンキンに冷やし～
食べる直前にオリーブオイルをかけるだけという超簡単レシピ　＾＾

だしがしみ込んだトマトは～
なんか後を引く美味しさです！！！


ビール・日本酒・焼酎は勿論ですが～
オリーブオイル効果でワインにも合うと思います♪


湯剥きして漬け込むだけの
だし＆オリーブオイルがきいたトマトはいかが？？？




だし×オイルの料理レシピ

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今日から寝不足が続きそうだな～

だってスペインｖｓオランダとかも見たいし～
次の日はコートジボワール戦だし～・・・


キューピーコーワのお世話になりそうな予感　　　（;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･






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今年の九州は何だか涼しい梅雨

じめじめして蒸し暑いってことが少ないような気がする

今日も窓を開けると寒いくらい・・・


エルニーニョと関係してるのかな～？？？　(；￣ー￣)...?

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そんないつもと違う感じの梅雨に困惑中のrikamint！今日紹介するのはこれ～♪

　　　


☆野菜たっぷり！我が家の餃子☆

先日
ザ・プレミアム・モルツのモニターに当選　v(≧∇≦)v ｲｪｪ~ｲ♪
ということで・・・

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野菜が苦手なお父さんはきっと多い！
そんなお父さんでもビール＆餃子なら？？？　＾ｍ＾

我が家の餃子はお肉は少なめで野菜をたっぷり入れてます。
これなら知らず知らずのうちに野菜を食べてくれるはず～♪



野菜が苦手なお父さんにカリっとパリッと焼き餃子はいかが？？？




父の日の料理レシピ

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でも・・・

梅雨は始まったばかりだものね～・・・

この先これが続くとは限らないかな～　（;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･

どっちにしても

梅雨は嫌いだよ・・・┐(￣ヘ￣）┌ ﾌｩｩ～







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腰・・・
未だ治らず・・・

っていうか・・・
治りかけてた時に・・・

油断してピキッと再びやってしまった

||||||||||||||(*￣ﾛ￣)ｶﾞｰﾝ||||||||||||||||



最悪。。。

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そんな未だに動きがぎこちないrikamint！今日紹介するのはコレ～♪

　　　

☆スパイシータンドリーチキン☆

先日いただいた

　　　

味付けカレーパウダーと～

　　　

パプリカを使って～

漬け込んで焼くだけの定番タンドリーチキンを作りました＾ｍ＾

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漬け込んでいるので～
しっかり味がついてる上に
ヨーグルト＆ニンニク＆生姜の効果で
お肉も柔らかジューシーに仕上がります！！

お弁当にする場合は、前日に漬け込んで～朝は焼くだけ！

このままおかずとして詰めてもいいし～
野菜と共にサンドイッチの具材にいてもいいですよ～♪



漬け込むだけで簡単！
食欲そそる赤いタンドリーチキンはいかが？？？




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今月も明日で終わりだね～。。。


腰も痛いし・・・
梅雨も近い・・・


憂鬱　┐(￣ヘ￣）┌ ﾌｩｩ～






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だんだん暑い日も増えてきて～
冷たい麺も美味しい季節がやってきましたね～
お店ではそろそろ冷やし中華始めました！のポスターが見えてくるころかな～

そんなさなか・・・σ(￣。￣) ｵｲﾗ


腰　痛めました！　　┐(￣ヘ￣）┌ ﾌｩｩ～


腰ってホントに身体の要
立ったり座ったりがさあ大変　（;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･

ミントはそんなの分かんないから・・・
足元にからみついて「抱っこ！」とせがむ・・・

年とってきて思うこと・・・

年々、痛めた身体が復活するまでの期間が延びてきていること


どうしましょう　(￣へ￣|||) ｳｰﾑ

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そんな治らない腰にイラッとしているrikamint！今日紹介するのはコレ～♪

　　　


☆白身魚のカレーなフライ☆

先日、こんなお届け物＾ｍ＾

　　　

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その中の・・・

　　　

味付けカレーパウダーを使って～白身魚のフライを作ったよ～♪

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カレーの味がしっかりついてるので～
何もつけなくても美味しいの　d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ

お弁当にもピッタリですよ～♪

カレー味が美味しい魚のフライはいかが？？？


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今日はなでしこの中国戦よ～！！！

よかったら・・・
ベトナムだし・・・
現地の人が来て日本の応援してくれないかしら・・・

な～んて考えているrikamintなのですが・・・　［電柱］д￣) ﾁﾗｯ


さあ！みんなで応援しよう！！！



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